ጄኒፈር ጋርነር ቤትዎን በሚያስደንቅ ሁኔታ ለማሽተት የሚሄድ ጣፋጭ የቦሎኛ ምግብን አካፍሏል

ይዘት

• ግምገማ ለ

በእራስዎ በኩሽና ውስጥ ወደ ሕይወትዎ ሊያመጡዋቸው የሚችሏቸው ጤናማ የምግብ አሰራሮችን በምታጋራበት #PretendCookingShow በ Instagram ላይ ልባችንን አሸንፋለች። ባለፈው ወር፣ ለምግብ ዝግጅት የሚሆን ፍጹም የማይረባ ሰላጣ አጋርታለች፣ እና የእሷ ጣፋጭ የዶሮ ሾርባ ከምን ጊዜውም በጣም ምቹ የምግብ አሰራር ሊሆን ይችላል። እንደ አለመታደል ሆኖ የእሷ ሱስ የሚያስይዝ የኢንስታግራም ተከታታዮች አሁን አብቅተዋል፣ነገር ግን ጋርነር ለበዓል ሰሞን የሚመች ሌላ ጣፋጭ ማጣፈጫ ከማጋራቷ በፊት አልነበረም። (የቤተሰብ ዘይቤን ሊያገለግሉ የሚችሉ ተጨማሪ ጤናማ የበዓል አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ።)

The Everyday Bolognese የሚል ስያሜ የተሰጠው፣ ይህ የምግብ አሰራር ከጋርነር ተወዳጆች አንዱ እንደሆነ ግልጽ ነው - እና ለምን እንደሆነ ለመረዳት ቀላል ነው። በኢንስታግራም ላይ "ይህ የምግብ አሰራር በቤቴ ውስጥ ዋናው ነገር ነው, በተለይም ብዙ ሰዎችን ለመመገብ ሲመጣ." "በዚህ አጋጣሚ የምግብ አዘገጃጀቱን ሶስት እጥፍ አድርጌዋለሁ እና በትክክል ተለወጠ. ጉርሻ: ቤቴ አስደናቂ ሽታ አለው!"

የምግብ አሰራሩ በመጀመሪያ የማብሰያ ገበያው ባለቤት በሆነው በማብሰያ መጽሐፍ ደራሲ ሳራ ፎስተር ነው። ጋርነር እንዳሉት እነሆ፡-

ግብዓቶች

• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 2 ሽንኩርት, ተቆርጧል
• 2 ካሮት, የተከተፈ
• 4 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ, ተሰብሯል እና የተፈጨ
• 2 ፓውንድ የተቀቀለ የበሬ ሥጋ
• የባህር ጨው እና አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ
• 2 የሻይ ማንኪያ የደረቀ ኦሮጋኖ
• 2 የሻይ ማንኪያ የደረቀ ማርጃራም
• 2 የሻይ ማንኪያ የደረቀ ባሲል
• 1 ኩባያ ደረቅ ቀይ ወይን
• 2 የሾርባ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ
• 2 (28-oz) ጣሳዎች የተፈጨ ቲማቲም
• 2 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት
• 2 ኩባያ ዝቅተኛ-ሶዲየም ዶሮ ወይም የአትክልት ሾርባ
• 6 ትኩስ ባሲል ቅጠሎች, በቀጭኑ የተቆራረጡ
• 2 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ትኩስ ኦሮጋኖ ወይም ማርጃራም

አቅጣጫዎች

1. በትልቅ ድስት ውስጥ ዘይት ያሞቁ እና እስኪሞቅ ድረስ ይሞቁ እና ሽንኩርት ይጨምሩ።
2. ወደ መካከለኛ መጠን ይቀንሱ እና ያበስሉ, ሽንኩርቱ እስኪዘጋጅ ድረስ, 5 ደቂቃ ያህል.
3. ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ርዝማኔ እስኪያልቅ ድረስ ካሮትን ይጨምሩ.
4. ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ, ብዙ ጊዜ በማነሳሳት, 1 ደቂቃ ተጨማሪ.
5. የበሬ ሥጋን ጨምር ፣ ቆርጠህ ጣለው እና ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ቀቅለው።
6. የበሬ ሥጋ ከውጭ እስኪበስል ድረስ የደረቁ ዕፅዋትን ይጨምሩ ፣ ግን ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች ተጨማሪ።
7. ወይን እና ኮምጣጤን ጨምሩ እና በትንሹ እንዲቀንሱ ያበስሉ ፣ ማንኛውንም ቡናማ ቢት ከስር እየቧጠጡ ፣ 2 ደቂቃ ያህል። ቲማቲሞችን እና የቲማቲም ፓቼን ይጨምሩ. ለመደባለቅ ያነሳሱ።
8. ሾርባውን ይቀላቅሉ እና ወደ ድስ ያመጣሉ። ለማቅለጥ እሳቱን ይቀንሱ, በከፊል ይሸፍኑ እና ያበስሉ, አልፎ አልፎ በማነሳሳት, ስኳኑ እስኪወፍር ድረስ, 1 ሰዓት ያህል.
9. ከማገልገልዎ በፊት ከሙቀት ያስወግዱ እና ትኩስ ዕፅዋትን ይቀላቅሉ።
10. ዩም!

ግምገማ ለ