በቪታሚን ዲ የበለፀጉ ምግቦች
ይዘት
ቫይታሚን ዲ ከዓሳ ጉበት ዘይት ፣ ከስጋ እና ከባህር ዓሳዎች ፍጆታ ሊገኝ ይችላል ፡፡ ሆኖም ከእንስሳት ምንጭ ምግብ ሊገኝ ቢችልም ዋናው የቫይታሚን ምርት ምንጭ ቆዳውን ለፀሀይ ጨረር በማጋለጥ ነው ፣ ስለሆነም ቆዳው በየቀኑ ለፀሐይ መጋለጡ አስፈላጊ ነው ቢያንስ 15 ደቂቃ ከ 10 እስከ 12 pm ወይም ከ 3 pm እስከ 4 pm 30 መካከል ቢያንስ 15 ደቂቃዎች።
ቫይታሚን ዲ እንደ ሪኬትስ ፣ ኦስትዮፖሮሲስ ፣ ካንሰር ፣ የልብ ችግሮች ፣ የስኳር በሽታ እና የደም ግፊት ያሉ የተለያዩ በሽታዎችን ከመከላከል በተጨማሪ አንጀትና ጥርስን ለማጠንከር ጠቃሚ በመሆኑ በአንጀት ውስጥ ያለውን የካልሲየም መመጠጥን ይመርጣል ፡፡ ሌሎች የቪታሚን ዲ ተግባሮችን ይመልከቱ
በቪታሚን ዲ የበለፀጉ ምግቦች በተለይ ከእንስሳት የሚመጡ ናቸው ፡፡ የሚከተለውን ቪዲዮ ይመልከቱ እና እነዚህ ምግቦች ምን እንደሆኑ ይመልከቱ
በቪታሚን ዲ የበለፀጉ ምግቦች ዝርዝር
የሚከተለው ሰንጠረዥ በእያንዳንዱ 100 ግራም ምግብ ውስጥ የዚህ ቫይታሚን መጠን ያሳያል ፡፡
ለእያንዳንዱ 100 ግራም ምግብ ቫይታሚን ዲ | |
የኮድ የጉበት ዘይት | 252 ሜ |
የሳልሞን ዘይት | 100 ሜ |
ሳልሞን | 5 ሜ |
ያጨሰ ሳልሞን | 20 ሜ |
ኦይስተር | 8 ሜ |
ትኩስ ሄሪንግ | 23.5 ሚ.ግ. |
የተጠናከረ ወተት | 2.45 ሜ.ግ. |
የተቀቀለ እንቁላል | 1.3 ሚ.ግ. |
ስጋ (ዶሮ ፣ ቱርክ እና አሳማ) እና በአጠቃላይ ኦፋል | 0.3 ሚ.ግ. |
የበሬ ሥጋ | 0.18 ሚ.ግ. |
የዶሮ ጉበት | 2 ሜ |
በወይራ ዘይት ውስጥ የታሸገ ሰርዲን | 40 ሚ.ግ. |
የበሬ ጉበት | 1.1 ሜ |
ቅቤ | 1.53 ሚ.ግ. |
እርጎ | 0.04 ሜ.ግ. |
Cheddar አይብ | 0.32 ሚ.ግ. |
የሚመከር ዕለታዊ መጠን
በየቀኑ የቫይታሚን ዲ መጠን ለማግኘት የፀሐይ መጋለጥ በቂ ካልሆነ መጠኑ በምግብ ወይም በቫይታሚን ተጨማሪዎች መገኘቱ አስፈላጊ ነው። ዕድሜያቸው ከ 1 ዓመት ለሆኑ እና ጤናማ በሆኑ አዋቂዎች ውስጥ በየቀኑ የሚሰጠው ምክር 15 ሜጋ ዋት ቫይታሚን ዲ ሲሆን በዕድሜ የገፉ ሰዎች ደግሞ በየቀኑ 20 ሜጋ ዋት መውሰድ አለባቸው ፡፡
ቫይታሚን ዲን ለማምረት ፀሀይን እንዴት በትክክል ማጠጣት እንደሚቻል እነሆ ፡፡
ቫይታሚኖች ለቬጀቴሪያኖች
ቫይታሚን ዲ በእንስሳት ምንጭ በሆኑ ምግቦች ውስጥ ብቻ እና በአንዳንድ የተጠናከረ ምርቶች ውስጥ ይገኛል ፣ እንደ ፍራፍሬ ፣ አትክልቶች እና እንደ ሩዝ ፣ ስንዴ ፣ አጃ እና ኪኖአ ባሉ በመሳሰሉ የእፅዋት ምንጮች ውስጥ ማግኘት አይቻልም ፡፡
ስለሆነም እንቁላል ፣ ወተትና የወተት ተዋጽኦዎችን የማይመገቡ ጥብቅ ቬጀቴሪያኖች ወይም ቪጋኖች በፀሐይ መጥለቅ ወይም በዶክተሩ ወይም በምግብ ባለሙያው በተጠቀሰው ማሟያ ቫይታሚን ማግኘት አለባቸው ፡፡
የቫይታሚን ዲ ማሟያ መቼ እንደሚወስድ
የቪታሚን ዲ ተጨማሪዎች በደም ውስጥ ያለው የዚህ ቫይታሚን መጠን ከመደበኛ በታች በሚሆንበት ጊዜ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው ፣ ይህም ሰው ለፀሀይ ብዙም ሳይጋለጥ ሲከሰት ወይም ሰውየው በሚከሰቱት ሰዎች ላይ ስለሚከሰት በሰውየው ስብ ውስጥ የመቀበል ሂደት ላይ ለውጦች ሊከሰቱ ይችላሉ ፡ ለምሳሌ የባርኔጅ ቀዶ ጥገና ተደረገ ፡፡
የዚህ ቫይታሚን ከፍተኛ እጥረት በልጆች ላይ ሪኬትስ እና በአዋቂዎች ኦስቲኦማላያ በመባል የሚታወቅ ሲሆን ጉድለቱን ለማወቅ 25-hydroxyvitamin D የተባለ የደም ውስጥ የዚህ ቫይታሚን መጠን ለመለየት ምርመራ ማካሄድ አስፈላጊ ነው ፡፡
በአጠቃላይ ቫይታሚን ዲ እንደ ኦስትዮፖሮሲስ ያሉ የአጥንት ተፈጭቶ ለውጦች ለውጥ በማከም በሰውነት ውስጥ የካልሲየም ለመምጠጥ አስፈላጊ በመሆኑ ቫይታሚን ዲ ተጨማሪዎች ከሌላ ማዕድናት ፣ ካልሲየም ጋር ተያይዘዋል ፡፡
እነዚህ ተጨማሪዎች በባለሙያ መሪነት ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው ፣ እና በዶክተሩ ወይም በምግብ ባለሙያው በ “እንክብል” ወይም “ጠብታዎች” ሊመከሩ ይችላሉ ፡፡ ስለ ቫይታሚን ዲ ተጨማሪ ምግብ ይመልከቱ ፡፡