ነጭ ሽንኩርት ለጤና የተረጋገጡ 11 ጥቅሞች

ይዘት

• 1. ነጭ ሽንኩርት ኃይለኛ የመድኃኒት ባሕርያትን የያዘ ውህዶችን ይtainsል
• 2. ነጭ ሽንኩርት በጣም ጠቃሚ ነው ግን በጣም ጥቂት ካሎሪዎች አሉት
• 3. ነጭ ሽንኩርት የጋራ ቅዝቃዜን ጨምሮ በሽታን መዋጋት ይችላል
• 4. በነጭ ሽንኩርት ውስጥ ያሉት ንቁ ውህዶች የደም ግፊትን ሊቀንሱ ይችላሉ
• 5. ነጭ ሽንኩርት የኮሌስትሮል ደረጃን ያሻሽላል ፣ ይህም ለልብ ህመም ተጋላጭነትን ይቀንሰዋል
• 6. ነጭ ሽንኩርት የአልዛይመር በሽታ እና የመርሳት በሽታን ለመከላከል የሚረዱ Antioxidants ይtainsል
• 7. ነጭ ሽንኩርት ረዘም ላለ ጊዜ እንዲኖር ይረድዎታል
• 8. የአትሌቲክስ አፈፃፀም በነጭ ሽንኩርት ማሟያዎች ሊሻሻል ይችላል
• 9. ነጭ ሽንኩርት መመገብ በሰውነት ውስጥ ከባድ ብረቶችን ለማጣራት ይረዳል
• 10. ነጭ ሽንኩርት የአጥንትን ጤና ሊያሻሽል ይችላል
• 11. ነጭ ሽንኩርት በአመጋገብዎ ውስጥ ለማካተት ቀላል ነው እና ጣዕምዎ በጣም ጣፋጭ ነው
• ቁም ነገሩ

“ምግብ መድኃኒትህ መድኃኒትም ምግብህ ይሁን።”

እነዚያ ከጥንት ግሪካዊው ሀኪም ሂፖክራተስ የሚታወቁ ቃላት ናቸው ፣ ብዙውን ጊዜ የምዕራባውያን መድኃኒት አባት ይባላሉ ፡፡

እሱ በእርግጥ የተለያዩ የሕክምና ሁኔታዎችን ለማከም ነጭ ሽንኩርት ያዝዝ ነበር ፡፡

ዘመናዊ ሳይንስ እነዚህን ብዙ ጠቃሚ የጤና ውጤቶች በቅርብ ጊዜ አረጋግጧል ፡፡

በሰው ምርምር የተደገፉ የነጭ ሽንኩርት 11 የጤና ጠቀሜታዎች እዚህ አሉ ፡፡

1. ነጭ ሽንኩርት ኃይለኛ የመድኃኒት ባሕርያትን የያዘ ውህዶችን ይtainsል

ነጭ ሽንኩርት በአልሊየም (ሽንኩርት) ቤተሰብ ውስጥ አንድ ተክል ነው ፡፡

ከሽንኩርት ፣ ከነጭ ሽንኩርት እና ከላመስ ጋር በጣም የተዛመደ ነው ፡፡ እያንዳንዱ የነጭ ሽንኩርት አምፖል ክፍል ክሎቭ ተብሎ ይጠራል ፡፡ በአንድ አምፖል ውስጥ ከ10-20 ጥፍሮች አሉ ፣ ይስጡ ወይም ይውሰዱ ፡፡

ነጭ ሽንኩርት በበርካታ የአለም ክፍሎች ውስጥ የሚበቅል ሲሆን በጠንካራ ሽታ እና ጣፋጭ ጣዕሙ ምክንያት ምግብ ለማብሰል ተወዳጅ ንጥረ ነገር ነው ፡፡

ሆኖም በጥንታዊ ታሪክ ሁሉ የነጭ ሽንኩርት ዋና አጠቃቀም ለጤንነቱ እና ለመድኃኒትነቱ () ነበር ፡፡

አጠቃቀሙ ግብፃውያንን ፣ ባቢሎናውያንን ፣ ግሪኮችን ፣ ሮማውያንን እና ቻይናውያንን ጨምሮ በብዙ ዋና ስልጣኔዎች በሚገባ ተመዝግቧል ፡፡

የሳይንስ ሊቃውንት አሁን አብዛኛው የጤና ጠቀሜታው የተከሰተው በነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ሲቆረጥ ፣ ሲፈጭ ወይም ሲታኘክ በተፈጠረው የሰልፈር ውህዶች እንደሆነ ያውቃሉ ፡፡

ምናልባትም ከእነዚህ ውስጥ በጣም ታዋቂው አሊሲን በመባል ይታወቃል ፡፡ ሆኖም አሊሲን ከተቆረጠ ወይም ከተቀጠቀጠ በኋላ በአጭሩ ትኩስ ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ብቻ የሚገኝ ያልተረጋጋ ውህድ ነው ()።

በነጭ ሽንኩርት ጤና ጥቅሞች ውስጥ ሚና ሊጫወቱ የሚችሉ ሌሎች ውህዶች diallyl disulfide እና s-allyl cysteine ​​() ን ያካትታሉ ፡፡

ከነጭ ሽንኩርት የሚገኙት የሰልፈር ውህዶች ከምግብ መፍጫ መሣሪያው ውስጥ ወደ ሰውነት ውስጥ በመግባት መላውን ሰውነት ላይ ይጓዛሉ ፣ እዚያም ከፍተኛ ባዮሎጂካዊ ውጤቶችን ያመጣሉ ፡፡

ማጠቃለያ ነጭ ሽንኩርት በሽንኩርት ቤተሰብ ውስጥ ለየት ያለ ጣዕምና ለጤንነቱ የሚያድግ ተክል ነው ፡፡ የተወሰኑ የጤና ጥቅሞችን ያስገኛል ተብሎ የታመነ የሰልፈር ውህዶችን ይ benefitsል ፡፡

2. ነጭ ሽንኩርት በጣም ጠቃሚ ነው ግን በጣም ጥቂት ካሎሪዎች አሉት

ካሎሪ ለካሎሪ ፣ ነጭ ሽንኩርት በማይታመን ሁኔታ ገንቢ ነው ፡፡

አንድ ነጭ ሽንኩርት (3 ግራም) ጥሬ ነጭ ሽንኩርት ይ containsል ()

• ማንጋኒዝ ከዕለታዊ እሴት (ዲቪ) 2%
• ቫይታሚን B6 ከዲቪው 2%
• ቫይታሚን ሲ 1% የዲቪው
• ሴሊኒየም 1% የዲቪው
• ፋይበር: 0.06 ግራም
• መጠነኛ የካልሲየም ፣ የመዳብ ፣ የፖታስየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ብረት እና ቫይታሚን ቢ 1

ይህ 4.5 ካሎሪ ፣ 0.2 ግራም ፕሮቲን እና 1 ግራም ካርቦሃይድሬት ይመጣል ፡፡

በተጨማሪም ነጭ ሽንኩርት የተለያዩ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን የመለኪያ መጠኖችን ይ containsል ፡፡ በእውነቱ ፣ እሱ ከሚፈልጉት ሁሉ ትንሽ ማለት ይቻላል ይ containsል ፡፡

ማጠቃለያ ነጭ ሽንኩርት በካሎሪ አነስተኛ እና በቪታሚን ሲ ፣ ቫይታሚን ቢ 6 እና ማንጋኒዝ የበለፀገ ነው ፡፡ በውስጡም የተለያዩ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን የመለኪያ መጠን ይ containsል ፡፡

3. ነጭ ሽንኩርት የጋራ ቅዝቃዜን ጨምሮ በሽታን መዋጋት ይችላል

የነጭ ሽንኩርት ተጨማሪዎች የበሽታ መከላከያዎችን ተግባር ከፍ ለማድረግ የታወቁ ናቸው ፡፡

አንድ ትልቅ የ 12 ሳምንት ጥናት ዕለታዊ ነጭ ሽንኩርት ማሟያ ከፕላፕቦ () ጋር ሲነፃፀር የቅዝቃዛዎችን ቁጥር በ 63% ቀንሷል ፡፡

የፕላዝቦል ቡድን ውስጥ ከ 5 ቀናት ጀምሮ በነጭ ሽንኩርት ቡድን ውስጥ 1.5 ቀናት ብቻ የቀዝቃዛ ምልክቶች አማካይ ርዝመትም በ 70% ቀንሷል ፡፡

ሌላ ጥናት እንዳመለከተው ከፍተኛ መጠን ያለው ዕድሜ ያለው ነጭ ሽንኩርት (በቀን 2.56 ግራም) በብርድ ወይም በጉንፋን የታመሙትን ቀናት ብዛት በ 61% ቀንሷል ፡፡

ሆኖም አንድ ግምገማ መደምደሚያው ማስረጃው በቂ አለመሆኑን እና ተጨማሪ ጥናት እንደሚያስፈልግ ተደምጧል ().

ጠንካራ ማስረጃዎች ባይኖሩም ብዙውን ጊዜ ጉንፋን የሚይዙ ከሆነ በአመጋገብዎ ላይ ነጭ ሽንኩርት ማከል መሞከር ጠቃሚ ነው ፡፡

ማጠቃለያ የነጭ ሽንኩርት ተጨማሪዎች እንደ ጉንፋን እና እንደ ጉንፋን ያሉ የተለመዱ ህመሞች ክብደትን ለመከላከል እና ለመቀነስ ይረዳሉ ፡፡

4. በነጭ ሽንኩርት ውስጥ ያሉት ንቁ ውህዶች የደም ግፊትን ሊቀንሱ ይችላሉ

እንደ የልብ ድካም እና የደም ቧንቧ የመሳሰሉ የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች በዓለም ላይ ትልቁ ገዳዮች ናቸው ፡፡

የእነዚህ በሽታዎች አሽከርካሪዎች ከፍተኛ የደም ግፊት ወይም የደም ግፊት ነው ፡፡

የሰው ጥናቶች የነጭ ሽንኩርት ተጨማሪዎች ከፍተኛ የደም ግፊት ባለባቸው ሰዎች ላይ የደም ግፊትን ለመቀነስ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራሉ (፣ ፣) ፡፡

በአንድ ጥናት ውስጥ ከ 600-1,500 ሚ.ግ ያረጀው ነጭ ሽንኩርት ማውጣት በ 24 ሳምንት ጊዜ ውስጥ የደም ግፊትን ለመቀነስ እንደ አቴኖሎል መድሃኒት ውጤታማ ነው () ፡፡

የተፈለገውን ውጤት ለማግኘት የተጨማሪ መጠኖች መጠነኛ ከፍተኛ መሆን አለባቸው ፡፡ የሚፈለገው መጠን በቀን ከአራት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ጋር እኩል ነው ፡፡

ማጠቃለያ ከፍተኛ መጠን ያለው ነጭ ሽንኩርት ለታወቁ የደም ግፊት (የደም ግፊት) የደም ግፊትን ለማሻሻል ይመስላል ፡፡ በአንዳንድ አጋጣሚዎች ተጨማሪዎች እንደ መደበኛ መድሃኒቶች ውጤታማ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

5. ነጭ ሽንኩርት የኮሌስትሮል ደረጃን ያሻሽላል ፣ ይህም ለልብ ህመም ተጋላጭነትን ይቀንሰዋል

ነጭ ሽንኩርት ድምርን እና ኤልዲኤል ኮሌስትሮልን ሊቀንስ ይችላል ፡፡

ከፍ ያለ ኮሌስትሮል ላለባቸው ፣ የነጭ ሽንኩርት ተጨማሪዎች አጠቃላይ እና / ወይም LDL ኮሌስትሮልን ከ10-15% ያህል እንዲቀንሱ ይመስላል (፣ ፣) ፡፡

LDL (“መጥፎው”) እና ኤች.ዲ.ኤል (“ጥሩው”) ኮሌስትሮልን በተለይ በመመልከት ነጭ ሽንኩርት ኤል.ዲ.ኤልን ዝቅ የሚያደርግ ቢመስልም በኤች.ዲ.ኤል ላይ አስተማማኝ ውጤት የለውም (፣ ፣ ፣ ፣) ፡፡

ከፍ ያለ ትራይግላይሰርሳይድ መጠን ለልብ ህመም ሌላኛው የታወቀ ተጋላጭነት ነገር ነው ፣ ነገር ግን ነጭ ሽንኩርት በትሪግላይስታይድ ደረጃዎች ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ የማያሳድር ይመስላል (፣) ፡፡

ማጠቃለያ የነጭ ሽንኩርት ተጨማሪዎች በተለይም ከፍተኛ ኮሌስትሮል ባላቸው ውስጥ አጠቃላይ እና ኤልዲኤል ኮሌስትሮልን የሚቀንሱ ይመስላል ፡፡ ኤች.ዲ.ኤል ኮሌስትሮል እና ትራይግላይሰርሳይዶች የተጎዱ አይመስሉም ፡፡

6. ነጭ ሽንኩርት የአልዛይመር በሽታ እና የመርሳት በሽታን ለመከላከል የሚረዱ Antioxidants ይtainsል

ከነፃ ራዲኮች ኦክሳይድ መጎዳት ለእርጅና ሂደት አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡

ነጭ ሽንኩርት የኦክሳይድ ጉዳት () ላይ የሰውነት መከላከያ ዘዴዎችን የሚደግፉ ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን ይ containsል ፡፡

ከፍተኛ መጠን ያላቸው የነጭ ሽንኩርት ማሟያዎች በሰዎች ላይ የፀረ-ሙቀት አማቂ ኢንዛይሞችን እንዲጨምሩ እንዲሁም ከፍተኛ የደም ግፊት ባለባቸው ውስጥ ኦክሳይድ ውጥረትን በከፍተኛ ሁኔታ እንዲቀንሱ ተደርገዋል (,,).

ኮሌስትሮል እና የደም ግፊትን በመቀነስ እንዲሁም ፀረ-ኦክሳይድ ባህሪዎች ላይ የተቀናጁ ውጤቶች እንደ አልዛይመር በሽታ እና የመርሳት በሽታ የመሰሉ የተለመዱ የአንጎል በሽታዎች ተጋላጭነትን ሊቀንሱ ይችላሉ (,)

ማጠቃለያ ነጭ ሽንኩርት ከሴል ጉዳት እና ከእድሜ መግፋት የሚከላከሉ ፀረ-ኦክሳይድ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ የአልዛይመር በሽታ እና የመርሳት አደጋን ሊቀንስ ይችላል ፡፡

7. ነጭ ሽንኩርት ረዘም ላለ ጊዜ እንዲኖር ይረድዎታል

በነጭ ሽንኩርት ረጅም ዕድሜ ላይ ሊኖሩ የሚችሉ ውጤቶች በመሠረቱ በሰው ልጆች ውስጥ ማረጋገጥ የማይቻል ነው ፡፡

ነገር ግን እንደ የደም ግፊት ባሉ አስፈላጊ ተጋላጭነቶች ላይ ጠቃሚ ውጤቶች ሲኖሩ ነጭ ሽንኩርት ረዘም ላለ ጊዜ እንዲኖር ሊረዳዎ ይችላል ፡፡

ተላላፊ በሽታን መቋቋም ይችላል የሚለው እውነታም አንድ አስፈላጊ ነገር ነው ፣ ምክንያቱም እነዚህ የተለመዱ የሞት መንስኤዎች ናቸው ፣ በተለይም አዛውንቶች ወይም የአካል ብቃት እንቅስቃሴን የመከላከል አቅም ላላቸው ሰዎች ፡፡

ማጠቃለያ ነጭ ሽንኩርት ሥር በሰደደ በሽታ በተለመዱ ምክንያቶች ላይ የሚታወቁ ጠቃሚ ውጤቶች አሉት ፣ ስለሆነም ረዘም ላለ ጊዜ እንዲኖሩም ሊረዳዎ ይችላል ፡፡

8. የአትሌቲክስ አፈፃፀም በነጭ ሽንኩርት ማሟያዎች ሊሻሻል ይችላል

ቀደምት “አፈፃፀም ማሳደግ” ከሚባሉት ንጥረ ነገሮች ውስጥ ነጭ ሽንኩርት ነበር ፡፡

በተለምዶ ድካምን ለመቀነስ እና የሰራተኞችን የሥራ አቅም ለማሳደግ በጥንት ባህሎች ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡

ከሁሉም በላይ በጥንታዊ ግሪክ ለኦሎምፒክ አትሌቶች ተሰጥቷል () ፡፡

የሮድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ነጭ ሽንኩርት በአካል ብቃት እንቅስቃሴ አፈፃፀም ላይ ይረዳል ፣ ግን በጣም ጥቂት የሰው ጥናቶች ተደርገዋል ፡፡

ለ 6 ሳምንታት የነጭ ሽንኩርት ዘይት የወሰዱ የልብ ህመም ያላቸው ሰዎች ከፍተኛ የልብ ምትን እና የተሻለ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ አቅም (12%) ቀንሰዋል ፡፡

ሆኖም በዘጠኝ ተወዳዳሪ ብስክሌት ነጂዎች ላይ የተደረገ ጥናት ምንም የአፈፃፀም ጥቅም አልተገኘም () ፡፡

ሌሎች ጥናቶች እንደሚያመለክቱት በአካል ብቃት እንቅስቃሴ ምክንያት የሚመጣ ድካም በነጭ ሽንኩርት ሊቀንስ ይችላል () ፡፡

ማጠቃለያ ነጭ ሽንኩርት በቤተ ሙከራ እንስሳት እና በልብ በሽታ ላለባቸው ሰዎች የአካል ብቃት እንቅስቃሴን ሊያሻሽል ይችላል ፡፡ በጤናማ ሰዎች ውስጥ ያሉት ጥቅሞች ገና የተጠናቀቁ አይደሉም ፡፡

9. ነጭ ሽንኩርት መመገብ በሰውነት ውስጥ ከባድ ብረቶችን ለማጣራት ይረዳል

በነጭ ሽንኩርት ውስጥ የሚገኙት የሰልፈር ውህዶች በከፍተኛ መጠን ከከባድ የብረት መርዝ የአካል ክፍሎች ጉዳት እንዳይከላከሉ ተደርገዋል ፡፡

በመኪና ባትሪ ፋብሪካ ሠራተኞች (ለአልጋ መጋለጥ በጣም የተጋለጠ) ለአራት ሳምንት በተደረገ ጥናት ነጭ ሽንኩርት በደም ውስጥ ያለውን የሊድ መጠን በ 19% ቀንሷል ፡፡ እንዲሁም ራስ ምታትን እና የደም ግፊትን ጨምሮ ብዙ የመርዛማ ክሊኒካዊ ምልክቶችን ቀንሷል ፡፡

የሕመም ምልክቶችን በመቀነስ ረገድ በየቀኑ ሦስት መጠን ያለው ነጭ ሽንኩርት “D-penicillamine” የተባለውን መድኃኒት እንኳ አሽቆለቆለ ፡፡

ማጠቃለያ ነጭ ሽንኩርት በአንድ ጥናት ውስጥ የእርሳስ መርዝ እና ተዛማጅ ምልክቶችን በእጅጉ እንደሚቀንስ ታይቷል ፡፡

10. ነጭ ሽንኩርት የአጥንትን ጤና ሊያሻሽል ይችላል

በነጭ ሽንኩርት ላይ በነጭ ሽንኩርት ላይ የሚደርሰውን ጉዳት የሚለካ የሰው ጥናት የለም ፡፡

ሆኖም አይጥ ጥናቶች በሴቶች ላይ ኢስትሮጅንን በመጨመር የአጥንትን መጥፋት ለመቀነስ እንደሚችል አሳይተዋል (፣ ፣ ፣) ፡፡

በማረጥ ሴቶች ላይ አንድ ጥናት እንደሚያመለክተው በየቀኑ ደረቅ ነጭ ሽንኩርት (ከ 2 ግራም ጥሬ ነጭ ሽንኩርት ጋር እኩል ነው) የኢስትሮጅንን እጥረት ጠቋሚ () በእጅጉ ቀንሷል ፡፡

ይህ የሚያሳየው ይህ ተጨማሪ ምግብ በሴቶች ላይ በአጥንት ጤና ላይ ጠቃሚ ውጤት ሊኖረው ይችላል ፡፡

እንደ ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ያሉ ምግቦች እንዲሁ በአርትሮሲስ () ላይ ጠቃሚ ውጤቶች ሊኖራቸው ይችላል ፡፡

ማጠቃለያ ነጭ ሽንኩርት በሴቶች ውስጥ የኢስትሮጅንን መጠን በመጨመር ለአጥንት ጤና አንዳንድ ጥቅሞች አሉት ፣ ግን ብዙ የሰው ጥናቶች ያስፈልጋሉ ፡፡

11. ነጭ ሽንኩርት በአመጋገብዎ ውስጥ ለማካተት ቀላል ነው እና ጣዕምዎ በጣም ጣፋጭ ነው

የመጨረሻው የጤና ጥቅም አይደለም ፣ ግን አሁንም አስፈላጊ ነው ፡፡

ነጭ ሽንኩርት አሁን ባለው ምግብ ውስጥ ለማካተት በጣም ቀላል (እና ጣፋጭ) ነው ፡፡

በጣም ጣፋጭ ምግቦችን በተለይም ሾርባዎችን እና ስጎችን ያሟላል ፡፡ የነጭ ሽንኩርት ጠንከር ያለ ጣዕም እንዲሁ ለሌላ ለባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቡጢ መጨመር ይችላል ፡፡

ነጭ ሽንኩርት ከነጭራሹ ቅርንፉድ እና ለስላሳ ማጣበቂያዎች እስከ ነጭ ዱቄት እና እንደ ነጭ ሽንኩርት ዘይት ያሉ ዱቄቶች እና ተጨማሪዎች በበርካታ መልኮች ይመጣል ፡፡

ሆኖም እንደ መጥፎ የአፍ ጠረን ያሉ ነጭ ሽንኩርት አንዳንድ ጉዳቶች እንዳሉ ልብ ይበሉ ፡፡ እንዲሁም ለአለርጂ የሚሆኑ አንዳንድ ሰዎች አሉ ፡፡

የደም መፍሰስ ችግር ካለብዎ ወይም የደም-ቀላ ያለ መድሃኒቶችን የሚወስዱ ከሆነ የነጭ ሽንኩርት መጠንዎን ከመጨመርዎ በፊት ሐኪምዎን ያነጋግሩ ፡፡

ነጭ ሽንኩርት የሚጠቀምበት የተለመደ መንገድ ጥቂት ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት ከነጭ ሽንኩርት ማተሚያ ጋር መጫን ነው ፣ ከዚያ ከተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት እና ትንሽ ጨው ጋር ይቀላቅሉ ፡፡

ይህ ጤናማ እና እጅግ የሚያረካ አለባበስ።

ማጠቃለያ

ነጭ ሽንኩርት በአመጋገብዎ ውስጥ ለመጨመር ጣፋጭ እና ቀላል ነው ፡፡ በጨዋማ ምግቦች ፣ ሾርባዎች ፣ ወጦች ፣ አልባሳት እና ሌሎችም ውስጥ ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፡፡

ቁም ነገሩ

ለሺዎች ዓመታት ነጭ ሽንኩርት መድኃኒትነት አለው ተብሎ ይታመን ነበር ፡፡

ሳይንስ አሁን አረጋግጧል ፡፡