7 የቢጫ አትክልቶች ከጤና ጥቅሞች ጋር
ይዘት
አጠቃላይ እይታ
አረንጓዴዎችዎን መብላት አለብዎት የሚለው የዕድሜ መግቢያው እውነት ነው ፣ ግን በእራት ሰሃንዎ ላይ የሚሆነውን ሲያዘጋጁ ሌሎች ቀለሞችን አይንቁ። ወደ ቢጫ ቀለሞች የሚመጡ አትክልቶች በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች ፣ በቫይታሚኖች እና በሌሎች ጤና-አነቃቂ አካላት የተሞሉ ናቸው ፡፡
የጤና ሽልማታቸውን ለማግኘት ከምግብዎ ጋር ማዋሃድ ያለብዎት ሰባት ቢጫ አትክልቶች እዚህ አሉ ፡፡
በቆሎ
በጂኒ ጌኔል (@ gin.genaille) ላይ የተለጠፈ ፎቶ
ይህ በቀለማት ያሸበረቀ እጽዋት በዓለም ዙሪያ በሚገኙ በርካታ ሀገሮች ዋና ምግብ ነው። በቪታሚኖች ኤ ፣ ቢ እና ኢ እንዲሁም ብዙ ማዕድናት የበለፀገ ነው ፡፡ ቢጫው ፍሬው ከፍተኛ ፋይበር ያለው ሲሆን ሰውነታችን የሆድ ድርቀትን ፣ ኪንታሮትን እና የአንጀት ንክሻ ካንሰርን ጨምሮ ማንኛውንም የምግብ መፍጫ ችግሮች ወይም በሽታዎችን ለማስወገድ ይረዳል ፡፡
ሁሉም በቆሎው ላይ የተሰለፉት ትናንሽ ቢጫ የበቆሎ ቅንጣቶችም ፎቲዮኬሚካሎችን ይይዛሉ ፡፡ እነዚህ ካርሲኖጅኖችን በሴሎች እንዳይበከሉ ሊያቆሙ ይችላሉ ፣ እናም የፊዚዮኬሚካሎች እንዲሁ ህዋሳት ማንኛውንም የካንሰር መሰል ለውጦች እንዲቆሙ እና እንዲወገዱ ይረዳቸዋል ፡፡
በቆሎን ሲዘጋጁ ቀለል ያድርጉት እና በቆሎው ላይ የበቆሎውን ጣፋጭነት ያጣጥሙ ፡፡ በጥቂት ንጥረ ነገሮች አማካኝነት ለማንኛውም ምግብ አፍ እና ገንቢ የእፅዋት ጎን ማድረግ ይችላሉ ፡፡
ስኳሽ
በ GardenZeus (@gardenzeus) ላይ የተለጠፈ ፎቶ
የበጋ ዱባ በመባልም ይታወቃል ፣ ቢጫ የዱባ ዝርያዎች ብዙ የጤና ጥቅሞችን ያስገኛሉ ፡፡ አትክልቱ በቪታሚኖች ኤ ፣ ቢ 6 እና ሲ ፣ ፎሌት ፣ ማግኒዥየም ፣ ፋይበር ፣ ሪቦፍላቪን ፣ ፎስፈረስ እና ፖታስየም ከፍተኛ ነው ፡፡ ያ በከባድ የአመጋገብ ኃይል የታሸገ ቬጅ ነው።
ቢጫ ዱባ እንዲሁ በማንጋኒዝ የበለፀገ ነው ፡፡ ይህ ማዕድን የአጥንት ጥንካሬን ለማሳደግ ይረዳል እንዲሁም የሰውነት ቅባቶችን እና ካርቦሃይድሬትን የማስኬድ ችሎታን ይረዳል ፡፡
ከባሲል ጋር የተዳፈጠ ቢጫ ዱባ እንዲፈጠር በትንሹ በመደፍጠጥ የዚህን ብሩህ አረንጓዴ የእጽዋት ቀለም እና ስነጽሑፍ ያጣጥሙ ፡፡
ቢጫ ቃሪያዎች
በኬንሲንግተን ገበያ (@kensington_bia) ላይ የተለጠፈ ፎቶ
በቴክኒካዊ እነሱ የአትክልት አይደሉም; ቢጫ ቃሪያዎች ፍሬ ናቸው ፡፡ ግን እኛ እንደ አትክልቶች እንበላቸዋለን ፣ ስለዚህ አብረን እንሂድ ፡፡ በዋናነት በውሃ የተሠራው በቀለማት ያሸበረቀው አትክልት በትንሽ መጠን በካርቦሃይድሬት ፣ በፕሮቲን እና በስብ እየጠጣ ነው ፡፡
ደወል በርበሬ ለሰውነት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ፣ ፋይበር እና ፀረ-ሙቀት አማቂዎች ትልቅ ምንጭ ነው ፡፡ ፎሌትንም ይሰጣሉ ፡፡ ይህ ቀይ የደም ሴል ተግባሮችን የሚደግፍ ንጥረ ነገር ነው ፡፡ ቫይታሚን ኬ እንዲሁ በሰውነት ውስጥ ደምን ለማርካት በጣም አስፈላጊ በሆነው በቢጫ ቃሪያ ውስጥ ይገኛል ፡፡ ደወል በርበሬ በቫይታሚን ሲ የበለፀገ ሲሆን በሽታ የመከላከል ተግባርን ፣ ኃይልን ፣ የቆዳ ጤናን ፣ በሽታን የመከላከል እና የቁስል ፈውስ ሚና ይጫወታል ፡፡
በቢጫ ደወል በርበሬ አንድ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት እነሱን ለማጥለቅ ይሞክሩ ፡፡ በነጭ ሽንኩርት ፣ በሎሚ እና በኦሮጋኖ ፍንጮች እና ከወይራ ዘይት ማሪንዳ ጋር የተቀላቀሉ እነዚህ ቃሪያዎች ለማንኛውም የምግብ ፍላጎት ሳህን ወይም ሳንድዊች ትልቅ ማሟያ ናቸው ፡፡
ቢጫ ድንች
በሱዛን ጋይኔን (@ ሱዛንጋየንነን) ላይ የተለጠፈ ፎቶ
ድንች የምቾት ምግብ ብቻ አይደለም ፣ እንዲሁ ለእርስዎም ጥሩ ነው ፡፡ ቁልፉ በቅቤ ፣ በቅመማ ቅመም ወይንም በ ofብ አይብ እንዳያጠጧቸው ነው ፡፡
ስለ ድንች ካሉት ምርጥ ነገሮች አንዱ ፣ ከፍተኛ የካሎሪ ብዛት ሳይኖርባቸው እንዴት እንደሚሞሉ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ እነሱ ናያሲን ፣ ፓንታቶኒክ አሲድ ፣ ቫይታሚኖች ሲ እና ቢ 6 ፣ ማንጋኒዝ እና ፎስፈረስ የተባሉ ንጥረ ነገሮችን የተሞሉ ናቸው ፡፡ ፎስፈረስ ለሰውነት አስፈላጊ ነው ፡፡ የሕዋስ ሽፋኖችን አወቃቀር ለማቆየት ያስፈልጋል ፡፡ ይህ ብቻ አይደለም ፣ ለኃይል እና ለአጥንት ማዕድን ልማትም ያስፈልጋል ፡፡
ከመመገባቸው በጣም የተመጣጠነ ጥቅም ለማግኘት ድንች ላይ የሚጨምሯቸውን ዘይቶችና ቅባቶችን ይቀንሱ ፡፡ ድንቹን በማፍላት ፣ በመፍጨት ፣ እና ትንሽ ረቂቅ ቅመሞችን በመጨመር በውጭ በኩል ጥርት ያለ ለመፍጠር ፣ ውስጡ በተሰበረው ድንች ላይ ጨረታ ማውጣት ይችላሉ ፡፡
ወርቃማ beets
በካረን ፓቮን (@farministasfeast) ላይ የተለጠፈ ፎቶ
እነዚህ ቢጫ ቀለም ያላቸው ሥር አትክልቶች ከቀይ ሥሮቻቸው ዘመዶች የበለጠ ጣፋጭ ናቸው ፣ ግን በጣም ገንቢ ናቸው። ወርቃማ ቢት በልቦች ጤናማ ናቸው ፣ እንዲሁም ኩላሊቶች መርዛማ ነገሮችን እንዲያፀዱ ፣ ኮሌስትሮልን እንዲቀንሱ እና የደም ግፊትን እንዲቀንሱ አልፎ ተርፎም ድካምን ለማከም ይረዳሉ ፡፡
እንደ ብዙ ቢጫ ቀለም ያላቸው ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ሁሉ ወርቃማ አተር በቢታ ካሮቲን የተሞሉ ናቸው ፡፡አንዴ በሰውነት ውስጥ አንዴ ቤታ ካሮቲን ወደ ቫይታሚን ኤ ይለወጣል ቫይታሚን ኤ የሰውነት ሴሎችን ከጉዳት የሚከላከል ጠቃሚ ንጥረ ነገር ነው ፡፡
ወደ ፍጹምነት የተጠበሰ እና በንጹህ ንጥረ ነገሮች የተከተፈ ፣ የሎሚ-ሣር የተጠበሰ ቢት የዚህ ሥር አትክልት ተፈጥሯዊ ጣፋጭነት ያከብራል ፡፡
ዱባ
በኤሊሴ ሁጉቴት (@elisehuguette) ላይ የተለጠፈ ፎቶ
አንድ ኩባያ የበሰለ ዱባ ብቻ በየቀኑ ከሚመከረው የቫይታሚን ኤ መጠን ከ 200 ከመቶው በላይ አለው ቫይታሚን ኤ ለሰው አካል ጥሩ ነው ፣ ምክንያቱም የማየት ችሎታን ጠብቆ ለማቆየት ይረዳል ፡፡ በዚያው ተመሳሳይ ኩባያ ዱባ በተጨማሪ ብዙ ቫይታሚን ሲን ይይዛል - ወደ 11 ሚሊግራም ያህል - የበሽታ መከላከያዎትን ከፍ የሚያደርጉ ፣ ከሌሎች በርካታ የጤና ጥቅሞች መካከል ጉንፋንን የሚጠብቁ ፡፡
ባህላዊ የዱባ ዱቄትን መምታት አይችሉም ፣ በተለይም በመከር ወቅት ፡፡ በዱባው እና በቅመማ ቅመም በመበስበሱ የተቆራረጠ የፓስተር ቅርፊት ይደሰቱ።
ቢጫ ባቄላ
በአሊሺያ ሄል (@thebountifulbroad) ላይ የተለጠፈ ፎቶ
እነዚህ ጥራጥሬዎች ኢሶፍላቮንን ጨምሮ በተፈጥሮ የተከሰቱ የዕፅዋት ኬሚካሎችን ሙሉ የካንሰር-ድብድብ ስብስብ ይይዛሉ ፡፡ በተጨማሪም የደም ኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ የሚያስችለውን የኮሌስትሮል ቅባትን የሚያግድ ፊቲስትሮልን ይይዛሉ ፡፡ የጥራጥሬ ሰብሎች እንዲሁ ከካንሰር ተጋላጭነት ጋር ተያይዘዋል
በአረንጓዴ እና ቢጫ ባቄላ ሰላጣ ውስጥ የቢጫ ባቄላዎችን ትኩስ ፣ ጥርት እና ቀለም በሆምጣጤ ፍንጭ ያዙ ፡፡
ተይዞ መውሰድ
አረንጓዴ ወደ አትክልቶች ሲመጣ ጥሩ ነው ፣ ግን ወደ ምግብ ዝግጅት ሲመጣ የቀስተደመናውን ሌሎች ቀለሞች አይለቁ ፡፡ በጣም ደማቁ ፣ ፀሐያማ-ሀምራዊ አትክልቶች በጣዕምዎ እና በሰውነትዎ እንዲከፈት እና እንዲደሰቱ የሚጠብቁ ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ እና ጥቅሞች አሉት።
አስተዳደር ይምረጡ
ሜዲካል ኢንሳይክሎፔዲያ: አር
