ሳይንስ በመጨረሻ ፓስታን መመገብ ክብደትን ለመቀነስ እንደሚረዳ ተናግሯል።

ይዘት

• ግምገማ ለ

የኬቶ አመጋገብ እና ሌሎች ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት አኗኗር ሁሉም ቁጣዎች ሊሆኑ ይችላሉ, ነገር ግን አዲስ የምርምር ግምገማ ክብደትን ለመቀነስ ካርቦሃይድሬትን መቁረጥ አስፈላጊ ክፋት እንዳልሆነ ለማስታወስ ያገለግላል. የቶሮንቶ ዩኒቨርሲቲ ወረቀት እ.ኤ.አ. ብሪቲሽ ሜዲካል ጆርናል እንደ ዝቅተኛ የጂአይአይ አመጋገብ አካል ሆኖ ፓስታ መብላት እንዴት እንደሆነ ተመልክቷል (ይህም በግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ ዝቅተኛ የሆኑ ምግቦችን በመመገብ ላይ ያተኩራል ፣ የምግብ ካርቦሃይድሬትስ በፍጥነት ወደ ስኳር ተከፋፍሎ የሚለካውን መለኪያ) ፣ የአንድን ሰው ክብደት እና የሰውነት መለኪያዎች ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል። ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ በዚህ መንገድ መመገብ ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል።

ፓስታ እና ሌሎች ካርቦሃይድሬት የበዛባቸው ምግቦች ብዙውን ጊዜ የመለኪያ ጠላት ተብለው ስለሚፈረጁ፣ ተመራማሪዎች ፓስታን መመገብ ክብደት እንዲጨምር የሚያደርገው ዝቅተኛ ጂአይአይ አመጋገብ ከሆነ በተለምዶ ለክብደት መቀነስ ምቹ ነው ተብሎ ይታሰባል። እነሱ ተሳታፊዎች ፓስታን ያካተተ ዝቅተኛ-ጂአይ አመጋገቦችን ከበሉባቸው 32 ሙከራዎች መካከል ክብደትን እንዳያገኙ ብቻ ሳይሆን ብዙውን ጊዜ ያጣሉ-ምንም እንኳን በአማካይ ከ 2 ፓውንድ በታች።

ቡድኑ ይህን የመረጃ ግምገማ የነደፈው የካርቦሃይድሬትስ ክብደትን የመቀነስ ሙከራዎችን ሊጎዳ ስለሚችል ነው፣ ምክንያቱም ስለ ካርቦሃይድሬትስ በተለይም ስለ ፓስታ የተለመደ ስጋት ስላለ፣ የጥናቱ ተባባሪ ደራሲ ጆን ሲቨንፒፐር፣ ኤም.ዲ.፣ ፒኤች.ዲ.“ጉዳት ወይም የክብደት መጨመር ማስረጃ አላየንም ፣ ግን አንዳንድ የክብደት መቀነስን ማየታችን አስደሳች ነው” ብለዋል ዶክተር ሲቨንፒፔር። ክብደትን ለመጠበቅ ዓላማው በነበረበት ሁኔታ ውስጥ እንኳን ተሳታፊዎች ሳይሞክሩ ክብደታቸውን አጥተዋል ፣ እሱ ደግሞ ይጠቁማል። (የተዛመደ፡ የካርቦሃይድሬት ጭነት፡ ክብደትን ለመቀነስ በምሽት ካርቦሃይድሬትን መብላት አለቦት?)

ነገር ግን ይህንን ለእያንዳንዱ ምግብ አንድ ግዙፍ ጎድጓዳ ሳህን ፓስታ መብላት እና አሁንም ክብደት መቀነስ እንደሚችሉ ሳይንሳዊ ማረጋገጫ አድርገው አይውሰዱ። ተመራማሪዎቹ ተሳታፊዎች ከገመገሟቸው ጥናቶች ውስጥ በግምት አንድ ሶስተኛውን የሚመገቡትን የፓስታ መጠን ለመለካት ችለዋል። ከሦስተኛው ውስጥ፣ የሚበላው መካከለኛ የፓስታ መጠን 3.3 ምግቦች (በአንድ ሰሃን 1/2 ኩባያ) በሳምንት። ትርጉም - ብዙ ሰዎች በአንድ ምግብ ቤት ውስጥ በአንድ ምግብ ውስጥ ከሚያገኙት በላይ በየሳምንቱ ፓስታ እየበሉ ነበር። በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ “ፓስታ ክብደትን እንደማያስከትል አንድ ሰው እንዲወስድ አልፈልግም” ሲል Svenvenper። “በጣም ብዙ ፓስታ ከበሉ ፣ በጣም ብዙ ከበሉ እንደዚያ ይሆናል ማንኛውም. ”ይህ ልከኝነት አሁንም ከፍተኛውን ይገዛል እስከማለት ድረስ ነው ፣ እና ፓስታን (ወይም ሌላ ማንኛውንም ነገር) መብላት ወደ ክብደት መቀነስ አያመራም።

በተጨማሪም ልብ ሊባል የሚገባው ፣ የክብደት መቀነስ በአነስተኛ የጂአይአይ ምግቦች አጠቃላይ ቅበላ ምክንያት ፣ የግድ ፓስታን የመብላት ቀጥተኛ ውጤት አይደለም። የጥናቱ ደራሲዎች ፓስታ እንደ ሜዲትራኒያን ወይም የቬጀቴሪያን አመጋገብን የመሰለ ሌላ ጤናማ የመመገቢያ ዘይቤ አካል ከሆኑ ተመሳሳይ ክብደት መቀነስ ውጤቶች ይኖሩ እንደሆነ ለመገምገም ተጨማሪ ምርምር እንደሚያስፈልግ በወረቀት ላይ ደምድመዋል። (ከእነዚህ 50 ጤናማ የሜዲትራኒያን አመጋገብ የምግብ አዘገጃጀቶች መካከል የፓስታ አማራጮችን ለመምታት ሁሉም ተጨማሪ ምክንያቶች።)

ከዚህ ሁሉ ሊወስድ የሚገባው መልካም ዜና - እነዚህ ግኝቶች ክብደትን መቀነስ እና ፓስታ መብላት እርስ በእርስ የማይለያዩ መሆናቸውን አጥብቀው ይጠቁማሉ። ሙዚቃ ለካርቦ-አፍቃሪ ጆሮአችን። "ሰዎች 'ሁሉም ምግቦች ተስማሚ' በሆነ የአመጋገብ አይነት ክብደት መቀነስ እንደሚችሉ አስባለሁ" ይላል ናታሊ ሪዞ, ኤም.ኤስ., አር.ዲ., የ Nutrition à la Natalie ባለቤት. "አንድ ሰው ብዙ ፍራፍሬ፣ አትክልት፣ ሙሉ እህሎች እና ዘንበል ያሉ ፕሮቲኖችን የያዘ የተመጣጠነ ምግብ እስከበላ ድረስ በእርግጠኝነት ክብደታቸውን ሊያጡ ይችላሉ።" ሪዞ በባህላዊ ዝርያዎች ላይ ተጨማሪ ፋይበር እና ፕሮቲን የሚያቀርቡ በባቄላ ላይ የተመሰረቱ ወይም ሙሉ-እህል-እህል ፓስታዎች ላይ መድረስን ይጠቁማል። (BTW፡ እነዚያ የባቄላ እና የአትክልት ፓስታስ ለእርስዎ የተሻሉ ናቸው?) ክሬም ላይ ከተመሠረተ መረቅ ይልቅ የፓስታ ፕሪማቬራ አይነት ከብዙ አትክልቶች ጋር ወይም ከማሪናራ መረቅ ጋር ለማቅረብ ይሞክሩ። በተጨማሪም የፓስታ ምግብ (ወይም ማንኛውም ምግብ ለጉዳዩ) የፕሮቲን ምንጭ እንዳለው እና ጤናማ ቅባቶች እና የተወሰኑ ክፍሎች በቁጥጥር መያዙን ማረጋገጥ ጠቃሚ ነው ስትል አክላለች። ስለዚህ የፓስታ እና የክብደት መቀነስ ዋናው ነገር ምንድን ነው? ጥቂት ፓውንድ ለመጣል እየሞከሩ ከሆነ ኑድል ሙሉ በሙሉ መማል አያስፈልግም። አንዳንድ አረንጓዴ ነገሮችን ብቻ ይጨምሩ እና የተወሰነ ክፍልን ይቆጣጠሩ።

ግምገማ ለ