ፍራፍሬ ለመብላት ‘ትክክለኛ መንገድ’ አለ?

ይዘት

• ግምገማ ለ

ፍራፍሬ በቪታሚኖች፣ በንጥረ-ምግቦች፣ በፋይበር እና በውሃ የተሞላ በማይታመን ሁኔታ ጤናማ የምግብ ቡድን ነው። ነገር ግን ፍራፍሬ ከሌሎች ምግቦች ጋር ተቀናጅቶ ከተበላ ጎጂ ሊሆን እንደሚችል የሚጠቁሙ አንዳንድ የስነ-ምግብ መግለጫዎች አሉ። መሠረታዊው መነሻ ከፍተኛ የስኳር ፍሬዎች “የተፈጨ” ሆድ ውስጥ ያሉትን ሌሎች የተፈጩ ምግቦችን ለማፍላት ይረዳሉ ፣ ጋዝ ፣ የምግብ መፈጨት እና ሌሎች ችግሮች ያስከትላሉ። ፍሬ እንደ ዳቦ ማስጀመሪያዎች ባሉ ነገሮች ውስጥ እርሾን ለማፋጠን የሚረዳ እውነት ቢሆንም ፣ በሆድ ውስጥ ማድረግ ይችላል የሚለው ሀሳብ ሙሉ በሙሉ ሐሰት ነው።

"በባዶ ሆድ ላይ ምንም ዓይነት ምግብ ወይም የምግብ አይነት መብላት አያስፈልግም. ይህ አፈ ታሪክ ለረጅም ጊዜ ቆይቷል. ምንም እንኳን ደጋፊዎች ሳይንሳዊ-ድምፅ መግለጫዎችን ቢሰጡም ምንም ሳይንስ አይደግፍም, "ጂል ዌይሰንበርገር, ኤም.ኤስ. RD፣ CDE፣ ደራሲ የ የስኳር በሽታ ክብደት መቀነስ-ሳምንት በሳምንትበኢሜል ለ HuffPost Healthy Living ተናግሯል ።

መራባት በባክቴሪያ ፣ በስኳር የሚመገብ ፣ በምግብ ላይ ቅኝ ግዛት ለማድረግ እና ስብጥርን ለመለወጥ የሚፈልግ ሂደት ነው (የተጠበሱ ምግቦች ምሳሌዎች ወይን ፣ እርጎ እና ኮምቦካ ይገኙበታል)።ነገር ግን ሆዶች ፣ በከፍተኛ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ ክምችት ፣ ቅኝ ግዛቶችን ከመቅሰማቸው እና እንደገና ከመራባታቸው በፊት ባክቴሪያዎችን የሚገድሉ ጠበኛ አካባቢዎች ናቸው።

በኒው ዮርክ-ፕሬስቢቴሪያን ሆስፒታል/በዊል ኮርኔል ሕክምና የሞናሃን የጨጓራ ​​ምግብ ጤና ማዕከል ዳይሬክተር ዶ/ር ማርክ ፖቻፒን “የሆድ ዋና ዓላማዎች በጡንቻ ፣ በአሲድ በያዘው ሆድ ውስጥ ምግብን በማቀላቀል እና በማቃጠል ምግብ ማምከን ነው” ብለዋል። ማዕከል ነገረው። ኒው ዮርክ ታይምስ በርዕሱ ላይ ባለው ጽሑፍ ውስጥ።

ሰውነት በፍራፍሬ ውስጥ የሚገኙትን ካርቦሃይድሬትስ ከሌሎች ምግቦች ጋር በማጣመር ችግር አለበት የሚለው ተመሳሳይ አስተያየትም በሳይንስ የተደገፈ አይደለም። "ሰውነት ለፕሮቲን፣ ስብ እና ካርቦሃይድሬትስ የምግብ መፈጨት ኢንዛይሞችን ያመነጫል እና ከቆሽት አንድ ላይ ይለቀቃል" ይላል ዌይሰንበርገር። “የተደባለቀ ምግብን መፍጨት ካልቻልን ፣ አብዛኛዎቹ ምግቦች የተመጣጠነ ንጥረ ነገሮች ጥምረት ስለሆኑ አብዛኞቹን ምግቦች እንኳን መፍጨት አንችልም። እንደ አረንጓዴ ባቄላ እና ብሮኮሊ ያሉ አትክልቶች እንኳን የካርቦሃይድሬት እና የፕሮቲን ድብልቅ ናቸው።

ከዚህም በላይ ጋዝ የሚመነጨው በሆዱ ሳይሆን በኮሎን ነው። ስለዚህ ፍሬ በአንዳንድ ሰዎች ውስጥ ጋዝ ሊያስከትል ቢችልም ፣ የሆዳቸው ይዘት ብዙም ተገቢነት አይኖረውም። ሆኖም ምግብ ከበላን በኋላ ከስድስት እስከ 10 ሰዓት ገደማ ምግብ ወደ ኮሎን ይደርሳል። ስለዚህ ፍሬ በማንኛውም ጊዜ ለመብላት ጎጂ ባይሆንም ፣ ለማንኛውም በምግብ መፍጨት ብዙ ሰዓታት ማሳለፋችን እውነት ነው።

በመጨረሻም ፣ የተሻለው ጥያቄ እንደ ፍሬ ያሉ ጤናማ ምግቦችን ከመብላት ይልቅ ምን ያህል-መቼ መብላት አለብን።

ስጋቱ 'በባዶ ሆድ ወይም በምግብ ልበለው?' ዌሰንበርገር እንዲህ ይላል። ይልቁንም አሳሳቢው 'ጤናን ከሚያሳድገው የምግብ ቡድን እንዴት የበለጠ መብላት እችላለሁ?'

ተጨማሪ በ Huffington Post Healthy Living:

የሁሉም ጊዜ 25 ምርጥ የአመጋገብ ዘዴዎች

የአካል ብቃት እንቅስቃሴዎን ለማሻሻል 12 መንገዶች

ምን ያህል የእንቅልፍ ጊዜ ያስፈልግዎታል?

ግምገማ ለ