ቫይታሚን ኤ
ቫይታሚን ኤ በጉበት ውስጥ የሚከማች በስብ የሚሟሟ ቫይታሚን ነው ፡፡
በአመጋገብ ውስጥ የሚገኙ ሁለት ዓይነቶች ቫይታሚን ኤ አሉ ፡፡
- ቅድመ ቫይታሚን ኤ በእንስሳት ተዋጽኦዎች ውስጥ እንደ ሥጋ ፣ አሳ ፣ የዶሮ እርባታ እና የወተት ተዋጽኦዎች ይገኛል ፡፡
- ፕሮቲታሚን ኤ እንደ ፍራፍሬ እና አትክልቶች ባሉ በእጽዋት ላይ በተመሰረቱ ምግቦች ውስጥ ይገኛል ፡፡ በጣም የተለመደው የቫይታሚን ኤ ዓይነት ቤታ ካሮቲን ነው ፡፡
ቫይታሚን ኤ በምግብ ማሟያዎች ውስጥም ይገኛል ፡፡ ብዙውን ጊዜ የሚመጣው በሬቲኒል አሲቴት ወይም በሬቲኒል ፓልቲማታይድ (ቅድመ-ቅፅ ቫይታሚን ኤ) ፣ ቤታ ካሮቲን (ፕሮቲታሚን ኤ) ወይም ቅድመ-ተሃድሶ እና ፕሮቲታሚን ኤ ውህድ ነው
ቫይታሚን ኤ ጤናማ ጥርስን ፣ የአጥንትን እና ለስላሳ ህብረ ህዋሳትን ፣ ንፋጭ ሽፋኖችን እና ቆዳን ለመቅረፅ እና ለመጠበቅ ይረዳል ፡፡ በተጨማሪም በዓይን ሬቲና ውስጥ ቀለሞችን ስለሚፈጥሩ ሬቲኖል በመባልም ይታወቃል ፡፡
ቫይታሚን ኤ ጥሩ ብርሃን እንዲኖር ያደርጋል ፣ በተለይም በዝቅተኛ ብርሃን ውስጥ ፡፡ በተጨማሪም ጤናማ በሆነ እርግዝና እና ጡት ማጥባት ውስጥ ሚና አለው ፡፡
ቫይታሚን ኤ በሁለት ዓይነቶች ይገኛል
- ሬቲኖል-ሬቲኖል ንቁ የቫይታሚን ኤ ነው በእንስሳት ጉበት ፣ በሙሉ ወተት እና በአንዳንድ በተጠናከሩ ምግቦች ውስጥ ይገኛል ፡፡
- ካሮቲኖይዶች-ካሮቴኖይዶች ጥቁር ቀለም ያላቸው ቀለሞች (ቀለሞች) ናቸው ፡፡ እነሱ ወደ ንቁ የቫይታሚን ኤ ሊለወጡ በሚችሉ የእጽዋት ምግቦች ውስጥ ይገኛሉ ከ 500 በላይ የታወቁ ካሮቲንኖይዶች አሉ ፡፡ እንደዚህ ካሮቶኖይድ አንዱ ቤታ ካሮቲን ነው ፡፡
ቤታ ካሮቲን የፀረ-ሙቀት አማቂ ነው። Antioxidants ሴሎችን ነፃ ራዲካል ተብለው በሚጠሩ ንጥረ ነገሮች ላይ ከሚደርሰው ጉዳት ይከላከላሉ ፡፡
ነፃ አክራሪዎች የሚከተሉትን ያምናሉ
- ለተወሰኑ የረጅም ጊዜ በሽታዎች አስተዋፅዖ ያድርጉ
- በዕድሜ መግፋት ውስጥ ሚና ይጫወቱ
ቤታ ካሮቲን የምግብ ምንጮችን መመገብ ለካንሰር ተጋላጭነትን ሊቀንስ ይችላል ፡፡
ቤታ ካሮቲን ተጨማሪዎች የካንሰር ተጋላጭነትን የሚቀንሱ አይመስሉም ፡፡
ቫይታሚን ኤ ከእንስሳ ምንጮች ማለትም እንደ እንቁላል ፣ ስጋ ፣ የተሻሻለ ወተት ፣ አይብ ፣ ክሬም ፣ ጉበት ፣ ኩላሊት ፣ ኮድ እና ሀሊቡት የዓሳ ዘይት ናቸው ፡፡
ይሁን እንጂ ከእነዚህ ምንጮች መካከል ብዙዎቹ ከቫይታሚን ኤ የተጠናከረ የተሻሻለ ወተት በስተቀር ከፍተኛ ስብ እና ኮሌስትሮል ያላቸው ናቸው ፡፡
ምርጥ የቫይታሚን ኤ ምንጮች
- የኮድ የጉበት ዘይት
- እንቁላል
- የተጠናከሩ የቁርስ እህሎች
- የተጠናከረ የተከረከመ ወተት
- ብርቱካንማ እና ቢጫ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች
- ሌሎች የቤታ ካሮቲን ምንጮች እንደ ብሮኮሊ ፣ ስፒናች እና በጣም ጥቁር አረንጓዴ ፣ ቅጠላማ አትክልቶች ናቸው
የፍራፍሬ ወይም የአትክልት ቀለም ይበልጥ ጥልቀት ባለው መጠን የቤታ ካሮቲን መጠን ከፍ ይላል። የቤታ ካሮቲን የአትክልት ምንጮች ስብ እና ኮሌስትሮል የሌለባቸው ናቸው። እነዚህ ምንጮች በስብ ከተመገቡ የእነሱ መምጠጥ ይሻሻላል ፡፡
ብልሹነት
በቂ ቪታሚን ኤ ካላገኙ እንደ:
- የሚቀለበስ የሌሊት መታወር
- Xerophthalmia በመባል የሚታወቅ የማይመለስ ኮርኒካል ጉዳት
የቫይታሚን ኤ እጥረት ወደ ሃይፐርኬራቶሲስ ወይም ደረቅ ፣ የቆዳ ቆዳ ሊያመራ ይችላል ፡፡
ከፍተኛ መረጃ
በጣም ብዙ ቫይታሚን ኤ ከወሰዱ ሊታመሙ ይችላሉ ፡፡
- ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ኤ እንዲሁ የመውለድ ችግር ያስከትላል ፡፡
- አጣዳፊ የቫይታሚን ኤ መመረዝ ብዙውን ጊዜ አንድ ጎልማሳ ብዙ መቶ ሺህ አይ ዩ ቪታሚን ኤ ሲወስድ ይከሰታል ፡፡
- ሥር የሰደደ የቫይታሚን ኤ መመረዝ በየቀኑ ከ 25,000 IU በላይ የሚወስዱ አዋቂዎች ላይ ሊከሰት ይችላል ፡፡
ሕፃናት እና ልጆች ለቫይታሚን ኤ የበለጠ ተጋላጭ ናቸው ፡፡ አነስተኛ መጠን ያለው የቫይታሚን ኤ ወይም እንደ ሬቲኖል ያሉ የቫይታሚን ኤ የያዙ ምርቶችን ከወሰዱ በኋላ ሊታመሙ ይችላሉ (በቆዳ ክሬም ውስጥ ይገኛል) ፡፡
ከፍተኛ መጠን ያለው ቤታ ካሮቲን አይታመምም ፡፡ ሆኖም ከፍተኛ መጠን ያለው ቤታ ካሮቲን ቆዳውን ወደ ቢጫ ወይም ብርቱካናማ ሊያደርገው ይችላል ፡፡ ቤታ ካሮቲን የሚወስዱትን ምግብ ከቀነሱ በኋላ የቆዳ ቀለም ወደ መደበኛው ይመለሳል ፡፡
የዕለት ተዕለት አስፈላጊ ቫይታሚኖችን ለማግኘት በጣም የተሻለው መንገድ የተለያዩ ፍራፍሬዎችን ፣ አትክልቶችን ፣ የተሻሻሉ የወተት ምግቦችን ፣ ጥራጥሬዎችን (የደረቀ ባቄላ) ፣ ምስር እና ሙሉ እህሎችን መመገብ ነው ፡፡
የመድኃኒት ተቋም የምግብ እና የተመጣጠነ ምግብ ቦርድ - የምግብ ማጣቀሻ ምግቦች (ዲአርአይስ) ለቫይታሚን ኤ ግለሰቦች ይመከራል ፡፡
ሕፃናት (አማካይ መመገቢያ)
- ከ 0 እስከ 6 ወሮች በቀን 400 ማይክሮግራም (mcg / day)
- ከ 7 እስከ 12 ወራቶች-በቀን 500 ሜ
ለቪታሚኖች የሚመከር የአመጋገብ አበል (RDA) ብዙ ሰዎች በየቀኑ ምን ያህል ቫይታሚን ማግኘት እንዳለባቸው ነው ፡፡ ለቪታሚኖች RDA ለእያንዳንዱ ሰው እንደ ግቦች ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡
ልጆች (አርዲኤ)
- ከ 1 እስከ 3 ዓመት-300 ሜ.ግ.
- ከ 4 እስከ 8 ዓመታት-በቀን 400 ሜ
- ከ 9 እስከ 13 ዓመታት-በቀን 600 ሜ.ግ.
በጉርምስና ዕድሜ ላይ የሚገኙ ወጣቶች እና ጎልማሶች (አርዲኤ)
- ዕድሜያቸው 14 እና ከዚያ በላይ የሆኑ ወንዶች: - 900 mcg / day
- ሴቶች ዕድሜያቸው 14 እና ከዚያ በላይ የሆኑ ሴቶች: - 700 ሜ.ግ. / በቀን (ከ 19 እስከ 50 ዓመት ለሆኑ ሴቶች ፣ በእርግዝና ወቅት 770 ሚ.ግ. / በቀን እና ጡት በማጥባት ጊዜ 1,300 ሜ.
እያንዳንዱ ቫይታሚን ምን ያህል እንደሚያስፈልግዎ በእድሜዎ እና በጾታዎ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ እንደ እርጉዝ እና ጤናዎ ያሉ ሌሎች ምክንያቶችም አስፈላጊ ናቸው ፡፡ ለጤና እንክብካቤ አቅራቢዎ ምን ዓይነት መጠን ለእርስዎ የተሻለ እንደሆነ ይጠይቁ።
ሬቲኖል; ሬቲና; ሬቲኖይክ አሲድ; ካሮቶኖይዶች
የቪታሚን ኤ ጥቅም
የቪታሚን ኤ ምንጭ
ሜሰን ጄ.ቢ. ቫይታሚኖች ፣ ጥቃቅን ማዕድናት እና ሌሎች ጥቃቅን ንጥረነገሮች ፡፡ ውስጥ: ጎልድማን ኤል ፣ ሻፈር AI ፣ eds። ጎልድማን-ሲሲል መድኃኒት. 25 ኛ እትም. ፊላዴልፊያ ፣ ፓ-ኤልሴቪየር ሳንደርርስ; 2016: ምዕ. 218.
ሮስ CA. የቫይታሚን ኤ እጥረት እና ከመጠን በላይ። በ ውስጥ: - ክላግማን አርኤም ፣ ሴንት ገሜ ጄ.ወ. ፣ ብሉም ኤንጄ ፣ ሻህ ኤስ.ኤስ. ፣ Tasker RC ፣ Wilson KM ፣ eds ፡፡ የኔልሰን የሕፃናት ሕክምና መጽሐፍ. 21 ኛው እትም. ፊላዴልፊያ ፣ ፒኤ ኤልሴየር; 2020 ምዕ.
ሳልወን ኤምጄ. ቫይታሚኖች እና ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች። ውስጥ: ማክፐፈር RA ፣ Pincus MR ፣ eds። የሄንሪ ክሊኒካዊ ምርመራ እና አስተዳደር በቤተ ሙከራ ዘዴዎች. 23 ኛ እትም. ሴንት ሉዊስ ፣ MO: ኤልሴየር; 2017: ምዕ.
ስለዚህ YT. የነርቭ ስርዓት እጥረት በሽታዎች. ውስጥ: ዳሮፍ አር.ቢ. ፣ ጃንኮቪክ ጄ ፣ ማዚዮታ ጄ.ሲ ፣ ፖሜሮይ ኤስ. በክሊኒካዊ ልምምድ ውስጥ የብራድሌይ ኒውሮሎጂ. 7 ኛ እትም. ፊላዴልፊያ ፣ ፒኤ ኤልሴየር; 2016: ምዕ. 85.
ዛሬ አስደሳች
ወደ ቅርፅ ተመለስ