ጥቁር ዋልኖዎች-የተመጣጠነ ኑት ተገምግሟል

ይዘት

• ጥቁር ዎልነስ ምንድን ነው?
• ጥቁር ዋልኖ አመጋገብ
• የጥቁር ዋልኖት የጤና ጠቀሜታዎች
• የልብ ጤናን ሊጠቅም ይችላል
• የፀረ-ነቀርሳ ባህሪዎች ሊኖሩት ይችላል
• ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያት ይኑርዎት
• ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል
• ጥቁር ዋልኖ አጠቃቀሞች
• የጥቁር ዋልኖት ደህንነት
• የመጨረሻው መስመር

ለአንባቢዎቻችን ይጠቅማሉ ብለን የምናስባቸውን ምርቶች አካተናል ፡፡ በዚህ ገጽ ላይ ባሉ አገናኞች የሚገዙ ከሆነ አነስተኛ ኮሚሽን እናገኝ ይሆናል ፡፡ የእኛ ሂደት ይኸውልዎት።

ጥቁር ዋልኖዎች በድፍረት ፣ በመሬታዊ ጣዕማቸው እና በአስደናቂ ንጥረ-ምግብ ይዘታቸው ይከበራሉ ፡፡

እንደ የልብ ህመም ተጋላጭነት እና እንደ ክብደት መቀነስ ካሉ ብዙ የጤና ጥቅሞች ጋር ተያይዘዋል ፡፡

በውጭ ቅርፊቶቻቸው ወይም በእቅፎቻቸው ውስጥ የሚገኙት ፀረ-ኦክሳይድ እና ፀረ-ባክቴሪያ ውህዶች በተፈጥሮ ጥገኛ እና ባክቴሪያ ኢንፌክሽኖችን ለማከም ጠቃሚ ያደርጋቸዋል ፡፡

ይህ ጽሑፍ የጥቁር ዋልንቶች ጥቅሞችን ፣ አጠቃቀሞችን እና እምቅ የደህንነት ስጋቶችን ይገመግማል ፡፡

ጥቁር ዎልነስ ምንድን ነው?

ጥቁር ዎልነስ ፣ ወይም Juglans nigra ፣ የእንግሊዝን ዋልኖን በመከተል በሰሜን አሜሪካ ውስጥ በጣም የበለፀጉ ዋልኖዎች ናቸው ፡፡

እነሱ የከርነል ፍሬ ፣ እቅፍ በመባል የሚታወቀው ደረቅ የውጭ ሽፋን እና ጠንካራ ቅርፊት ናቸው ፡፡

የከርነል ፍሬው በተለምዶ ጥሬ ወይንም የተጠበሰ እና ለዘይት ሊጫን የሚችል የዋልኖው ክፍል ነው ፡፡ ቅርፊቶቹ የፀረ-ሙቀት አማቂዎችን ይይዛሉ እና እንደ ጥገኛ ተውሳክ ኢንፌክሽኖችን ለማከም ወይም እብጠትን ለመቀነስ () ለመቀነስ ለመድኃኒትነት ሲባል ለመዋቢያዎች እና ለማሟያዎች ያገለግላሉ ፡፡

ጥቁር ዋልኖዎች ልዩ ጣዕም እና መዓዛ ስላላቸው ከእንግሊዝኛ ዋልናት የበለጠ ደፋር እና ምድራዊ ያደርጋቸዋል ፡፡ እንደ መጋገር እና ጣፋጮች ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች ተወዳጅ ተጨማሪዎች ናቸው።

ጥቁር ዋልኖዎች ሁለተኛው በጣም የተለመዱ ዋልኖዎች ናቸው እና ለደማቅ እና ለምድር ጣዕማቸው የተከበሩ ናቸው ፡፡ በእቅፎቹ ውስጥ ያሉት ንጥረ ነገሮች ተመርተው ለማሟያነት ያገለግላሉ ፡፡

ጥቁር ዋልኖ አመጋገብ

ጥቁር ዋልኖዎች በፕሮቲን ፣ በጤናማ ስብ ፣ እና በብዙ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ውስጥ ይገኛሉ ፡፡

አንድ የ 1 አውንስ (28 ግራም) ጥቁር ዋልኖት አገልግሎት ይ containsል ():

• ካሎሪዎች 170
• ፕሮቲን 7 ግራም
• ስብ: 17 ግራም
• ካርቦሃይድሬት 3 ግራም
• ፋይበር: 2 ግራም
• ማግኒዥየም ከማጣቀሻ ዕለታዊ መግቢያ (ሪዲአይ) 14%
• ፎስፈረስ 14% የአይ.ዲ.አይ.
• ፖታስየም 4% የአይ.ዲ.ዲ.
• ብረት: ከአርዲዲው 5%
• ዚንክ ከሪዲአይ 6%
• መዳብ ከሪዲዲው 19%
• ማንጋኒዝ 55% የአይ.ዲ.ዲ.
• ሴሊኒየም ከአርዲዲው ውስጥ 7%

ጥቁር ዋልኖት ከእንግሊዝኛ ዋልኖዎች ይልቅ በፕሮቲን ውስጥ 75% ከፍ ያለ ሲሆን በ 1 አውንስ (28 ግራም) አገልግሎት 4 ግራም ፕሮቲን ይሰጣል ፡፡ ፕሮቲን ክብደት መቀነስን ፣ የደም ስኳር ቁጥጥርን እና የተሟላ ስሜትን በአዎንታዊ መልኩ የሚነካ ንጥረ ነገር ነው (,).

እነሱ በካርቦሃይድሬት ውስጥ አነስተኛ ናቸው ፣ እና አብዛኛዎቹ ካርቦሃይድሬት ከቃጫ የመጡ ናቸው ፣ እንዲሁም ሙላትን እና ክብደትን የመቆጣጠር ስሜትን ሊያሳድግ የሚችል ንጥረ ነገር ()።

ዋልኖት ጥሩ ፀረ-ኦክሲደንትስ ምንጭ ነው - - ነፃ ራዲካልስ በተባሉት ያልተረጋጉ ሞለኪውሎች ምክንያት የሚከሰተውን የሕዋስ ጉዳት ለመከላከል ወይም ለማዘግየት የሚያስችሉ ንጥረ ነገሮች ፡፡

ለምሳሌ ፣ እነሱ ከፀሐይ ጉዳት ይከላከላሉ ፣ ራዕይን ያሻሽላሉ እንዲሁም የደም ዝውውርን ይጨምራሉ ፡፡

በተጨማሪም አልፋ-ሊኖሌኒክ አሲድ (አልአ) ይሰጣሉ ፣ አንድ ዓይነት ኦሜጋ -3 ቅባት አሲድ። ALA አስፈላጊ ስብ ነው ፣ ማለትም ሰውነትዎ ማምረት አይችልም ማለት ነው ፣ ስለሆነም ከአመጋገብዎ ያስፈልግዎታል ፡፡

ALA ከቀነሰ የልብ ህመም እና ከስትሮክ አደጋ ጋር ተያይዞ ከበርካታ የጤና ጥቅሞች ጋር ተገናኝቷል (፣) ፡፡

ጥቁር ዎልነስ የተመጣጠነ ምግብ-ምግብ ነው - አነስተኛ የካርቦሃይድሬት እና ከፍተኛ የፕሮቲን ፣ የፀረ-ሙቀት አማቂዎች እና ኦሜጋ -3 ቅባት አሲዶች።

የጥቁር ዋልኖት የጤና ጠቀሜታዎች

በጥቁር ዋልት ውስጥ የሚገኙት ፋይበር ፣ ኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶች እና ፀረ-ኦክሲደንትስ የተለያዩ የጤና ጥቅሞችን ያስገኛሉ ፡፡ በተጨማሪም ጥቁር የለውዝ ቅርፊቶች ልዩ ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪዎች አሏቸው እና ከዕፅዋት መድኃኒት ተዋጽኦዎች እና ተጨማሪዎች ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡

ጥቁር ዋልንቶች ለጤና ጠቀሜታቸው በሰፊው ከተጠናው ከእንግሊዝኛ ዋልኖዎች ጋር በምግብ ሁኔታ ተመሳሳይ ናቸው ፡፡

የልብ ጤናን ሊጠቅም ይችላል

ጥቁር ዋልኖት የሚከተሉትን ጨምሮ የልብ ጤናን የሚጠቅሙ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን እና ውህዶችን ይዘዋል ፡፡

• ኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶች። እንደ የደም ግፊት እና የኮሌስትሮል መጠን () ያሉ የተወሰኑ የልብ በሽታ ተጋላጭነቶችን ሊያሻሽል ይችላል ፡፡
• ታኒንስ የደም ግፊትን ለመቀነስ እና የደም ቅባትን መጠን ለመቀነስ ይረዱ ፣ የልብ ጤናን ያሻሽላሉ () ፡፡
• ኤላጂክ አሲድ. የልብ ህመም ሊያስከትሉ በሚችሉ የንጥረ ነገሮች ክምችት ምክንያት የሚከሰቱ የደም ቧንቧዎችን መጥበብ ለመከላከል ሊረዳ ይችላል ፡፡

በ 13 ጥናቶች ግምገማ ላይ walnuts መብላት አጠቃላይ እና LDL (መጥፎ) ኮሌስትሮል ቀንሷል ፡፡ ከዚህም በላይ ዋልኖዎች መብላት የደም ሥሮች ሥራን እንደሚያሻሽሉ እና ለልብ ህመም ዋና ተጋላጭነት የሆነውን የጥፍር ክምችት አደጋን እንደሚቀንሱ ጥናቶች ያሳያሉ (,).

የፀረ-ነቀርሳ ባህሪዎች ሊኖሩት ይችላል

ጥቁር ዋልኖዎች ጁግሎን የተባለ የፀረ-ሙዝ ውህድ ይዘዋል ፡፡ የሙከራ-ቱቦ ጥናቶች ዕጢን እድገትን በእጅጉ ለመቀነስ ይህ ውህድ ተገኝተዋል (፣ ፣) ፡፡

በርካታ የሙከራ-ቱቦ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ጁግሎን የጉበት እና የሆድ ዕቃን ጨምሮ በአንዳንድ የካንሰር ሕዋሳት ላይ የሕዋስ ሞት ያስከትላል (፣ ፣) ፡፡

በተጨማሪም ጥቁር ዎልነስ በሳንባ ፣ በጡት ፣ በፕሮስቴት እና በኮሎን ካንሰር ላይ ጠቃሚ ውጤቶች እንዳላቸው የተረጋገጡ የፍላቮኖይድ ፀረ-ኦክሳይድኖችን ይዘዋል ፡፡

ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያት ይኑርዎት

ጥቁር የዎልናት ቅርፊቶች በታኒን ከፍተኛ ናቸው - ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪዎች () ያላቸው ውህዶች ፡፡

በጥቁር walnuts ውስጥ ያሉ ታኒኖች ፀረ-ባክቴሪያ ውጤቶች አሉት ፣ ለምሳሌ ፣ ሊስቴሪያ, ሳልሞኔላ፣ እና ኮላይ - በተለምዶ የምግብ ወለድ በሽታዎችን የሚያስከትሉ ባክቴሪያዎች () ፡፡

አንድ የሙከራ-ቱቦ ጥናት እንዳመለከተው የጥቁር የዎል ኖት ቅርፊት ተዋጽኦዎች የፀረ-ሙቀት አማቂ እና ፀረ-ባክቴሪያ እንቅስቃሴዎች እንዳሉ ፣ የእድገት እድገትን ይከላከላል ፡፡ ስቴፕሎኮከስ አውሬስ, ኢንፌክሽኖችን ሊያስከትል የሚችል ባክቴሪያ ().

ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል

ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ለውዝ መብላት - በተለይም ዎልነስ - ክብደት ለመቀነስ ይረዳዎታል (፣)።

ምንም እንኳን ዋልኖት በካሎሪ የበለፀገ ቢሆንም ፣ አብዛኛዎቹ እነዚህ ካሎሪዎች የሚመጡት ከጤናማ ቅባቶች ነው ፡፡ ስቦች የተሟላ ስሜትን ለመጨመር እና ረሃብን ለማስወገድ ይረዳሉ (,).

በእርግጥ ዋልኖዎች ረዘም ላለ ጊዜ ሙሉ እንዲሞሉዎ ተገኝተዋል ፣ ይህም በተፈጥሮ አነስተኛ ክብደት እንዲመገቡ ሊረዳዎ ይችላል ፣ ይህም ክብደት መቀነስን ያበረታታል () ፡፡

በአንድ የ 3 ወር ጥናት ውስጥ በየቀኑ 1/4 ኩባያ (30 ግራም) ዋልኖቹን የበሉ ሰዎች ከቁጥጥር ቡድኑ የበለጠ ክብደት መቀነስ ችለዋል - የዎልነስ ተጨማሪ ካሎሪዎች ቢኖሩም () ፡፡

ጥቁር ዎልነስ የፀረ-ነቀርሳ ውጤቶች ሊኖሩት ይችላል እንዲሁም የልብ ጤናን እና ክብደትን መቀነስ ያበረታታል ፡፡ በተጨማሪም በእቅፎቹ ውስጥ የሚገኙት የእፅዋት ውህዶች የፀረ-ሙቀት አማቂ እና ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪዎች አሏቸው ፡፡

ጥቁር ዋልኖ አጠቃቀሞች

በጥቁር የዎል ኖት ቅርፊት ውስጥ የእፅዋት ውህዶች ተወስደው እንደ እንክብል ወይም ፈሳሽ ጠብታዎች መልክ እንደ ተጨማሪዎች ያገለግላሉ ፡፡

በፀረ-ባክቴሪያ ባህሪዎች ምክንያት የጥቁር ዋልኖ አወጣጥ በትልውድ ውስብስብ ማሟያዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ Wormwood ውስብስብ ከጥቁር የዎል ኖት ቅርፊት ፣ ትልውድ ተብሎ ከሚጠራው እጽዋት እና ቅርንፉድ የተሰራ ቆርቆሮ ነው ፡፡ በተዛማች ኢንፌክሽኖች ላይ ተፈጥሯዊ መፍትሄ ነው ፡፡

አንዳንድ ሰዎች ረቂቁን በአፋቸው ውስጥ ባክቴሪያዎችን ለመግደል እንደ ማጠጫ መሳሪያ ይጠቀማሉ ፡፡ ከጥቁር ዋልኖት ቅጠሎች የተወሰደ እንደ ችፌ ፣ ፐዝሚዝ እና ኪንታሮት (፣) ያሉ የቆዳ በሽታዎችን ለማከም ሊያገለግል ይችላል ፡፡

ከዚህም በላይ የቀፎው ንጥረ ነገር ተፈጥሯዊ የጨለመ ውጤት ባላቸው ታኒኖች ምክንያት ለፀጉር ፣ ለቆዳ እና ለልብስ እንደ ማቅለሚያ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ሁለቱም ጥቁር ዋልኖ ማውጫ እና የ “wormwood” ውስብስብ ማሟያዎች በመደብሮች እና በመስመር ላይ በሰፊው ይገኛሉ ፡፡

ያ ማለት ለእነዚህ አጠቃቀሞች በጥቁር ዋልኖ አወጣጥ ላይ ምርምር ውስን ነው ፣ የጥቁር ዋልት ማሟያዎች ጥቅሞችን እና የጎንዮሽ ጉዳቶችን ለማረጋገጥ ተጨማሪ ጥናቶች ያስፈልጋሉ ፡፡

ከጥቁር የዎል ኖት ቅርፊቶች የሚወጣው ንጥረ ነገር በእጽዋት መድኃኒት ዘንድ ተወዳጅ ሲሆን ጥገኛ ተህዋስያንን ለማከም ያገለግላል ፡፡ እንዲሁም እንደ ጉሮሮ እና እንደ ተፈጥሯዊ ማቅለሚያ ሊያገለግል ይችላል ፡፡

የጥቁር ዋልኖት ደህንነት

ምንም እንኳን ጥቁር ዎልነስ ብዙ የጤና ጥቅሞች አሉት ፣ ሲመገቡ ወይም እንደ ተጨማሪ ሲወስዷቸው ከግምት ውስጥ የሚያስገቡ አንዳንድ የደህንነት ገጽታዎች አሉ ፡፡

ማንኛውም ነት ወይም የዛፍ ነት አለርጂ ያላቸው ሰዎች ጥቁር ዎልነስ መብላት የለባቸውም ወይም በውስጣቸው ያሉትን ተጨማሪዎች መጠቀም የለባቸውም ፡፡

ተጨማሪዎች በምግብ እና መድኃኒት አስተዳደር (ኤፍዲኤ) ቁጥጥር አይደረጉም ፡፡ ስለዚህ ለደህንነት እና ለችሎታ በተናጥል የተፈተኑ ምርቶችን ከሚያቀርቡ ታዋቂ ምርቶች ሊገዙዋቸው ይገባል ፡፡

በእርግዝና ወቅት ወይም ጡት በማጥባት ጊዜ በጥቁር ዋልኖት ማከሚያዎች ውጤቶች ላይ የሚደረግ ጥናት በቂ አይደለም ፣ በእርግዝና ወቅት ወይም ጡት በማጥባት ጊዜ እነዚህን ማሟያዎች መውሰድ ምንም ችግር የለውም የሚለው አይታወቅም ፡፡

በተጨማሪም በጥቁር ዎልነስ ውስጥ ያሉት ታኒኖች ከአንዳንድ መድኃኒቶች ጋር መስተጋብር ሊፈጥርባቸው ይችላል ፡፡ መድሃኒቶችን ከወሰዱ ወይም እርጉዝ ከሆኑ ወይም ጡት እያጠቡ () ከሆነ ጥቁር የዎል ኖት ምርትን ከመውሰዳቸው በፊት ከጤና አጠባበቅዎ ጋር መማከሩ የተሻለ ነው ፡፡

ነፍሰ ጡር ወይም ጡት የሚያጠቡ ፣ ለውዝ አለርጂ ወይም በአንዳንድ መድኃኒቶች ላይ ያሉ ሰዎች በመጀመሪያ የጤና አጠባበቅ አቅራቢውን ሳያማክሩ ጥቁር የዎል ኖት ተጨማሪ መውሰድ የለባቸውም ፡፡

የመጨረሻው መስመር

ጥቁር ዎልነስ ኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶች እና ብዙ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ከፍተኛ ነው ፡፡ የልብ ህመምን አደጋ ሊቀንሱ እና ፀረ-ካንሰር እና ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያትን ሊይዙ ይችላሉ ፡፡

በጥቁር የዎል ኖት ቅርፊት ውስጥ ያሉ ፀረ-ሙቀት-አማቂዎች እና ሌሎች የእፅዋት ውህዶች ተወዳጅ የዕፅዋት ማሟያ ያደርጋቸዋል - ምንም እንኳን ምርምር አሁንም ቢሆን ውስን ነው።

የእነሱ የአመጋገብ መገለጫ እና ደፋር ጣዕም ጥቁር ዎልነስ ለአመጋገብዎ ጠቃሚ እና ጣዕም ያለው ተጨማሪ ያደርገዋል ፡፡