5 ጣፋጭ ምግቦች በ Taro ማድረግ ይችላሉ

ይዘት

• ትሮፒካል ኮኮናት ታሮ ሞቅ ያለ የጣፋጭ ሾርባ
• ታሮ እና ነጭ ቢን ካሪ
• Braised Taro ከደረቁ ሽሪምፕ ጋር
• ምድጃ የተጋገረ የታሮ ቺፕስ
• Taro ጥብስ ከሲላንትሮ Pesto ጋር
• በSHAPE.com ላይ ተጨማሪ፡-
• ግምገማ ለ

የታሮ አፍቃሪ አይደለም? እነዚህ አምስት ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች ሀሳብዎን ሊለውጡ ይችላሉ. ምንም እንኳን ታሮ ብዙ ጊዜ የማይታለፍ እና አድናቆት ባይኖረውም ፣ ቲቢው እንደ ፖታሲየም እና ማግኒዥየም ባሉ ቶን ጠቃሚ ማዕድናት እና ከድንች የአመጋገብ ፋይበር ሶስት እጥፍ የሚጠጋ ትልቅ ገንቢ ቡጢ ይይዛል። ስታርች ሥሩ እንዲሁ ዝቅተኛ የግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ አለው ፣ ይህ ማለት በታሮ ላይ መብሰል የደምዎ የስኳር መጠን እንዲረጋጋ ይረዳል ማለት ነው። ጥሬው ከተመረዘ የማይበላ እና መርዛማ ስለሆነ እንጆቹን በደንብ መቀቀልዎን ያረጋግጡ!

ትሮፒካል ኮኮናት ታሮ ሞቅ ያለ የጣፋጭ ሾርባ

ለዚህ ሞቅ ያለ ታሮ እና ኮኮናት ላይ የተመሰረተ ሾርባ እንደ ቸኮሌት ኬክ ያሉ ጣፋጮችን አስወግዱ። ምንም እንኳን የኮኮናት ወተት በመጠኑ ሊጠጣ ቢገባም ፣ ይህ ፍጥረት እንደ ብረት እና ፎስፈረስ ያሉ ንጥረ ነገሮችን ፍንዳታ እንዲሁም እንደ ክሬም udዲንግ ዓይነት ወጥነት ይሰጠዋል። በሚባለው ባህላዊ የፊሊፒንስ ምግብ አነሳሽነት የዚህ ለስላሳ-ለስላሳ ሾርባ አንድ ጣዕም gitataan፣ ወደ የራስዎ ሞቃታማ ገነት ያጓጉዝዎታል።

ግብዓቶች፡-

4 ትናንሽ የጣሮ ሥሮች

2 ሐ. ውሃ

6 tbsp. ትናንሽ የ tapioca ኳሶች

1 13.5 አውንስ የኮኮናት ወተት ይችላል

2 ቢጫ ፕላኔቶች

6 tbsp. muscovado (ያልተጣራ/ያልተሰራ ስኳር) ወይም የሱካናት ስኳር

1/4 ስ.ፍ. የባህር ጨው

የተከተፈ አናናስ ለመቅመስ (አማራጭ)

አቅጣጫዎች ፦

በሁለት የተለያዩ ማሰሮዎች (በቆዳ) ውስጥ ለ20 ደቂቃ ታሮና ፕላንቴይን ቀቅሉ። በሌላ ማሰሮ ውስጥ 2 ሴ. ውሃ ፣ የታፒዮካ ኳሶችን ይጨምሩ እና ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛ መካከለኛ ይቀንሱ። እንዲለያይ እና በድስት ላይ እንዳይጣበቅ ይህንን በሹካ ደጋግመው ያንቀሳቅሱት። (ማስታወሻ፡ በቴፒዮካ ቦል ፓኬጅ ላይ ያሉትን መመሪያዎች አንብብ።) ታርዶ ማብሰሉን ሲጨርስ ቆዳውን ልጣጭ አድርገህ በብሌንደር ውስጥ አስቀምጣቸው እና ከዚያም የኮኮናት ወተት ጨምር። ለአንድ ደቂቃ ያህል አንድ ላይ ያዋህዷቸው እና ድብልቁን ወደ ሌላ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ። በኮኮናት/ታሮ ቅልቅል ውስጥ ሙስኮቫዶ ስኳር ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያብሱ። (ማስታወሻ፡ ይንቀጠቀጡ፣ ያነሳሱ፣ ያነሳሱ!) የእጽዋቱን ቆዳ ይላጡ፣ ከዚያም ንክሻ በሚመስሉ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የተቆረጡትን ፕላኔቶችን እና የታፒዮካ ኳሶችን (ፈሳሽ ያለበትን) ወደ ኮኮናት ታሮሮ ሾርባዎ ውስጥ ይጨምሩ እና ለሌላ 5 ደቂቃ ያብስሉት። ማነሳሳትን አይርሱ. ወደ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ማርቲኒ መስታወት ውስጥ ይቅቧቸው ፣ ከዚያም በተቆራረጡ አናናስ (አማራጭ) ይጨምሩ።

የምግብ አሰራር በቪጋ መናዘዝ የቀረበ

ታሮ እና ነጭ ቢን ካሪ

ታሮ በባህላዊ የህንድ ኩሪ ላይ በዚህ ልዩ ጠመዝማዛ ውስጥ የኮከብ ንጥረ ነገር ነው። ነገር ግን የህንድ ምግብ አድናቂ ባትሆኑም ይህን ቀላል እና ከዘይት-ነጻ የምግብ አሰራር ይወዳሉ! ለስላሳ ታሮ እና ነጭ ባቄላዎች ቁርጥራጮች ወፍራም ፣ ልብ ወዳለው ሸካራነት ያዋህዳሉ ፣ በርበሬ የተከተፈ የኮኮናት ፓስታ ለቪጋን ወጥ ቅመማ ቅመም ይሰጣል።

ግብዓቶች፡-

2 ሐ. የታሮ ሥሮች ፣ የተላጡ እና የተቆረጡ

1 ሐ. ነጭ ባቄላ ፣ የተቀቀለ እና የተቀቀለ

1 ሐ. ትኩስ/የቀዘቀዘ ኮኮናት

5-10 ጥቁር በርበሬ

2 ቅርንጫፎች ትኩስ የካሪ ቅጠሎች

ለመቅመስ ጨው

አቅጣጫዎች ፦

ነጭውን ባቄላ ለሁለት ሰዓታት በሙቅ ውሃ ውስጥ ያጥቡት። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅሉ። ድንቹን ይታጠቡ እና ያፅዱ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ ። አብዛኛው አተላ እስኪያልቅ ድረስ በሚፈስ ውሃ ውስጥ ያጥቡት። በአንድ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ በጨው ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ያፈሱ እና ወደ ጎን ያኑሩ። ኮኮናት እና ጥቁር በርበሬ በተቀላጠፈ ፓስታ ውስጥ አፍስሱ ፣ አስፈላጊ ከሆነ ውሃ ይጨምሩ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በድስት ውስጥ ይቀላቅሉ እና ወደ ድስት ያመጣሉ ። የጨው እና የኩሪ ቅጠሎችን ይጨምሩ እና የኩሪ ቅጠሎቹ መዓዛውን ወደ ኩሬው እስኪያስገቡ ድረስ ለ 2 ደቂቃዎች ያብስሉት። ትኩስ በሩዝ ወይም በሮቲ ላይ ያቅርቡ.

4 አገልግሎት ይሰጣል።

በፍቅር የምግብ ምግብ የቀረበ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

Braised Taro ከደረቁ ሽሪምፕ ጋር

በሚቀጥለው ጊዜ እንደ የተፈጨ ድንች ያለ የሚያደለብ ምቾት ምግብ ሲመኙ፣ ይህን ምግብ ሊሞክሩት ይችላሉ። በአመጋገብ ፋይበር የታሸገ ፣ የታሸገ ታሮ በትንሽ ካሎሪዎች በፍጥነት ይሞላልዎታል። በተጨማሪም ፣ ይህ የሚጣፍጥ የታሮ ሙሽ በደረቁ ሽሪምፕ እና በሾላ ቁርጥራጮች በሚጣፍጥበት ጊዜ ለእውነተኛ የምግብ አሰራር ደስታ ዝግጁ ነዎት!

ግብዓቶች፡-

500 ግ. ታሮ (ወደ 1 የዘንባባ መጠን ያለው ታሮ) ፣ የተላጠ እና የተቆራረጠ

50 ግ. የደረቁ ሽሪምፕዎች ፣ ታጥበው ፣ ተጣብቀው እና ፈሰሱ (ለመጥለቅ ውሃውን ያቆዩ)

3 ነጭ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ

3 ሽንኩርት ፣ የተቆረጠ

1 የሾርባ ስፕሪንግ ሽንኩርት, የተከተፈ

ቅመሞች (በደንብ ይቀላቀሉ)

1/2 tsp. ጨው (የደረቁ ሽሪምፕዎችን ለማጠጣት ውሃ ውስጥ ካከሉ ይህንን መጠን ይቀንሱ)

1/2 tsp. ስኳር

1/2 tsp. በርበሬ

1/2 tsp. የዶሮ ክምችት ጥራጥሬዎች

አቅጣጫዎች ፦

ጣፋጩን ያፅዱ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ. ይታጠቡ, ያጠቡ እና ያደርቁ. ወደ ጎን አስቀምጥ። 2 tbsp ያሞቁ። የደረቀውን ሽሪምፕ ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ እና የተከተፈ የሽንኩርት ሽታ እስኪቀንስ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ዘይት። 600 ሚሊ ውስጥ አፍስሱ። ውሃ, የደረቁ ሽሪምፕዎችን ለመቅዳት ውሃን ጨምሮ, በጣሮ ውስጥ ይጨምሩ እና ቀቅለው. በቅመማ ቅመም ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ በክዳን ይሸፍኑ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። ሽፋኑን ይክፈቱ, ፈሳሹ ሙሉ በሙሉ እስኪተን ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ያለማቋረጥ ያነሳሱ. ከተቆረጠ የፀደይ ሽንኩርት ጋር ይርጩ. ትኩስ ያቅርቡ.

ከ4-5 አገልግሎት ይሰጣል።

የምግብ አሰራር በምግብ 4 ቶቶች የቀረበ

ምድጃ የተጋገረ የታሮ ቺፕስ

ያን የስብ የድንች ቺፖችን ከረጢት አውጥተህ ታሮሮ ሩትን በመጠቀም የራስህ ጤናማ እትም ጅራፍ። በብዙ የእስያ ክፍሎች ታዋቂ የሆነውን የጣሮ ቺፖችን ማዘጋጀት እርስዎ ከሚያስቡት በላይ ቀላል ነው፣ እና ውጤቱም ለሊት ሙንቺዎች ተስማሚ የሆነ ፍርፋሪ እና ዝቅተኛ ቅባት ያለው ምግብ ነው።

ግብዓቶች፡-

1 የጣሮ ሥር

የአትክልት ዘይት የሚረጭ

ጨው

አቅጣጫዎች ፦

ምድጃውን እስከ 400 ዲግሪ ያርቁ. ልጣጭን በመጠቀም የጣሮ ሥር ያለውን ሸካራ ውጫዊ ገጽታ ያስወግዱ። የማንዶሊን ቆራጭ (ወይም መሰንጠቂያ) በመጠቀም ፣ ታሮውን በጣም ቀጭን እና አልፎ ተርፎም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የእያንዳንዱን ቁራጭ ሁለቱንም ጎኖች በዘይት ሚስተር ይረጩ። ለ 20 ደቂቃዎች ያህል (ወይም ቺፕስ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ) ያብሱ. ቀዝቀዝ ያድርጉ።

የምግብ አሰራር በትንሽ የከተማ ኩሽና የቀረበ

የትንሽ የከተማ ወጥ ቤት ፎቶ y 2010

Taro ጥብስ ከሲላንትሮ Pesto ጋር

በተጠራው የሊባኖስ ምግብ ላይ የተመሰረተ batata harra, እነዚህ የጣሮ ጥብስ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ምግብ ያዘጋጃሉ. እንዲሁም የምግብ አሰራሩ ለተጨማሪ ጣዕም ፍንዳታ ብዙ የልብ-ጤናማ ነጭ ሽንኩርት እና በፀረ-ተህዋሲያን የበለፀገ ሲላንትሮን ያጠቃልላል።

ግብዓቶች፡-

1 ፓውንድ

1/2 ሴ. የወይራ ዘይት እና የአትክልት ዘይት ቅልቅል

1 ሎሚ

1 ጥቅል cilantro

6 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት

1 tsp. የቺሊ በርበሬ ፍሬዎች (አማራጭ)

አቅጣጫዎች ፦

የወጥ ቤት ጓንቶችን ይልበሱ እና ታሮውን ያፅዱ። በፈረንሣይ ጥብስ ቅርፅ ባለው ወፍራም ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በአንድ የሎሚ ውሃ ጎድጓዳ ውስጥ ይቅቡት (ግማሹን ሎሚ በውሃ ውስጥ ይቅቡት)። የ cilantro pesto ን ያዘጋጁ -ሲላንትሮውን ይታጠቡ እና ያድርቁ ፣ ከዚያ ቅጠሎቹን በተቻለ መጠን በደንብ ይቁረጡ። ነጭ ሽንኩርት ይቅፈሉት እና ይከርክሙት እና አንድ ፓስታ እስኪፈጠር ድረስ በሻይ ማንኪያ ጨው በጨው ውስጥ ይቅቡት። ወደ ጎን አስቀምጥ። የጨው ውሃ ድስት ወደ ድስት አምጡ። ጣፋጩን ጣል ያድርጉ እና ለስላሳ እና በደንብ እስኪበስል ድረስ ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ያብስሉት። ማፍሰስ። አንድ ትልቅ ድስት ያሞቁ ፣ የዘይቱን ድብልቅ ይጨምሩ እና በሚሞቅበት ጊዜ ጣፋጩን “ጥብስ” ይጥሉት እና እስኪበስል ድረስ በሁሉም በኩል በዘይት ይቅቡት። የተፈጨውን ነጭ ሽንኩርት ፣ ሲላንትሮ እና የቺሊ በርበሬ ፍንጣቂዎችን (ከተጠቀሙ) ይጨምሩ ፣ እና መዓዛ እስከሚሆን ድረስ ድብልቅውን ለ 30 ሰከንዶች ያነሳሱ። ወደ ምግብ ሰሃን ያስተላልፉ እና ከተፈለገ ከተጨማሪ የሎሚ ሰፈር ጋር ሞቅ ይበሉ።

በቤሩት ጣዕም የቀረበ የምግብ አሰራር

በSHAPE.com ላይ ተጨማሪ፡-

10 ፈጣን እና ጤናማ ቡናማ ቦርሳ ምሳዎች

የ 10 ደቂቃ የቬጀቴሪያን ምግቦች

መመገብ ጤናን ቀላል ለማድረግ የወጥ ቤት መሳሪያዎች

እርስዎ የማይበሉት ምርጥ ምግብ

ግምገማ ለ