በእውነቱ “ጤናማ” ጣፋጮች ያ ሁሉ ጤናማ ናቸው?

ይዘት

• በ “ጤናማ” እና በባህላዊ ጣፋጭ ምግቦች መካከል ያሉ ልዩነቶች
• ምርቶች ሁልጊዜ እንደ “ጤናማ” ለገበያ የተሻሉ አማራጮች ናቸው?
• ለምን አስፈላጊ ካሎሪዎች ብቸኛው ነገር አይደሉም

የጣፋጭ ገበያው እንደ አይስ ክሬም እና እንደ መጋገር ያሉ ምግቦች “ጤናማ” አማራጮች እንዲሆኑ በማስታወቂያ በሚታወቁ ምርቶች ተጭኗል ፡፡

ምንም እንኳን እነዚህ ነገሮች ከባህላዊ ህክምናዎች ይልቅ በካሎሪ እና በስኳር አነስተኛ ሊሆኑ ቢችሉም አንዳንዶቹ እንደ ሰው ሰራሽ ጣፋጮች እና ለጤንነትዎ የማይጠቅሙ መሙያዎችን የመሰሉ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡

በ “ጤናማ” እና በባህላዊ ጣፋጭ ምግቦች መካከል ያሉ ልዩነቶች

በአከባቢዎ የሸቀጣሸቀጥ ሱቅ ውስጥ የቀዘቀዘውን ምግብ እና የመመገቢያ መንገዶችን በእግር የሚጓዙ ከሆነ “ኬቶ ተስማሚ” ፣ “ስኳር-አልባ” ፣ “ከግሉተን-ነፃ” ፣ “ዝቅተኛ- ስብ ፣ ”ወይም“ ስብ-አልባ ”

አመጋገብ ፣ ዝቅተኛ ካሎሪ እና ከስኳር ነፃ የሆኑ ነገሮች በአጠቃላይ ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ፣ የስኳር አልኮሆሎች ወይም እንደ ዜሮ ወይም መነኩሴ ፍራፍሬ ያሉ ተፈጥሯዊ ዜሮ ካሎሪ ጣፋጮች ይይዛሉ ፡፡

እንደ ክሬም ፣ ዘይት ፣ ቅቤ ፣ ስኳር እና ከፍ ያለ የፍራፍሬ የበቆሎ ሽሮፕ ባሉ ከፍተኛ ካሎሪ ወይም ከፍተኛ የስኳር ንጥረ ነገሮች ከሚዘጋጁ ጣፋጮች ያነሰ የካሎሪ እና የስኳር ይዘት ዝቅተኛ እንዲሆን ከስብ ነፃ ወይም ዝቅተኛ ስብ ንጥረ ነገሮች ጋር የተሰሩ ናቸው ፡፡

እንደ ፓሊኦ ያሉ የተወሰኑ የአመጋገብ ዘይቤዎችን ለሚከተሉ ሰዎች የሚሰጡ ብራንዶች ብዙውን ጊዜ ከካሎሪ ቆጠራ ይልቅ በምርቶቻቸው ንጥረ ነገሮች ላይ የበለጠ ትኩረት ያደርጋሉ ፡፡

ለምሳሌ ፣ ከእህል ፣ ከወተት እና ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ነፃ የሆኑ የፓሎ ጣፋጭ ምርቶች - ብዙውን ጊዜ ከእነዚህ ምግቦች አመጋገብ ወይም ዝቅተኛ የካሎሪ ስሪቶች የበለጠ ካሎሪ ጥቅጥቅ ያሉ ናቸው ፡፡

ምክንያቱም እነዚህ ነገሮች የሚሠሩት ከፍሬ-አልባ ወተት ፣ ከተጣራ እህል እና ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ይልቅ እንደ ለውዝ ፣ ለውዝ ቅቤ እና ኮኮናት ባሉ ከፍተኛ የካሎሪ ንጥረነገሮች ነው ፡፡

ብዙ ሰዎች አንድ ምርት በካሎሪ አነስተኛ እና በዜሮ ካሎሪ ስኳር አማራጮች ጣፋጭ ስለሆነ ብቻ ጤናማ መሆን አለበት ብለው ያስባሉ ፡፡ ሆኖም ይህ ሁልጊዜ እንደዚያ አይደለም ፡፡

ምርቶች ሁልጊዜ እንደ “ጤናማ” ለገበያ የተሻሉ አማራጮች ናቸው?

አንድ ነገር በእውነቱ ጤናማ መሆን አለመሆኑን በሚወስንበት ጊዜ በካሎሪ ይዘት ላይ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ማየቱ የበለጠ አስፈላጊ ነው።

አንድ መክሰስ ወይም የጣፋጭ ነገር በአንድ አገልግሎት ጥቂት ካሎሪ ይይዛል ማለት ለጤንነትዎ የተሻለ ምርጫ ነው ማለት አይደለም ፡፡

የእውነተኛውን ነገር ጣዕምና ጣእም ለመኮረጅ የአመጋገብ ነገሮች ብዙውን ጊዜ የልብስ ማጠቢያ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡

ለምሳሌ ፣ በጣም ዝቅተኛ የካሎሪ አይስክሬም በከፍተኛ ሁኔታ ተስተካክለው በማይንቀሳቀስ ፋይበር ፣ በስኳር አልኮሆል ፣ በወፍራሞች ፣ በቅመማ ቅመም ፣ በዘይት እና በሌሎች የካሎሪ ይዘት ዝቅተኛ እንዲሆኑ የሚያደርጉ ንጥረ ነገሮችን ታጭቀዋል ፡፡

በእነዚህ “ጤናማ” አይስክሬም ውስጥ የሚገኘው ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር በአንዳንድ ሰዎች ላይ ወደ ሆድ ሊያመራ ይችላል ፡፡

በተጨማሪም ፣ ለእነዚህ ነገሮች ጣፋጭ ጣዕም ለመስጠት በተለምዶ ጥቅም ላይ የሚውሉት ሰው ሰራሽ እና ተፈጥሯዊ-ካሎሪ ያልሆኑ ጣፋጮች በአጠቃላይ የአንጀት ባክቴሪያ ስብጥርን እንደሚለውጡና ይህም በአጠቃላይ ጤናዎ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል ፡፡

በተጨማሪም ካሎሪ በሌላቸው ጣፋጮች (እንደ ሱራሎዝ ፣ ኤሪትሪቶል ፣ አሴስፋፋም ፖታስየም እና አስፓንታሜትን ጨምሮ) ክብደት ያለው አመጋገብ እንደ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ ያለባቸውን ተፈጭቶ በሽታዎች ሊያስከትል እንደሚችል አሳይቷል ፡፡

ጣዕሙ እና ጣዕሙ መጥቀስ አይደለም መነም እንደ እውነተኛው አይስክሬም ፡፡

ምን የበለጠ ነው - ምንም እንኳን እነዚህ ነገሮች በተለምዶ ከባህላዊ ምርቶች ይልቅ በአንድ አገልግሎት በአንድ ካሎሪ ያነሱ ቢሆኑም ፣ ሸማቾች አንድ ጊዜ ብቻ ከመመገብ ይልቅ ሙሉውን አይስ ክሬምን እንዲመገቡ ይበረታታሉ።

ለምሳሌ ፣ ሃሎ ቶፕ በመለያው ላይ የሚታየውን ሙሉ ሳንቲም የካሎሪ ይዘት ያለው የታወቀ የአመጋገብ አይስክሬም ነው ፡፡ አንድ ሙሉ ፓውንድ ሃሎ ቶፕ መመገብ ከ 280-380 ካሎሪ እንዲሁም ከፍተኛ መጠን ያለው የስኳር መጠን ይሰጥዎታል ፡፡

እንደአማራጭ መደበኛ 1/2 ኩባያ መደበኛ አይስክሬም መመገብ አነስተኛ ካሎሪዎችን ያስረክባል እንዲሁም የበለጠ እርካታ ሊኖረው ይችላል ፡፡

ለምን አስፈላጊ ካሎሪዎች ብቸኛው ነገር አይደሉም

በካሎሪ ይዘታቸው ላይ ብቻ በመመርኮዝ ምግብን መምረጥ ጤናዎን መጉደል እያደረገው ነው።

የካሎሪ መጠንን በመመገብ ጤናማ ክብደትን ከመጠበቅና ከመጠበቅ አንፃር አስፈላጊ ቢሆንም ሰው ሰራሽ በሆኑ ንጥረ ነገሮች በተሞሉ አነስተኛ የካሎሪ ንጥረ ነገሮች ላይ ሰውነትዎን በተመጣጠነ ምግብ በሚመገቡ ምግቦች መመገብ አጠቃላይ ጤናን እና ረጅም ዕድሜን ለማጎልበት እጅግ አስፈላጊ ነው ፡፡

አመጋገብዎን ጤናማ ለማድረግ ከፈለጉ ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ፣ የተጨመሩ ቃጫዎች እና ስኳር ለጣዕም እና ለስላሳነት ከሚመመኑ ዕቃዎች ላይ ተፈጥሯዊ ፣ ገንቢ ንጥረ ነገሮችን የሚጠቀሙ ምርቶችን ይምረጡ ፡፡ ወይም በተሻለ ሁኔታ ቤት ውስጥ የራስዎን ያድርጉ ፡፡

ለምሳሌ ፣ በመሰረቱ በቃ ፋይበር ፣ በስኳር አልኮሆል እና ወፍራም በሆኑ ዝቅተኛ የካሎሪ አይስክሬም ላይ ገንዘብ ከማጥፋት ይልቅ እንደ በረዶ ሙዝ ፣ የኮኮዋ ዱቄት እና የለውዝ ቅቤ ያሉ ገንቢ ንጥረ ነገሮችን በሚጠቀም በዚህ የምግብ አሰራር የራስዎን አይስክሬም በቤትዎ ያድርጉ ፡፡

እና ያስታውሱ ፣ ጣፋጮች አልፎ አልፎ በትንሽ መጠን ለመደሰት እና ለመብላት የታሰቡ ናቸው ፡፡

ምንም እንኳን ዝቅተኛ የካሎሪ ጣፋጭ ምግቦች ካሎሪን ለመቁረጥ እና ክብደትን ለመቀነስ ለማስተዋወቅ እንደ ዘመናዊ መንገድ ለገበያ ቢቀርቡም ፣ በመደበኛነት የእቃዎቹን ሙሉ በሙሉ የሚበሉ ከሆነ የታሰበውን ዓላማ እያሸነፈ ነው ፡፡

እንደ ወተት ፣ ክሬም ፣ ስኳር እና ቸኮሌት ባሉ ቀላል ንጥረ ነገሮች የተሰራ ተወዳጅ አይስክሬም በእውነት የሚወዱት ጣፋጭ ምግብ ካለዎ ይቀጥሉ እና አንድ ጊዜ በማገልገል ይደሰቱ።

የተመጣጠነ የተመጣጠነ ፣ የተመጣጠነ ምግብን እስከመከተል ድረስ ይህ የክብደት መቀነስዎን ስኬት አያደናቅፍም ወይም በጤንነትዎ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ አያደርግም።