13 ቱ ጤናማ ቅጠል ያላቸው አረንጓዴ አትክልቶች

ይዘት

• 1. ካሌ
• 2. ማይክሮግራምስ
• 3. ኮላርድ ግሪንስ
• 4. ስፒናች
• 5. ጎመን
• 6. ቢት አረንጓዴዎች
• 7. የውሃ ማጠጫ
• 8. የሮማንቲን ሰላጣ
• 9. የስዊዝ ቻርድ
• 10. አሩጉላ
• 11. Endive
• 12. ቦክ ቾይ
• 13. መመለሻ አረንጓዴዎች
• ቁም ነገሩ

ቅጠል ያላቸው አረንጓዴ አትክልቶች ለጤናማ አመጋገብ አስፈላጊ አካል ናቸው ፡፡ እነሱ በቪታሚኖች ፣ በማዕድናት እና በፋይበር የተሞሉ ናቸው ነገር ግን አነስተኛ የካሎሪ ይዘት አላቸው ፡፡

በቅጠል አረንጓዴ የበለፀገ ምግብ መመገብ ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ የልብ ህመም ፣ የደም ግፊት እና የአእምሮ ውድቀት () መቀነስን ጨምሮ በርካታ የጤና ጥቅሞችን ያስገኛል ፡፡

በአመጋገብዎ ውስጥ ለማካተት ጤናማ ከሆኑት ቅጠላማ አረንጓዴ አትክልቶች ውስጥ 13 ቱ እዚህ አሉ ፡፡

1. ካሌ

ካሌ በበርካታ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት እና ፀረ-ሙቀት-አማቂዎች ምክንያት በፕላኔቷ ላይ በጣም ጠቃሚ ከሆኑት አትክልቶች ውስጥ አንዱ እንደሆነች ይቆጠራል ፡፡

ለምሳሌ አንድ ኩባያ (67 ግራም) ጥሬ የካላቴራ እሽጎች ለቫይታሚን ኬ የእለት ተእለት እሴት (ዲቪ) 684% ፣ ዲቪ ለቪታሚን ኤ 206% እና ዲቪ ለቫይታሚን ሲ 134% (2) ፡፡

በተጨማሪም እንደ ሉቲን እና ቤታ ካሮቲን ያሉ ፀረ-ኦክሳይድ ንጥረ ነገሮችን ይ ,ል ፣ እነዚህም በኦክሳይድ ጭንቀት የሚመጡ የበሽታዎችን ተጋላጭነት ይቀንሰዋል () ፡፡

ካሌ ከሚሰጡት ሁሉ በጣም ተጠቃሚ ለመሆን ምግብ ማብሰያው ንጥረ ነገሩን ሊቀንስ ስለሚችል ጥሬው በጣም ጥሩ ነው () ፡፡

ካሌ በማዕድናት ፣ በፀረ-ሙቀት አማቂዎች እና በቫይታሚኖች የበለፀገ ነው ፣ በተለይም ቫይታሚኖች ኤ ፣ ሲ እና ኬ በጣም ብዙ ጥቅሞችን ለማግኘት ጥሬ ምግብ መመገብ የተሻለ ነው ምክንያቱም ምግብ ማብሰል የአትክልትን የአመጋገብ መገለጫ ስለሚቀንስ ነው ፡፡

2. ማይክሮግራምስ

ማይክሮግራንቶች ከአትክልቶችና ከዕፅዋት ዘር የሚመረቱ ያልበሰሉ አረንጓዴዎች ናቸው ፡፡ እነሱ በተለምዶ ከ1-3 ኢንች (2.5-7.5 ሴ.ሜ) ይለካሉ ፡፡

ከ 1980 ዎቹ ጀምሮ ብዙውን ጊዜ እንደ ጌጣጌጥ ወይም እንደ ጌጣጌጥ ያገለግላሉ ፣ ግን ብዙ ተጨማሪ አጠቃቀሞች አሏቸው ፡፡

መጠናቸው አነስተኛ ቢሆንም ፣ በቀለም ፣ ጣዕምና በአልሚ ምግቦች የተሞሉ ናቸው ፡፡ በእርግጥ አንድ ጥናት እንዳመለከተው ማይክሮግራም ከጎለመሱ አቻዎቻቸው ጋር ሲነፃፀር እስከ 40 እጥፍ የሚበልጡ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ፡፡ ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ውስጥ የተወሰኑት ቫይታሚኖችን ሲ ፣ ኢ እና ኬ () ያካትታሉ ፡፡

የማይክሮግራሮች አመቱን ሙሉ በቤትዎ ምቾት ውስጥ ሊበቅሉ ይችላሉ ፣ ይህም በቀላሉ እንዲገኙ ያደርጋቸዋል ፡፡

ማይክሮግሪን ከ 1980 ዎቹ ጀምሮ ታዋቂ የሆኑ ያልበሰሉ አረንጓዴዎች ናቸው ፡፡ እነሱ ጣዕም ያላቸው እና እንደ ቫይታሚኖች ሲ ፣ ኢ እና ኬ ባሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የተሞሉ ናቸው ምን የበለጠ ነው ፣ ዓመቱን በሙሉ ማደግ ይችላሉ ፡፡

3. ኮላርድ ግሪንስ

የኮላርድ አረንጓዴ ከካሌን እና ከፀደይ አረንጓዴ ጋር የሚዛመዱ ልቅ ቅጠል አረንጓዴዎች ናቸው። ትንሽ መራራ ጣዕም ያላቸው ወፍራም ቅጠሎች አሏቸው ፡፡

ከካላ እና ጎመን ጋር በሸካራነት ተመሳሳይ ናቸው ፡፡ በእርግጥ ስማቸው የመጣው “ኮልዎርት” ከሚለው ቃል ነው ፡፡

የኮላርድ ግሪንስ ጥሩ የካልሲየም ምንጭ እና ቫይታሚኖች ኤ ፣ ቢ 9 (ፎሌት) እና ሲ በተጨማሪም ቅጠላ ቅጠሎችን በተመለከተ ከቪታሚን ኬ ምርጥ ምንጮች አንዱ ናቸው ፡፡ እንደ እውነቱ ከሆነ አንድ ኩባያ (190 ግራም) የበሰለ የለበሰ አረንጓዴ ለቪታሚን ኬ (6) የዲቪዲውን 1,045% ያክላል ፡፡

ቫይታሚን ኬ በደም መርጋት ውስጥ ባለው ሚና ይታወቃል ፡፡ በተጨማሪም የአጥንትን ጤና የማሻሻል ችሎታውን በተመለከተ ተጨማሪ ጥናት እየተደረገ ነው ().

ዕድሜያቸው ከ 38-63 ዓመት በሆኑ በ 72,327 ሴቶች ላይ አንድ ጥናት እንዳመለከተው በቀን ከ 109 ሚ.ግ በታች የቫይታሚን ኬ የሚወስዱ ሰዎች የሂፕ ስብራት የመያዝ ዕድላቸው ከፍተኛ ነው ፣ በዚህ ቫይታሚን እና በአጥንት ጤና መካከል ትስስር አለ ፡፡

ኮላርድ አረንጓዴ ጥቅጥቅ ያሉ ቅጠሎች ያሉት ሲሆን ጣዕሙም መራራ ነው ፡፡ እነሱ በጣም ጥሩ ከሆኑት የቫይታሚን ኬ ምንጮች ናቸው ፣ የደም ቅባትን ሊቀንስ እና ጤናማ አጥንቶችን ሊያስተዋውቅ ይችላል ፡፡

4. ስፒናች

ስፒናች ተወዳጅ ቅጠላማ አረንጓዴ አትክልት ሲሆን በቀላሉ ሾርባዎችን ፣ ስጎችን ፣ ለስላሳ እና ሰላጣዎችን ጨምሮ ወደ ተለያዩ ምግቦች ውስጥ በቀላሉ ይካተታል ፡፡

የእሱ ንጥረ ነገር መገለጫ በአንድ ኩባያ (30 ግራም) ጥሬ ስፒናች ለቪታሚን ኬ 181% ፣ ለቪታሚን ኤ ዲቪ 56% እና ለዲጋን 13% ለማንጋኒዝ (9) ይሰጣል ፡፡

በተጨማሪም በቀይ የደም ሴል ማምረት እና በእርግዝና ወቅት የነርቭ ቧንቧ ጉድለቶችን ለመከላከል ቁልፍ ሚና በሚጫወተው ፎሌት የተሞላ ነው ፡፡

በነርቭ ቱቦ ጉድለት አከርካሪ አጥንት ላይ አንድ ጥናት እንዳመለከተው ለዚህ ሁኔታ በጣም ሊከላከሉ ከሚችሉት አደጋዎች አንዱ በእርግዝና የመጀመሪያ ሶስት ወር ጊዜ ውስጥ የፎል ዝቅተኛ መመገብ ነው ፡፡

ከቅድመ ወሊድ ቫይታሚን ጋር አብሮ ፣ ስፒናች መመገብ በእርግዝና ወቅት የ folate መጠንዎን ለመጨመር ትልቅ መንገድ ነው ፡፡

ስፒናች በተለያዩ መንገዶች ሊያገለግል የሚችል ታዋቂ ቅጠል ያለው አረንጓዴ አትክልት ነው። በእርግዝና ወቅት እንደ ስፒና ቢፊዳ ያሉ የነርቭ ቧንቧ ጉድለቶችን ሊከላከል የሚችል ትልቅ የ folate ምንጭ ነው ፡፡

5. ጎመን

ጎመን በአረንጓዴ ፣ በነጭ እና ሐምራዊ ቀለሞች በሚመጡ ጥቅጥቅ ቅጠሎች ዘለላ የተሰራ ነው ፡፡

የእሱ ነው ብራዚካ ቤተሰብ ፣ ከብራሰልስ ቡቃያ ፣ ካሌ እና ብሮኮሊ ጋር ()።

በዚህ የአትክልት ቤተሰብ ውስጥ ያሉት አትክልቶች ግሉኮሲኖተሮችን ይይዛሉ ፣ ይህም የመራራ ጣዕም ይሰጣቸዋል ፡፡

እነዚህን የእፅዋት ውህዶች የያዙ ምግቦች የካንሰር መከላከያ ባሕርያትን ሊኖራቸው እንደሚችል የእንስሳ ጥናቶች አረጋግጠዋል ፣ በተለይም ከሳንባ እና ከሆድ ካንሰር (...) ፡፡

ሌላው የጎመን ጥቅሙ ሊቦካ እና ወደ ሳር ጎመን ሊለወጥ ስለሚችል እንደ ምግብ መፍጨትዎን ማሻሻል እና በሽታ የመከላከል ስርዓትን እንደ መደገፍ ያሉ በርካታ የጤና ጥቅሞችን ያስገኛል ፡፡ ክብደትን እንኳን ሊረዳ ይችላል (፣ ፣ ፣) ፡፡

ጎመን ወፍራም ቅጠሎች ያሉት ሲሆን የተለያዩ ቀለሞች አሉት ፡፡ ካንሰርን የሚከላከሉ ባሕርያት አሉት እና ተጨማሪ የጤና ጥቅሞችን ወደሚያስገኝ የሳር ጎመን ሊለወጥ ይችላል ፡፡

6. ቢት አረንጓዴዎች

ከመካከለኛው ዘመን አንስቶ ቢት ለጤና ጠቃሚ ነው ተብሏል ፡፡

በእርግጥ እነሱ አስደናቂ የምግብ ይዘት አላቸው ፣ ግን ቢት በተለምዶ በምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው ቢሆንም ቅጠሎቹ ብዙውን ጊዜ ችላ ይባላሉ ፡፡

በፖታስየም ፣ በካልሲየም ፣ በሪቦፍላቪን ፣ በፋይበር እና በቪታሚኖች ኤ እና ኬ. ለመብላት የበለፀጉ በመሆናቸው ይህ የሚያሳዝን ነው ፣ አንድ የበሰለ ኩባያ (144 ግራም) የበሰለ የአታክልት ዓይነት ለቪታሚን ኤ ዲቪ 220% ፣ 37% ዲቪ ለፖታስየም እና 17% ዲቪ ለፋይበር (19) ፡፡

በተጨማሪም እንደ ማኩላሊቲ ማሽቆልቆል እና የዓይን ሞራ ግርዶሽ የመሳሰሉት የአይን መታወክ አደጋን ሊቀንሱ የሚችሉ ቤታ ካሮቲን እና ሉቲን የተባለውን ፀረ-ኦክሳይድንት ይዘዋል (፣) ፡፡

ቢት አረንጓዴዎች ወደ ሰላጣዎች ፣ ሾርባዎች ወይም ለስላሳዎች ሊጨመሩ እና እንደ አንድ የጎን ምግብ ሊበሉ ይችላሉ ፡፡

ቢት አረንጓዴዎች በቢቶች ጫፍ ላይ የሚገኙ አረንጓዴ አረንጓዴ ቅጠሎች ናቸው ፡፡ የአይን ጤናን ሊደግፉ የሚችሉ ፀረ-ሙቀት አማቂዎችን ጨምሮ እነሱ በተመጣጣኝ ንጥረ ነገሮች የተሞሉ ናቸው ፡፡

7. የውሃ ማጠጫ

የውሃ ሽርሽር የውሃ ውስጥ ተክል ነው ብራስሲሳእ ቤተሰብ እና ስለሆነም ከአሩጉላ እና ከሰናፍጭ አረንጓዴ ጋር ተመሳሳይ።

የመፈወስ ባህሪዎች እንዳሉት እና ለዘመናት በእፅዋት መድኃኒት ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ ሆኖም ግን እስካሁን ድረስ እነዚህን ጥቅሞች ያረጋገጠ የሰው ልጅ ጥናት የለም ፡፡

የሙከራ-ቲዩብ ጥናቶች የካንሰር ግንድ ሴሎችን በማነጣጠር እና የካንሰር ሕዋሳትን ማባዛት እና ወረራ ማቃለል የውሃ ፣ የውሃ መጥረቢያ ምርጡ ጠቃሚ ነው ፡፡

መራራ እና ትንሽ ቅመም ባለው ጣዕሙ ምክንያት የውሃ መጥረቢያ በገለልተኛ ጣዕም ለተመገቡ ምግቦች ትልቅ አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡

የውሃ ክሬሸር በእፅዋት መድኃኒት ውስጥ ለዘመናት ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ ጥቂት የሙከራ-ቱቦ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት በካንሰር ሕክምና ውስጥ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ፣ ግን እነዚህን ውጤቶች ያረጋገጠ የሰው ልጅ ጥናት የለም ፡፡

8. የሮማንቲን ሰላጣ

የሮማኔን ሰላጣ ጠንካራ እና ጠንካራ ቅጠሎች ያሉት ጠንካራ ቅጠል የጎድን አጥንት ያለው የተለመደ ቅጠላ ቅጠል ነው ፡፡

እሱ የተቆራረጠ ሸካራነት ያለው ሲሆን በተለይም በቄሳር ሰላጣዎች ውስጥ ተወዳጅ ሰላጣ ነው።

እነዚህ ቫይታሚኖች ኤ እና ኬ ጥሩ ምንጭ ነው ፣ አንድ ኩባያ (47 ግራም) ለነዚህ ቫይታሚኖች በቅደም ተከተል (24) 82% እና 60% ዲቪዎችን ይሰጣል ፡፡

ከዚህም በላይ በአይጦች ላይ የተደረገው ጥናት እንዳመለከተው የሰላጣኑ የደም ቅባቶችን መጠን ያሻሽላል ፣ ይህም ለልብ በሽታ የመጋለጥ እድልን ሊቀንስ ይችላል ፡፡ ተጨማሪ ጥናቶች እነዚህን ጥቅሞች በሰዎች ላይ መመርመር ያስፈልጋቸዋል () ፡፡

የሮማሚን ሰላጣ በብዙ ሰላጣዎች ውስጥ የሚገኝ ተወዳጅ ሰላጣ ነው። በቪታሚኖች ኤ እና ኬ የበለፀገ ሲሆን በአይጦች ላይ የተደረገው ጥናት የደም ቅቤን መጠን ከፍ ሊያደርግ እንደሚችል ይጠቁማል ፡፡

9. የስዊዝ ቻርድ

የስዊዝ ቻርድ ቀይ ፣ ነጭ ፣ ቢጫ ወይም አረንጓዴ የሆነ ጥቅጥቅ ያለ ግንድ ያለው ጥቁር አረንጓዴ ቅጠሎች አሉት ፡፡ ብዙውን ጊዜ በሜዲትራኒያን ምግብ ማብሰያ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል ሲሆን እንደ ቢት እና ስፒናች ተመሳሳይ ቤተሰብ ነው ፡፡

ምድራዊ ጣዕም ያለው ሲሆን እንደ ፖታስየም ፣ ማንጋኔዝ እና ቫይታሚኖች ኤ ፣ ሲ እና ኬ (26) ባሉ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች የበለፀገ ነው ፡፡

የስዊዝ ቻርድ በተጨማሪ ሲሪንሪክ አሲድ የተባለ ልዩ ፍሌኖኖይድ ይ --ል - የደም ስኳር መጠንን ለመቀነስ ጠቃሚ ሊሆን የሚችል ውህድ (27)።

የስኳር በሽታ ባለባቸው አይጦች ውስጥ ባሉት ሁለት ጥቃቅን ጥናቶች ውስጥ ለ 30 ቀናት በሲሪንጅ አሲድ ውስጥ የሚሰጥ አተዳደር በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ተሻሽሏል (28, 29) ፡፡

ሆኖም እነዚህ ጥቃቅን የእንስሳት ጥናቶች እንደነበሩ እና ሲሪንሪክ አሲድ የደም ስኳር ቁጥጥርን ይደግፋል የሚሉ የሰዎች ምርምር የጎደለው መሆኑን ልብ ማለት ያስፈልጋል ፡፡

ብዙ ሰዎች በተለምዶ የስዊዝ ቼድ ተክልን ግንዶች የሚጥሉ ቢሆኑም እነሱ ግን ብስባሽ እና በጣም ገንቢ ናቸው።

በሚቀጥለው ጊዜ ሁሉንም የስዊስ ቼድ እጽዋት ክፍሎች እንደ ሾርባ ፣ ታኮስ ወይም ካሰሮል ባሉ ምግቦች ላይ ለመጨመር ይሞክሩ ፡፡

የስዊዝ ቻርዴ በቀለም የበለፀገ ሲሆን ብዙውን ጊዜ በሜዲትራኒያን ምግብ ማብሰል ውስጥ ይካተታል። ፍሎቮኖይድ ሲሪንጅ አሲድ አለው ፣ ይህም በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ለመቀነስ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል። ሆኖም ውጤታማነቱ ላይ በሰው ላይ የተመሠረተ ምርምር የጎደለው ነው ፡፡

10. አሩጉላ

አሩጉላ ከ ቅጠሉ አረንጓዴ ነው ብራስሲሳእ እንደ ሮኬት ፣ ኮልዎርት ፣ ሮኬት ፣ ሩኮላ እና ሩኮሊ ባሉ የተለያዩ ስሞች የሚሄድ ቤተሰብ ፡፡

በቀላሉ በሰላጣዎች ውስጥ ሊካተቱ ወይም እንደ ጌጣጌጥ የሚያገለግሉ ትንሽ የፔፐር ጣዕም እና ትናንሽ ቅጠሎች አሉት ፡፡ እንዲሁም በመዋቢያ እና በሕክምና () ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።

እንደ ሌሎቹ ቅጠላ ቅጠሎች ሁሉ እንደ ፕሮ-ቫይታሚን ኤ ካሮቲንኖይዶች እና ቫይታሚኖች B9 እና K (31) ባሉ ንጥረ ነገሮች የተሞላ ነው ፡፡

በተጨማሪም በሰውነትዎ ውስጥ ወደ ናይትሪክ ኦክሳይድ የሚቀየር ውህድ (ናይትሬት) ናይትሬት በጣም ጥሩ ምንጭ ነው።

የናይትሬትስ ጥቅሞች ቢከራከሩም ፣ አንዳንድ ጥናቶች የደም ሥሮችዎን በማስፋት የደም ፍሰትን እንዲጨምሩ እና የደም ግፊትን ለመቀነስ እንደሚረዱ ደርሰውበታል ().

አርጉላ ሮኬት እና ሩኮላን ጨምሮ በበርካታ የተለያዩ ስሞች የሚሄድ ቅጠል ያለው አረንጓዴ አትክልት ነው ፡፡ የደም ግፊትን ለመቀነስ እና የደም ፍሰትን ለማሻሻል የሚረዱ በቪታሚኖች እና በተፈጥሮ በተፈጥሮ ናይትሬት የበለፀገ ነው ፡፡

11. Endive

Endive (“N-dive” ይባላል) የ ሲቾሪየም ቤተሰብ ፡፡ ከሌሎች ቅጠላ ቅጠሎች ብዙም አይታወቅም ፣ ምናልባትም ለማደግ አስቸጋሪ ስለሆነ ሊሆን ይችላል ፡፡

እሱ ጠመዝማዛ ፣ ለስላሳ ጥራት ያለው እና ገንቢ እና ለስላሳ መራራ ጣዕም አለው። በጥሬው ሊበላ ወይም ሊበስል ይችላል ፡፡

አንድ ግማሽ ኩባያ (25 ግራም) ጥሬ እጽዋት ቅጠሎች ለቪታሚን ኬ የዲቪውን 72% ፣ ለቪታሚን ኤ ዲቪ 11% እና ለዲቪዲ ደግሞ 9% ድፍን (33) ያጭዳሉ ፡፡

በተጨማሪም የካምፔፌሮል ምንጭ ነው ፣ የሰውነት መቆጣትን ለመቀነስ እና በሙከራ-ቱቦ ጥናት ውስጥ የካንሰር ሕዋሳትን እድገት ለመግታት የታየው ፀረ-ኦክሳይድንት (፣) ፡፡

Endive እምብዛም የማይታወቅ ቅጠላማ አረንጓዴ አትክልት ሲሆን ጠመዝማዛ እና ጥርት ያለ ነው ፡፡ የካንሰር ሕዋስ እድገትን ሊቀንስ የሚችል ፀረ-ኦክሲደንት ካምፔፌሮልን ጨምሮ በርካታ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡

12. ቦክ ቾይ

ቦክ ቾይ የቻይናውያን ጎመን ዓይነት ነው ፡፡

ለሾርባዎች እና ለቅመ-ጥብስ ትልቅ ጭማሪ የሚያደርጉ ወፍራም ፣ ጥቁር አረንጓዴ ቅጠሎች አሉት ፡፡

ቦክ ቾይ በእውቀት (ኮግኒቲቭ) ተግባር ፣ በሽታ የመከላከል እና የካንሰር መከላከያ () ውስጥ ትልቅ ሚና የሚጫወት ማዕድን ሴሊኒየም ይ containsል ፡፡

በተጨማሪም ሴሊኒየም ለትክክለኛው የታይሮይድ ዕጢ ተግባር አስፈላጊ ነው ፡፡ ይህ እጢ በአንገትዎ ውስጥ የሚገኝ ሲሆን በሜታቦሊዝም () ውስጥ ቁልፍ ሚና የሚጫወቱ ሆርሞኖችን ያስወጣል ፡፡

የታዛቢ ጥናት አነስተኛ መጠን ያለው ሴሊኒየም እንደ ታይሮይዲዝም ፣ ራስ-ሰር ታይሮይዳይተስ እና ታይሮይድ () ካሉ ታይሮይድ ሁኔታዎች ጋር ይዛመዳል ፡፡

ቦክ ቾይ በቻይና ውስጥ ታዋቂ ሲሆን ብዙውን ጊዜ በሾርባ እና በሾርባ-ጥብስ ውስጥ ያገለግላል ፡፡ የአንጎልዎን ጤና ፣ በሽታ የመከላከል አቅም ፣ የካንሰር መከላከያ እና የታይሮይድ ጤንነትዎን የሚጠቅም ማዕድን ሴሊኒየም ይ containsል ፡፡

13. መመለሻ አረንጓዴዎች

የቁርጭምጭ አረንጓዴዎች ከ ‹ቤቲቶት› ጋር ተመሳሳይነት ያለው የዛፍ አትክልት ቅጠላ ቅጠል ነው ፡፡

እነዚህ አረንጓዴዎች ካልኒየምን ፣ ማንጋኒዝ ፣ ፎሌትን እና ቫይታሚኖችን ኤ ፣ ሲ እና ኬን (39) ጨምሮ ከራሷ እራሷ የበለጠ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያጭዳሉ ፡፡

እነሱ ጠንካራ እና ቅመም ጣዕም ያላቸው እና ብዙውን ጊዜ ከጥሬ ይልቅ በበሰለ ይደሰታሉ።

የቁርጭምጭ አረንጓዴዎች እንደ ልብ በሽታ ፣ ካንሰር እና እብጠት (፣) ያሉ የጤና ችግሮች ተጋላጭነትዎን ለመቀነስ የተመለከቱት እንደ መስቀያ አትክልቶች ይቆጠራሉ ፡፡

የ “Turnip greens” gluconasturtiin ፣ glucotropaeolin ፣ quercetin ፣ myricetin እና beta-carotene ን ጨምሮ በርካታ ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን ይዘዋል - እነዚህ ሁሉ በሰውነትዎ ውስጥ ውጥረትን ለመቀነስ ሚና ይጫወታሉ () ፡፡

የ ‹ተርኒፕ› አረንጓዴ በአብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለካሌ ወይም ስፒናች ምትክ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡

የቁርጭምጭ አረንጓዴዎች የመከርከሚያው ተክል ቅጠሎች ሲሆኑ እንደ መስቀለኛ አትክልት ይቆጠራሉ። ጥናቶች በሰውነትዎ ውስጥ ውጥረትን ሊቀንሱ እንዲሁም ለልብ ህመም ፣ ለካንሰር እና ለበሽታ የመጋለጥ እድልን ሊቀንሱ እንደሚችሉ ደርሰውበታል ፡፡

ቁም ነገሩ

ቅጠል ያላቸው አረንጓዴ አትክልቶች ለጤንነት በጣም አስፈላጊ በሆኑ አስፈላጊ እና ኃይለኛ ንጥረ ነገሮች ተሞልተዋል ፡፡

እንደ እድል ሆኖ ፣ ብዙ ቅጠላ ቅጠሎች ዓመቱን ሙሉ ሊገኙ ይችላሉ ፣ እና በቀላሉ በምግብዎ ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ - በሚያስደንቁ እና በልዩ ልዩ መንገዶች።

የቅጠል አረንጓዴ ብዙ አስደናቂ የጤና ጥቅሞችን ለማግኘት ፣ እነዚህን አትክልቶች በአመጋገብዎ ውስጥ ማካተትዎን ያረጋግጡ ፡፡