በዚህ ኢንፎግራፊክ በተሟላ የተጠበሰ አትክልቶች ላይ ጊዜውን በምስማር ላይ በምስማር ተቸንክሩት
ይዘት
- ለተጨማሪ ዝርዝሮች እነዚህን የተከተፉ አትክልቶች ጣፋጭ ለሆኑ 5 ደረጃዎች ይከተሉ
- 1. የሙቀት መጠን እስከ 425 ° F (218 ° ሴ)
- 2. ለአትክልቶችዎ የተወሰነ ጣዕም ይስጡ
- 3. ጥንብሮችን በሚበስልበት ጊዜ ጊዜን ያስቡ
- 4. ቀላቅሉባት
- 5. ልክ ትክክል እስኪሆኑ ድረስ ያብስሉ
በቅድመ ዝግጅት ፣ በቅመማ ቅመም እና በመጋገር ጊዜ ላይ የሚፈልጉት መረጃ ሁሉ ፡፡
በአመጋገባችን ውስጥ ብዙ አትክልቶችን ማግኘታችን ለጤንነታችን ጠቃሚ መሆኑን የምናውቅ እንደሆንን አንዳንድ ጊዜ የእጽዋት ክምር ቦታውን እንደሚመታ ሆኖ አይሰማንም ፡፡
ለብዙ አትክልቶች መፍላት ፣ ማይክሮዌቭ ወይም አልፎ ተርፎም በእንፋሎት ማብራት እርቃናቸውን እና ቅሬታ እንዳያጡ ያደርጋቸዋል ፡፡ የአያትን የተቀቀለ-ለሞት ብሮኮሊ በጭራሽ አጋጥሞዎት ከሆነ ምን ማለታችን እንደሆነ ያውቃሉ።
በሌላ በኩል ደግሞ መጋገር አትክልቶች በእውነቱ ለሆኑት ጤናማ እና አርኪ ደስታዎች እንዲያንፀባርቁ ለማገዝ ጥሩ መንገድ ነው ፡፡
በከፍተኛ ሙቀቶች ውስጥ የሚከናወነው የካራሜላይዜሽን ሂደት አንድ ላይ የማይቋቋሙ ጣፋጭ ጣፋጮች እና ደስ የሚል ብስባትን ያመጣል ፡፡
አሁን ለመጀመር እና አትክልቶችዎን በትክክለኛው ጊዜ ለማብሰል - ብቻዎን ወይም እንደ ጥምር - በዚህ መመሪያ ላይ ይጣበቁ
ለተጨማሪ ዝርዝሮች እነዚህን የተከተፉ አትክልቶች ጣፋጭ ለሆኑ 5 ደረጃዎች ይከተሉ
1. የሙቀት መጠን እስከ 425 ° F (218 ° ሴ)
አትክልቶች በተለያየ የሙቀት መጠን ሊጠበሱ ቢችሉም ፣ የተረጋጋ የሙቀት መጠንን ጠብቆ ማቆየት ብዙ አትክልቶችን በአንድ ላይ ለማብሰል ከፈለጉ ሂደቱን ለማስተካከል ይረዳል ፡፡
2. ለአትክልቶችዎ የተወሰነ ጣዕም ይስጡ
አትክልቶችዎን ይታጠቡ እና ያዘጋጁ ፡፡ ከዚያ ከወይራ ዘይት ጋር ይንጠባጠቡ ወይም ይክሉት እና በጨው ፣ በርበሬ እና በሌሎች ጣዕሞች ይጨምሩ ፡፡ አንዳንድ ተወዳጆቻችን እነሆ
| አትክልት | አዘገጃጀት | የሚመከሩ ቅመሞች |
|---|---|---|
| አስፓራጉስ | የእንጨት ወራሾችን ከጦሮች ይከርክሙ። | ነጭ ሽንኩርት ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ቀይ የፔፐር ፍሌክስ ፣ ፓርማሲን |
| ብሮኮሊ | ወደ ፍሎረሮች ይቁረጡ ፡፡ | አኩሪ አተር ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ የበለሳን ኮምጣጤ ፣ ዝንጅብል |
| የብራሰልስ በቆልት | በግማሽ ተቆራረጠ ፡፡ | አፕል ኮምጣጤ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ቲም |
| የቅቤ ዱባ | ልጣጩን ፣ ዘሮችን አስወግዱ እና በ 1 1/2 ኢንች ቁርጥራጮች ቆርሉ ፡፡ | አዝሙድ ፣ ቆሎአንደር ፣ ቲም ፣ ሮመመሪ |
| ካሮት | ልጣጭ ፣ በግማሽ ርዝመት ፣ እና በ2 በ 1/2 ኢንች እንጨቶች ይከርክሙ ፡፡ | ዲዊች ፣ ቲም ፣ ሮዝመሪ ፣ ፓስሌ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ዎልነስ |
| የአበባ ጎመን | ወደ ፍሎረሮች ይቁረጡ ፡፡ | አዝሙድ ፣ ካሪ ዱቄት ፣ parsley ፣ Dijon mustard ፣ Parmesan |
| ባቄላ እሸት | መከርከም ያበቃል ፡፡ | የለውዝ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ የቀይ በርበሬ ፍላት ፣ ጠቢብ |
| ቀይ እና ነጭ ሽንኩርት | በ 1/2 ኢንች ዊልስ ውስጥ ይላጡ እና ይከርክሙ ፡፡ | ነጭ ሽንኩርት ፣ ሮዝሜሪ ፣ የበለሳን ኮምጣጤ |
| ፓርስኒፕስ | ልጣጩን ፣ ግማሹን እና ከ2- በ 1/2 ኢንች እንጨቶችን ይከርክሙ ፡፡ | ቲም ፣ parsley ፣ nutmeg ፣ oregano ፣ chives |
| ድንች | ወደ 1 ኢንች ቁርጥራጮች ይላጡ እና ይቁረጡ ፡፡ | ፓፕሪካ ፣ ሮዝሜሪ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ የሽንኩርት ዱቄት |
| የበጋ ዱባ | ጫፎችን ይከርፉ እና በ 1 ኢንች ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ | ባሲል ፣ ኦሮጋኖ ፣ ፓርሜሳን ፣ ቲም ፣ ፓስሌ |
| ጣፋጭ ድንች | ወደ 1 ኢንች ቁርጥራጮች ይላጡ እና ይቁረጡ ፡፡ | ጠቢብ ፣ ማር ፣ ቀረፋ ፣ አልስፕስ |
3. ጥንብሮችን በሚበስልበት ጊዜ ጊዜን ያስቡ
በመጋገሪያ ወረቀት ላይ በአንድ ንብርብር ውስጥ ያሰራጩዋቸው ፡፡ ረዘም ላለ ጊዜ ምግብ ከሚያዘጋጁት ይጀምሩ ፣ በኋላ ላይ ለትንሽ ጊዜ ምግብ የሚያበስሉትን ይጨምሩ ፡፡
4. ቀላቅሉባት
ትሪውን ለመጋገር በምድጃ ውስጥ ያድርጉት ፡፡ ለበለጠ ውጤት በማብሰያ ጊዜ ቢያንስ አንድ ጊዜ ማነቃቃትን አይርሱ ፡፡
5. ልክ ትክክል እስኪሆኑ ድረስ ያብስሉ
ለጋሽነት ለመፈተሽ ቡናማ ቀለም ያላቸው ንጣፎችን እና ከውጭው ጥርት ያለ እና ውስጡ ለስላሳ የሆነ ሸካራነት ይፈልጉ ፡፡ ይደሰቱ!
ሳራ ጋሮኔ ፣ ኤን.ዲ.አር. የአመጋገብ ፣ የነፃ የጤና ፀሐፊ እና የምግብ ጦማሪ ናት ፡፡ የምትኖረው ከባለቤቷ እና ከሦስት ልጆ with ጋር በሜሳ ፣ አሪዞና ውስጥ ነው ፡፡ ከምድር በታች የጤና እና የተመጣጠነ መረጃ እና (በአብዛኛው) ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለምግብ በፍቅር ደብዳቤ ሲያጋሯት ይፈልጉ.
አስደሳች
ሐኪሞች በበለጠ አክብሮት በጤና ጭንቀት ውስጥ ያሉ ታካሚዎችን ማከም ያስፈልጋቸዋል
