የለውዝ ወተት ምንድነው ፣ እና ለእርስዎ ጥሩ ወይም መጥፎ ነው?

ይዘት

• የአልሞንድ ወተት ምንድነው?
• የአልሞንድ ወተት አመጋገብ
• የአልሞንድ ወተት የጤና ጥቅሞች
• ከፍተኛ የቫይታሚን ኢ
• ጣፋጭ ያልሆኑ ዝርያዎች የስኳር መጠን አነስተኛ ናቸው
• እምቅ የጎንዮሽ ጉዳቶች
• ፕሮቲን ይጎድላል
• ለህፃናት የማይመች
• ተጨማሪዎችን ሊይዝ ይችላል
• ምርጥ የአልሞንድ ወተት እንዴት እንደሚመረጥ
• የራስዎን የአልሞንድ ወተት እንዴት እንደሚሠሩ
• የመጨረሻው መስመር

በተክሎች ላይ የተመሰረቱ አመጋገቦች እና የወተት ተዋጽኦዎች እየጨመረ በመምጣቱ ብዙ ሰዎች ለከብት ወተት አማራጭን ይፈልጋሉ (፣) ፡፡

የበለፀገ ጣዕምና ጣዕሙ () በመኖሩ ምክንያት የአልሞንድ ወተት በጣም ከሚሸጡት እጽዋት ላይ የተመሰረቱ ወተቶች አንዱ ነው ፡፡

ሆኖም ፣ የተሰራ መጠጥ ስለሆነ ገንቢ እና ደህንነቱ የተጠበቀ አማራጭ ነው ብለው ያስቡ ይሆናል ፡፡

ይህ ጽሑፍ የአልሞንድ ወተት እና ለጤንነትዎ ጥሩ ወይም መጥፎ እንደሆነ ይገመግማል።

የአልሞንድ ወተት ምንድነው?

የአልሞንድ ወተት ከመሬት ለውዝ እና ከውሃ የተሠራ ነው ነገር ግን እንደየአይነቱ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ሊያካትት ይችላል ፡፡

ምንም እንኳን በቤት ውስጥ እንዲሁ ማድረግ ቀላል ቢሆንም ብዙ ሰዎች ቀድመው ይገዙታል።

በሚቀነባበርበት ጊዜ የለውዝ እና የውሃ ውህድ እና ከዛም pulልፉን ለማስወገድ ይጣራሉ ፡፡ ይህ ለስላሳ ፈሳሽ () ይተዋል ፡፡

በአብዛኛዎቹ የንግድ የለውዝ ወተቶች ውስጥ ብዙውን ጊዜ ጣዕምን ፣ ጣዕምን እና የመደርደሪያ ሕይወትን ለማሻሻል ወፈርዎች ፣ መከላከያዎች እና ጣዕሞች ይታከላሉ።

የአልሞንድ ወተት በተፈጥሮ ወተት-ነፃ ነው ፣ ማለትም ለቪጋኖች እንዲሁም የወተት አለርጂ ወይም የላክቶስ አለመስማማት () ላላቸው ሰዎች ተስማሚ ነው ፡፡

አሁንም ቢሆን ለዛፍ ፍሬዎች አለርጂክ ከሆኑ መራቅ አለብዎት ፡፡

የአልሞንድ ወተት ከተጣራ የለውዝ እና ከውሃ የተሠራ በእፅዋት ላይ የተመሠረተ መጠጥ ነው። በተፈጥሮ ወተት-እና ላክቶስ-ነፃ ነው ፣ የወተት ተዋጽኦን ለሚከላከሉ ጥሩ አማራጭ ያደርገዋል ፡፡

የአልሞንድ ወተት አመጋገብ

በአንድ ኩባያ 39 ካሎሪ ብቻ (240 ሚሊ ሊትር) ፣ የአልሞንድ ወተት ከላም ወተት እና ከሌሎች እፅዋት-ተኮር መጠጦች ጋር ሲወዳደር በጣም ካሎሪ ነው ፡፡ በውስጡም የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡

አንድ ኩባያ (240 ሚሊ ሊት) የንግድ የአልሞንድ ወተት ይሰጣል ()

• ካሎሪዎች 39
• ስብ: 3 ግራም
• ፕሮቲን 1 ግራም
• ካርቦሃይድሬት 3.5 ግራም
• ፋይበር: 0.5 ግራም
• ካልሲየም 24% የቀን እሴት (ዲቪ)
• ፖታስየም 4% የዲቪው
• ቫይታሚን ዲ 18% የዲቪው
• ቫይታሚን ኢ 110% የዲቪው

የአልሞንድ ወተት ሰውነትዎን ከነፃ ነቀል ጉዳት () ለመከላከል የሚረዳ በስብ የሚሟሟ ፀረ-ኦክሳይድንት እጅግ በጣም ጥሩ እና ተፈጥሯዊ የቪታሚን ኢ ነው ፡፡

አንዳንድ ዝርያዎች ለአጥንት ጤንነት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በሆኑት በካልሲየም እና በቫይታሚን ዲ የተጠናከሩ ናቸው ፡፡ በቤት ውስጥ የሚሰሩ ስሪቶች የእነዚህ ንጥረ ነገሮች ጥሩ ምንጭ አይደሉም (፣ 8) ፡፡

በመጨረሻም የአልሞንድ ወተት አነስተኛ ፕሮቲን ያለው ሲሆን 1 ኩባያ (240 ሚሊ ሊት) 1 ግራም ብቻ ይሰጣል ፡፡

የአልሞንድ ወተት በተፈጥሮ ቫይታሚን ኢ ፣ በሽታን የሚቋቋም ፀረ-ሙቀት አማቂ ነው ፡፡ በሚሰሩበት ጊዜ በተለምዶ በካልሲየም እና በቫይታሚን ዲ ተጠናክሯል ሆኖም ግን ጥሩ የፕሮቲን ምንጭ አይደለም ፡፡

የአልሞንድ ወተት የጤና ጥቅሞች

የአልሞንድ ወተት የተወሰኑ የጤና ጥቅሞችን ሊሰጥ ይችላል ፡፡

ከፍተኛ የቫይታሚን ኢ

አልሞንድ እጅግ በጣም ጥሩ የቪታሚን ኢ ምንጭ ነው ፣ ይህም ሴሎችዎን ከነፃ ነቀል ጉዳት () ላይ ለመከላከል በጣም አስፈላጊ የሆነ በስብ የሚሟሟ ቫይታሚን ነው።

ቫይታሚን ኢ የአይን እና የቆዳ ጤናን ያበረታታል እናም እንደ የልብ ህመም ያሉ ሁኔታዎችን በመከላከል ረገድ ሚና ሊጫወት ይችላል (፣ ፣) ፡፡

አንድ ኩባያ (240 ሚሊ ሊት) የንግድ የለውዝ ወተት ለቫይታሚን ኢ 110% ዲቪን ይሰጣል ፣ ይህም የዕለት ተዕለት ፍላጎቶችን () ለማሟላት ቀላል እና ተመጣጣኝ መንገድ ያደርገዋል ፡፡

ጣፋጭ ያልሆኑ ዝርያዎች የስኳር መጠን አነስተኛ ናቸው

ብዙ ሰዎች ከመጠን በላይ የተጨመረ ስኳር በጣፋጮች ፣ በመጠጥ እና በጣፋጭ ነገሮች ይመገባሉ ፡፡ ስለሆነም በተፈጥሮ ዝቅተኛ የስኳር መጠን ያላቸው ምግቦችን እና መጠጦችን መምረጥ ክብደትን ለመቆጣጠር እና ለአንዳንድ ሥር የሰደደ በሽታዎች ተጋላጭነትዎን ለመቀነስ ይረዳዎታል (,).

ብዙ በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ ወተቶች ጣዕም እና ጣፋጭ ናቸው ፡፡ በእርግጥ 1 ኩባያ (240 ሚሊ ሊት) ቸኮሌት ጣዕም ያለው የአልሞንድ ወተት ከ 21 ግራም የተጨመረ ስኳር ወደ ላይ ማሸግ ይችላል - ከ 5 በላይ የሻይ ማንኪያ () ፡፡

የስኳር መጠንዎን ለመገደብ እየሞከሩ ከሆነ ፣ ያልተጣራ የአልሞንድ ወተት በጣም ጥሩ ምርጫ ነው ፡፡ በድምሩ 2 ግራም በአንድ ኩባያ (240 ሚሊ ሊ) () በማቅረብ በተፈጥሮው የስኳር መጠን ዝቅተኛ ነው ፡፡

ያልበሰለ የአልሞንድ ወተት በተፈጥሮው የስኳር መጠን ዝቅተኛ እና በቫይታሚን ኢ የበለፀገ ፣ ጠንካራ በሽታን የሚከላከል የፀረ-ሙቀት አማቂ ነው ፡፡ ሆኖም ጣፋጭ የአልሞንድ ወተት በስኳር ሊጫን ይችላል ፡፡

እምቅ የጎንዮሽ ጉዳቶች

የአልሞንድ ወተት ብዙ ጥቅሞች ቢኖሩትም ከግምት ውስጥ የሚገቡ አንዳንድ አስፈላጊ ጎኖች አሉ ፡፡

ፕሮቲን ይጎድላል

የአልሞንድ ወተት በአንድ ኩባያ (240 ሚሊ ሊት) 1 ግራም ፕሮቲን ብቻ ሲሆን የላም እና የአኩሪ አተር ወተት ደግሞ በቅደም ተከተል 8 እና 7 ግራም ይሰጣል (፣) ፡፡

የጡንቻ እድገት ፣ የቆዳ እና የአጥንት አወቃቀር እንዲሁም ኢንዛይም እና ሆርሞንን ማምረት ጨምሮ ለብዙ የሰውነት ተግባራት ፕሮቲን አስፈላጊ ነው ፡፡

ባቄላ ፣ ምስር ፣ ለውዝ ፣ ዘሮች ፣ ቶፉ ፣ ቴምፕ እና ሄምፕ ዘሮችን ጨምሮ ብዙ ወተት-አልባ እና ከእጽዋት ላይ የተመሰረቱ ምግቦች በፕሮቲን የበለፀጉ ናቸው ፡፡

የእንስሳትን ምርቶች ካላስወገዱ ፣ እንቁላል ፣ ዓሳ ፣ ዶሮ እና የበሬ ሥጋ በጣም ጥሩ የፕሮቲን ምንጮች ናቸው () ፡፡

ለህፃናት የማይመች

ከ 1 ዓመት በታች የሆኑ ልጆች የብረትን መሳብን ለመከላከል ስለሚችሉ የላም ወይም በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ ወተቶችን መጠጣት የለባቸውም ፡፡ ጠንካራ ምግብን ማስተዋወቅ እስከሚችልበት እስከ 4-6 ወር ዕድሜ ድረስ ብቻ ጡት ማጥባት ወይም የሕፃናትን ቀመር ይጠቀሙ ()።

በ 6 ወር እድሜዎ ውስጥ ከእናት ጡት ወተት ወይም ከቀላቀለ በተጨማሪ እንደ ጤናማ የመጠጥ ምርጫ ውሃ ያቅርቡ ፡፡ ከ 1 ዓመት ዕድሜ በኋላ የከብት ወተት ወደ ህፃንዎ አመጋገብ () ሊገባ ይችላል።

ከአኩሪ አተር ወተት በስተቀር በእጽዋት ላይ የተመሰረቱ መጠጦች በተፈጥሮ ፕሮቲን ፣ ስብ ፣ ካሎሪ እና እንደ ብረት ፣ ቫይታሚን ዲ እና ካልሲየም ያሉ ብዙ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ናቸው ፡፡ እነዚህ ንጥረ ነገሮች ለእድገትና ልማት አስፈላጊ ናቸው (፣)።

የአልሞንድ ወተት 39 ካሎሪዎችን ፣ 3 ግራም ስብን እና 1 ግራም ፕሮቲን በአንድ ኩባያ (240 ሚሊ ሊት) ብቻ ይሰጣል ፡፡ ለታዳጊ ህፃን ይህ በቂ አይደለም (፣) ፡፡

ልጅዎ የላም ወተት እንዲጠጣ የማይፈልጉ ከሆነ ጡት ማጥባቱን ይቀጥሉ ወይም በጣም ጥሩ ያልሆነ የወተት ቀመር () ለማግኘት ዶክተርዎን ያማክሩ ፡፡

ተጨማሪዎችን ሊይዝ ይችላል

በተቀነባበረ የለውዝ ወተት ውስጥ እንደ ስኳር ፣ ጨው ፣ ሙጫ ፣ ጣዕምና እና ሌሲቲን እና ካራገነን (የኢሚልፋይነር ዓይነቶች) ያሉ ብዙ ተጨማሪ ነገሮችን ይይዛል ፡፡

እንደ ኢሚልፋይነሮች እና ሙጫዎች ያሉ የተወሰኑ ንጥረ ነገሮች ለስላሳ እና ወጥነት ያገለግላሉ ፡፡ እጅግ በጣም ከፍተኛ በሆነ መጠን () ካልተጠቀሙ በስተቀር እነሱ ደህና ናቸው።

ያም ሆኖ አንድ የሙከራ-ቱቦ ጥናት እንዳመለከተው በተለምዶ በአልሞንድ ወተት ውስጥ እንደ ኢምዩለሪ የሚጨምረውና ደህንነቱ የተጠበቀ ሆኖ የአንጀት ጤናን ሊያስተጓጉል ይችላል ፡፡ ሆኖም ማናቸውም መደምደሚያዎች ከመድረሳቸው በፊት የበለጠ ጠንካራ ምርምር ያስፈልጋል () ፡፡

ቢሆንም ፣ ብዙ ኩባንያዎች በእነዚህ ጭንቀቶች ምክንያት ይህንን ተጨማሪ ነገር ሙሉ በሙሉ ያስወግዳሉ ፡፡

በተጨማሪም ብዙ ጣዕም ያላቸው እና ጣፋጭ የአልሞንድ ወተት ከፍተኛ የስኳር ይዘት አላቸው ፡፡ ከመጠን በላይ ስኳር ክብደት የመጨመር ፣ የጥርስ መቦርቦር እና ሌሎች ሥር የሰደደ ሁኔታዎችን የመጋለጥ እድልን ይጨምራል (፣ ፣) ፡፡

ይህንን ለማስቀረት ጣፋጭ እና ያልተወደደ የአልሞንድ ወተት ይምረጡ ፡፡

የአልሞንድ ወተት ለህፃን ልጅ እድገትና እድገት አስፈላጊ የፕሮቲን ፣ የስብ እና የአልሚ ምግቦች ደካማ ምንጭ ነው ፡፡ ከዚህም በላይ ብዙ የተሻሻሉ ዝርያዎች እንደ ስኳር ፣ ጨው ፣ ጣዕሞች ፣ ሙጫዎች እና ካራገን ያሉ ተጨማሪዎችን ይዘዋል ፡፡

ምርጥ የአልሞንድ ወተት እንዴት እንደሚመረጥ

አብዛኛዎቹ የአከባቢው የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች የተለያዩ የአልሞንድ ወተቶችን ያቀርባሉ ፡፡

አንድ ምርት በሚመርጡበት ጊዜ ያልተደሰተ ዝርያ መፈለግዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡ በተጨማሪም እነዚህ ንጥረ ነገሮች ለእርስዎ የሚያሳስቧቸው ከሆኑ ያለተጨማሪ ድድ ወይም ኢሚልሲፋየር ያለ አይነት መምረጥ ይችላሉ ፡፡

በመጨረሻም ፣ እንደ ቪጋንነት ወይም ቬጀቴሪያንነትን የመሳሰሉ የተከለከለ ምግብን የሚከተሉ ከሆነ እና ስለ አልሚ ምግቦችዎ የሚጨነቁ ከሆነ በካልሲየም እና በቫይታሚን ዲ የተጠናከረ የአልሞንድ ወተት ይምረጡ ፡፡

በቤት ውስጥ የሚሰሩ እና አንዳንድ የአከባቢ አማራጮች እነዚህን ንጥረ ነገሮች ላይኖራቸው ይችላል ፡፡

ብዙ ጥቅሞችን ለማግኘት ፣ ያልበሰለ ፣ የማይጣፍጥ እና በካልሲየም እና በቫይታሚን ዲ የተጠናከረ የአልሞንድ ወተት ይምረጡ ፡፡

የራስዎን የአልሞንድ ወተት እንዴት እንደሚሠሩ

የራስዎን የአልሞንድ ወተት ለማዘጋጀት ይህንን ቀላል አሰራር ይከተሉ።

ግብዓቶች

• 2 ኩባያ (280 ግራም) የተቀቡ የለውዝ ፍሬዎች
• 4 ኩባያ (1 ሊትር) ውሃ
• 1 የሻይ ማንኪያ (5 ሚሊ ሊትር) የቫኒላ ማውጣት (አማራጭ)

ለውጦቹን በአንድ ሌሊት በውሃ ውስጥ ያርቁ እና ከመጠቀምዎ በፊት ያፍሱ። ውሃው ደመናማ እስኪሆን ድረስ እና ለውዝ በጥሩ ሁኔታ እስኪፈርስ ድረስ ለውዝ ፣ ውሃ እና ቫኒላን በብሌንደር እና በጥራጥሬ ላይ ለ 1-2 ደቂቃዎች ይጨምሩ ፡፡

ድብልቁን በአንድ ጎድጓዳ ሳህኑ ላይ ተጭኖ በለውዝ ወተት ከረጢት ወይም በቼዝ ጨርቅ በተሸፈነው የተጣራ ማጣሪያ ውስጥ ያፍሱ ፡፡ በተቻለ መጠን ብዙ ፈሳሽ ለማውጣት ወደ ታች መጫንዎን እርግጠኛ ይሁኑ። በግምት 4 ኩባያ (1 ሊትር) የአልሞንድ ወተት ማግኘት አለብዎት ፡፡

ፈሳሹን ወደ ማቅረቢያ እቃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 4-5 ቀናት በማቀዝቀዣዎ ውስጥ ያከማቹ ፡፡

የራስዎን የአልሞንድ ወተት ለማዘጋጀት የተቀቀለውን የአልሞንድ ውሃ እና የቫኒላ ውህድ በብሌንደር ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ድብልቁን በቼዝ ጨርቅ እና በተጣራ ማጣሪያ ውስጥ ያፈስሱ ፡፡ ቀሪውን ፈሳሽ በማቀዝቀዣዎ ውስጥ ለ 4-5 ቀናት ያከማቹ ፡፡

የመጨረሻው መስመር

የአልሞንድ ወተት ከላም ወተት ለሚርቁ ትልቅ እጽዋት ላይ የተመሠረተ አማራጭ ሊሆን ይችላል ፡፡

ብዙ ቪታሚን ኢ በሚሰጡበት ጊዜ ያልታሸጉ ዝርያዎች በተፈጥሮ ካሎሪ እና ስኳር አነስተኛ ናቸው ፡፡

ያ ማለት የአልሞንድ ወተት አነስተኛ የፕሮቲን ይዘት ያለው ሲሆን የጣፋጭ ዓይነቶች በስኳር ሊጫኑ ይችላሉ ፡፡

በአልሞንድ ወተት የሚደሰቱ ከሆነ ጣዕም የሌላቸውን እና ጣዕም የሌላቸውን ስሪቶች መምረጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ እንዲሁም በአመጋገብዎ ውስጥ እንደ ፕሮቲን ፣ እንደ ባቄላ ፣ ለውዝ ፣ ዘሮች ፣ ዓሳ እና ዶሮ ያሉ ሌሎች በፕሮቲን የበለፀጉ ምግቦችን ይጨምሩ ፡፡