ጤናማ ምግቦች -ቀርፋፋ የምግብ እንቅስቃሴ

ይዘት

• ጤናማ ምግቦችን በመደሰት አጠቃላይ ልምዱ ላይ የሚያተኩረው ዘገምተኛውን የምግብ እንቅስቃሴን ስለመቀበል የአንዲት ሴት ታሪክ እዚህ አለ።
• ዘገምተኛ የምግብ አመጋገብ የሚጀምረው ጤናማውን የምግብ ግብይት ዝርዝር በማሸነፍ እና ጤናማ ምግቦችን እና ዘና ያለ አከባቢን በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ በማከል ነው።
• የዘገየ የምግብ እንቅስቃሴ ቀን 1፣ ሐሙስ
• ቀርፋፋ ጤናማ ምግቦችን ወደ አጠቃላይ የአኗኗር ዘይቤዋ ለማካተት ስለ አንዲት ሴት ጉዞ የበለጠ እወቅ።
• የዘገየ የምግብ እንቅስቃሴ ቀን 2፣ አርብ
• የዘገየ የምግብ እንቅስቃሴ ቀን 3፣ ቅዳሜ
• የሚያረካ ዘገምተኛ ምግብ - በጤናማ ምግቦች ድብልቅ ፣ በጥሩ ጓደኞች እና ዘና ባለ ፣ በችኮላ ከባቢ አየር ምን እንደሚከሰት ይመልከቱ።
• ዝግተኛ የምግብ እንቅስቃሴ ቀን 4 ፣ እሑድ
• ግምገማ ለ

ጤናማ ምግቦችን በመደሰት አጠቃላይ ልምዱ ላይ የሚያተኩረው ዘገምተኛውን የምግብ እንቅስቃሴን ስለመቀበል የአንዲት ሴት ታሪክ እዚህ አለ።

በአሮጉላ ሰላጣዬ ውስጥ የጨው ማሰሮ በአጋጣሚ ከመጣልዎ በፊት እና የእንጨት ማንኪያዬ በብሌንደር ውስጥ ከመቀላቀሉ በፊት እንኳን ፣ “ዝግተኛ የምግብ እንቅስቃሴ” የተባለውን ነገር ማቀፍ ፈታኝ እንደሚሆን አውቃለሁ። ይህ እንቅስቃሴ ምግብን በተጨናነቀ መርሃ ግብሮች ውስጥ የምንጨናነቅ እና ስብ ግራም እና አትክልትና ፍራፍሬን ከመቁጠር ባለፈ ለመብላት ትንሽ ሀሳብ ላለማድረግ ሁላችንም መድሀኒት ነው።

ጤናማ ምግቦችን የሚወዱ ቡድን በጣሊያን በ80ዎቹ አጋማሽ ላይ ስሎው ፉድ ኢንተርናሽናልን ጀምሯል፣ ይህም በታሪካዊ ሮም ውስጥ ለማክዶናልድስ ግንባታ ምላሽ ነው። የመመሪያው መርሆ-ምግብን እና የምግብ አሰራርን ለመጠበቅ እና ምግብን እንደ አስደሳች, ማህበራዊ ልምድ.ዛሬ ቡድኑ በዓለም ዙሪያ በተለይም በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ፈጣን-የምግብ ልምዶች በብዛት በሚገኝበት ፍጥነት እየጨመረ ነው።

ግቡ ቀስ ብሎ ማኘክ አይደለም (ምንም እንኳን ይህ መጥፎ ሀሳብ ባይሆንም) ፣ ግን ይልቁንስ እርስዎ በሚበሉበት ፣ እንዴት እንደሚያዘጋጁት እና ከእርስዎ ጋር ማን እንደሚበላ ሀሳብን ማስገባት። ጤናማ የምግብ መገበያያ ዝርዝርዎ እንደ የቀዘቀዙ እራት እና የታሸጉ ሸቀጦችን ማካተት የለበትም፣ ነገር ግን የቤት ውስጥ፣ ክልላዊ ጤናማ ምግቦችን እንደ ኮክ ወይም ከአካባቢው ስጋ ቸርቻሪ የተቆረጠ ጥሩ ስጋን ማካተት አለበት።

ምንም የተለየ አመጋገብ የለም፣ እና ከእኛ የምግብ አሰራር-ፈታኝ የሆነው እንኳን በየሳምንቱ በገበሬዎች ገበያዎች በመግዛት ወይም ከጓደኞቻችን ጋር ትኩስ ምግቦችን ያካተተ ቤት-በሰለ ምግብ በመመገብ በዝግተኛ የምግብ እንቅስቃሴ ውስጥ መሳተፍ እንችላለን። የስሎው ፉድ ዩኤስኤ ፕሬዝዳንት ፓትሪክ ማርቲንስ “ሰዎች በደንብ ከመብላት ይልቅ ለእረፍት ፣ ለልብስ እና ለኮምፒዩተር ብዙ ያጠፋሉ” ብለዋል። "በመጨረሻ, ያ ገንዘብ ጥሩ ስሜት እንዲሰማቸው ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ምግቦች ለመግዛት መሆን አለበት."

የጤና ባለሙያዎች ይስማማሉ። በዩኒቨርሲቲው የአመጋገብ ሳይንስ ፕሮፌሰር የሆኑት ኤን ኤም ፈሪስ ፣ ዶ / ር አን ኤም ፈሪስ ፣ “ሰዎች የሚጓዙበት ወይም የሚሠሩ ስለሆኑ እና እነሱ መቼ እንደሚበሉ ስለማያውቁ ከፊታቸው ያለውን ሁሉ ያጠሉታል” ብለዋል። የኮነቲከት.

ጤናማ የምግብ ግብይት ዝርዝር እንዴት እንደሚፈጠር ለማየት ማንበብዎን ይቀጥሉ። [አርዕስት = ጤናማ የምግብ ግብይት ዝርዝር -ጤናማ ምግቦችን ወደ ሕይወትዎ ያክሉ እና ይደሰቱ!]

ዘገምተኛ የምግብ አመጋገብ የሚጀምረው ጤናማውን የምግብ ግብይት ዝርዝር በማሸነፍ እና ጤናማ ምግቦችን እና ዘና ያለ አከባቢን በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ በማከል ነው።

ከዚህም በላይ ሰዎች ምግብን ቅርፅን ለመጠበቅ እና ጥሩ ጤንነትን ለመጠበቅ እንደ መሣሪያ አድርገው መመልከታቸውን አቁመዋል ብለዋል ። በ 8 ወይም በ 9 ሰዓት ከሥራ ይገባሉ ፣ ይራባሉ ፣ ከዚያም ይበላሉ። ምግቡን ለማዋሃድ ወይም ከልክ በላይ ካሎሪዎችን ለመልቀቅ ጊዜ የለውም። የእኛ ህዝብ በእውነት ጥሩ ምግብ ከእንግዲህ ምን ሊሆን እንደሚችል አይረዳም።

ሰለባ መሆኔ አይካድም። በረዥም የሥራ ሳምንት እና አጠራጣሪ በሆነ የማብሰያ ተሰጥኦ ፣ በፍጥነት መብላት የእኔ MO ነበር። ሆኖም ከፍተኛ-octane መመገቢያዬ ብዙ ችግር አስከትሏል፡ የኃይል ደረጃዬ እና የእንቅልፍ ሁኔታዬ ከቀን ወደ ቀን በከፍተኛ ሁኔታ ይለዋወጣሉ። በማርቲንስ እና www.slowfood.com መመሪያ አማካኝነት እንቅስቃሴውን ለጥቂት ቀናት ዕድል ለመስጠት ፈቃደኛ ነበርኩ። መጀመሪያ ግን ገበያ መሄድ ነበረብኝ።

የዘገየ የምግብ እንቅስቃሴ ቀን 1፣ ሐሙስ

ፒዛን ለማሞቅ ምድጃዬን በዋናነት የምጠቀም መሆኔን ፣ በዝግታ የምግብ አመጋገቤን ቀለል ባለ ነገር ለመጀመር እወስናለሁ - የእራት ሰላጣ። ከሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጦሽ ይመስላል ፣ ስለዚህ በምሳ ሰዓት ፣ ከኒው ጀርሲ እርሻ እና ቲማቲም በ 2.80 ፓውንድ አዲስ የከረጢት ስፒናች በማግኘቴ በማንሃተን ቢሮ አቅራቢያ ወደሚገኘው የገበሬዎች ገበያ እዞራለሁ። (መጥፎ አይደለም፡ የትኛው የተከበረ የማንሃተን ሬስቶራንት የስፒናች ሰላጣን ከ 5 ዶላር ባነሰ ሊሸጥልኝ ይችላል?)

ሰላጣው ቀላል እና ከአከባቢው ዳቦ ቤት ከአዲስ ዳቦ ጋር ሲጣመር ፣ በሚያስደንቅ ሁኔታ ይሞላል። በዚያ ምሽት ፣ ፈጣን ሕይወት እንዴት “ልምዶቻችንን እንደሚያስተጓጉል ፣ የቤታችንን ግላዊነት በመጥፎ ፈጣን ምግብ እንድንበላ ያስገድደናል” የሚለውን የሚገልፀውን ዘገምተኛ የምግብ ማኒፌስቶን አነበብኩ። ማኒፌስቶው ስለ ጣፋጮች ምንም አይልም ፣ ግን በሆነ መንገድ ኦሬስ በጤናማ የምግብ ግብይት ዝርዝር ውስጥ እንደሌሉ እገምታለሁ። ከዚያም ማርቲንስ የተናገረውን አንድ ነገር አስታውሳለሁ፡- “በቤት ውስጥ የተሰራ ምግብ ሰዎችን አንድ ላይ ያመጣል። እኔ እንደማስበው ኩኪዎች። ኩኪዎችን እሰራለሁ. በሥራ ላይ ያለ እያንዳንዱ ሰው ይደነቃል።

አንድ ሰው ጤናማ ምግቦችን በቀስታ እና በሚያስደስት ሁኔታ እንዴት በሕይወቷ ውስጥ እንዳዋሃደ ለማወቅ ማንበብዎን ይቀጥሉ።

ቀርፋፋ ጤናማ ምግቦችን ወደ አጠቃላይ የአኗኗር ዘይቤዋ ለማካተት ስለ አንዲት ሴት ጉዞ የበለጠ እወቅ።

የዘገየ የምግብ እንቅስቃሴ ቀን 2፣ አርብ

"እነዚህን ሠርተሃል?" የሥራ ባልደረባዬ ሚሼል ኩኪዬን መርዛማ ሊሆን እንደሚችል ይይዘዋል። ሰዎች ወደ ቱፔርዌር እቃ መያዥያ እየተመለከቱ የእኔ ክፍል ውስጥ ይሰበሰባሉ። በመጨረሻም ፣ አንድ ደፋር 20-አንድ ነገር ይሞክራል። ያኝካል። ትንፋሼን ያዝኩ። እሱ ፈገግታ ለሌላ ይደርሳል። እኔ የተሻለ የማላውቅ ከሆነ የቤት ውስጥ ስሜት ሊሰማኝ ይችላል።

ቀኑን ሙሉ ትንንሽ ምግቦችን መብላቴን እቀጥላለሁ፡ ለምሳ የተጠበሰ አሳ፣ ከሻጭ ትኩስ ፍሬ። እኩለ ቀን ላይ፣ ለመንቃት ለወትሮው ማኪያቶ የምይዝበት ጊዜ፣ ጉልበቴ አሁንም ከፍተኛ ነው። በዚያ ምሽት ፣ በሳምንት ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ ወደ ጂምናዚየም ከሄድኩ በኋላ ፣ በሎንግ ደሴት ፣ ኒው ዮርክ ውስጥ በአከባቢው የተሰራ 15 ዶላር ጠርሙስ ቀይ ወይን ጠጅ ገዛሁ (ዝግተኛ ምግብ የክልል የወይን እርሻዎችን መደገፍ ያበረታታል።) እና ከአካባቢያዬ ስጋ ቤት ምክር እንደ ጤናማ የአመጋገብ መመሪያ፣ የተከበረ የጎድን አጥንት ስቴክ ከወይራ ዘይት እና ሮዝሜሪ ጋር ማብሰል ችያለሁ። በአጠቃላይ ምግቡ ከመውሰዱ የበለጠ ንፁህ ነው, እና ሌላው ቀርቶ የተረፈ ምርቶችም አሉ. በጣም ጥሩው ነገር ከምሽቱ 9 ሰዓት መብላቴን ጨርሻለሁ። እና በአልጋ ላይ እስከ 11፡00 ድረስ፣ ወደ ምግብ ቤት ከተጓዝኩ በጣም ቀደም ብሎ። ሌሊቱን ሙሉ በደንብ እተኛለሁ።

ደፋር ፣ ለሚቀጥለው ምሽት ጣፋጭ ዘገምተኛ ጤናማ ምግቦችን የያዘ የእራት ግብዣ አዘጋጃለሁ።

የዘገየ የምግብ እንቅስቃሴ ቀን 3፣ ቅዳሜ

"ምን አላችሁ?" እናቴ ስልክ ላይ ነች።

“የእራት ግብዣ” እመልሳለሁ። "ይህ ምን ችግር አለው?"

እሷ ትስቃለች። "እባክዎ ደውለው ምን እንደሚፈጠር ንገሩኝ."

እስከ ምሽቱ 5፡00 ድረስ ጤናማ ምግቦችን ለማዘጋጀት ከሀገር ውስጥ ገበያ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ሰብስቤአለሁ፡ ሪሶቶ እና ሽሪምፕ በኩሽ ጭማቂ፣ ከአሩጉላ ሰላጣ። በዱቄት ዱቄት እና በሶዳ መካከል ያለውን ልዩነት በትክክል የምታውቀው የሴት ጓደኛዬ ካትሪን ለመከታተል ተስማማች። የእኔ ተግባር ዱባዎቹን ቀቅለው በብሌንደር ውስጥ መፍጨት ነው። ይህ አሰልቺ ነው፣ ስለዚህ ነገሮችን ለማፋጠን እንደ ማደባለቁ ዱባዎቹን በእንጨት ማንኪያ እሰካለሁ። እየሰራ ይመስላል ፣ ከዚያ ... ክራክ! ወደ ኋላ እዘልላለሁ ፣ እና ዱባው በኩሽና ውስጥ ተበትኗል። ካትሪን በፍጥነት እየሮጠች ማደባለቂያውን ትዘጋለች። የሾላውን ቁራጭ ከፑልፒ ጭማቂ አውጥታ ተመለከተችኝ። እሷም “ለምን ገላዎን አይታጠቡም” ትላለች።

በእራት ግብዣው ላይ ምን እንደሚሆን ለማወቅ ማንበብዎን ይቀጥሉ![ርዕስ = ቀርፋፋ የምግብ እንቅስቃሴ፡ ጤናማ ምግቦችን፣ ምርጥ ጓደኞችን እና የመዝናኛ ጊዜዎችን ይደሰቱ።]

የሚያረካ ዘገምተኛ ምግብ - በጤናማ ምግቦች ድብልቅ ፣ በጥሩ ጓደኞች እና ዘና ባለ ፣ በችኮላ ከባቢ አየር ምን እንደሚከሰት ይመልከቱ።

እንግዶቼ ከመጡ በኋላ ሰላጣውን አስተካክላለሁ። ጨው ከሻከር ውስጥ እስካልወጣ ድረስ ሁሉም ነገር ደህና ይመስላል። ትዕግሥት ሳላጣ, እሰጣለሁ. ከላይ ይወጣል እና የጨው ክሪስታሎች በአሩጉላ ውስጥ ይፈስሳሉ. ማንም እንዳይገነዘብ በማሰብ እመርጣቸዋለሁ።

የችኮላ ጥፋቶቼ ቢኖሩም ፣ ምሽቱ ከመመገብ የበለጠ ዘና ያለ ነው። በምግብ ቤቶች ውስጥ እኛ ለማዘዝ እንቸኩላለን ፣ ምግባችንን አንከባልለን ሂሳቡን እንከፍላለን። ዛሬ ማታ፣ ከአስተናጋጆች ወይም ከጀርባ ጫጫታ ምንም አይነት መስተጓጎል ሳይኖር (አልፎ አልፎ የሚፈጠረውን የጨው መሰባበር ይቆጥቡ) እስከ ጧት 12፡30 ድረስ ማውራት እንቆያለን። . ለምን ይህን ብዙ ጊዜ አላደርግም? ይገርመኛል.

ዝግተኛ የምግብ እንቅስቃሴ ቀን 4 ፣ እሑድ

ሳህኖቹ, ለዚህ ነው. የስሎው ፉድ ኤክስፐርቶች ያላስጠነቀቁኝ ክፍል ያ ነው። ያን ያህል ምግብ አልነበረንም-እንደዚህ ያለ ትልቅ ውጥንቅጥ እንዴት አለ?

ሁሉንም ትቼ በብስክሌት እሄዳለሁ። በሴንትራል ፓርክ ዙሪያ ከበርካታ ዙሮች በኋላ፣ ከወትሮው የበለጠ ጥንካሬ እየተሰማኝ ነው። ረሃብተኛ ነኝ ፣ ግን ትኩስ ምርቶችን የማግኘት ወይም ሌላ ምግብ የመሞከር ሀሳብ በጣም ብዙ ነው። ወደ ጎዳና ሻጭ ዞር ብዬ ሞቅ ያለ ውሻ አገኘሁ። የሚገርመው ይህንን ለማርቲንስ ስናዘዝ ደስ ይለዋል። ጤናማ ምግቦች በጣም ገንቢ ባይሆኑም ፣ የኒው ዮርክ ትኩስ ውሻ አካባቢያዊ ፣ ትኩስ እና የክልላዊ ወጉን የሚደግፍ ነው። ማርቲንስ "እዚያ ታሪክ አለ. የጎረቤት ቦታ ነው."

ደህና ፣ ምናልባት ይህ ዘገምተኛ የምግብ ንቅናቄ ነገሮች በጣም ከባድ ላይሆኑ ይችላሉ።

ግምገማ ለ