ህመም የሚያስከትሉ 4 የምግብ ስህተቶች

ይዘት

• ግምገማ ለ

እንደ አሜሪካን ዲቴቲክስ ማህበር (ኤዲኤ) ዘገባ ከሆነ በሚሊዮን የሚቆጠሩ ሰዎች ይታመማሉ፣ 325,000 ያህሉ በሆስፒታል ውስጥ ይገኛሉ፣ እና 5,000 የሚጠጉት በዩናይትድ ስቴትስ በምግብ ወለድ በሽታ በየዓመቱ ይሞታሉ። ጥሩው ዜና በአብዛኛው ሊወገድ የሚችል ነው። ስታቲስቲክስ እንዳይሆን እነዚህን 5 ጀርም የሚያመነጩ ልማዶችን ይሰብሩ!

1. ድርብ መጥለቅ። በኤዲኤ ጥናት መሠረት 38 በመቶ የሚሆኑ አሜሪካውያን ጀርሞችን ወደ ሳሊሳ ጎድጓዳ ሳህን ለማስተላለፍ ወይም ለመጥለቅ እና ከቤተሰብዎ እና ከጓደኞችዎ ጋር ለመጋራት እርግጠኛ መንገድ “ድርብ ማጥለቅ” አምነዋል።

መፍትሄው - ከአንድ የጋራ ጎድጓዳ ሳህን ከመብላት ይልቅ እያንዳንዱ ሰው በየግል ሳህኖቹ ላይ እንዲሰምጥ ያድርጉ።

2. ከመቁረጥ በፊት ምርቱን አለማጠብ. የውጭ ቆዳውን ስለማይበሉ ከመቁረጥዎ በፊት እንደ አቮካዶ ፣ ዱባ ፣ አናናስ ፣ ግሬፕ ፍሬ ወይም ሐብሐብ ያሉ ምግቦችን ያለቅልቁ ከሆነ ፣ የሚበላውን ክፍል በመበከል የተደበቁ ባክቴሪያዎችን ከላይ ወደ ፍሬው መሃል እያስተላለፉ ይሆናል።

መፍትሄው - በላዩ ላይ ተህዋሲያን እንዳሉ ያስቡ እና የሚመገቡትን እያንዳንዱን ትኩስ ምግብ ይታጠቡ ፣ በተለይም የተደበቁ ባክቴሪያዎችን ለመግደል ካልተዘጋጀ።

3. መጀመሪያ ለሚበላሹ ምግቦች ግዢ። ዴሊ ወይም የወተት ክፍል በሱፐርማርኬት ውስጥ የመጀመሪያዎ ቦታ ነው? እንደዚያ ከሆነ እነዚያን ምግቦች ከተጠበቀው በላይ “በአደጋ ቀጠና” (40-140 ዲግሪ ፋራናይት) ውስጥ ሊያስቀምጧቸው ይችላሉ ፣ ይህም የባክቴሪያ እድገትን ከፍ ያደርገዋል።

መፍትሄው - እንደ ወተት እና ትኩስ ስጋ በመጨረሻ ይግዙ እና ከቀዘቀዙ ምግቦች አጠገብ በግሮሰሪዎ ውስጥ ያስቀምጧቸው።

4. ከማቀዝቀዝ በፊት መጠበቅ።. ከአምስት የቤት ውስጥ ምግብ ሰሪዎች ውስጥ አራቱ የሚሆኑት ምግቦች በማቀዝቀዣ ውስጥ ከማስቀመጣቸው በፊት እስኪቀዘቅዙ ድረስ መጠበቅ አስፈላጊ ነው ብለው ያስባሉ ፣ ግን በእውነቱ ፣ ተቃራኒው እውነት ነው። በክፍል ሙቀት ውስጥ ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ምግብ ባክቴሪያዎችን ሊራባ ይችላል, እና ማቀዝቀዣው እድገቱን ቢቀንስም, ባክቴሪያዎችን አይገድልም. ከላይ በተጠቀሰው ተመሳሳይ የ ADA ዳሰሳ፣ 36 በመቶ የሚሆኑ ሰዎች የተረፈውን ፒዛ ከምሽቱ በፊት መብላታቸውን አምነዋል… ማቀዝቀዣ ውስጥ ባይገባም!

መፍትሄው - ምግብ ማብሰል ወይም ምግብ እንደጨረሱ ሁል ጊዜ የተረፈውን ያስቀምጡ። እርስዎ ሊታመሙ የሚችሉ ተህዋሲያንን ማየት ፣ ማሽተት ወይም መቅመስ ስለማይችሉ የማሽተት ወይም የመቅመስ ሙከራ አይሰራም።

ግምገማ ለ