የማጫ ሻይ ጥቅሞች እና እንዴት እንደሚበሉ

ይዘት

• የማትቻ ​​ሻይ ጥቅሞች
• እንዴት እንደሚበላ
• 1. Matcha ሻይ
• 2. ትሮፒካዊ ጭማቂ ከሜጫ ጋር
• 3. Matcha muffins

ማጫ ሻይ ከትንሽ አረንጓዴ ቅጠሎች የተሰራ ነው (ካሜሊያ sinensis) ፣ ከፀሐይ የተጠበቁ እና ከዚያም ወደ ዱቄት የሚቀየሩ ስለሆነም ለሰውነት ፀረ-ኦክሲደንቶችን የሚያቀርቡ ከፍተኛ የካፌይን ፣ የቲያን እና የክሎሮፊል ክምችት አላቸው ፡፡

የዚህ ሻይ አዘውትሮ መመገብ የሰውነትን አጠቃላይ ጤንነት ሊያሳድግ ይችላል ፣ ምክንያቱም አንዳንድ ሳይንሳዊ ጥናቶች የማትቻ ሻይ ፍጆታ በጉበት ላይ የመከላከያ ውጤት አለው ተብሎ ከመታየቱ በተጨማሪ የአንጎል ሥራ እና የክብደት መቀነስ መሻሻል ጋር ያዛምዳሉ ፡፡ ማትቻ ሻይ በዱቄት መልክ ወይም በሻይ ሻንጣ ውስጥ በሱፐር ማርኬቶች ፣ በፋርማሲዎች ፣ በጤና ምግብ መደብሮች እና በመስመር ላይ መደብሮች ውስጥ ይገኛል ፡፡

የማትቻ ​​ሻይ ጥቅሞች

የማትቻ ​​ሻይ በሳይንሳዊ ጥናቶች መረጋገጡን ጨምሮ በርካታ የጤና ጠቀሜታዎች አሉት ፡፡ ከማጫ ሻይ ጥቅሞች መካከል የሚከተሉት ናቸው ፡፡

• ሴሎችን ከነፃ ራዲኮች ተጽኖ ይጠብቃል፣ በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች የበለፀገ በመሆኑ ሥር የሰደደ በሽታ የመያዝ አደጋን በመቀነስ እና አንዳንድ የካንሰር ዓይነቶችን የመያዝ አደጋን በመቀነስ;
• የምግብ መፍጨት (metabolism) ይጨምራል፣ የስብ ኦክሳይድን መጠን ስለሚጨምር ክብደት መቀነስን ይደግፋል ፣
• ጭንቀትን ለመቀነስ እና ለመቀነስ ይረዳል፣ ታኒን የያዘ ስለሆነ ፣
• ስሜትን ማሻሻል ይችላል፣ በእፅዋት ውስጥ ያለው አኒኒን እና ካፌይን ጥምረት ስለሆነ ትውስታ እና ትኩረት። ካፌይን የእውቀት (ኮግኒቲቭ) አፈፃፀም እና ንቃት እና ቲኒንን ለማሻሻል ይረዳል እና ዘና ለማለት ያስደስተዋል ፣ ይረጋጋል እና ውጥረትን ይቀንሳል ፡፡
• የጉበት ጤናን ሊያሳድግ ይችላል፣ የጉበት ሴሎችን ከካንሰር ለውጦች የሚከላከሉ ፀረ-ሙቀት አማቂዎችን ከመያዙ በተጨማሪ ፣ በሰውነት ውስጥ የሚገኙትን የስብ መለዋወጥ (metabolism) ለማስተካከል ፣ በጉበት ውስጥ መከማቸቱን በመቀነስ;
• ያለጊዜው እርጅናን ይከላከላል፣ በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች የበለፀገ እንደመሆኑ መጠን;
• የደም ግፊትን ለመቆጣጠር እና የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ ይረዳል, የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎች አደጋን መቀነስ።

የማትቻ ​​ሻይ ጠቀሜታዎች አሁንም እየተጠኑ ናቸው ፣ ሆኖም ግን አብዛኛዎቹ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ይህ ተክል በእርግጥ ለሰውነት በርካታ ጥቅሞች አሉት ፣ እናም በዕለት ተዕለት ምግብ ውስጥ ሊካተት ይችላል ፡፡

እንዴት እንደሚበላ

የሚመከረው ዕለታዊ ፍጆታ በየቀኑ ከ 2 እስከ 3 የሾርባ ማንኪያ ማትቻ ሲሆን ይህም ከ 2 እስከ 3 ኩባያ ዝግጁ ሻይ ጋር እኩል ነው ፡፡ ማትቻ በሻይ መልክ ከመጠጣት በተጨማሪ ኬክ ፣ ዳቦ እና ጭማቂ ለማዘጋጀት እንደ ንጥረ ነገር ሆኖ በዕለት ተዕለት ምግብ ውስጥ በቀላሉ ሊካተት ይችላል ፡፡

ክብደት መቀነስን ለማሳደግ የማትቻ ሻይ ውጤትን ለማሳደግ ጥሩ ምክር የአካል ብቃት እንቅስቃሴን ከተለማመዱ በኋላ 1 ኩባያ ሻይ መጠጣት ነው ፣ ይህ ሜታቦሊዝምን ረዘም ላለ ጊዜ እንዲሠራ ስለሚያደርግ ፣ ክብደት መቀነስን ይጨምራል ፡፡

1. Matcha ሻይ

ማጫ በዱቄት መልክ የሚሸጥ ሲሆን ትንሽ መራራ ጣዕም ካለው በተጨማሪ ሲዘጋጅ አረፋማ መልክ አለው ፡፡

ግብዓቶች

• 1 የሻይ ማንኪያ ማትቻ;
• ከ 60 እስከ 100 ሚሊ ሜትር ውሃ.

የዝግጅት ሁኔታ

የመጀመሪያዎቹ የፈላ አረፋዎች እስኪጀምሩ ድረስ ውሃውን ያሞቁ ፣ እሳቱን ያጥፉ እና ትንሽ እስኪቀዘቅዝ ይጠብቁ። ዱቄቱ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ በመደባለቅ ከዱቄት ማትቻ ጋር በአንድ ኩባያ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ የሻይውን ጣዕም ቀለል ለማድረግ ፣ እስከ 200 ሚሊ ሜትር ድረስ ተጨማሪ ውሃ ማከል ይችላሉ።

ጣዕሙን ለማለስለስ እና የሻይ ጸረ-አልባሳት ባህሪያትን ለማሻሻል ቀረፋ ወይም ዝንጅብል ጣዕም ወደ ሻይ ማከልም ይቻላል ፡፡

2. ትሮፒካዊ ጭማቂ ከሜጫ ጋር

​​​

ግብዓቶች

• 1/2 ኩባያ የብርቱካን ጭማቂ;
• 1/2 ኩባያ የአኩሪ አተር ወይም የአልሞንድ ወተት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ማትቻ ፡፡

የዝግጅት ሁኔታ

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ውስጥ ይምቷቸው እና አይስ ክሬምን ያቅርቡ ፣ ቢጣፍጡም ይመረጣል ፡፡

3. Matcha muffins

ግብዓቶች (12 ክፍሎች)

• 2 ኩባያ ኦትሜል ወይም የአልሞንድ;
• 4 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት;
• 2 የሻይ ማንኪያ ጨው;
• 2 የሻይ ማንኪያ ማትቻ;
• 1/2 ኩባያ ማር;
• 360 ሚሊ ሊትር የኮኮናት ወተት ወይም የአልሞንድ;
• 160 ሚሊ ሊትር የኮኮናት ዘይት.

የዝግጅት ሁኔታ

በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ኦትሜል ፣ ቤኪንግ ዱቄት ፣ ጨው እና ማትቻ ይቀላቅሉ ፡፡ በሌላ መያዣ ውስጥ ማር ፣ ወተት እና የኮኮናት ዘይት ይቀላቅሉ ፡፡ ከዚያ ድብልቆቹን በጥቂቱ ያጣምሩ ፣ በሙዝ ጣውላ ውስጥ ያስቀምጡ እና በ 180ºC ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ምድጃ ውስጥ ይተው ፡፡