አይብ ሻይ ምንድን ነው ፣ እና ለእርስዎ ጥሩ ነው?

ይዘት

• አይብ ሻይ ምንድን ነው?
• ጥቅሞች እና አሉታዊ ጎኖች
• ጥቅሞች
• ጉዳቶች
• ጤናማ ነው?
• አይብ ሻይ እንዴት እንደሚሰራ
• የመጨረሻው መስመር

አይብ ሻይ በእስያ የተጀመረ አዲስ የሻይ አዝማሚያ ሲሆን በፍጥነት በዓለም ዙሪያ ተወዳጅነትን እያገኘ መጥቷል ፡፡

እሱ በጣፋጭ እና በጨው ክሬም አይብ አረፋ የታሸገ አረንጓዴ ወይም ጥቁር ሻይ ያካትታል።

ይህ ጽሑፍ አይብ ሻይ ምን እንደሆነ ፣ እንዴት እንደተሰራ እና ጤናማ እንደሆነ ይገመግማል ፡፡

አይብ ሻይ ምንድን ነው?

በቅርቡ በታይዋን የተፈጠረ አይብ ሻይ ቀድሞውኑ በዓለም ዙሪያ አዝማሚያ ነው ፡፡

የተሠራው በጣፋጭ ጥቁር ወይም አረንጓዴ ሻይ መሠረት ነው ፣ በሙቅ ወይም በቀዝቃዛ ፣ በወተት ወይም ያለ ወተት እና በተለያዩ ጣዕሞች ሊቀርብ ይችላል ፡፡

ከዚያም ሻይ ብዙውን ጊዜ ክሬም አይብ ፣ ጮማ ክሬም እና ጣፋጭ ወተት ያካተተ በክሬም-አይብ አረፋ ንብርብር ይሞላል እና በጨው በመርጨት ያገለግላል ፡፡

እያንዳንዱ ጠጅ የጣፋጭ ሻይ እና የጨው እና የጣፋጭ ክሬም አይብ ጣውላ ጣዕም ይ containsል ፡፡ አይብ ሻይ በጣም ተወዳጅ የሆነው ለዚህ ጣፋጭ ጥምረት ነው ፡፡

አይብ ሻይ በጨው ክሬም-አይብ አረፋ ንብርብር ጋር የተሞላ አረንጓዴ ወይም ጥቁር ሻይ ያካትታል። በመላው ዓለም ተወዳጅነት እያደገ ነው ፡፡

ጥቅሞች እና አሉታዊ ጎኖች

አይብ ሻይ ሻይ ለመደሰት በአንፃራዊነት አዲስ መንገድ በመሆኑ ፣ የጤና ውጤቶቹን የተተነተኑ ጥናቶች የሉም ፡፡

ሆኖም በዋና ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ላይ - - ሻይ ፣ ስኳር እና የወተት ተዋጽኦዎች ላይ ከፍተኛ ምርምር ተካሂዷል ፡፡

ከዚህ በታች የአይብ ሻይ እምቅ ጥቅሞች እና አሉታዊ ጎኖች ጥቂቶቹ ናቸው ፡፡

ጥቅሞች

ምናልባትም ሳይገርመው አይብ ሻይ ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር ሻይ ነው ፡፡

ሰዎች ለዘመናት የሻይ ጥቅሞችን እያገኙ ነበር ፣ እና ለአስርተ ዓመታት ምርምር ጤናን የሚያበረታቱ ውጤቶችን ይደግፋሉ ().

በተለይም አረንጓዴ ሻይ ካቴኪንስ በሚባሉ ፀረ-ሙቀት-አማቂዎች የተሞላ ነው ፡፡ እነዚህ ውህዶች በነጻ ራዲካልስ የሚከሰቱ ጉዳቶችን ለመቀልበስ ይረዳሉ ፣ እነዚህም በሰውነትዎ ውስጥ ደረጃዎች በጣም ከፍተኛ ሲሆኑ የሞባይል ጉዳት ሊያስከትሉ የሚችሉ ሞለኪውሎች ናቸው (፣ ፣) ፡፡

በየቀኑ 3 ኩባያ (700 ሚሊ ሊትር) ውሃ ወይንም አረንጓዴ ሻይ በጠጡ በ 32 ሰዎች ውስጥ አንድ የ2-ሳምንት ጥናት አረንጓዴ ሻይ የሚጠጡ ሰዎች በቆዳቸው ውስጥ ወደ 30% የሚጠጋ የፀረ-ሙቀት አማቂ እንቅስቃሴ አላቸው () ፡፡

በተጨማሪም ጥቁር ሻይ ጥቁር ሻይ ፖሊሜራይዝ ፖሊፊኖል (ቢቲፒ) ተብሎ በሚጠራው ፀረ-ኦክሳይድንት የበለፀገ ሲሆን ይህም የደም ስኳር ፣ የደም ግፊት ፣ የሰውነት መቆጣት እና የካንሰር ተጋላጭነትዎን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡

አይብ ሻይ በተጨማሪ በክሬም አይብ እና በድብቅ ክሬም መልክ የተሟላ ስብ ወተት ይ containsል ፡፡

የተመጣጠነ ቅባት መውሰድ በአንድ ወቅት የልብ ህመም ያስከትላል ተብሎ ቢታሰብም ፣ በሁለቱ መካከል ጠንካራ ትስስር እንደሌለ በምርምር ተረጋግጧል ፡፡

በእርግጥ እንደ ክሬም አይብ ያሉ ሙሉ ቅባት ያላቸው የወተት ተዋጽኦዎች ከመጠን በላይ ውፍረት እና ሜታቦሊክ ሲንድሮም ጋር ተያይዘዋል ፣ ይህም ለ 2 የስኳር ህመም እና ለልብ ህመም ቅድመ ሁኔታ ነው (፣ ፣) ፡፡

ከ 1300 በላይ ሰዎች ላይ አንድ ጥናት እንዳመለከተው ከፍተኛ የስብ መጠን ያላቸውን የወተት ተዋጽኦዎች ሪፖርት ያደረጉ ሰዎች ዝቅተኛውን መጠን ከወሰዱ (50 በመቶ) ጋር ሲነፃፀሩ ከመጠን በላይ የመወፈር እድላቸው አነስተኛ ነው ፡፡

የሆነ ሆኖ ፣ በአይብ ሻይ ውስጥ የሚገኙት ፀረ-ኦክሲደንትስ እና ሙሉ ቅባት ያላቸው የወተት ተዋጽኦዎች ጥቂት የጤና ጥቅሞችን ሊያስገኙ ቢችሉም ፣ ብዙዎቹ በከፍተኛ የስኳር ይዘት ሊቋቋሙ ይችላሉ ፡፡

ጉዳቶች

አይብ ሻይ እንዲሁ ከግምት ውስጥ የሚገቡ አንዳንድ ችግሮች አሉት ፡፡

እስከ 75% የሚሆነው የዓለም ህዝብ ላክቶስ የማይታገስ ሊሆን ስለሚችል እንደ አይብ () ያሉ የወተት ተዋጽኦዎችን መተው ያስፈልጋል ፡፡

የበለጠ ፣ አይብ ሻይ የተጨመረውን ስኳር ይ sugarል ፣ ምንም እንኳን መጠኑ በእቃዎቹ እና በመዘጋጀት ዘዴው ላይ በመመርኮዝ በጣም የሚለያይ ነው ፡፡

የስኳር 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ የልብ ህመም እና የተወሰኑ ካንሰር ተጋላጭነቶችን ጨምሮ ከእብጠት እና ከብዙ አሉታዊ የጤና ውጤቶች ጋር ተያይ hasል (፣ ፣ ፣) ፡፡

የተጨመሩትን የስኳር መጠን ከ 10% በታች ካሎሪዎን እንዲወስኑ ይመከራል - እና ለተጨማሪ ጤንነትም ቢሆን () ፡፡

ከመጠን በላይ ክብደት ባላቸው 47 ጎልማሳዎች ውስጥ በ 6 ወር ጥናት ውስጥ በየቀኑ 4 ኩባያ (1 ሊት) ሙሉ ስኳር ሶዳ የሚጠጡ ሰዎች ተመሳሳይ መጠን ያለው ውሃ ከሚጠጡት ጋር ሲነፃፀሩ በአካሎቻቸው እና በጉበት እና በደማቸው ውስጥ በጣም ከፍተኛ ስብ አላቸው ፡፡ ፣ አመጋገብ ሶዳ ወይም የተከተፈ ወተት በየቀኑ ()።

በተጨማሪም ፣ አብዛኛው አይብ ሻይ ለሁለቱም የስኳር እና የተሟላ የወተት ተዋጽኦዎችን ስለሚይዝ ፣ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ፡፡ ከመጠን በላይ የካሎሪ መጠን መውሰድ ክብደት እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል ፡፡

ከዚህም በላይ አንዳንድ አይብ ሻይ በጣም የተጣራ እና አላስፈላጊ ተጨማሪዎችን የያዘ ሊሆን ይችላል ፡፡

አንዳንድ የሻይ ሱቆች አዲስ የተቀቀለ ሻይ ሲጠቀሙ ሌሎች ደግሞ እንደ ምግብ ማቅለሚያዎች ያሉ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ጣፋጭ የሻይ ክምችት መጠቀም ይችላሉ ፡፡ እንዲሁም ከጠቅላላው ንጥረ ነገር ከማድረግ ይልቅ የክሬም አይብ ጣዕምን ለመፍጠር በዱቄት መሠረት ሊጠቀሙ ይችላሉ ፡፡

ከሚያምኗቸው ሱቆች ውስጥ አይብ ሻይ መግዛት አለብዎ ፣ ወይም የሚመቹዎትን ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም እራስዎ ያድርጉት ፡፡

አይብ ሻይ የፀረ-ሙቀት አማቂዎችን እና ሙሉ ቅባት ያላቸውን የወተት ተዋጽኦዎችን ይ ,ል ፣ ሁለቱም ከብዙ የጤና ጥቅሞች ጋር የተቆራኙ ናቸው ፡፡ ሆኖም ፣ እሱ ደግሞ በካሎሪ እና በስኳር ከፍተኛ ነው እንዲሁም እንደ ምግብ ማቅለሚያዎች ያሉ ተጨማሪ ነገሮችን ሊይዝ ይችላል ፡፡

ጤናማ ነው?

አይብ ሻይ ጤናማ መጠጥ ባይሆንም አልፎ አልፎ እንደ ህክምና ሊደሰት ይችላል ፡፡

ዋናው ንጥረ ነገር ሻይ በርካታ የጤና ጥቅሞችን ያስገኛል ፡፡ መጠጡም ከብዙ አስከፊ ሁኔታዎች ተጋላጭነት ጋር ተያይዞ የሚመጣውን ሙሉ የስብ ወተት ይ containsል ፣ ሆኖም ብዙ ሰዎች በጥሩ ሁኔታ ላይቀበሉት ይችላሉ ፡፡

አይብ ሻይ በስኳር እና በካሎሪ ከፍተኛ ነው ፣ እና የተወሰኑ ስሪቶች እንደ ምግብ ማቅለሚያዎች ያሉ የተጣራ ተጨማሪዎች ሊኖራቸው ይችላል።

ተመጣጣኝ የሆነ የሻይ መጠጥ በ 16 አውንስ (475 ሚሊ ሊትር) አገልግሎት () ውስጥ ወደ 240 ካሎሪ እና 8.5 የሻይ ማንኪያ (34 ግራም) ስኳር ይይዛል ፡፡

አዘውትረው በስኳር እና በካሎሪ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን መጠጦች ለጤንነትዎ የማይጠቅሙ እና ክብደትን ለመጨመር ወይም ሌሎች የጤና ሁኔታዎችን ሊያስከትሉ ይችላሉ ፡፡ ለተሻለ ጤንነት ውሃ እና እንደ ካሎሪ-አልባ መጠጦች ያለ ጣፋጮች ሻይ ይለጥፉ ፡፡

ይህ አለ ፣ አይብ ሻይ እንደ ጤናማ እና ሚዛናዊ አመጋገብ አካል ሆኖ አልፎ አልፎ ሊደሰት ይችላል።

በመጠኑ ሲደሰቱ አይብ ሻይ ጤናማ አመጋገብ አካል ሊሆን ይችላል ፡፡ የተሠራው ጤናን በሚያበረታታ ጥቁር ወይም አረንጓዴ ሻይ እና ሙሉ ቅባት ባለው የወተት ምርት ነው ፣ ግን በውስጡም ስኳር እና ምናልባትም የተጣራ ተጨማሪዎች አሉት ፡፡

አይብ ሻይ እንዴት እንደሚሰራ

አይብ ሻይ በአቅራቢያዎ ባለው ቡና ወይም ሻይ ቤት ውስጥ ሊገኝ ይችላል ፣ ግን በራስዎ መሥራትም በጣም ቀላል ነው።

አይብ ሻይ በቤት ውስጥ ማዘጋጀት የካሎሪ እና የስኳር ይዘቶችን እንዲሁም የመመገቢያዎቹን ጥራት ለመቆጣጠር ያስችልዎታል ፡፡

በሚወዱት ሞቃት ወይም በቀዝቃዛ የተቀቀለ ሻይ ይጀምሩ እና ለምርጫዎ ያጣፍጡት ፡፡

ከዚያ አንድ ክፍል ለስላሳ ለስላሳ አይብ እና አንድ ክፍል ለስላሳ ክሬም ያዋህዱ ፣ ከሚወዱት ጣፋጭዎ ጋር ይጣፍጡ እና በሻይ ላይ ያለውን ድብልቅ ይቅዱት ፡፡ በጨው ይረጩ እና ይደሰቱ።

አይብ ሻይ ከሚወዱት የተቀቀለ ሻይ እና ተመራጭ ጣፋጩን በመጠቀም ከኩሬ አይብ ፣ ከቸር ክሬም እና ከጨው ጋር በቤት ውስጥ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፡፡

የመጨረሻው መስመር

ለጣፋጭ እና ለጨው ጣዕሙ የተወደደ አይብ ሻይ ከጊዜ ወደ ጊዜ ተወዳጅ መጠጥ ነው።

በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች እና በሙለ-ስብ ወተት የተሞላ ነው ፣ ሁለቱም ከጤና ጥቅሞች ጋር የተገናኙ ፡፡

ምንም እንኳን በስኳር የበለፀገ እና የተጣራ ተጨማሪዎችን ሊይዝ ቢችልም እንደ አልፎ አልፎ መታከም ይችላል ፡፡