ሰላጣዎች እና አልሚ ምግቦች

ሰላጣ ጠቃሚ ቪታሚኖችዎን እና ማዕድናትዎን ለማግኘት ጥሩ መንገድ ሊሆን ይችላል .. ሰላጣዎች እንዲሁ ፋይበር ይሰጣሉ ፡፡ ይሁን እንጂ ሁሉም ሰላጣዎች ጤናማ ወይም ገንቢ አይደሉም ፡፡ እሱ በሰላጣው ውስጥ ባለው ነገር ላይ የተመሠረተ ነው። አነስተኛ መጠን ያለው አለባበስ እና ቁንጮዎችን ማከል ጥሩ ነው ፣ ሆኖም ግን ፣ በከፍተኛ የስብ ማከያዎች ከመጠን በላይ ከወሰዱ ፣ ሰላጣዎ በየቀኑ ካሎሪ ከሚያስፈልጉዎት ነገሮች በላይ እንዲጨምሩ እና ክብደት እንዲጨምር አስተዋጽኦ ሊያደርግዎት ይችላል።

ሰላጣዎችን በቀለማት ያሸበረቁ አትክልቶች ያዘጋጁ ፡፡ በሰላጣው ውስጥ ብዙ ትኩስ አትክልቶች ካሉዎት ከዚያ ጤናማ ፣ በሽታን የሚከላከሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያገኛሉ ፡፡

በአትክልቶች ሰላጣዎ ላይ የሚጨምሯቸውን ተጨማሪ ዕቃዎች ልብ ይበሉ ፣ ይህም ከፍተኛ ስብ ወይም ሶዲየም ሊኖረው ይችላል ፡፡

• በሰላጣዎ ውስጥ የተወሰነ ስብን ማካተት ይፈልጋሉ ፡፡ ሆምጣጤን ከወይራ ዘይት ወይም ከሌላ የአትክልት ዘይት ጋር መቀላቀል በቤት ውስጥ ለሚሠሩ አልባሳት ጥሩ መሠረት ነው ፡፡ እንዲሁም ጤናማ ቅባቶችን ለማካተት ለውዝ እና አቮካዶ ማከል ይችላሉ ፡፡ ይህ ሰውነትዎ በቀላሉ ሊሟሟ የሚችል ቫይታሚኖችን (ኤ ፣ ዲ ፣ ኢ እና ኬ) እንዲጠቀም ይረዳል ፡፡
• በመጠኑ ውስጥ የሰላጣ ማልበስ ወይም የተጨመሩ ስቦችን ይጠቀሙ። ብዛት ያላቸው የተዘጋጁ የሰላጣ አለባበሶች ወይም እንደ አይብ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች እና ክሩቶኖች ያሉ ጣፋጮች ጤናማ ሰላጣ ወደ በጣም ከፍተኛ የካሎሪ ምግብ ሊለውጡት ይችላሉ ፡፡
• አይብ ፣ ክሩቶን ፣ ቤከን ቢት ፣ ለውዝ እና ዘሮች በቡድን በአንድ ሰላጣ ውስጥ ያለውን የሶዲየም ፣ የስብ እና የካሎሪ መጠን ሊጨምሩ ይችላሉ ፡፡ በቀለማት ያሸበረቁ አትክልቶችዎ ላይ ለመጨመር ከእነዚህ ዕቃዎች ውስጥ አንድ ወይም ሁለቱን ብቻ ለመምረጥ ይሞክሩ ፡፡
• በሰላጣው አሞሌ ላይ ካሎሪዎችን እና ስብን ሊጨምሩ የሚችሉ እንደ ኮልላው ፣ ድንች ሰላጣ እና ክሬም ያላቸው የፍራፍሬ ሰላጣ ያሉ ተጨማሪዎችን ያስወግዱ ፡፡
• ጠቆር ያለ ሰላጣ ለመጠቀም ይሞክሩ። ፈካ ያለ አረንጓዴ አይስበርግ ፋይበር አለው ነገር ግን እንደ ሮማመሪ ፣ ጎመን ፣ ወይም ስፒናች ያሉ ጥቁር አረንጓዴዎችን ያህል ብዙ ንጥረ ነገሮችን አልያዘም ፡፡
• እንደ ጥራጥሬዎች (ባቄላዎች) ፣ ጥሬ አትክልቶች ፣ ትኩስ እና የደረቁ ፍራፍሬዎች ባሉ ከፍተኛ ፋይበር ባላቸው ነገሮች ላይ ወደ ሰላጣዎ ይጨምሩ።
• በሰላጣዎችዎ ውስጥ ምግብ የሚሞላ ምግብ እንዲሆኑ ለመርዳት ፕሮቲን ያካትቱ ፣ ለምሳሌ ባቄላ ፣ የተጠበሰ የዶሮ ጡት ፣ የታሸገ ሳልሞን ወይም ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል ፡፡

• የሰላጣ ንጥረነገሮች

አዳራሽ ጄ. የአመጋገብ ሚዛን; የአመጋገብ ደንብ; ከመጠን በላይ ውፍረት እና ረሃብ; ቫይታሚኖች እና ማዕድናት. ውስጥ: Hall JE, ed. የጊዮተን እና የአዳራሽ መማሪያ መጽሐፍ ሜዲካል ፊዚዮሎጂ. 13 ኛ እትም. ፊላዴልፊያ ፣ ፒኤ ኤልሴየር; 2016: ምዕ.

ሜሰን ጄ.ቢ. ቫይታሚኖች ፣ ጥቃቅን ማዕድናት እና ሌሎች ጥቃቅን ንጥረነገሮች ፡፡ ውስጥ: ጎልድማን ኤል ፣ ሻፈር AI ፣ eds። ጎልድማን-ሲሲል መድኃኒት. 25 ኛ እትም. ፊላዴልፊያ ፣ ፓ-ኤልሴቪየር ሳንደርርስ; 2016: ምዕ. 218.