6 ለጉበት ተስማሚ ምግቦች ለመብላት
ይዘት
ሰውነትዎ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እንዲያስወግድ ጉበት አስፈላጊ ነው ፡፡ ጉበትዎን ከመጥፎ ምርቶች ለማስወገድ የሚያግዝ እንደ ማጣሪያ ስርዓት ማሰብ ይችላሉ እንዲሁም ሰውነትዎ ከሚመገቡት ምግቦች ውስጥ አልሚ ንጥረ ነገሮችን እንዲይዝ ይረዳል ፡፡
ወደ ጉበት ጤና ሲመጣ ግን ሁሉም ምግቦች እኩል የተፈጠሩ አይደሉም ፡፡ ይህ በተለይ እንደ ሲርሆሲስ ወይም ሄፓታይተስ ሲ ያለ ሁኔታ ካለብዎ እንደ ጉበት ያሉ ምግቦችን እና አልሚ ምግቦችን ለማጣራት ለጉበትዎ አስቸጋሪ ያደርገዋል ፡፡
ከዚህ በታች ያሉትን የመሳሰሉ ለጉበት ተስማሚ የሆኑ ምግቦችን መመገብ በጉበት በሽታ ምክንያት የሚደርሰውን ጉዳት ለመቀነስ ይረዳል ፡፡
1. አቮካዶስ
አቮካዶ በብዙ ምግቦች ውስጥ ዋና ምግብ ነው ፡፡ እነሱ በቴክኒካዊነት የቤሪ ቤተሰብ አካል ናቸው እና የተሻሻለ የጉበት ጤናን ጨምሮ ብዙ የጤና ጥቅሞችን ይሰጣሉ ፡፡
አንድ ሰው አልኮል አልባ ወፍራም የጉበት በሽታ ላለባቸው ሰዎች የተወሰኑ ምግቦችን ሚና ተመለከተ ፡፡ በተመጣጣኝ የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ አቮካዶን መጠነኛ መጠቀማቸው ከክብደት መቀነስ እና ከጠቅላላው የጉበት ተግባር ምርመራዎች ጋር የተቆራኘ መሆኑን ተመራማሪዎቹ አረጋግጠዋል ፡፡
አቮካዶን የሚበሉ ሰዎች ደግሞ የወገብ እና የወገብ የመያዝ ዕድላቸው ሰፊ ነው ፡፡ በተጨማሪም ከፍተኛ የኤች.ዲ.ኤል (ጥሩ) ኮሌስትሮል አላቸው ፡፡ ከእነዚህ ተፅእኖዎች መካከል አንዳንዶቹ ከአቮካዶ ከፍተኛ ፋይበር ፣ ጤናማ ዘይት እና የውሃ ይዘት ጋር ይዛመዳሉ ተብሎ ይታሰባል ፡፡
2. ቡና
ዕለታዊ የቡና ኩባያዎ እርስዎ ካሰቡት በላይ ለጤንነትዎ በጣም ወሳኝ ሚና ሊጫወቱ ይችላሉ ፡፡
ወደ ጉበትዎ ጤና በሚመጣበት ጊዜ አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ቡና ለጉበት ፣ ለካንሰር እና ለጉበት ፋይብሮሲስ ተጋላጭነትን ይቀንሳል ፡፡ መደበኛ ፣ መጠነኛ መጠኖች የአሁኑ የጉበት በሽታዎችን አካሄድ ለማዘግየት እንኳ ሊረዱ ይችላሉ ፡፡
ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ጥቅሞች ቁልፉ በየቀኑ እና ያለ ተጨማሪ ቅባት ቅባት እና ስኳሮች ቡና መጠጣት ነው ፡፡ በምትኩ በቅቤ ወይም በዝቅተኛ ወፍራም የወተት ወተት ፣ ጣፋጭ ባልሆነ የአኩሪ አተር ወተት ፣ የአልሞንድ ወተት ፣ ቀረፋ ወይም የኮኮዋ ዱቄት ለመለዋወጥ ይሞክሩ ፡፡
3. ዘይት ዓሳ
አሳ እንደ ጤናማ የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ ያሉ ጤናማ ያልሆኑ ስጋዎች አማራጭ ነው ፡፡በተጨማሪም ዓሳ ለጉበት ጤንነትዎ በተለይም መሠረታዊ የሆኑ የዓሣ ዓይነቶች አንዳንድ መሠረታዊ ጥቅሞችን ሊሰጥ ይችላል ፡፡
እንደ ሳልሞን ያሉ ዘይት ያላቸው ዓሳዎች በጉበት ውስጥ እብጠትን እና የስብ ክምችት እንዳይኖር ለመቀነስ ይረዳሉ እንዲሁም አጠቃላይ አጠቃላይ BMI ን ያበረታታሉ ፡፡ በተጨማሪም ዘይትና ዓሳ ለልብ እና ለአእምሮ ጤንነት ጠቃሚ የሆኑ ኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶች ከፍተኛ ነው ፡፡
የዚህ ግምገማ ደራሲዎች በቅባት ዓሳ በሳምንት ሁለት ወይም ከዚያ በላይ ጊዜ ሲመገቡ የደም ቅባቶችን ለመቀነስ ጠቃሚ ነበሩ ፡፡ ዓሳ መብላት ካልቻሉ የዓሳ ዘይት ተጨማሪዎች ከጤና እንክብካቤ አቅራቢዎ ወይም ከተመዘገበው የአመጋገብ ባለሙያዎ ጋር ለመወያየት አማራጭ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡
4. የወይራ ዘይት
እንደ አቮካዶ ሁሉ የወይራ ዘይት ረዘም ላለ ጊዜ ሲመገቡ የጉበት በሽታ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎችን ለመቀነስ ይረዳል ተብሏል ፡፡
የወይራ ዘይት ለጉበት በሽታ የሚዳርጉ የጉበት ኢንዛይሞችን ለመቀነስ እንደሚረዳ ሀሳብ አቅርበዋል ፡፡ የወይራ ዘይት የረጅም ጊዜ ፍጆታ የ LDL (መጥፎ) የኮሌስትሮል መጠንን እንዲሁም በደም ውስጥ የሚገኙትን ትሪግሊሪሳይድንም ሊቀንስ ይችላል።
የወይራ ዘይት በካሎሪ ከፍተኛ ነው ፣ ስለሆነም የክፍል ቁጥጥር አስፈላጊ ነው። በሰባ አልባሳት ምትክ የወይራ ዘይትን በሰላጣዎች ላይ በመርጨት ፣ ከእሱ ጋር አትክልቶችን ማበጠር ወይም የዘይት ጠብታ በመጋገሪያው ውስጥ የሮጥ ሥር አትክልቶችን ማቃጠል ይችላሉ ፡፡ አነስተኛ ካሎሪዎችን እንዲበሉ የወይራ ዘይት ምግቦችዎን የበለጠ እንዲሞሉ ሊያደርግ ይችላል ፡፡
5. ዎልነስ
ለውዝ በአነስተኛ መጠን ሲመገቡ እንዲሁ ጠቃሚ የሆኑ ጤናማ ምግቦች ናቸው ፡፡ ለውዝ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ጤናን ከማሳደግ ባሻገር የጉበት በሽታን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡
ከሁሉም የለውዝ ዓይነቶች መካከል ዋልኖት የሰባ የጉበት በሽታን ለመቀነስ ከሚረዱ መካከል ናቸው ፡፡ ይህ ከፍተኛ የፀረ-ሙቀት አማቂ እና የሰባ አሲድ ይዘት ስላለው ነው ፡፡ ዋልኖዎች በጣም ኦሜጋ -6 እና ኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶች እንዲሁም ፖሊፊኖል ፀረ-ኦክሳይድ አላቸው ፡፡
6. ውስብስብ ካርቦሃይድሬት
አጠቃላይ ምግብዎ ካርቦሃይድሬትን እንዲያካትት ባይፈልጉም ፣ የካርቦሃይድሬት ፣ የፕሮቲን እና ጤናማ ቅባቶችን ሚዛን እየመገቡ መሆኑን ማረጋገጥ ይፈልጋሉ ፡፡
ውስብስብ ካርቦሃይድሬቶች ከቀላል ካርቦሃይድሬት የተሻሉ ናቸው ምክንያቱም እነሱ በዝግታ የሚቀያየሩ እና በኢንሱሊን ውስጥ ሰፊ መለዋወጥን ይከላከላሉ። ኢንሱሊን በስኳር አጠቃቀም እና በፕሮቲን ምርት ውስጥ የተሳተፈ ሆርሞን ነው ፡፡
ያልተጣራ ካርቦሃይድሬት እንዲሁ እንደ ዚንክ ፣ ቢ ቫይታሚኖች እና ከፍ ያለ የፋይበር መጠን ያሉ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች አሏቸው ፣ እነዚህ ሁሉ ለጤነኛ ጉበት እና ለሥነ-ምግብ (metabolism) አስፈላጊ ናቸው ፡፡ ትክክለኛዎቹን የካርቦሃይድሬት ዓይነቶች መምረጥዎን ለማረጋገጥ ቁልፉ ሙሉ እህል መሆናቸውን ማረጋገጥ ነው ፡፡ ምሳሌዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- የዱር ሩዝ
- ሙሉ-ስንዴ ዳቦ እና ፓስታ
- ቡናማ ሩዝ
- ሙሉ አጃዎች
- አጃ
- በቆሎ
- ቡልጋር
ተይዞ መውሰድ
ለመመገብ ትክክለኛዎቹን ምግቦች ለማወቅ የእርስዎ የጤና አጠባበቅ አቅራቢ ወይም የተመዘገበው የአመጋገብ ባለሙያ የእርስዎ ምርጥ ሀብት ነው ፡፡ ለምሳሌ ፣ ከፍ ያለ የጉበት በሽታ ላለባቸው አንዳንድ ሰዎች የምግብ ቅባቶችን መውሰድ አይችሉም እና በምግብዎቻቸው ውስጥ የምግብ ማብሰያ ዘይቶችን እና የሰቡ ዓሳዎችን መገደብ ይኖርባቸዋል ፡፡ እንደአጠቃላይ ፣ ሙሉ ምግቦች ለጉበትዎ እንዲሁም ለተቀረው የሰውነትዎ ምርጥ ናቸው ፡፡
እንዲሁም ጉበት ተስማሚ የሆኑ ምግቦችን ቢመገቡም በአጭር ጊዜ ውስጥ ብዙ ክብደት ከቀነሱ የጤና እንክብካቤ አቅራቢዎን ማነጋገር አለብዎት ፡፡ ይህ ማለት ጉበትዎ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና ካሎሪዎችን በብቃት አይሰራም ማለት ነው ፡፡ በአመጋገብዎ ላይ ማድረግ ስለሚኖርብዎት ማናቸውም ተጨማሪ ለውጦች ምክር ወደ ሚሰጥዎ የምግብ ባለሙያው ሊላኩ ይችላሉ ፡፡
ለጤና አጠባበቅ አቅራቢዎ ለጉበት ተስማሚ የሆኑ ምግቦችን ከመመገብ በተጨማሪ ወፍራም የጉበት በሽታ ካለብዎ ክብደትዎን እንዲቀንሱ ወይም ከአልኮል መጠጦች ጋር በተያያዘ የጉበት ጉዳት ካለብዎት ከአልኮል እንዲታቀቡ ይመክራል ፡፡
ታዋቂ
አልኮል ለምን ያጭዳል?
