የአመጋገብ ሐኪሙን ይጠይቁ - ማይክሮዌቭ አትክልቶች በእርግጥ ‹ይገድላሉ› አልሚ ምግቦችን?

ይዘት

• ግምገማ ለ

ጥ ፦ ማይክሮዌቭ ምግብ አልሚ ንጥረ ነገሮችን “ይገድላል”? ስለ ሌሎች የማብሰያ ዘዴዎችስ? ለከፍተኛ አመጋገብ ምግቤን ለማብሰል በጣም ጥሩው መንገድ ምንድነው?

መ፡ በበይነመረብ ላይ ሊያነቡት የሚችሉት ቢኖርም ፣ ማይክሮዌቭ ምግብዎን አልሚ ምግቦችን አይገድልም። እንደ እውነቱ ከሆነ የተወሰኑ ንጥረ ነገሮችን ሊያደርግ ይችላል ተጨማሪ ለሰውነትዎ የሚገኝ።በምግብዎ ንጥረ ነገሮች ላይ ከሚያስከትለው ተፅእኖ አንፃር ማይክሮዌቭ ምድጃ በድስት ውስጥ ከመጋገር ወይም ከማሞቅ ጋር እኩል ነው (በጣም የበለጠ ምቹ)። በዚህ ርዕስ ላይ ምርምር እንደሚያሳየው አረንጓዴዎችን (ብሮኮሊ ፣ ስፒናች ፣ ወዘተ) በሚያበስሉበት ጊዜ አንዳንድ ቢ ቫይታሚኖች እና ሌሎች በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ቫይታሚኖች ይጠፋሉ። ያጡት መጠን የሚወሰነው ምግብ ለ 90 ሰከንዶች በማይክሮዌቭ ውስጥ በሚበስልበት ጊዜ-ብሮኮሊ በሚፈላበት የቆይታ ጊዜ እና ግትርነት ላይ ነው። ሌላ ምሳሌ - አረንጓዴ ባቄላዎችን በድስት ውስጥ መቀቀል ከምትፈላቸው በጣም የተሻለ የቫይታሚን ማቆየት ያስችላል። መፍላት ከምግብዎ ውስጥ በጣም ገንቢ ንጥረ ነገሮችን ያጠፋል ፣ ስለሆነም ከድንች በስተቀር አትክልቶችን ከማፍላት ለመቆጠብ ይሞክሩ።

ምንም እንኳን አትክልቶችን ማብሰል የተወሰኑ ቪታሚኖችን መጠን ቢቀንስም ፣ እንደ ፀረ-ባክቴሪያ ያሉ ሌሎች ንጥረ ነገሮችንም ነፃ ያወጣል ፣ ይህም በሰውነት ውስጥ የበለጠ ለመምጠጥ ያስችላል። ከኦስሎ ዩኒቨርሲቲ የተገኘ ጥናት ማይክሮዌቭ ወይም የእንፋሎት ካሮት ፣ ስፒናች ፣ እንጉዳይ ፣ አስፓራጉስ ፣ ብሮኮሊ ፣ ጎመን ፣ አረንጓዴ እና ቀይ በርበሬ ፣ እና ቲማቲሞች የምግብ አንቲኦክሲደንት ይዘት እንዲጨምር ምክንያት ሆኗል (በዚህ ውስጥ አንቲኦክሲደንትስ የበለጠ ይገኛል። መምጠጥ)። እና አሁንም የበለጠ ምርምር እንደሚያሳየው ቲማቲም እና ሐብሐብ ቀይ ቀለማቸውን የሚሰጥ ኃይለኛ አንቲኦክሲደንት ፣ በበሰለ ወይም በተቀነባበረ የቲማቲም ምርቶች ውስጥ ሲጠጣ በሰው አካል በተሻለ ሁኔታ እንደሚዋሃድ ያሳያል-ሳልሳ ፣ ስፓጌቲ ሾርባ ፣ ኬትጪፕ ፣ ወዘተ-ከቲማቲም ይልቅ .

የበሰለ አትክልቶችን መመገብ ጥቅሞቹ እና ጉዳቶች አሉት ፣ ግን ዋናው ነገር ምግብዎን በተለያዩ መንገዶች መመገብ አስፈላጊ ነው። በሰላጣዎች ውስጥ በጥሬ ስፒናች ይደሰቱ እና ከእራት ጋር እንደ ጎድጓዳ ሳህን ወይም እንደ ተጠበሰ ይሂዱ።

አትክልቶችን ለማፍላት ማይክሮዌቭን የሚጠቀሙ ከሆነ በእውነቱ የሚፈላውን ብዙ ውሃ እንዳይጨምሩ ይጠንቀቁ ፣ እና ምግብ ከማብሰል ለመቆጠብ ሰዓቱን ይመልከቱ (የሚፈለገው የጊዜ መጠን በአትክልቱ ዓይነት እና እንዴት ላይ በመመስረት በጣም ይለያያል። ትንሽ ተቆርጧል)። ዋናው መወሰድ ጥሬ እና የበሰለ ምግቦችን በአመጋገብዎ ውስጥ ማካተት ነው። ከፍተኛውን ቪታሚኖች ፣ ማዕድናት እና አንቲኦክሲደንትስ መጠኖች ማግኘትዎን ለማረጋገጥ ቀላሉ መንገድ ነው።

ዶ/ር ማይክ ሩሰል፣ ፒኤችዲ፣ ውስብስብ የአመጋገብ ጽንሰ-ሀሳቦችን ወደ ተግባራዊ ልምዶች እና ለደንበኞቻቸው ስልቶች በመቀየር የሚታወቅ፣ ፕሮፌሽናል አትሌቶችን፣ ስራ አስፈፃሚዎችን፣ የምግብ ኩባንያዎችን እና ከፍተኛ የአካል ብቃት ተቋማትን ያካትታል። ዶክተር ማይክ ደራሲው ነው የዶ/ር ማይክ ባለ 7 ደረጃ ክብደት መቀነስ እቅድ እና የ 6 የአመጋገብ ምሰሶዎች.

@mikeroussell በትዊተር ላይ በመከተል ወይም የፌስቡክ ገጹ አድናቂ በመሆን ተጨማሪ ቀላል የአመጋገብ እና የአመጋገብ ምክሮችን ለማግኘት ከዶክተር ማይክ ጋር ይገናኙ።

ግምገማ ለ