የኮምቡቻ 15 የጤና ጥቅሞች

ይዘት

• ኮምቡቻን በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሠሩ
• በጣም ጣፋጭ የኮምቡቻ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
• ሎሚ እና ዝንጅብል ኮምቡቻ
• የት እንደሚገዛ

ኮምቡቻ ከጣፋጭ ጥቁር ሻይ የተሰራ እርሾ እና ለጤንነትዎ ጠቃሚ በሆኑ ባክቴሪያዎች የሚበስል መጠጥ ስለሆነ የመከላከል አቅምን የሚያጠናክር እና የአንጀት ስራን የሚያሻሽል መጠጥ ነው ፡፡ የእሱ ዝግጅት ዓይነት በቤት ውስጥ ከሚሠራው እርጎ እና ከ kefir ጋር ተመሳሳይ ነው ፣ ግን ጥቁር ሻይ ከወተት ይልቅ እንደ መሠረታዊ ንጥረ ነገር ጥቅም ላይ ይውላል።

ጥቁር ሻይ ከነጭ ስኳር ጋር ለኮምቡካ ለማዘጋጀት በጣም ያገለገሉ ንጥረ ነገሮች ናቸው ፣ ግን እንደ አረንጓዴ ሻይ ፣ ሂቢስከስ ሻይ ፣ የትዳር ሻይ ፣ የፍራፍሬ ጭማቂ እና ዝንጅብል ያሉ ሌሎች እፅዋቶችን እና ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን መጠቀም ይችላሉ ፡ .

ኮምቡቻ የሚመነጨው ከቻይና ሲሆን እንደ ብልጭ የፖም ኬር ጣዕም ያለው ሲሆን ፍጆታው የሚከተሉትን የጤና ጥቅሞች ያስገኛል ፡፡

1. ክብደት ለመቀነስ አስተዋፅዖ ያድርጉ ምክንያቱም የምግብ ፍላጎትን የሚያስተካክል እና ከመጠን በላይ ውፍረት ስለሚቀንስ;
2. የጨጓራ በሽታን ይዋጉ, የሆድ በሽታ መንስኤ ከሆኑት መካከል ኤች. ፓይሎሪ ባክቴሪያን በማስወገድ ፣
3. የአንጀት ኢንፌክሽኖችን ይከላከሉ, በአንጀት ውስጥ በሽታ የሚያስከትሉ ሌሎች ባክቴሪያዎችን እና ፈንገሶችን ለመዋጋት;
4. እንደ መርዝ መርዝ ሆኖ መሥራት፣ በሰውነት ውስጥ ካሉ መርዛማ ሞለኪውሎች ጋር የተቆራኘ እና በሽንት እና በሰገራ እንዲወገዱ የሚያነቃቃ ስለሆነ;
5. እንደ ሪህ ያሉ ችግሮችን ማቃለል እና መከላከል, የሩሲተስ ፣ የአርትራይተስ እና የኩላሊት ጠጠር ሰውነትን ለማርከስ;
6. የአንጀት ሥራን ያሻሽሉ፣ የአንጀት እጽዋት የላላ እርምጃ እንዲወስዱ ለማድረግ;
7. የደም pH ን ማመጣጠን በሽታዎችን ለመከላከል እና ለመፈወስ ሰውነት በተፈጥሮ ጠንካራ የሚያደርገው ምንድነው;
8. ውጥረትን ይቀንሱ እና እንቅልፍ ማጣትን ይዋጉ, ለከፍተኛ ጭንቀት ወይም ለፈተና ጊዜያት ጥሩ አማራጭ መሆን;
9. ራስ ምታትን ይቀንሱ እና የማይግሬን ዝንባሌ;
10. የጉበት ሥራን ያሻሽሉ, አንቲባዮቲክ መድኃኒቶችን ከወሰዱ በኋላ ጥሩ አማራጭ መሆን;
11. የበሽታ መከላከያዎችን ያጠናክሩ፣ በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች የበለፀገ እና በአንጀት ውስጥ ለመስራት;
12. እንደ ስኳር በሽታ እና ካንሰር ያሉ በሽታዎችን ይከላከሉ የመላ አካላትን አሠራር ስለሚያሻሽል;
13. የደም ግፊትን መደበኛ ያድርጉ;
14. የማረጥ ምልክቶችን መቀነስ;
15. የሽንት በሽታዎችን ይከላከሉ ምክንያቱም እሱ ብዙ ሽንት የሚያመነጭ ጥሩ ፈሳሽ ምንጭ ነው ፡፡

ጥቁር ወይም አረንጓዴ ሻይ በባህላዊ ቅርፃቸው ​​ከተወሰዱ የኮምቡቻ ጥቅሞች የበለጠ ናቸው ፣ ለዚህም ነው ይህ መጠጥ እንደ ኃይለኛ የጤና ዕርዳታ ጥቅም ላይ የዋለው ፡፡ የጥቁር ሻይ ጥቅሞችን ይመልከቱ ፡፡

ኮምቡቻን በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሠሩ

የኮምቦቻውን መሠረት ለማዘጋጀት ፣ የመጀመሪያው ፍላት ተብሎም ይጠራል ፣ የሚከተሉትን ደረጃዎች መከተል አለብዎት:

ለመጀመሪያው የመፍላት ንጥረ ነገሮች

• 3 ሊ የማዕድን ውሃ
• አይዝጌ ብረት ፣ ብርጭቆ ወይም የሸክላ ሳህን
• 1 ኩባያ የተጣራ ስኳር (ነጭ ስኳር)
• 5 ሻንጣዎች ጥቁር ሻይ
• 1 ኮምቦቻ እንጉዳይ ፣ ስኮቢ ተብሎም ይጠራል
• 1 የተቃጠለ የመስታወት መያዣ በሙቅ ውሃ
• 300 ሚሊ ሊትር ዝግጁ ኮምቦካ ፣ ከሚመረተው አጠቃላይ የኮምቦጫ መጠን 10% ጋር ተመሳሳይ ነው (እንደ አማራጭ)

የዝግጅት ሁኔታ

ረቂቅ ተሕዋስያን ማንኛውንም ብክለት ለማስወገድ እንዲረዳዎ ሙቅ ውሃ እና ሆምጣጤን በመጠቀም እጅን እና ዕቃዎችን በደንብ ይታጠቡ ፡፡ ውሃውን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ ፡፡ ውሃው በሚፈላበት ጊዜ ስኳሩን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ ከዚያ እሳቱን ያጥፉ እና የሻይ ሻንጣዎችን ይጨምሩ ፣ ድብልቁ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ይቀመጣል ፡፡

ሻይውን በመስታወቱ ጠርሙስ ውስጥ ያስቀምጡ እና ወደ ክፍሉ ሙቀት እስኪቀዘቅዝ ይጠብቁ። ከዚያ የመስተዋት ማሰሮውን በጨርቅ እና በመለጠጥ ማሰሪያ በመሸፈን ኮምቦካ እንጉዳይ እና 300 ሚሊ ሜትር ዝግጁ ኮምቦካ ይጨምሩ ፣ ይህም ድብልቅው ሳይጋለጥ ሳይተው አየር እንዲዘዋወር ያስችለዋል ፡፡ ጠርሙሱን በአየር በተሞላ ቦታ እና ከ 6 እስከ 10 ቀናት ያህል ያለ ብዙ ብርሃን ያቆዩ ፣ በዚህ ጊዜ የመጨረሻው መጠጥ ዝግጁ ይሆናል ፣ በሆምጣጤ መዓዛ እና ያለ ጣፋጭ ጣዕም። በሂደቱ ማብቂያ ላይ በአንደኛው ላይ አዲስ የኮምቦቻ ቅኝ ግዛት ተፈጥሯል ፣ ይህም በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ወይም ለሌላ ሰው ሊሰጥ ይችላል ፡፡

ኮምቡቻ እንጉዳይ ፣ ስኮቢ ተብሎም ይጠራል

በጣም ጣፋጭ የኮምቡቻ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ሁለተኛ ፍላት ኮምቦካ ተብሎም ይጠራል ፣ ኮምባቻ እንደ ዝንጅብል ፣ ፒር ፣ ወይን ፣ እንጆሪ ፣ ሎሚ ፣ አናናስ ፣ ብርቱካና እና ሌሎች ፍራፍሬዎች ባሉ ንጥረ ነገሮች ጣዕም ሊኖረው ይችላል ፣ ለመጠጥ አዲስ ጣዕም ያመጣል እና የፍራፍሬዎቹን ጥቅሞች ያክላል ፡፡ ፍራፍሬዎች እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ቀድሞውኑ ዝግጁ በሆነው መሠረት ኮምቦካ ውስጥ መጨመር አለባቸው ፣ እናም በዚህ እርሾ ውስጥ መጠጥ ለስላሳ መጠጥ የሚመስል ካርቦን ይሞላል ፡፡

ሎሚ እና ዝንጅብል ኮምቡቻ

ግብዓቶች

• 1.5 ሊትር ኮምቦካ
• 3-5 የዝንጅብል ቁርጥራጭ
• ግማሽ ሎሚ ጭማቂ
• 1.5L አቅም ያለው የቤት እንስሳ ጠርሙስ

የዝግጅት ሁኔታ

የዝንጅብል እና የሎሚ ጭማቂ ቁርጥራጮቹን በተጣራ የ PET ጠርሙስ ውስጥ ያስገቡ ፡፡ በጠርሙሱ ውስጥ ምንም አየር እንዳይኖር ፣ ሙሉ በሙሉ እስኪጠናቀቅ ድረስ በደንብ በመሙላት በጠርሙሱ ውስጥ ኮምቦካ ይጨምሩ ፡፡ ለአዲስ ፍላት አስፈላጊ የሆነውን ጊዜ ከ 3 እስከ 7 ቀናት ይሸፍኑ እና ይቆዩ ፣ ግን በአጠቃላይ ጣዕም ያለው መጠጥ ከ 5 ቀናት እርሾ በኋላ ዝግጁ ይሆናል ፡፡ ይሁን እንጂ መጠጡ በፍጥነት ጋዝ ይፈጥራል እናም አንዳንድ ሸማቾች ከሁለተኛው እርሾ ከ 24 ሰዓታት በኋላ ብቻ ጣዕሙን ቀድሞውኑ ይወዳሉ ፡፡

ኮምሞቹን ከሌሎች ጣዕሞች ጋር ለማዘጋጀት ፍሬውን በብሌንደር ይምቱ ፣ ያጣሩ እና ከመሠረቱ ኮምቦቻ ጋር አንድ ላይ ጠርሙሱ ላይ ይጨምሩ ፣ ከዚያ ለመጠጥ ጣዕም የሚሰጥ አዲስ እርሾ ለ 5 ቀናት ይጠብቁ ፡፡

የት እንደሚገዛ

ዝግጁ የሆነው ኮምቦካ በጤንነት ምግብ እና በተመጣጠነ ምግብ መደብሮች ውስጥ ይገኛል ፣ በባህላዊ ጣዕም እና በተለያዩ የፍራፍሬ እና የቅመማ ቅመሞች ይሸጣል ፡፡

ለመጠጥ እርሾ ከሚያስከትሉት ፈንገሶች እና ባክቴሪያዎች ጋር እንጉዳይ ወይም ኮምቦቻ ዌፈር የሆነው ስኮቢ ልክ እንደ ከፊር ሁሉ በነፃ ስኮቢን በሚያቀርቡ ድር ጣቢያዎች ወይም መድረኮች ላይ ይገኛል ፡፡ በእያንዳንዱ እርሾ አዲስ ስኮቢ እንደተቋቋመ የኮምባቻ ሸማቾች ብዙውን ጊዜ ስኮቢዮቻቸውን በቤት ውስጥ መጠጡን ለሚመኙ ሌሎች ሰዎች ይሰጣሉ ፡፡

እንዲሁም ክብደት ለመቀነስ እና በሽታን ለመከላከል የሚረዳ ሌላ ጥሩ የባክቴሪያ ባህል የሆነው kefir ጥቅሞችንም ይመልከቱ ፡፡