አሲዳማ ምግቦች ምንድን ናቸው?

ይዘት

• የአሲድ ምግቦች ዝርዝር
• በምግብ ውስጥ አሲዳማ ምግቦችን እንዴት ማካተት እንደሚቻል

አሲድ ያላቸው ምግቦች በደም ውስጥ ያለው የአሲድ መጠን እንዲጨምር የሚያበረታቱ ናቸው ፣ ይህም ሰውነት መደበኛ የደም ፒኤች (ፒኤች) ን ለመጠበቅ ጠንክሮ እንዲሠራ የሚያደርግ ፣ በሽታ የመከላከል አቅምን የሚያዳክም እና ለሌሎች በሽታዎች የመጋለጥ እድልን ይጨምራል ፡፡

እንደ የአልካላይን አመጋገብ ያሉ አንዳንድ ንድፈ ሐሳቦች ፣ አሲዳማ የሆኑ ምግቦች የደምን ፒኤች ሊለውጡ ይችላሉ ብለው ያስባሉ ፣ የበለጠ አሲዳማ ያደርገዋል ፣ ሆኖም ይህ የማይቻል ነው ፣ ምክንያቱም ሰውነት ያለው የአሲድ-መሰረታዊ ሚዛን ለ ሜታቦሊዝም እና የሕዋስ ተግባር ፣ ስለዚህ የደም ፒኤች በ 7.36 እና 7.44 መካከል ባለው ክልል ውስጥ መቀመጥ አለበት። እነዚህን እሴቶች ለማቆየት ሰውነት ፒኤች ለማስተካከል እና ለሚከሰቱ ማናቸውም ልዩነቶች ለማካካስ የሚረዱ የተለያዩ ስልቶች አሉት ፡፡

ደምን አሲድ ሊያደርጉ የሚችሉ አንዳንድ በሽታዎች ወይም ሁኔታዎች አሉ ፣ እናም በእነዚህ ሁኔታዎች እንደ ከባድነቱ ይህ ሰውን ለአደጋ ያጋልጠዋል ፡፡ ሆኖም አሲዳማ የሆኑ ምግቦች በዚህ የፒኤች መጠን ውስጥ ደምን የበለጠ አሲዳማ ሊያደርጉት ይችላሉ ተብሎ ይታመናል ፣ ይህም ሰውነት በተለመደው የደም ፒኤች መጠን ለመጠበቅ ጠንክሮ እንዲሰራ ያደርገዋል ፡፡

ሆኖም ፣ የሽንት ፒኤች የሰውን አጠቃላይ የጤና ሁኔታ ፣ እንዲሁም የደም ፒኤች እንደማያንፀባርቅ እና ከአመጋገብ ውጭ በሌሎች ምክንያቶች ተጽዕኖ ሊኖረው እንደሚችል መጥቀስ አስፈላጊ ነው ፡፡

የአሲድ ምግቦች ዝርዝር

ፒኤችውን ሊለውጡ የሚችሉ የአሲድ ምግቦች የሚከተሉት ናቸው

• እህሎችሩዝ ፣ ኩኩስ ፣ ስንዴ ፣ በቆሎ ፣ ካሮፕ ፣ ባክዋት ፣ አጃ ፣ አጃ ፣ ግራኖላ ፣ የስንዴ ጀርም እና ከእነዚህ እህሎች የሚዘጋጁ ምግቦች ለምሳሌ እንደ ዳቦ ፣ ፓስታ ፣ ኩኪስ ፣ ኬኮች እና የፈረንሣይ ጥብስ;
• ፍራፍሬፕለም ፣ ቼሪ ፣ ብሉቤሪ ፣ ፒች ፣ ኬሪ እና የታሸጉ ፍራፍሬዎች;
• ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎችአይስክሬም ፣ እርጎ ፣ አይብ ፣ ክሬም እና whey;
• እንቁላል;
• ድስቶችማዮኔዝ ፣ ኬትጪፕ ፣ ሰናፍጭ ፣ ታባስኮ ፣ ዋሳቢ ፣ አኩሪ አተር ፣ ሆምጣጤ;
• ደረቅ ፍራፍሬዎች የብራዚል ፍሬዎች ፣ ኦቾሎኒዎች ፣ ፒስታስኪዮዎች ፣ ካሽዎች ፣ ኦቾሎኒዎች;
• ዘሮች የሱፍ አበባ ፣ ቺያ ፣ ተልባ እና ሰሊጥ;
• ቸኮሌት ፣ ነጭ ስኳር ፣ ፋንዲሻ ፣ ጃም ፣ የኦቾሎኒ ቅቤ;
• ቅባቶች ቅቤ ፣ ማርጋሪን ፣ ዘይት ፣ የወይራ ዘይት እና ሌሎች ምግቦች ከስብ ጋር;
• ዶሮ ፣ ዓሳ እና ሥጋ በአጠቃላይ በተለይም እንደ ቋሊማ ፣ ካም ፣ ቋሊማ እና ቦሎኛ ያሉ የተቀዳ ስጋ ፡፡ አነስተኛ ቅባት ያላቸውም እንዲሁ አነስተኛ አሲዳማ ናቸው ፡፡
• Llልፊሽ ሙስሎች, ኦይስተር;
• ጥራጥሬዎችባቄላ ፣ ምስር ፣ ሽምብራ ፣ አኩሪ አተር;
• መጠጦች: ለስላሳ መጠጦች ፣ በኢንዱስትሪ የተሻሻሉ ጭማቂዎች ፣ ሆምጣጤ ፣ ወይን እና የአልኮል መጠጦች ፡፡

በምግብ ውስጥ አሲዳማ ምግቦችን እንዴት ማካተት እንደሚቻል

በአልካላይን አመጋገብ መሠረት አሲዳማ የሆኑ ምግቦች በምግብ ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ ፣ ሆኖም ግን እነሱ ከ 20 እስከ 40% የሚሆነውን ምግብ ማካተት አለባቸው ፣ ቀሪዎቹ ከ 20 እስከ 80% የሚሆኑት ምግቦች አልካላይን መሆን አለባቸው ፡፡ አሲዳማ የሆኑ ምግቦችን ሲያካትት አንድ ሰው እንደ ባቄላ ፣ ምስር ፣ ለውዝ ፣ አይብ ፣ እርጎ ወይም ወተት ያሉ ተፈጥሯዊ እና በደህና ሁኔታ የተከናወኑትን መምረጥ አለበት ፣ ስኳሮች እና ነጭ ዱቄቶች መወገድ አለባቸው ፡፡

በፍራፍሬዎች ፣ በአትክልቶችና በተፈጥሯዊ ምግቦች የበለፀገ ምግብ ቫይታሚኖችን ፣ ማዕድናትን እና ፀረ-ኦክሳይድኖችን የያዘ ሲሆን ሰውነታችን በቀላሉ የደም pH ን እንዲቆጣጠር ፣ ወደ አልካላይን ፒኤች ይበልጥ እንዲጠጋ ፣ በሽታ የመከላከል ስርዓትን እንዲደግፍና የበሽታዎችን እንዳይታዩ ያደርጋል ፡፡