እስካሁን ያየናቸው ምርጥ ጤናማ ኬኮች!

ይዘት

• የቪጋን ቸኮሌት ሻይ ሻይ ኬክ ኬኮች
• የፒስታቹ ኩባያ ኬክ ከጥቁር እንጆሪ ቅቤ ክሬም ጋር
• ከግሉተን ነፃ የቫኒላ ኬኮች
• ከሮማን ፍራፍሬ ጋር ጤናማ የአልሞንድ ኬኮች
• የዱባ ኩባያ ኬኮች ከቸኮሌት ዱባ ጋር ንፁህ መብላት
• የሎሚ ሪኮታ ዋንጫ ኬኮች ከ Blackberry Icing ጋር
• ሚኒ አናናስ የተገለበጠ ኬክ
• ከግሉተን ነፃ የ Quinoa Cupcakes
• የቪጋን ቸኮሌት ኬኮች
• Banana Rum Cupcakes ከ Rum Glaze ጋር
• እርጥብ የቸኮሌት ኩባያ ኬኮች ከማር-ከተጠበሰ ፣ ከኦቾሎኒ ቅቤ ጋር
• ግምገማ ለ

ከእነዚህ ጤናማ የኬክ ኬኮች ውስጥ አንዱን ካጸዳህ በኋላ ሳህኑን በንጽህና ትላሳለህ! የኛን ተወዳጅ ከጥፋተኝነት ነፃ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን ሰብስበናል፣ ይህም በባህላዊ ኬክ ኬኮች ውስጥ የማድለብ ክፍሎችን ለመተካት በጥበብ የበለጠ ገንቢ አማራጮችን ይጠቀማሉ። ነገር ግን እንደ ቫይታሚን የያዙ አትክልቶች እና በፕሮቲን የበለጸጉ እህሎች ባሉ ንጥረ ነገሮች አይታለሉ - እያንዳንዱ ህክምና አሁንም በሚያስደስት ጣፋጭ ጣዕም ይፈነዳል።

የቪጋን ቸኮሌት ሻይ ሻይ ኬክ ኬኮች

ቪጋን ያልሆኑ ሰዎች እንኳን ይህን ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ያደንቃሉ. የአልሞንድ ወተት ፣ የአፕል cider ኮምጣጤ ፣ የኮኮዋ ዱቄት እና ሌሎችም ጥምር ለስላሳ ቸኮሌት ኬክ ያመርታል ፣ ሻይ ሻይ ለቅቤ ክሬም ቅዝቃዜ ጥሩ መዓዛ ይሰጣል። ቪጋን ያልሆኑ ሰዎች የምድርን ሚዛን በመደበኛ ቅቤ መተካት ይችላሉ።

ግብዓቶች፡-

ለኬክ ኬኮች;

1 ሐ. የአልሞንድ ወተት

1 tsp. ፖም ኬሪን ኮምጣጤ

1/3 ሐ. የአትክልት ዘይት

3/4 ሴ. ስኳር

2 tsp. ቫኒላ

1 ሐ. ሁሉን አቀፍ ዱቄት

1/3 ሐ. የኮኮዋ ዱቄት

1/2 tsp. መጋገር ዱቄት

3/4 tsp. የመጋገሪያ እርሾ

1/4 ስ.ፍ. ጨው

ለቅዝቃዜ;

1/2 ሴ. የምድር ሚዛን ቪጋን ማርጋሪን (ወይም ቅቤ)

3-4 ሐ. ዱቄት ስኳር

2 ሻይ ሻንጣዎች

2 tbsp. የፈላ ውሃ

2 tbsp. የአልሞንድ ወተት

1/4 ስ.ፍ. ጨው

አቅጣጫዎች ፦

ለኩኪ ኬኮች;

ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ያርቁ. ኮምጣጤውን ከአልሞንድ ወተት ጋር ይቀላቅሉ እና ለአምስት ደቂቃዎች ይቆዩ. የአልሞንድ ወተት / ኮምጣጤ, ዘይት, ስኳር እና ቫኒላ በአንድ ላይ ይምቱ. በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የደረቁ ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ። ለማድረቅ እርጥብ ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቀላቅሉ። ድብሩን በተቀቡ የኬክ ኬክ ሻጋታዎች ውስጥ አፍስሱ እና ለ 25 ደቂቃዎች መጋገር ወይም እስከ ፀደይ ድረስ። ከማቀዝቀዝዎ በፊት ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ።

ለቅዝቃዜ;

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የምድርን ሚዛን ይምቱ። በሁለት የሾርባ ማንኪያ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ሻይውን አፍስሱ እና ለመዝለል ለአስር ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ። ከዚያም የአልሞንድ ወተት ይጨምሩ. ያንን ድብልቅ, እንዲሁም የተከተፈውን ስኳር እና ቀረፋ ወደ ምድር ሚዛን ይጨምሩ እና በጣም ቀላል እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 10 ደቂቃዎች መምታትዎን ይቀጥሉ። የበረዶ ኬኮች.

12 ኩባያ ኬኮች ይሠራል።

በኮኮ ወጥ ቤት የቀረበ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የፒስታቹ ኩባያ ኬክ ከጥቁር እንጆሪ ቅቤ ክሬም ጋር

በተፈጥሮ ጣፋጭ, ቅቤ ፒስታስኪዮዎች ለእነዚህ ምግቦች ፍጹም መሰረት ይሰጣሉ. የተመጣጠነ ጡጫ በሚጭኑ በተቆረጡ ፒስታስኪዮዎች እየፈነዳ እያንዳንዱ ኩባያ ኬክ በተመጣጠነ ጣዕም የተሞላ ነው። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ያለው የፍራፍሬ ቅዝቃዜ ከተለመደው ከፍተኛ የካሎሪ አማራጭ ይልቅ ጤናማ የግሪክ እርጎ እና ትኩስ ብላክቤሪ ውህደትን ይፈልጋል።

ግብዓቶች፡-

ለኩኪ ኬኮች;

1 3/4 ሐ. ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ ዱቄት

3 1/2 አውንስ ጥቅል ፒስታስኪ ፑዲንግ ድብልቅ

2/3 ሐ. ስኳር

2 1/2 የሻይ ማንኪያ. መጋገር ዱቄት

1/2 tsp. ጨው

3/4 ሐ. ነጭ ቸኮሌት ቺፕስ

የኢነር-ጂ እንቁላል መተኪያ ለ 2 እንቁላሎች (3 tsp. Ener-G እና 4 tbsp. ውሃ በደንብ ተቀላቅሏል)

1 1/2 ሐ. የአኩሪ አተር ወተት

1/2 ሴ. የአትክልት ዘይት

1 tsp. ቫኒላ ማውጣት

1 ክምር ሐ. ፒስታስዮስ ፣ ተቆረጠ

ለቅዝቃዜ;

1/4 ሴ. ቅቤ, ለስላሳ

1/8 ሐ. የግሪክ እርጎ

1/2 ሴ. ትኩስ ጥቁር እንጆሪዎች

1 tsp. የቫኒላ ማውጣት

1 tsp. የሎሚ ሽቶ

1/8 የሻይ ማንኪያ. ጨው

1 16 አውንስ ጥቅል የዱቄት ስኳር ፣ ሲደመር 1 ሐ.

አቅጣጫዎች ፦

ለኩኪ ኬኮች;

ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪዎች ያሞቁ። በማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የመጀመሪያዎቹ ስድስት ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ እና ለመደባለቅ ያነሳሱ። ዱቄትዎን ለማጣራት እርግጠኛ ይሁኑ። በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የእንቁላል ምትክ ፣ ወተት ፣ ዘይት ፣ የተከተፈ ፒስታቺዮስ እና ቫኒላ ይጨምሩ። ለመደባለቅ ያነሳሱ። እርጥብ ድብልቅን ወደ ደረቅ ድብልቅ ያፈስሱ, በደንብ ያሽጉ ነገር ግን ከመጠን በላይ አይውሰዱ. በወረቀት የታሸገ የቂጣ ኬክ 2/3 ሙሉ ይሙሉ። ለ 18-20 ደቂቃዎች መጋገር ወይም የጥርስ ሳሙና ንፁህ እስኪወጣ ድረስ። ለ 10 ደቂቃዎች በድስት ውስጥ ቀዝቅዘው ፣ ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ወደ ሽቦ መደርደሪያ ያስተላልፉ።

ለቅዝቃዜ;

ክሬም እስኪሆን ድረስ በኤሌክትሪክ ማደባለቅ የመጀመሪያዎቹን ስድስት ንጥረ ነገሮች በመካከለኛ ፍጥነት ይምቱ። ከእያንዳንዱ ተጨማሪ በኋላ እስኪቀላቀሉ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት በመምታት ቀስ በቀስ የዱቄት ስኳር ይጨምሩ።

ወደ 18 ኩባያ ኬኮች ይሠራል።

በኮኮ ወጥ ቤት የቀረበ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ከግሉተን ነፃ የቫኒላ ኬኮች

በማንኛውም የወጥ ቤት መጋዘን ውስጥ ከሚገኙ የተለመዱ ንጥረ ነገሮች በተሠሩ በእነዚህ ከግሉተን-ነፃ ኩባያዎች ጋር ቀለል ያድርጉት። ከእንቁላል ነጮች ፣ ከግሉተን-ነፃ ዱቄት ፣ ከስኳር እና ቅቤ በእኩል እኩልነት የመለኪያ ንጥረ ነገሮች ፈጣን እና ቀላል ናቸው። ይህ ጦማሪ እያንዳንዱን ጣፋጭ ምግብ ለመሙላት እዚህ የሚገኘውን የቅዝቃዜ አዘገጃጀት ተጠቅሟል።

ግብዓቶች፡-

6 አውንስ/170 ግ. እንቁላል ነጮች በክፍል ሙቀት

1/2 ሴ. ሙሉ ወተት በክፍል ሙቀት ፣ ተከፋፍሏል

2 tsp. ንጹህ የቫኒላ ማውጣት

6 አውንስ/170 ግ. ከግሉተን-ነፃ ዱቄት

6 አውንስ/170 ግ. ኦርጋኒክ ስኳር

1 tbsp. መጋገር ዱቄት

1/2 tsp. ጥሩ የባህር ጨው

6 አውንስ/170 ግ. ኦርጋኒክ ቅቤ, በክፍል ሙቀት ውስጥ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ

አቅጣጫዎች ፦

ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ያርቁ. ከኬክ ኬኮች ጋር ቅቤ ወይም የመስመር muffin ሳህኖች። በመካከለኛ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የእንቁላል ነጭዎችን ከ 1/4 ሐ ጋር ያዋህዱ። የወተት እና የቫኒላ። ወደ ጎን አስቀምጥ። ከ መቅዘፊያ አባሪ ጋር በተገጠመ የኤሌክትሪክ ቀላቃይ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄቶችን ፣ ስኳርን ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄትን እና ጨውን በዝቅተኛ ፍጥነት ለ 30 ሰከንዶች ያዋህዱ። የቅቤ ቁርጥራጮቹን ይጨምሩ እና የቀረው 1/4 ሐ. ወተት. ቅቤው እስኪቀላቀል ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት ይቀላቅሉ. ወደ መካከለኛ ፍጥነት ይጨምሩ እና ለ 1-2 ደቂቃዎች ይምቱ። ጎድጓዳ ሳህኖቹን ይከርክሙ እና በ 3 የተለያዩ ክፍሎች ውስጥ የእንቁላል ድብልቅን ይጨምሩ። ከእያንዳንዱ ተጨማሪ በኋላ በመካከለኛ ፍጥነት ለ 20-30 ሰከንዶች ይምቱ። ድስቱን በኬክ ኬኮች ውስጥ አፍስሱ ወይም ይቅቡት እና ለ 20-25 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይጋግሩ ፣ ወይም በኬክ ኬኮች መሃል ውስጥ የገባ ኬክ ሞካሪ ንጹህ እስኪወጣ ድረስ። ኩኪዎችን ከማቀዝቀዝዎ በፊት በመደርደሪያዎች ላይ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።

ወደ 16 ኩባያ ኬኮች ይሠራል።

የምግብ አሰራር በጤና አረንጓዴ ኩሽና የቀረበ

ከሮማን ፍራፍሬ ጋር ጤናማ የአልሞንድ ኬኮች

ይህ የምግብ አሰራር ብዙ እርምጃዎችን ይፈልጋል ፣ ግን ውጤቱ በስኳር እና በስብ ውስጥ የተቀነሰ አስደሳች ፍጥረት ነው።የአልሞንድ ማውጣት እነዚህን ኩባያ ኬኮች ያጣፍጣል፣ የፖም ሣውስ ደግሞ እርጥብ ሸካራነትን ይሰጣል። እንደ አንቲኦክሲደንት-የበለፀገ ጉርሻ ፣ እያንዳንዱ ኩባያ ኬክ በሚጣፍጥ የሮማን ፍሬም ውስጥ ተሸፍኗል።

ግብዓቶች፡-

ለኩኪ ኬኮች;

1/2 ሴ. ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ ዱቄት

1/2 ሴ. ነጭ ሙሉ የስንዴ ዱቄት (ንጉስ አርተር)

1/2 tsp. መጋገር ዱቄት

1/4 ስ.ፍ. የመጋገሪያ እርሾ

የጨው ቁንጥጫ

1/3 ሐ. ጥራጥሬ ስኳር

1/4 ሴ. ቅቤ, ለስላሳ

1/2 tsp. የአልሞንድ ማውጣት

2 ትላልቅ እንቁላሎች

2/3 ሐ. ያልበሰለ የፖም ፍሬ

ለቅዝቃዜ;

3 አውንስ 1/3 ያነሰ የስብ ክሬም አይብ (Neufchatel)

1/4 ሴ. ኮንቴይነር ስኳር

1 tbsp. የሮማን ሞላሰስ

ለሮማን ሞላሰስ;

2 ሐ. POM አስደናቂ የሮማን ጭማቂ

3 tbsp. ስኳር

ትኩስ የሎሚ ጭማቂ መፍሰስ

አቅጣጫዎች ፦

ለኩኪ ኬኮች;

ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ያርቁ. በመስመር 10 የ muffin ኩባያዎችን ከላጣዎች ጋር። በትንሽ ሳህን ውስጥ ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ እና ጨው አንድ ላይ ይቅቡት. ወደ ጎን አስቀምጥ። በቋሚ ቀላቃይ ውስጥ ወይም በእጅ በኤሌክትሪክ ቀማሚ እና በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ስኳር ፣ ቅቤ ፣ ቫኒላ እና አልሞንድ በከፍተኛ ፍጥነት ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ወይም በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይምቱ። እስኪቀላቀሉ ድረስ እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ይጨምሩ። አሁን የዱቄት ድብልቅን ከፖም ማንኪያ ጋር በተከታታይ ያክሉት ፣ እንደአስፈላጊነቱ ጎኖቹን ወደታች በመቧጨር እያንዳንዱ እስኪጨመር ድረስ ይደበድቡት። እያንዳንዱ ኩባያ 3/4 እስኪሞላ ድረስ በተዘጋጀው የሙፊን ቆርቆሮ ውስጥ ሊጡን አፍስሱ እና በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። ለ 20-25 ደቂቃዎች መጋገር ወይም በላዩ ላይ ትንሽ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና በኬክ ኬክ መሃል ላይ የተከተፈ የጥርስ ሳሙና ንጹህ ይወጣል። ከመቀዝቀዙ በፊት በመደርደሪያው ላይ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።

ለቅዝቃዜ;

በደንብ እስኪቀላቀሉ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ክሬም አይብ እና ስኳርን በኤሌክትሪክ የእጅ ማደባለቅ ይምቱ። የሮማን ሞላሰስን ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይምቱ። ትንሽ የማካካሻ ስፓታላ በመጠቀም, የኬክ ኬኮች በረዶ. በረዶ መጀመሪያ ላይ ትንሽ ፈሳሽ ይሆናል። የቀዘቀዙ ኬኮች አንዴ በማቀዝቀዣ ውስጥ ከተቀመጡ በኋላ መቀመጥ አለበት።

ለሮማን ሞላሰስ -

መካከለኛ ሙቀት ላይ በተዘጋጀ ትንሽ ድስት ውስጥ ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ። ፈሳሹን ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ከዚያ ሙቀቱን ለስላሳ ረጋ ያለ ይቀንሱ። ድብልቁ ወፍራም ወጥነት እስኪያገኝ ድረስ ለ 40-50 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉ። ማቀዝቀዝ, መጠቀም ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.

10 ኩባያ ኬኮች ያደርጋል።

በ Handle The Heat የቀረበ የምግብ አሰራር

የዱባ ኩባያ ኬኮች ከቸኮሌት ዱባ ጋር ንፁህ መብላት

እያንዳንዳቸው 179 ካሎሪ የሚይዙት ከእነዚህ የዱባ ሙፊኖች ውስጥ አንዱን ከገቡ ዕለታዊ የካሎሪ ቅበላዎ አይጎዳም። በቸኮሌት ዱባ ቅዝቃዜ ላይ በብዛት በመስፋፋቱ እነዚህ ኬኮች ኬክ አጥጋቢ መክሰስ ወይም ጣፋጭ ያደርጋሉ።

ግብዓቶች፡-

ለኩኪ ኬኮች;

1 ሐ. የታሸገ ዱባ (የዱባ ኬክ ድብልቅ አይደለም ፣ ንጹህ ዱባ ብቻ)

1/2 ሴ. የአልሞንድ ወተት

2 እንቁላል ነጮች

1/2 ሴ. የሱፍ አበባ ዘይት (ወይም ማንኛውም ቀለል ያለ ጣዕም ያለው ዘይት)

1/2 ሴ. ማር

1 tsp. የቫኒላ ማውጣት

2 ሐ. ሙሉ-ስንዴ ዱቄት ዱቄት

1/4 ስ.ፍ. ጨው

1 tsp. የመጋገሪያ እርሾ

1 1/2 tsp. መሬት ቀረፋ

1/2 tsp. ዝንጅብል

1/4 ስ.ፍ. የመሬት ቅርንፉድ

ለቅዝቃዜ;

1/2 ሴ. የታሸገ ዱባ

1/2 ሴ. ያልበሰለ የኮኮዋ ዱቄት

1/4 ሴ. ማር

1/4 ሴ. ያልታሸገ ፖም

1 tsp. የቫኒላ ማውጣት

አቅጣጫዎች ፦

ለኩኪ ኬኮች;

ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ያርቁ. የኩኪ ኬኮችዎን በኬክ ኬክ ወረቀቶች ያስምሩ ወይም ቆርቆሮውን ራሱ ይቀቡት። በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱባዎን ፣ የአልሞንድ ወተት ፣ እንቁላል ነጭዎችን ፣ የሱፍ አበባ ዘይትን ፣ ማርን እና የቫኒላ ጭማቂን አንድ ላይ ይምቱ። በሁለተኛው ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄትዎን ፣ ጨውዎን ፣ ቤኪንግ ሶዳዎን ፣ ቀረፋዎን ፣ ዝንጅብልዎን እና ክሎቹን አንድ ላይ ያሽጉ። የዱቄቱን ድብልቅ ወደ ፈሳሽ ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ድብደባዎ በጣም ወፍራም ከሆነ ፣ ትንሽ ተጨማሪ የአልሞንድ ወተት ይጨምሩ (1/4 ገደማ ገደማ ፣ ወፍራም እስከሚሆን ድረስ)። ወደ ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ወይም በኬክ ኬክ መሃል ላይ የተጣበቀ የጥርስ ሳሙና ንፁህ እስኪወጣ ድረስ።

ለቅዝቃዜ;

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በትንሽ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቅቡት። ኩባያዎችን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ለማቀዝቀዝ እና በላዩ ላይ በረዶን ለማሰራጨት ይፍቀዱ።

ወደ 16 ኩባያ ኬኮች ይሠራል።

በቸር መጋዘን የቀረበ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የሎሚ ሪኮታ ዋንጫ ኬኮች ከ Blackberry Icing ጋር

ክሬም ሪኮታ በእነዚህ ውብ የሎሚ ዕንቁዎች ውስጥ እንደ አይብ ኬክ ዓይነት ጣዕም ያመጣል። ለቀላል፣ በተፈጥሮ ያሸበረቀ የማጠናቀቂያ ንክኪ የታርት ጥቁር እንጆሪዎችን በመደብር በተገዛው የቫኒላ አይስ ውስጥ ይቀላቅሉ።

ግብዓቶች፡-

2 ሐ. ጥሩ ጥራት ያለው ክፍል-ስኪም ሪኮታ

1/2 ሴ. ስኳር

1 እንቁላል + 1 እንቁላል ነጭ

1 tsp. የቫኒላ ማውጣት

3/4 ሐ. ኬክ ዱቄት

1 tsp. የመጋገሪያ እርሾ

1 የጨው ጨው

1 ሎሚ ፣ የተቀቀለ

6 tbsp. የተዘጋጀ የቫኒላ ቅቤ ክሬም

1/4 ሴ. ጥቁር እንጆሪ

አቅጣጫዎች ፦

ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ያርቁ. በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ሪኮታ ፣ ስኳር ፣ አንድ እንቁላል ፣ ቫኒላ ፣ ዱቄት ፣ ቤኪንግ ሶዳ እና ጨው ያዋህዱ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ። ዱቄት ቀስ ብለው እጠፍ። ለስላሳ ጫፎች እስኪፈጠር ድረስ እንቁላል ነጭውን ለመምታት የኤሌክትሪክ ማደባለቅ ይጠቀሙ. እንቁላል ነጭውን ወደ ድብሉ ውስጥ እጠፉት. ድብልቁን በተሸፈነ የኩፕ ኬክ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ እያንዳንዱን ኩባያ የመንገዱን 3/4 ያህል ይሙሉ። ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር ፣ ወይም ጫፎቹ በትንሹ እስኪነኩዋቸው እና ከላይ ወደ ውስጥ የገባው የጥርስ ሳሙና ንፁህ እስኪወጣ ድረስ። ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ። ይህ በእንዲህ እንዳለ ቤሪዎቹን በሹካ ያሽጉ። በዱቄት ውስጥ ይቀላቅሉ። ኬኮች ሲቀዘቅዙ ወደ 1 tbsp ያሰራጩ። በእያንዳንዳቸው ላይ በረዶ። ሙሉ በሙሉ በጥቁር እንጆሪዎች ወይም በቅመማ ቅመም የሎሚ ልጣጭ።

12 ኩባያ ኬኮች ይሠራል።

በHealthy የቀረበ የምግብ አሰራር። ጣፋጭ.

ሚኒ አናናስ የተገለበጠ ኬክ

አናናስ ፣ በቫይታሚን ሲ ዝነኛ በሆነ ፍራፍሬ የታጨቀ ፣ ይህ የምግብ አሰራር በባህላዊው ኬክ ላይ አዝናኝ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ሽክርክሪት ይሰጣል። እያንዳንዱ አፍ የማይበቃ አፍ በጣፋጭ አናናስ ጣዕም እና በፓፒ ዘር መጨፍጨፍ ተሞልቷል።

ግብዓቶች፡-

1/4 ሴ. የታሸገ ቡናማ ስኳር

1 የአናናስ ቀለበቶች

1 1/2 ሐ. ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ ዱቄት

2 tsp. መጋገር ዱቄት

1/4 ስ.ፍ. ጨው

3/4 ዱላ ያልጨለመ ቅቤ ፣ ለስላሳ

1 ሐ. ጥራጥሬድ ስኳር

2 ትላልቅ እንቁላሎች

1 tsp. ቫኒላ

1 tbsp. ጥቁር rum (አማራጭ)

1/2 ሴ. ወተት

2 tbsp. አናናስ ጭማቂ

1/4 ሴ. የዱር አበባ ዘሮች

አቅጣጫዎች ፦

ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ያርቁ. ዱላ ባልሆነ ስፕሬይ አማካኝነት ኩባያ ኬክ ይረጩ። 1/12ኛውን ቡናማ ስኳር ወደ እያንዳንዱ ኩባያ ግርጌ ይረጩ፣ ከዚያም ከላይ በአናናስ ቀለበት ያድርጉ። በትንሽ ሳህን ውስጥ ዱቄት ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እና ጨው ይቀላቅሉ። ቅቤን እና ስኳርን ወደ ሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ። በመደመር መካከል በመደባለቅ እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ይጨምሩ። በቫኒላ እና ሮም ውስጥ ይምቱ። ግማሹን የዱቄት ድብልቅ ይጨምሩ እና ለመደባለቅ ይቀላቅሉ። በወተት እና አናናስ ጭማቂ ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ ከዚያ የቀረውን ዱቄት ይቀላቅሉ። የፓፒ ዘሮችን በቀስታ እጠፍ። አናናስ ቀለበት ከታች ላይ እንዲገኝ ድስቱን ከድስትዎ ጽዋዎች መካከል ይከፋፍሉት። ለ 18-22 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ. እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ ፣ ከዚያ ቂጣዎችን ለማስወገድ ድስቱን ወደ መጋገሪያ ወረቀት ይለውጡ።

12 ኬኮች ይሠራል.

የምግብ አዘገጃጀት በጤና የቀረበ። ጣፋጭ.

ከግሉተን ነፃ የ Quinoa Cupcakes

ቀረፋ የአፕል ማእከልን ለሚያሟላ የ quinoa መሠረት ምስጋና ይግባቸው እነዚህ የማይነቃነቁ ኬኮች በፕሮቲን ተሞልተዋል። ቀለል ያለ የፔንቸር ቅዝቃዜ በ ቡናማ ስኳር አክሊል እያንዳንዱን ሕክምና (psst… የኮኮነር ስኳርን መጠን በግማሽ በመቀነስ ካሎሪዎችን የበለጠ ይቀንሱ)።

ግብዓቶች፡-

ለኩኪ ኬኮች;

2 1/2-3 ሐ. ፖም (ወደ 2 መካከለኛ መጠን ያላቸው ፖም), የተከተፈ

1/4 ሴ. ስኳር

1 tsp. መሬት ቀረፋ

1/2 ሴ. ውሃ

1/4 ሴ. ጨለማ rum

4 ትላልቅ እንቁላሎች

9 tbsp. ቅቤ (1 ዱላ + 1 tbsp.)

1 ሐ. ስኳር

1 1/3 ሐ. የበሰለ quinoa

1 3/4 ሐ. የሩዝ ዱቄት

1 tsp. መጋገር ዱቄት

1/2 ሐ ቅቤ

1 ሐ. ቡናማ ስኳር ፣ የታሸገ

1/4 ሴ. ወተት

2 ሐ. የኮንቴይነር ስኳር ፣ ተጣርቶ

አቅጣጫዎች ፦

ለኩኪ ኬኮች;

ፖም እስኪበስል እና ሁሉም ማለት ይቻላል ፈሳሹ እስኪተን ድረስ የአፕል ኩቦዎችን በውሃ ፣ በስኳር ፣ ቀረፋ እና በሮም ያሽጉ። እንቁላሉን እና ስኳርን ይምቱ እና የተቀላቀለ ቅቤን ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቅሉ። ኩዊኖውን ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ እና ከዚያ ዱቄቱን እና የዳቦ መጋገሪያውን ዱቄት ይጨምሩ። በደንብ ይቀላቅሉ። 12 ኩባያ የኬክ ሽፋኖችን ወደ 1/3 የሚሞላውን ሊጥ ሙላ። የፖም ሽፋን ይጨምሩ. ሁሉም ወደ 3/4 ያህል እንዲሞሉ በሌላ የዱቄት ንብርብር ላይ ያድርጉ። በ 350 ዲግሪ ለ 25 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ሲነካቸው ጫፎቹ እስኪመለሱ ድረስ።

ለቅዝቃዜ;

በድስት ውስጥ 1/2 ሐ ይቀልጡ። ቅቤ። ቡናማውን ስኳር ይጨምሩ. ወደ ድስት አምጡ እና ዝቅተኛ ሙቀትን ወደ መካከለኛ ዝቅ ያድርጉ እና ያለማቋረጥ በማነቃቃት ለ 2 ደቂቃዎች መቀቀልዎን ይቀጥሉ። ወተቱን ጨምሩ እና በየጊዜው በማነሳሳት ወደ ድስት ያመጣሉ. ለብ ያለ አሪፍ። ቀስ በቀስ የተጣራ የኮንፌክሽን ስኳር ይጨምሩ። እስኪሰራጭ ድረስ ወፍራም እስኪሆን ድረስ ይምቱ። በጣም ወፍራም ከሆነ ትንሽ ሙቅ ውሃ ይጨምሩ.

12 ኩባያ ኬኮች ይሠራል።

በኩኪኬ ፕሮጀክት የቀረበ የምግብ አሰራር

የቪጋን ቸኮሌት ኬኮች

በአኩሪ አተር ወተት ፣ በካኖላ ዘይት እና በአፕል cider ኮምጣጤ ውስጥ የተለመደው ቅቤ እና እንቁላል ይቅፈሉ። ለጋስ በሆነ የኮኮዋ ዱቄት የተረጨ ፣ ይህ ለቪጋን ተስማሚ የሆነ ጣፋጭ ማለት ይቻላል ዜሮ የተሞላ ስብ ይ containsል። ከመጋገርዎ በፊት በእያንዳንዱ የስንዴ ኬክ ላይ ትኩስ እንጆሪ ቁራጭ እንደ ገንቢ አመዳይ አማራጭ አድርገው።

ግብዓቶች፡-

1 ሐ. የአኩሪ አተር ወተት

1 tsp. ፖም ኬሪን ኮምጣጤ

3/4 ሐ. ጥራጥሬ ስኳር

1/3 ሐ. የካኖላ ዘይት

1 tsp. የቫኒላ ማውጣት

1/2 tsp. የአልሞንድ ማውጫ ፣ የቸኮሌት ማጣሪያ ወይም ከዚያ በላይ የቫኒላ ማጣሪያ

1 ሐ. ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ ዱቄት

1/3 ሐ. የኮኮዋ ዱቄት ፣ በኔዘርላንድስ የተሰራ ወይም መደበኛ

3/4 tsp. የመጋገሪያ እርሾ

1/2 tsp. መጋገር ዱቄት

1/4 ስ.ፍ. ጨው

አቅጣጫዎች ፦

ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ቀድመው ያሞቁ እና የሙፊን ድስት በወረቀት ወይም በፎይል ሽፋኖች ያርቁ። በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የአኩሪ አተር ወተት እና ሆምጣጤን አንድ ላይ አፍስሱ እና ለመደባለቅ ለጥቂት ደቂቃዎች ይውጡ። ከተጠቀሙበት ስኳር ፣ ዘይት ፣ ቫኒላ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ወደ አኩሪ አተር ድብልቅ ይጨምሩ እና አረፋ እስኪፈጠር ድረስ ይምቱ። በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄቱን ፣ የኮኮዋ ዱቄት ፣ ቤኪንግ ሶዳ ፣ መጋገር ዱቄት እና ጨው ያጣምሩ። በእርጥብ ንጥረ ነገሮች ላይ በሁለት ክፍሎች ውስጥ ይጨምሩ እና ምንም ትልቅ እብጠቶች እስኪቀሩ ድረስ ይምቱ (ጥቂት ጥቃቅን እብጠቶች ደህና ናቸው). የመንገዱን ሶስት አራተኛውን በመሙላት ወደ መስመሮች ውስጥ አፍስሱ። በማዕከሉ ውስጥ የገባው የጥርስ ሳሙና ንፁህ እስኪወጣ ድረስ ከ 18 እስከ 20 ደቂቃዎች መጋገር። ወደ ማቀዝቀዣ መደርደሪያ ያስተላልፉ እና ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ።

12 ኩባያ ኬኮች ይሠራል።

የምግብ አሰራር በ Snack Girl የቀረበ

Banana Rum Cupcakes ከ Rum Glaze ጋር

ትኩስ እና ትኩስ ተመገብ፣ እነዚህ ከግሉተን ነፃ የሆኑ ኬኮች በአፍህ ውስጥ ይቀልጣሉ። አንድ የበሰለ ሙዝ በስፖንጅ ፣ በእርጥበት ኬክ ውስጥ ግማሽ ቅቤን ይተካዋል ፣ እና ያረጀ የ rum glaze ጠብታ ይህንን በተግባር የማይቋቋም ጣፋጭ ያደርገዋል።

ግብዓቶች፡-

ለኩኪ ኬኮች;

25 ግ. የምድር ሚዛን ቅቤ መስፋፋት።

25 ግ. በጣም የበሰለ ሙዝ (1/4 መካከለኛ ሙዝ)

50 ግ. ነጭ ስኳር

1 እንቁላል

1/2 tsp. ቫኒላ

1/4 ስ.ፍ. ሮም ማውጣት

20 ግ. የድንች ዱቄት

15 ግ. tapioca ስታርችና

15 ግ. የማሽላ ዱቄት

1/2 tsp. መጋገር ዱቄት

1/4 ስ.ፍ. ጨው

1/8 የሻይ ማንኪያ. xanthan ሙጫ

ለ rum glaze:

1 tsp. የምድር ሚዛን ቅቤ ተዘርግቷል

2 tsp. ውሃ

1.5 tbsp. ነጭ ስኳር

1/2 tsp. ሮም ማውጣት

አቅጣጫዎች ፦

ለኩኪ ኬኮች;

ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪዎች ያሞቁ። በሙፊን / ኩባያ ኬክ ውስጥ አራት የኬክ ኬኮች ያስቀምጡ. በተቀላቀለ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የምድር ሚዛን ቅቤን ስርጭት እና ሙዝውን ያጣምሩ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ አንድ ላይ ይምቱ, ከዚያም ስኳር ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ. እንቁላሉን ፣ ቫኒላውን እና የሮምን ምርትን ይጨምሩ እና አንድ ላይ ይምቱ። በተለየ ትንሽ ሳህን ውስጥ የ tapioca starch, የድንች ዱቄት, የማሽላ ዱቄት, የመጋገሪያ ዱቄት, ጨው እና የ xanthan ሙጫ ያዋህዱ. ወደ እርጥብ ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ወደ ተዘጋጀው የኬክ ኬኮች ውስጥ አፍስሱ እና በ 350 ዲግሪ ለ 15-17 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ወደ ኩባያው ውስጥ የገባው የጥርስ ሳሙና ወይም ቢላዋ ንጹህ እስኪወጣ ድረስ ይጋግሩ። ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በሞቃታማው የ muffin ፓን ውስጥ ለሌላ 3-5 ደቂቃዎች ይቀመጡ (ሲያወጡዋቸው እንዳይፈርሱ)። ወደ ማቀዝቀዣ መደርደሪያ ያስወግዱ እና ቀሪውን መንገድ ያቀዘቅዙ። እነሱ ሙሉ በሙሉ በሚቀዘቅዙበት ጊዜ በላዩ ላይ ብዙ ቀዳዳዎችን በሹካ ይምቱ እና ወደ ኩባያው ኬክ ውስጥ እንዲሰምጥ በላዩ ላይ ጥሩ የሮማን ሙጫ ይረጩ። ለአገልግሎት ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ከማገልገልዎ በፊት ማይክሮዌቭ ለጥቂት ሰከንዶች።

ለሮሜ ብርጭቆ -

ቅቤን ፣ ውሃውን ፣ ስኳርን እና የሮምን ምርትን በትንሽ ድስት ውስጥ ያጣምሩ እና ወደ ድስ ያመጣሉ። ለ 1-3 ደቂቃዎች መፍጨትዎን ይቀጥሉ ወይም ወፍራም እስኪሆን ድረስ። የቀዘቀዙትን የኬክ ኬኮች ወዲያውኑ ያጠቡ (ወይም ለመጥለቅ በጣም ወፍራም ይሆናል).

4 ኩባያ ኬኮች ያደርጋል።

የምግብ አሰራር በ Gluten Freedom የቀረበ

እርጥብ የቸኮሌት ኩባያ ኬኮች ከማር-ከተጠበሰ ፣ ከኦቾሎኒ ቅቤ ጋር

በእያንዳንዱ በእነዚህ ፕሮቲን የበለጸጉ ኩባያ ኬኮች አማካኝነት አትክልቶችን ወደ አመጋገብዎ ይግቡ! ጥቅጥቅ ያለ ፉድ መሰል ሸካራነት እና ክሬም ያለው የኦቾሎኒ ቅቤ ቅዝቃዜ እነዚህን ጣፋጭ የቸኮሌት ፈጠራዎች ለማምረት የሚያገለግሉ እንደ ዚቹቺኒ እና ዱባ ያሉ አስገራሚ ንጥረ ነገሮችን ይሸፍኑታል።

ግብዓቶች፡-

ለኩኪ ኬኮች;

1/3 ሐ. ሙሉ-ስንዴ fl የእኛ

1/3 ሐ. ነጭ የእኛ

1 tsp. የመጋገሪያ እርሾ

3/4 tsp. መጋገር ዱቄት

1/4 ስ.ፍ. ጨው

1/2 ሴ. የኮኮዋ ዱቄት

1 tsp. ቫኒላ

3/4 ሐ. ቡናማ ስኳር

2/3 ሐ. ዱባ

1 ሐ. zucchini, የተፈጨ

1 እንቁላል

2/3 ሐ. የአልሞንድ ወተት (ወይም የተጣራ ወተት)

ለቅዝቃዜ;

1/2 ሴ. ተፈጥሯዊ የኦቾሎኒ ቅቤ

1/4 ሴ. የግሪክ እርጎ

1 tsp. ቫኒላ

1/2 tsp. ስቴቪያ ወይም ሌላ ጣፋጭ

ማር ለመንጠባጠብ

አቅጣጫዎች ፦

ለኩኪ ኬኮች;

ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ቀድመው ያሞቁ እና ሽፋኖችን በአንድ ኩባያ ኬክ ውስጥ ያስቀምጡ። ሙሉውን የስንዴ ዱቄት፣ ነጭ ዱቄት፣ ቤኪንግ ሶዳ፣ ቤኪንግ ፓውደር፣ ጨው እና የኮኮዋ ዱቄት አንድ ላይ ይቀላቅሉ። ወደ ጎን አስቀምጥ። በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቫኒላ ፣ ቡናማ ስኳር ፣ ዱባ ፣ ዚኩቺኒ ፣ እንቁላል እና የአልሞንድ ወተት ይቀላቅሉ። Fl የእኛን ድብልቅ ወደ ዱባው ድብልቅ ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቅቡት (ድብሉ ወፍራም ይሆናል)። እያንዳንዱን የኬክ ኬክ መስመር 2/3 ሞልቶ ይሙሉ። በሚነኩበት ጊዜ ኩባያ ኬኮች ፀደይ እስኪሆኑ ድረስ ለ 17-20 ደቂቃዎች መጋገር። ከማቅለሉ በፊት ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።

ለቅዝቃዜ;

የኦቾሎኒ ቅቤ ፣ የግሪክ እርጎ ፣ ቫኒላ እና ስቴቪያ አንድ ላይ ይቀላቅሉ። የበለጠ ጣፋጭ በረዶን ከመረጡ ፣ ለመቅመስ የበለጠ ጣፋጭ ይጨምሩ። ከማገልገልዎ በፊት ኩኪዎቹን ያጌጡ ማር ከላይ ይረጩ። በምግብ አዘገጃጀቱ ውስጥ ባለው የስብ እጥረት እና በግሪኩ እርጎ በአይስ ውስጥ, ወዲያውኑ ካልተበላ, የኬክ ኬኮች በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው.

8 ኩባያ ኬኮች ይሠራል.

በወጣት ባለትዳር ቺክ የቀረበ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

በSHAPE.com ላይ ተጨማሪ፡-

ግምገማ ለ