ወተት እና ኦስቲዮፖሮሲስ - በእርግጥ ወተት ለአጥንትዎ ጥሩ ነውን?

ይዘት

• የወተት ተዋጽኦን መመገብ ከዝግመተ ለውጥ እይታ አንጻር ትርጉም አይሰጥም
• በኦስቲዮፖሮሲስ ላይ ፈጣን የመጀመሪያ ደረጃ
• ካልሲየም ለምን አስፈላጊ ነው?
• ፕሮቲን የአጥንት ጤናን የሚቀንሰው አፈታሪክ
• ጥናቶች ድብልቅ ውጤቶችን ያሳያሉ
• ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ጥናቶች የወተት ተዋጽኦ ውጤታማ መሆኑን ያሳያል
• ቁም ነገሩ

የወተት ተዋጽኦዎች ምርጥ የካልሲየም ምንጮች ናቸው ፣ እና ካልሲየም በአጥንቶች ውስጥ ዋናው ማዕድን ነው ፡፡

በዚህ ምክንያት የጤና ባለሥልጣኖች በየቀኑ የወተት ተዋጽኦዎችን እንዲመገቡ ይመክራሉ ፡፡

ግን ብዙ ሰዎች በአመጋገባቸው ውስጥ ወተት በእርግጥ ይፈልጉ እንደሆነ ያስባሉ ፡፡

ይህ በማስረጃ ላይ የተመሠረተ ግምገማ ወደ ሳይንስ ይመለከታል ፡፡

የወተት ተዋጽኦን መመገብ ከዝግመተ ለውጥ እይታ አንጻር ትርጉም አይሰጥም

የጎልማሳ ሰዎች በአመጋገቡ ውስጥ ወተት "ይፈልጋሉ" የሚለው ሀሳብ ብዙም ትርጉም ያለው አይመስልም ፡፡

የሰው ልጅ ጡት ካጣ በኋላ የወተት ተዋጽኦ የሚበላ እና የሌላ ዝርያ ወተት የሚበላ ብቸኛ እንስሳ ነው ፡፡

እንስሳት ከማዳበራቸው በፊት ወተት ለሕፃናት ብቻ የሚቀርበው ያልተለመደ ጣፋጭ ምግብ ሊሆን ይችላል ፡፡ ሆኖም አዳኝ ሰብሳቢዎች የዱር እንስሳትን ወተት ምን ያህል እንደፈለጉ ግልፅ አይደለም ፡፡

በአብዛኛዎቹ የሰው ልጅ የዝግመተ ለውጥ ወቅት የወተት መመገብ ምናልባት በአዋቂዎች ዘንድ ያልተለመደ ሊሆን ስለሚችል ሰዎች ከሌሎች የሚፈልጓቸውን ሁሉንም ካልሲየም ከሌሎች የአመጋገብ ምንጮች () እንደሚያገኙ መገመት አያዳግትም ፡፡

ሆኖም ፣ ምንም እንኳን የወተት ምርት በሰው ምግብ ውስጥ አስፈላጊ ባይሆንም ፣ ይህ ጠቃሚ ሊሆን አይችልም ማለት አይደለም ፡፡ ይህ በተለይ ከሌሎች የአመጋገብ ምንጮች ብዙ ካልሲየም ለማያገኙ ሰዎች ይሠራል ፡፡

ሰዎች በዝግመተ ለውጥ ሚዛን ውስጥ በአንፃራዊነት ለአጭር ጊዜ ወተት እየበሉ ነው ፡፡ እንዲሁም ጡት ካጣ በኋላ ወይም ከሌላ ዝርያ ወተት የሚበሉ ብቸኛ ዝርያዎች ናቸው ፡፡

በኦስቲዮፖሮሲስ ላይ ፈጣን የመጀመሪያ ደረጃ

ኦስቲዮፖሮሲስ አጥንቶች እየተበላሹ ፣ ከጊዜ ወደ ጊዜ ብዛት እና ማዕድናትን የሚያጡበት ተራማጅ በሽታ ነው ፡፡

ስሙ የበሽታው ምንነት በጣም ገላጭ ነው-ኦስቲዮፖሮሲስ = ባለ ቀዳዳ አጥንቶች ፡፡

እንደ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ እና ሆርሞኖች (፣) ያሉ ከምግብ ጋር ሙሉ በሙሉ የማይዛመዱ ብዙ የተለያዩ ምክንያቶች እና ምክንያቶች አሉት ፡፡

ኦስትዮፖሮሲስ ከወንዶች ይልቅ በተለይም ከማረጥ በኋላ በሴቶች ላይ በጣም የተለመደ ነው ፡፡ በህይወት ጥራት ላይ በጣም አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር የሚችል የአጥንት ስብራት አደጋን በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል ፡፡

ካልሲየም ለምን አስፈላጊ ነው?

አጥንቶችዎ የመዋቅር ሚና ያገለግላሉ ፣ ግን እነሱ በሰውነት ውስጥ በርካታ አስፈላጊ ተግባራት ያሉት የካልሲየም ዋና ማጠራቀሚያዎችዎ ናቸው ፡፡

በጠባብ ክልል ውስጥ ሰውነትዎ የካልሲየም የደም ደረጃዎችን ይጠብቃል ፡፡ ካልሲየም ከምግብ ውስጥ የማይቀበሉ ከሆነ ሰውነትዎ ከአጥንቶችዎ ይጎትታል ፣ ለአስቸኳይ ሕልውና በጣም አስፈላጊ የሆኑ ሌሎች ተግባራትን ይቋቋማል ፡፡

የተወሰነ የካልሲየም መጠን ያለማቋረጥ በሽንት ውስጥ ይወጣል ፡፡ የምግብ አወሳሰድዎ የጠፋውን ካላከለው ፣ አጥንቶችዎ ከጊዜ በኋላ ካልሲየም ያጣሉ ፣ በዚህም ጥቅጥቅ ያሉ እና በቀላሉ የመበጠስ ዕድላቸው ከፍተኛ ነው ፡፡

ኦስቲዮፖሮሲስ በምዕራባውያን አገሮች በተለይም ከወር አበባ ማረጥ በኋላ በሚመጡ ሴቶች ላይ የተለመደ በሽታ ነው ፡፡ በአረጋውያን ላይ ስብራት ዋና መንስኤ ነው ፡፡

ፕሮቲን የአጥንት ጤናን የሚቀንሰው አፈታሪክ

የወተት ተዋጽኦው በውስጡ የያዘው ካልሲየም ሁሉ ቢኖርም ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ያለው ኦስቲዮፖሮሲስን ያስከትላል የሚል እምነት አላቸው ፡፡

ምክንያቱ ፕሮቲን በሚዋሃዱበት ጊዜ የደም አሲዳማነትን ይጨምራል ፡፡ ከዚያም ሰውነት አሲዱን ለማርገብ ካልሲየምን ከደም ውስጥ ይወጣል ፡፡

ይህ የአሲድ-አልካላይን አመጋገብ የንድፈ ሀሳብ መሠረት ነው ፣ እሱም የተጣራ የአልካላይን ውጤት ያላቸውን ምግቦች በመምረጥ እና “አሲድ የሚፈጠሩ” ምግቦችን በማስወገድ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡

ሆኖም ፣ በእውነቱ ለዚህ ጽንሰ-ሀሳብ ብዙም ሳይንሳዊ ድጋፍ የለም ፡፡

የሆነ ነገር ካለ የወተት ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ጥሩ ነገር ነው ፡፡ ጥናቶች በተከታታይ እንደሚያሳዩት ተጨማሪ ፕሮቲን መመገብ የአጥንት ጤናን ወደ ተሻሻለ ይመራል (፣ ፣) ፡፡

በወተት ውስጥ በፕሮቲን እና በካልሲየም የበለፀገ ብቻ ሳይሆን በፎስፈረስም ይጫናል ፡፡ በሳር ከሚመገቡ ላሞች ሙሉ ቅባት ያለው ወተትም ጥቂት ቫይታሚን ኬ 2 ይ containsል ፡፡

ፕሮቲን ፣ ፎስፈረስ እና ቫይታሚን ኬ 2 ለአጥንት ጤና በጣም አስፈላጊ ናቸው (፣) ፡፡

በካልሲየም የበለፀገ ወተት ብቻ ሳይሆን ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን እና ፎስፈረስ ይ containsል ፣ እነዚህ ሁሉ ለአጥንት ጤንነት ጠቃሚ ናቸው ፡፡

ጥናቶች ድብልቅ ውጤቶችን ያሳያሉ

ጥቂት የምልከታ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት የወተት ተዋጽኦን መጨመር በአጥንት ጤና ላይ ምንም ተጽዕኖ የለውም ወይም እንዲያውም ጎጂ ሊሆን ይችላል (፣) ፡፡

ሆኖም ፣ አብዛኛዎቹ ጥናቶች በከፍተኛ የወተት ተዋጽኦዎች እና በተቀነሰ ኦስቲዮፖሮሲስ ተጋላጭነት መካከል ግልጽ የሆነ ግንኙነትን ያሳያሉ (,,).

እውነታው ግን የምልከታ ጥናቶች ብዙውን ጊዜ የተደባለቀ የውጤት ውጤቶችን ይሰጣሉ ፡፡ እነሱ የተቀየሱት ማህበራትን ለመለየት ነው ፣ ግን መንስኤውን እና ውጤቱን ማረጋገጥ አይችሉም።

እንደ እድል ሆኖ ፣ በዘፈቀደ ቁጥጥር የተደረገባቸው ሙከራዎች (እውነተኛ ሳይንሳዊ ሙከራዎች) በሚቀጥለው ምዕራፍ ላይ እንደተብራራው የበለጠ ግልጽ መልስ ሊሰጡን ይችላሉ ፡፡

አንዳንድ የምልከታ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት የወተት ተዋጽኦ መውሰድ በአጥንት ጤና ላይ ከሚያስከትለው ጉዳት ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ የበለጠ የምልከታ ጥናቶች እንኳን ጠቃሚ ውጤቶችን ያሳያሉ ፡፡

ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ጥናቶች የወተት ተዋጽኦ ውጤታማ መሆኑን ያሳያል

በምግብ ውስጥ መንስኤውን እና ውጤቱን ለመለየት ብቸኛው መንገድ በዘፈቀደ ቁጥጥር የሚደረግ ሙከራን ማካሄድ ነው።

ይህ ዓይነቱ ጥናት የሳይንስ “ወርቅ ደረጃ” ነው ፡፡

ሰዎችን ወደ ተለያዩ ቡድኖች መገንጠልን ያካትታል ፡፡ አንድ ቡድን ጣልቃ ገብነትን ይቀበላል (በዚህ ጉዳይ ላይ የበለጠ የወተት ምግብ ይመገባል) ፣ ሌላኛው ቡድን ግን ምንም ነገር አያደርግም እና በመደበኛነት መብሉን ይቀጥላል ፡፡

ብዙ እንደዚህ ያሉ ጥናቶች የወተት እና የካልሲየም ውጤትን በአጥንት ጤና ላይ መርምረዋል ፡፡ አብዛኛዎቹ ወደ ተመሳሳይ መደምደሚያ ይመራሉ - የወተት ወይም የካልሲየም ተጨማሪዎች ውጤታማ ናቸው ፡፡

• ልጅነትወተት እና ካልሲየም የአጥንትን እድገት ይጨምራሉ (፣ ፣) ፡፡
• ጎልማሳነትወተት ወተት የአጥንት መጥፋት መጠንን በመቀነስ ወደ የአጥንት ጥግግት ይመራል (፣ ፣) ፡፡
• አረጋውያን: - የካልሲየም ተጨማሪዎች የአጥንትን መጠን ያሻሽላሉ እና የአጥንት ስብራት አደጋን ይቀንሰዋል (,,).

በእያንዳንዱ የእድሜ ክልል ውስጥ በሚገኙ በዘፈቀደ ቁጥጥር በሚደረጉ ሙከራዎች ውስጥ ወተት በተከታታይ እንዲሻሻል አድርጓል ፡፡ ያ ነው የሚቆጠረው ፡፡

በቪታሚን ዲ የተጠናከረ ወተት አጥንትን ለማጠንከር የበለጠ ውጤታማ ይመስላል () ፡፡

ሆኖም በካልሲየም ተጨማሪዎች ላይ ይጠንቀቁ ፡፡ አንዳንድ ጥናቶች ከልብ የመጠቃት አደጋ ጋር ያገናኛቸዋል (፣) ፡፡

ካልሲየምዎን ከወተት ተዋጽኦ ወይም ካልሲየም ከሚይዙ ሌሎች ምግቦች ለምሳሌ እንደ ቅጠላ ቅጠል እና ዓሳ የመሳሰሉት ማግኘት በጣም ጥሩ ነው ፡፡

በርካታ የዘፈቀደ ቁጥጥር የተደረገባቸው ሙከራዎች እንደሚያመለክቱት የወተት ተዋጽኦዎች በሁሉም የዕድሜ ቡድኖች ውስጥ ወደ ተሻሻለ የአጥንት ጤና ይመራሉ ፡፡

ቁም ነገሩ

የአጥንት ጤና ውስብስብ ነው ፣ እና በጨዋታ ላይ ከአኗኗር ጋር የተያያዙ ብዙ ነገሮች አሉ።

የአመጋገብ ካልሲየም በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ የአጥንትዎን ጤና ለማሻሻል ወይም ለማቆየት ከአመጋገብዎ በቂ የካልሲየም መጠን ማግኘት ያስፈልጋል ፡፡

በዘመናዊው ምግብ ውስጥ የወተት ተዋጽኦ ከፍተኛ መጠን ያለው የሰዎች የካልሲየም ፍላጎቶችን ይሰጣል ፡፡

ለመመረጥ ሌሎች ብዙ በካልሲየም የበለፀጉ ምግቦች ቢኖሩም ወተት ማግኘት ከሚችሏቸው ምርጥ ምንጮች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡