ጥሬ ዞኩቺኒን መመገብ ይችላሉ?
ይዘት
ዙኩኪኒ ፣ ኮትጌት በመባልም ይታወቃል ፣ ብዙ የምግብ አሰራር አጠቃቀሞች ያሉበት የበጋ ዱባ ዓይነት ነው ፡፡
ብዙውን ጊዜ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ በሰላጣዎች ፣ በዲፕስ ፣ እንደ መጠቅለያ ወይም ዝቅተኛ የካርበድ ኑድል ለማዘጋጀት በመጠምጠጡ በጣም ጥሩ ስለሆነ ብዙ ሰዎች ዚኩኪኒን ጥሬ መብላትም ያስደስታቸዋል ፡፡
ሆኖም ጥሬ ዛኩኪኒን መመገብ ለጤናዎ መጥፎ ሊሆን ይችላል የሚል ስጋት አለ ፡፡
ይህ ጽሑፍ ለጥያቄው መልስ ለመስጠት ይረዳል - ጥሬ ዛኩኪኒን መመገብ ይችላሉ?
የጤና ጥቅሞች
ምንም እንኳን ዛኩኪኒ ብዙውን ጊዜ እንደ አትክልት ቢታከምም በእጽዋት እንደ ፍራፍሬ ይመደባል ፡፡ እንደ ሌሎች ፍራፍሬዎች ሁሉ ፣ በውስጡም ብዛት ያላቸው አልሚ ምግቦች ለጤንነትዎ በብዙ መንገዶች ሊጠቅሙ ይችላሉ።
ዛኩኪኒን መመገብ ጤናዎን ሊያሻሽልባቸው የሚችሉባቸው አንዳንድ መንገዶች እነሆ-
- በአልሚ ምግቦች የታሸገ ፡፡ ዛኩኪኒ ቫይታሚኖችን ፣ ማዕድናትን እና እንደ ፖሊፊኖል ያሉ ሌሎች ጠቃሚ የእጽዋት ውህዶችን ይሰጣል ፡፡ እነዚህ ውህዶች ሴሎችዎን ከነፃ ነቀል ጉዳት እንዳይከላከሉ እንደ ፀረ-ሙቀት አማቂዎች ያገለግላሉ (1,) ፡፡
- ጤናማ መፈጨትን ያበረታታል። በ zucchini ውስጥ ያለው ውሃ እና የሚሟሟ እና የማይሟሟው ፋይበር የሆድ ድርቀት የመያዝ አደጋዎን ለመቀነስ ይረዳዎታል ፡፡ ለሟሟ አንጀት ባክቴሪያዎ የሚሟሟው ፋይበር እንዲሁ እንደ ምግብ ምንጭ ሆኖ ያገለግላል (3,) ፡፡
- ክብደት መቀነስን ሊያስተዋውቅ ይችላል። ዞኩቺኒ በውኃ እና በቃጫ ከፍተኛ ቢሆንም በካሎሪ አነስተኛ ነው ፡፡ እነዚህ ባህሪዎች የምግብ ፍላጎትዎን ለመግታት እና ክብደት ለመቀነስ ይረዳሉ (፣)።
- ጤናማ የደም ስኳር መጠንን ያበረታታል ፡፡ ዞኩቺኒ በካርቦሃይድሬት ዝቅተኛ እና ጥሩ የፋይበር ምንጭ ነው ፡፡ ከፍራፍሬ እና ከአትክልቶች የበለፀጉ ምግቦች በአይነት 2 የስኳር በሽታ () ውስጥ ያሉ ሰዎችን የደም ስኳር መጠን ለመቆጣጠር ይረዳሉ ፡፡
- የልብ ጤናን ሊያሻሽል ይችላል ፡፡ ዞኩቺኒ የሚሟሟ ፋይበር ፣ ቫይታሚን ሲ እና ፖታሲየም ጥሩ ምንጭ ነው ፣ እነዚህ ሁሉ የልብ በሽታ ተጋላጭ ሁኔታዎችን ሊቀንሱ ይችላሉ (፣ ፣) ፡፡
- ጤናማ ራዕይን ማራመድ ይችላል። ዞኩቺኒ ጤናማ እይታን የሚያራምዱ ቤታ ካሮቲን እና ቫይታሚን ሲን ይሰጣል ፡፡ በተጨማሪም ከዕድሜ ጋር ተያያዥነት ያላቸው የዓይን መታወክ አደጋን ሊቀንሱ የሚችሉ ሉቲን እና ዘአዛንታይን የተባለ ፀረ-ኦክሲደንትስ ይዘዋል (፣) ፡፡
ዙኩኪኒ እንደ የምግብ መፍጨት ፣ ክብደት መቀነስ ፣ ጤናማ የደም ስኳር መጠን ፣ ጤናማ እይታ እና የልብ ጤና መሻሻል የመሳሰሉ ከብዙ የጤና ጥቅሞች ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡
ሊከሰቱ የሚችሉ አደጋዎች
በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ጥሬ ዛኩኪኒ በትንሽ የጎንዮሽ ጉዳቶች ለመመገብ ደህና ነው ፡፡
ሆኖም ፣ አልፎ አልፎ በጣም መራራ አንድ ሊያጋጥሙዎት ይችላሉ። ይህ ምሬት የመጣው እንደ ዱባ ፣ ዛኩኪኒ እና ጉጉር (፣) ባሉ የኩኩርቲባሲ ቤተሰብ አባላት ውስጥ ከሚገኙ ውህዶች ስብስብ ነው ፡፡
በኩኩባቲን ውስጥ ከፍተኛ ምግቦችን መውሰድ በበግና በከብቶች ላይ ከመመረዝ እና ከሞት ጋር ተያይ beenል ፡፡ በሰው ልጆች ውስጥ ከማቅለሽለሽ ፣ ማስታወክ ፣ ተቅማጥ ፣ ከፀጉር መርገፍ አልፎ ተርፎም ሞት (፣) ጋር ተያይዘዋል ፡፡
ሆኖም እነዚህ ተፅእኖዎች በአብዛኛው የተዛመዱት እንደ የተወሰኑ ጉበኖች ያሉ ከፍተኛ ቁጥር ያላቸውን የኩኩባቲን ንጥረ ነገሮችን ከያዙ የኩኩርባቢታሴ ቤተሰብ አባላት ጋር በመመገብ ነበር - በንግድ የተተከሉ ዝርያዎች አይደሉም () ፡፡
የኩኩባቲን መርዝ አደገኛ ቢሆንም አቅራቢዎች አነስተኛ የኩኩባቲን ንጥረነገሮች እየመረጡ የመራባት ዝንባሌ ያላቸው በመሆናቸው በመደብሮች ከተገዙት ዞኩቺኒዎች በጣም አናሳ ነው ፡፡ በምትኩ ፣ በእነዚህ ውህዶች ውስጥ ከፍ ያለ የመሆን ዕድላቸው ሰፊ ስለሆነ የዱር ዛኩኪኒን ሲመገቡ ጥንቃቄ ያድርጉ (17) ፡፡
ያ ማለት ፣ ወደ ዞኩቺኒ ብትነክሱ እና በጣም ደስ የማይል እና የመረረ ጣዕም ያለው ከሆነ በኩኩራቲን ታክሲን የመያዝ አደጋን ለማስወገድ ተፉበት እና ሙሉውን ፍሬውን መጣል ይሻላል።
ጥሬ ዛኩኪኒን መመገብ ሌላው እምቅ የጎንዮሽ ጉዳት እብጠት ነው ፡፡ ይህ የሚከሰተው እንደ ሴሉሎስ ፣ የእፅዋት ሴል ግድግዳዎች አወቃቀር አካል እና የሚሟሟት ፋይበር ባሉ ጤናማ አንጀት ባክቴሪያዎችዎ የተቦረቦረ እና እንደ የጎንዮሽ ጉዳት ጋዝን በሚያመነጭ ንጥረ ነገሮች ነው ፡፡
በመጨረሻም ፣ እንደማንኛውም ጥሬ ፍራፍሬ ፣ ከባክቴሪያ ወይም ከ ጥገኛ ተውሳኮች () የመበከል አደጋ አለ ፡፡
የምግብ መመረዝን አደጋ ለመቀነስ ፣ ቆዳውን በለስላሳ ብሩሽ እያሻሹ በቀዝቃዛ ውሃ በደንብ ማጠብዎን ያረጋግጡ ፡፡ የተቆረጠ ዚኩኪኒን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ (,).
ዛኩኪኒን ከመብላትዎ በፊት ለስላሳ ብሩሽ በመርጨት በቆዳው ላይ ባክቴሪያን ለመቀነስ ይረዳል እንዲሁም በንጹህ ምርቶች ላይ የተገኘውን ፀረ-ተባይ ቅሪት ሊቀንስ ይችላል ፡፡
ማጠቃለያጥሬ ዚቹቺኒ በአጠቃላይ ለመብላት ደህና ነው ፣ ግን በአንዳንድ ሁኔታዎች በጣም መራራ ሊሆን ይችላል ፡፡ ይህ የሚያመለክተው መርዛማ ሊሆኑ የሚችሉ ውህዶች በሆኑ በኩኩባቲን ውስጥ ከፍተኛ መሆኑን ነው ፡፡ ሆኖም ፣ የኩኩባቲን መርዝ ከንግድ ዝርያዎች በጣም የማይታሰብ ነው ፡፡
ደህንነት እና ጥንቃቄዎች
በአጭሩ የዙኩቺኒ የንግድ ዓይነቶች ጥሬ ለመብላት ደህና መሆን አለባቸው ፡፡
እነሱ ጣፋጭ ፣ በማይታመን ሁኔታ ጤናማ ናቸው ፣ እና በተለያዩ መንገዶች ሊደሰቱ ይችላሉ።
ሆኖም ፣ በጣም በሚያምር መራራ ዛኩኪኒ ውስጥ ቢነክሱ እሱን ማስወገድ የተሻለ ነው። ይህ ከፍተኛ ጉዳት የሚያስከትሉ የኩኩባቲን ንጥረነገሮች ምልክት ነው ፡፡
ምንም እንኳን እጅግ በጣም መራራ ዛኩኪኒን ከሱፐር ማርኬት ይገዛሉ ብሎ መገመት ባይቻልም ፣ ከገዙ ጥንቃቄ በተሞላበት መንገድ በመሳሳት ወደ ውጭ መጣል ይሻላል ፡፡
ያ ማለት ከሱፐር ማርኬቶች ወይም እርሻዎች የተገዛው አብዛኛው ምርት ጥሬ ወይንም የተቀቀለ ለመብላት ጤናማ እና ጤናማ ነው ፡፡
ከባክቴሪያዎች የመበከል አደጋን ለማስወገድ ዞኩቺኒን በደንብ ማጠብዎን ያረጋግጡ ፡፡ በተጨማሪም ፣ በኋላ ላይ ለመጠቀም በማቀዝቀዣ ውስጥ በትክክል ማከማቸቱን ያረጋግጡ።
ማጠቃለያየንግድ ጥሬ ዛኩቺኒ በተለምዶ ደህና ፣ ጣፋጭ እና በጣም ጤናማ ነው። የምግብ መመረዝን አደጋ ለመቀነስ እና በትክክል ለማከማቸት ብቻ በደንብ ማጠብዎን ያረጋግጡ ፡፡ ያንን በጣም መራራ ጣዕም ያለው ካገኙ ይጣሉት ፡፡
የመጨረሻው መስመር
የዙኩቺኒ የንግድ ዓይነቶች በትንሽ አደጋ ጥሬ ጥሬ ለመብላት ደህንነታቸው የተጠበቀ መሆን አለባቸው ፡፡
እነሱ በተመረጡ አድገዋል እና በኩኩባቲን ውስጥ ዝቅተኛ እንዲሆኑ ተደርገዋል ፣ እነዚህም በተፈጥሮ ውስጥ በዛኩኪኒ ፣ በዱባ እና በዱር ውስጥ የሚገኙ ከፍተኛ መጠን ያላቸው መርዛማ ሊሆኑ የሚችሉ ውህዶች ናቸው ፡፡
ሆኖም ግን ፣ ወደ ዞኩቺኒ ብትነክሱ እና በጣም መራራ ከሆነ ፣ አደገኛ ሊሆን ከሚችለው የኩኩርባታሲን መርዝ አደጋን ለማስወገድ ሙሉውን ፍሬ መጣል ይሻላል ፡፡
እንዲሁም በተፈጥሮ ውስጥ የሚገኙትን ተህዋሲያን ወይም ባክቴሪያዎችን በምግብ መመረዝ ሊያስከትሉ የሚችሉ ጥቃቅን ምልክቶችን ለማስወገድ ዚቹቺኒን በደንብ ማጠብዎን ያረጋግጡ ፡፡
በእኛ የሚመከር
ፕሮቶ-ኦንኮጀንስ ተብራርቷል
