ብቅል ምንድን ነው እና ምን ጥቅሞች አሉት

ይዘት

• በቢራ ምርት ውስጥ እንዴት ጥቅም ላይ እንደሚውል
• በዊስኪ ምርት ውስጥ እንዴት ጥቅም ላይ እንደሚውል
• የጤና ጥቅሞች
• ብቅል የዳቦ የምግብ አሰራር

ብቅል ቢራ እና ኦቫማታልቲን ከሚባሉ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ ሲሆን በዋናነት የሚመረተው እርጥበታማ ሆኖ እንዲበቅል ከተደረገ ከገብስ እህል ነው ፡፡ ቡቃያው ከተወለደ በኋላ እህልው ደርቋል እና የተጠበሰ ሲሆን ቢራውን ለማምረት ስታርች የበለጠ ይገኛል ፡፡

የተለመደ ብቅል የሚመረተው ከገብስ ነው ፣ ነገር ግን ከስንዴ ፣ ከአጃ ፣ ከሩዝ ወይም ከበቆሎ እህሎች ሊሠራ ይችላል ከዚያም በኋላ ለምሳሌ እንደ ስንዴ ብቅል ለምርቱ መነሻ በሆነው ተክል መሠረት ይጠራል ፡፡

በቢራ ምርት ውስጥ እንዴት ጥቅም ላይ እንደሚውል

በቢራ ምርት ውስጥ ብቅል የስታርች ምንጭ ነው ፣ ይህ መጠጥ እና ሌሎች የዚህ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ለማምረት በእርሾዎች ሊቦካ ይችላል ፡፡

ስለዚህ ብቅል ዓይነት እና የሚመረተው መንገድ ቢራ እንዴት እንደሚቀምስ ፣ ቀለም እና መዓዛ እንዳለው ይወስናል ፡፡

በዊስኪ ምርት ውስጥ እንዴት ጥቅም ላይ እንደሚውል

አንዳንድ የቢራ ዓይነቶች ለስንዴ ፣ ለቆሎ እና ለሩዝ እህሎች ለምርትነታቸው የሚጠቀሙ ቢሆንም ውስኪ የሚዘጋጀው በመጠጥ ውስጥ ያለውን አልኮሆል ለማምረት በተመሳሳይ ሂደት ውስጥ ከሚሄደው ገብስ ብቅል ብቻ ነው ፡፡

የጤና ጥቅሞች

ብቅል በቪታሚኖች እና በማዕድናት በጣም የበለፀገ ነው ፣ እንደ እነዚህ ያሉ የጤና ጥቅሞችን ያስገኛል ፡፡

• የደም ሥሮችን ለማዝናናት አስፈላጊ የሆነው የፖታስየም የበለፀገ ስለሆነ የደም ግፊትን ደንብ ያስተካክሉ;
• ማግኒዥየም በመኖሩ ምክንያት ጤናማ ጡንቻዎችን ይጠብቁ;
• ፎሊክ አሲድ እና ብረት የበለፀገ በመሆኑ የደም ማነስን ይከላከሉ;
• ለቢን አንጎል ሥራ ጠቃሚ ማዕድናት ቢ ቫይታሚኖችን እና ሴሊኒየም የያዘ በመሆኑ የነርቭ ሥርዓቱን አሠራር ያሻሽሉ;
• በካልሲየም ፣ ማግኒዥየም እና ፎስፈረስ የበለፀገ በመሆኑ ኦስቲዮፖሮሲስን ይከላከሉ እና አጥንትን እና ጥርስን ያጠናክሩ ፡፡

እነዚህን ጥቅሞች ለማግኘት ማግኒዥየም አንድ ሰው በቀን ከ 2 እስከ 6 የሾርባ ማንኪያ ገብስ ወይም 250 ሚሊ ሊትር ቢራ መጠጣት አለበት ፡፡

ብቅል የዳቦ የምግብ አሰራር

ይህ የምግብ አሰራር በግምት 10 ጊዜ ዳቦ ይሰጣል ፡፡

ግብዓቶች

• 300 ግራም የተፈጨ ገብስ ብቅል
• 800 ግራም የስንዴ ዱቄት
• 10 የሾርባ ማንኪያ ማር ወይም 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
• 1 ጥልቀት የሌለው የሾርባ ማንኪያ እርሾ
• 1 የሾርባ ማንኪያ ጨው
• 350 ሚሊ ሊትር ወተት
• 1 የሾርባ ማንኪያ ማርጋሪን

የዝግጅት ሁኔታ

1. ተመሳሳይነት ያለው ሊጥ እስኪያዘጋጁ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከእጅዎ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ሊደባለቅ ይገባል ፡፡
2. ዱቄቱን ለ 1 ሰዓት እንዲያርፍ ያድርጉ;
3. እንደገና ያብሱ እና ዱቄቱን በተቀባ የዳቦ መጥበሻ ውስጥ ያድርጉት ፡፡
4. በጨርቅ ይሸፍኑ እና መጠኑ ሁለት እጥፍ እስኪሆን እስኪያድግ ይጠብቁ;
5. 250ºC ለ 45 ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያብሱ ፡፡

በመጋገሪያው ውስጥ መጋገሪያውን ከጨረሱ በኋላ ቂጣውን ፈትተው ቅርፁንና ቅርፁን ጠብቆ ለማቆየት አየር ባለው ቦታ ውስጥ መቆየት አለብዎት ፡፡ ሆኖም ፣ የግሉቲን አለመቻቻል ያላቸው ሰዎች ገብስ መብላት እንደማይችሉ ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፣ እናም በእነዚህ አጋጣሚዎች የአንጀት ችግርን ለመከላከል ግሉቲን ምን እንደሆነ እና የት እንዳለ ይመልከቱ ፡፡