ባንዛ የቀዘቀዘውን ቺክፔን-ክሬይ ፒሳዎችን ብቻ አወጣ-ግን ጤናማ ናቸው?

ይዘት

• ግምገማ ለ

ወደ ፒዛ ሲመጣ ፣ “ካልተሰበረ ፣ አያስተካክለው” የሚለው የድሮው አባባል በእርግጠኝነት ይሠራል። ከቅመማ ቅመማ ቅመም እና ከተጨማደቁ ጣፋጮች ጋር አንድ ላይ የተሳሰረ የማኘክ ቅርፊት ፣ ጨዋማ አይብ እና ነጭ ሽንኩርት ማሪናራ ሾርባ ጥምረት እንከን የለሽ ነው።

አሁን ግን ቺክፔያ-ፓስታ ብራንድ ባንዛ በጫጩት ቅርፊት የተሰራውን የቀዘቀዙ ፒሳዎችን የራሱን መስመር በመልቀቅ በዚያ ገላጭ ገሃነም እየተናገረ ነው (ይግዙት ፣ $ 50 ፣ amazon.com)-በዓይነቱ የመጀመሪያው ፣ በምርት ስሙ። ከቀላል ጫጩት ፣ ከውሃ ፣ ከጣፒካ ፣ ከኮኮዋ ቅቤ ፣ ከወይራ ዘይት እና ቅመማ ቅመም የተሠራ የፈጠራው የፒዛ ቅርፊት ፣ እነሱ ሁለቱም ከግሉተን እና ከቪጋን ናቸው ማለት ነው። ቅርፊቶቹ አራቱ አይብ ፣ ማርጋሪታ ፣ እና የተጠበሰ ቬጂን ጨምሮ ለመብላት ዝግጁ የሆኑ የቀዘቀዙ ፒዛዎችን ለ DIY ፒዛ ምሽት * እና * ሁለቱንም ሳንጃዎች ይሸጣሉ። (የተዛመደ፡ አትክልት እና ሙሉ እህልን በመጠቀም ጤናማ የፒዛ ክራስት አዘገጃጀቶች)

በራሳቸው ፣ ሜዳማ ቅርፊቶች በአንድ ቁራጭ ሁለት ግራም ፋይበር እና አራት ግራም ፕሮቲን ይይዛሉ ፣ ነገር ግን ከተክሎች ጋር ሲቆለሉ እነሱ የአመጋገብ ሀይል ናቸው። ከአራቱ አይብ ፒዛ ግማሹ (ግዛው፣ $8፣ target.com) ለምሳሌ አምስት ግራም ፋይበር እና 17 ግራም ፕሮቲን ይይዛል - 17 በመቶ ከሚመከረው የአመጋገብ አበል (RDA) ለፋይበር እና ከ ከ RDA ሶስተኛው ለፕሮቲን፣ እንደ USDA።

ኬሪ ጋንስ ፣ ኤም.ኤስ. ፣ አርዲኤን ፣ ሲዲኤን ፣ የአመጋገብ ባለሙያ እና “በአመጋገብ ፣ የባንዛ ፒዛን እመክራለሁ” ብለዋል። ቅርጽ የአዕምሮ እምነት አባል። "በጣም ጥሩ መጠን ያለው የልብ-ጤናማ ፋይበር እና የሚያረካ ፕሮቲን አለው - ውደድ።"

ግዛው: Banza አራት አይብ Chickpea የቀዘቀዘ ፒዛ, $ 8, target.com

አንድ ጎዶሎ ግን የፒዛው የተትረፈረፈ የስብ ይዘት ነው። አንድ የአራቱ አይብ ኬክ 10 ግራም ፣ ወይም የዩኤስኤዲ (USDA) የሚመከር ዕለታዊ ቅባትን ለተመጣጠነ ስብ ይ containsል ፣ ይህ ምን ያህል አይብ በላዩ ላይ እንደተከመረ አይገርምም ይላል ጋንስ። አክለውም “የተሞላው ስብ አንድ ሰው ይህን ፒዛ እንዳይኖረው እንዲከለክል አልፈቅድም” አለች። “ሆኖም ፣ ቀኑን ሙሉ በሌላ ቦታ ምን ያህል የተትረፈረፈ ስብ እንዳላቸው እንዲያስታውሱ አደርጋለሁ። ለዚያ አሳሳቢ ምክንያት የሆነው የሳቹሬትድ ስብ ለልብ ሕመም የመጋለጥ እድላቸው ከፍተኛ መሆኑ ነው። እርስዎ ወጣት ሲሆኑ እና ያን ያህል አሳሳቢ ባይሆንም ፣ መከላከል ለመጀመር በጭራሽ ገና አይደለም።

ጎመን-ቅርፊት ፒዛን ገበያው ከሚንቀጠቀጠው ጋር ሲነጻጸር ፣ የባንዛዎች በአመጋገብ ብቻ የሚለያዩ አይደሉም። ለምሳሌ Caulipower's Three Cheese Cauliflower Crust pizza (ይግዙት፣ $7፣ target.com) ይውሰዱ። አምባሻው ከባንዛ እጅግ በጣም ቺዝ፣ 410-ካሎሪ ስሪት በያንዳንዱ አገልግሎት በ20 ያነሱ ካሎሪዎች እና በአራት ግራም ያነሰ የሳቹሬትድ ስብ ይመካል፣ ነገር ግን አነስተኛ ፋይበር እና ፕሮቲን ይሰጣል። በዋናነት ፣ ሁለቱም ፒዛ ከሌላው በተሻለ ለእርስዎ እጅ አይወርዱም። ጋንስ “አንዱን በሌላው ላይ መምከር ቢኖርብኝ ፣ አንድ ሰው በሚደሰትበት ላይ በጥብቅ እሄዳለሁ” ይላል።

ባንዛ በአንዳንድ ሁኔታዎች በባህላዊ የቀዘቀዘ ፒዛ ላይ ትንሽ እግር ቢኖረውም ፣ በጣም ጤናማ ጤናማ ምርጫ አይደለም። ለምሳሌ ፣ አንድ ነጠላ የኤሚ አይብ ፒዛ (ይግዙት ፣ $ 7 ፣ target.com) 40 ተጨማሪ ካሎሪዎችን ይይዛል ፣ በግምት 500 ተጨማሪ ግራም ሶዲየም ፣ እና እንደ ባንዛ አራት አይብ እንደ ፋይበር ከግማሽ ያነሰ የፋይበር መጠን አለው ፣ ምንም እንኳን የአሚ ስሪት ያነሰ የበለፀገ ስብ ቢኖረውም። እና ጥቂት ተጨማሪ ግራም ፕሮቲን. እንደገና ፣ የሚወስነው ምክንያት ሁሉም ወደ ጣዕምዎ ማውረድ አለበት። ጋንስ “የእነዚህን አማራጭ የፒዛ ቅርፊቶች ጣዕም የማትወድ ከሆነ ፣ መደበኛ የፒዛ ቁራጭ በማግኘትህ የጥፋተኝነት ስሜት ሊሰማህ አይገባም” ይላል። (ፒ.ኤስ. ፣ እነዚህን ሌሎች በአመጋገብ ባለሙያው በተፈቀዱ የቀዘቀዙ ፒዛዎችን ማከማቸት ይፈልጋሉ።)

ግን በመነሻ ጣዕም ፈተናዎቼ ላይ በመመርኮዝ የባንዛ ፒዛዎች እርካታ እንዳገኙ እርግጠኛ ናቸው። የጫጩት ቅርፊት በድምፅ ብልጭ ያለ እና የሚታይ ንብርብሮች ነበሩት (ልክ በፓፍ ኬክ ሊጥ ውስጥ እንደሚመለከቱት) ፣ ይህም ከጠበቅሁት በላይ ቀለል ያለ ሸካራነት ሰጠው። ማርጋሪታ በሐር ሞዛሬላ ክምር ተሞልታለች፣ እና እንደ ኩስ ጋላ፣ በቺዝ የተሸፈነውን ወፍራም የማሪናራ ሽፋን አደንቃለሁ። ደወሉ በርበሬ ፣ ካራሚል ቀይ ሽንኩርት እና ስፒናች በሦስቱ አልሸፈኑም - አዎ ፣ ሶስት - በተጠበሰ የቬጀቴ ኬክ ውስጥ ጥቅም ላይ የዋሉ አይብ ዓይነቶች ፣ ማለትም በእያንዳንዱ አፍ ውስጥ ሁሉንም የግለሰብን ጣዕም መምረጥ እችላለሁ። በባንዛ ኬክ እና በመደበኛ የስንዴ ቅርፊት መካከል ዓይነ ስውር የሆነ ጣዕም ካደረግኩኝ፣ የፒዛ-አስተካከላቸው ጣዕመ ጫፎቹ ምንም ያህል ቢሞክሩ የቺክ አተር ሥሪትን መምረጥ አይችሉም ነበር።

ዛዎቹ በጣም ጣፋጭ ስለነበሩ፣ ማንኛውም የተራበ 20-ነገር የሚያደርገውን አደረግሁ፡ አንድ ሙሉ ኬክ ብቻዬን አውርጄ ነበር። ሆዴ ካመነኝ በተቃራኒ ፣ አማካይ ሴት ምናልባት እስከ 820 ካሎሪ ሊኖረው የሚችል እና የሚመከረው ዕለታዊ ከፍተኛውን የተመጣጠነ ስብ በአንድ ኬክ ሊመታ የሚችል አጠቃላይ የባንዛ ፒዛን መብላት የለበትም ፣ ጋንስ ይላል። "ሁላችንም ነጠላ ኬክን መጨረስ እንወዳለን፣ ነገር ግን ነጠላ ኬክ አሳሳች ሊሆን ይችላል" ትላለች። "ለአማካይ ሰው፣ መጠኑ ግማሽ ኬክ ነው እንጂ ሙሉ ኬክ አይደለም፣ ስለዚህ እርስዎን ለመሙላት እንዲረዳዎ ከጎኑ ላይ ትልቅ የተጣለ ሰላጣ እንዲኖርዎት ሀሳብ አቀርባለሁ። በአግባቡ ተጠቅሷል።

አንድ የማይቀር ምኞት በሚመታበት ጊዜ ሁሉ ከግሉተን ነፃ የሆነ የሽንኩርት-ቅርፊት ፒዛን በዱቄት ላይ የተመሠረተ ላይ እመርጣለሁ ማለት ባልችልም ፣ የባንዛ ፒዛዎች በማቀዝቀዣዬ ውስጥ ለወደፊቱ ትክክለኛ ቦታ አግኝተዋል። በማቀዝቀዣዬ ውስጥ ለጎን ሰላጣ አቅርቦቶችን ማቆየት ፣ ሌላ ታሪክ ነው።

ግዛው: Banza Chickpea Frozen Pizza Variety Pack (አራት አይብ ፣ ማርጋሪታ ፣ የተጠበሰ አትክልት ፣ እና ሜዳ ክሬሽ) ፣ $ 50 ፣ amazon.com

ግምገማ ለ