ሁሉም ስጋ ፣ ሁል ጊዜ የስኳር ህመምተኞች የሥጋ ተመጋጋቢውን አመጋገብ መሞከር አለባቸው?

ይዘት

• የሥጋ ተመጋጋቢው ምግብ እንዴት እንደሚሠራ
• የሥጋ ተመጋቢው አመጋገብ በጤንነት ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ
• ሳይንስ በስጋ ላይ ስህተት ሊሆን ይችላል?
• የሥጋ ተመጋጋቢውን ምግብ መሞከር አለብዎት?
• የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ጤናማ አመጋገብ

ሁሉንም-ሥጋ መሄድ የስኳር በሽታ ላለባቸው አንዳንድ ሰዎች ግሉኮስ እንዲቀንሱ ረድቷቸዋል ፡፡ ግን ደህና ነውን?

አና ሲ በ 40 ዓመቷ በእርግዝና ወቅት በእርግዝና ወቅት የስኳር በሽታ ምርመራ ሲደረግላት ሐኪሟ መደበኛ የሆነ የእርግዝና የስኳር በሽታ አመጋገብን ይመከራል ፡፡ ይህ ምግብ በሶስት ምግቦች እና በሁለት መክሰስ መካከል የተከፋፈለው ቀጭን ፕሮቲን እና በቀን ከ 150 እስከ 200 ግራም ካርቦሃይድሬትን ያቀፈ ነው ፡፡

ለሄልላይን እንዳሉት “ይህ የካርቦሃይድሬት መጠን - ጤናማ ፣ ሙሉ ምግብ እንኳን - የደም ስኳርን በጣም ከፍ እንደሚያደርጉት በግሉኮስ መቆጣጠሪያዬ ለማየት ብዙ ጊዜ አልፈጀብኝም ፡፡

የሕክምና ምክርን በመቃወም የደም ስኳርን ለመቆጣጠር ቀሪ ነፍሰ ጡር ሆና ወደ በጣም ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት አመጋገብ ተዛወረች ፡፡ በየቀኑ ወደ 50 ግራም ካርቦሃይድሬት ትበላ ነበር ፡፡

ከወለደች በኋላ ግን የግሉኮስ መጠን ተባብሷል ፡፡ ከዚያ የ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ ምርመራን ተቀበለች ፡፡

በመጀመሪያ በዝቅተኛ የካርቦን አመጋገብ እና በመድኃኒት ማስተዳደር ችላለች ፡፡ ነገር ግን የደም ስኳሯ እየጨመረ መምጣቱን ፣ “ለመቆጣጠሪያው መመገብን” መርጣለች-በደም ውስጥ ስኳር ውስጥ ሹል የማይፈጥሩ ምግቦችን ብቻ መመገብ።

ለአና ይህ ማለት በየቀኑ ወደ ዜሮ ካርቦሃይድሬት እስክትደርስ ወይም እስክትጠጋ ድረስ የካርቦሃይድሬት መብሏን ቀስ በቀስ መቀነስ ማለት ነው ፡፡

“ካርቦሃይድሬትን አስወግጄ ሥጋን ፣ ቅባቶችን ፣ እንቁላልን እና ጠንካራ አይቤን ብቻ የምበላ ከሆነ የደም ስኳሬዬ 100 mg / dL እምብዛም አይሰነጣቅም እና የጾም ቁጥሬ በጭራሽ ከ 90 አይበልጥም” ትላለች ፡፡ ዜሮ ካርቦን ከበላ ጀምሮ የእኔ ኤ 1 ሲ ሲ በመደበኛ ክልል ውስጥ ይገኛል ፡፡ ”

አናስ የሥጋ ተመጋጋቢውን አመጋገብ ከጀመረች በ 3 1/2 ዓመታት ውስጥ ወደ ኋላ ዞር ብላ አታውቅም ፡፡ የኮሌስትሮል ምጣኔዋ በጣም ጥሩ ነው ትላለች ሐኪሞ even እንኳን ደንግጠዋል ፡፡

የሥጋ ተመጋጋቢው ምግብ እንዴት እንደሚሠራ

የሥጋ ተመጋቢው ምግብ በጣም ዝቅተኛ የካርቦን ፣ ከፍተኛ የስብ አመጋገብ ሙከራን ያጠናቀቀ እና በጤንነቱ እና በሰውነቱ ስብጥር ላይ መሻሻል ባየ የአጥንት ሐኪም የቀዶ ጥገና ሀኪም ዶክተር ሻውን ቤከር በቅርቡ ተወዳጅነትን አግኝቷል ፡፡

ያ የ 30 ቀን የሥጋ ተመጋቢ ምግብን እንዲሞክር አደረገው ፡፡ የመገጣጠሚያ ህመሙ ጠፋና ወደ ኋላ ተመልሶ አያውቅም ፡፡ አሁን እሱ ለሌሎች ምግብን ያስተዋውቃል ፡፡

አመጋጁ ሁሉንም የእንስሳት ምግቦችን ያቀፈ ሲሆን ብዙ ሰዎች ከፍተኛ የስብ ቅነሳን ይደግፋሉ ፡፡ ቀይ ሥጋ ፣ የዶሮ እርባታ ፣ የኦርጋን ሥጋ ፣ እንደ ቤከን ፣ ቋሊማ ፣ ትኩስ ውሾች ፣ ዓሳ እና እንቁላል ያሉ የተቀዱ ስጋዎች በእቅዱ ላይ ናቸው ፡፡ አንዳንድ ሰዎች የወተት ምርት በተለይም አይብ ይመገባሉ ፡፡ ሌሎች ደግሞ እንደ አመጋገብ አካል ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመሞችን ያካትታሉ ፡፡

የአና የተለመዱ ምግቦች የተወሰኑ ስጋዎችን ፣ የተወሰኑ ስብን እና አንዳንድ ጊዜ እንቁላል ወይም የእንቁላል አስኳሎችን ያቀፉ ናቸው ፡፡

ቁርስ ጥቂት የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጭ ፣ ዘገምተኛ የበሰለ እንቁላል እና ትንሽ የቼዝ አይብ ሊሆን ይችላል ፡፡ ምሳ ከ mayonnaise እና ከእንቁላል አስኳል ጎን ፣ ከ rotisserie ቱርክ እና ከ mayonnaise ጋር የተቀላቀለ የኮሸር ትኩስ ውሻ ነው ፡፡

የሥጋ ተመጋቢው አመጋገብ በጤንነት ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ

የአመጋገብ ደጋፊዎች ክብደትን ለመቀነስ ፣ ራስን በራስ የመከላከል በሽታዎችን ለመፈወስ ፣ የምግብ መፍጨት ችግርን ለመቀነስ እና የልብ ጤንነትን ለማሻሻል ያለውን ችሎታ ይወጣሉ ፡፡

የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች የደም ስኳርን ለማረጋጋት ሊረዳቸው እንደቻለ ይናገራሉ ፡፡

በቴኔሲ ትምህርት ቤት ዩኒቨርስቲ ክሊኒክ ረዳት ፕሮፌሰር የሆኑት ዶ / ር ዳሪያ ሎንግ ጊልpieፒ “ከባዮኬሚስትሪ አንፃር ስጋን ብቻ የምትመገቡ ከሆነ በአብዛኛው ግሉኮስ አትወስዱም ስለሆነም በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን አይነካም” ብለዋል ፡፡ የመድኃኒት ሕክምና. “ነገር ግን በደም ውስጥ ካለው የስኳር መጠን ብቻ በላይ የስኳር በሽታ አለ” ብለዋል ፡፡

የደም ስኳርን መለካት የአጭር ጊዜን እና ፈጣን ውጤትን ይመለከታል ፡፡ ግን ከጊዜ በኋላ በአብዛኛው ወይም በስጋ ብቻ የተመጣጠነ ምግብ መመገብ የረጅም ጊዜ የጤና መዘዝ ሊያስከትል ይችላል ትላለች ፡፡

ወደ ሥጋ ብቻ ሲሄዱ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ፣ ፋይበርን ፣ ፀረ-ሙቀት አማቂዎችን ፣ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይጎድላሉ ፡፡ እና በጣም ብዙ የተትረፈረፈ ስብን እያገኙ ነው ፣ ”ሎንግ ጊልሰpie ለጤና መስመር ይናገራል ፡፡

ለዚህ ታሪክ ያነጋገረው ኤክስፐርት አብዛኞቹ ባለሙያዎች በተለይም በስኳር በሽታ ካለብዎ ሙሉ በሙሉ ወደ ሥጋ በል እንዳይሄዱ ይመክራሉ ፡፡

የአሜሪካ የስኳር ህመምተኞች ማህበር ቃል አቀባይ የሆኑት ቶቢ ስሚዝሰን ፣ አርዲኤን ፣ ሲዲኢ “የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ለልብ ህመም በጣም ከፍተኛ ተጋላጭነት እንዳላቸው ሰፊ ምርምር ካደረግን እናውቃለን ፡፡ በተሟላ ስብ ውስጥ የተመጣጠነ ምግብ ለልብ ህመም እንደሚዳርግም እናውቃለን። ” ምንም እንኳን ቀጫጭን ስጋን ለመምረጥ ጠንቃቃ ቢሆኑም እንኳ የሥጋ ተመጋጋቢ ምግቦች በተሟጠጠ ስብ ውስጥ አሁንም ከፍ ያለ ይሆናሉ ትላለች ፡፡

የሃርቫርድ ተመራማሪዎች በቅርቡ ከ 115,000 በላይ ሰዎች ያገኙትን መረጃ ከሁለት አስርት ዓመታት በላይ ሲገመግሙ የተመጣጠነ ስብ እስከ 18 በመቶ የሚሆነውን ለልብ ህመም የመጋለጥ እድልን እንደሚያገኝ ተገንዝበዋል ፡፡

የሚገርመው ነገር እነዛን 1 ፐርሰንት ብቻ ቅባቶችን ከ polyunsaturated fats ፣ ከሙሉ እህል ወይም ከእፅዋት ፕሮቲኖች በተመጣጠነ ተመሳሳይ ካሎሪ መተካት እንኳን አደጋውን ከ 6 እስከ 8 በመቶ ቀንሷል ፡፡

ሳይንስ በስጋ ላይ ስህተት ሊሆን ይችላል?

ግን ሁሉም ሰዎች ከባድ የስጋ ፍጆታ አሉታዊ ውጤቶችን በሚያመለክተው የምርምር አካል አይስማሙም ፡፡

ዶ / ር ጆርጂያ ኢዴ በስነ-ምግብ ላይ የተሰማሩ እና እራሷን በአብዛኛው የስጋ ምግብ የምትመገብ የአእምሮ ህክምና ባለሙያ በበኩላቸው አብዛኛው የምርምር ጥናት እንደሚያመለክተው የስጋ መብላት ከካንሰር እና በሰው ልጆች ላይ ከልብ ህመም ጋር የተቆራኘ ነው የሚለው ከወረርሽኝ ጥናት ነው ፡፡

እነዚህ ጥናቶች የሚካሄዱት በተቆጣጠረው ሁኔታ ውስጥ ሳይሆን ለሰዎች ስለ ምግብ መጠይቆችን በማስተላለፍ ነው ፡፡

ኢዴ “በተሻለ ሁኔታ በሰፊው ተቀባይነት ያጣው ይህ ዘዴ በምግብ እና በጤንነት መካከል ስላለው ትስስር ግምቶችን ብቻ ሊፈጥር ስለሚችል በክሊኒካዊ ሙከራዎች መሞከር ያስፈልጋል” ብለዋል ፡፡

የእሷ ክርክር ሥጋ በል በሆኑ ሰዎች ዘንድ የተለመደ ነው ፡፡ ነገር ግን ከስጋ ጋር ከመጠን በላይ መብላትን ከጤና ሁኔታዎች ጋር የተቆራኘ የህዝብ ብዛት ላይ የተመሠረተ ምርምር አካል የጤና ባለሞያዎችን እንዲመክሩት ለመምራት በቂ ነው ፡፡

በ 2018 በተደረገ ጥናትም ከፍተኛ መጠን ያለው ቀይ እና የተቀዳ ሥጋ መብላት ከአልኮል አልባ ወፍራም የጉበት በሽታ እና ከኢንሱሊን የመቋቋም ጋር የተቆራኘ ነው ፣ ይህ የስኳር ህመም ማህበረሰብ ውስጥ ጭንቅላቱን ማዞር አለበት የሚል ስጋት ነው ፡፡

አና የሰባ ስጋ አደገኛ መሆኑን ዋናውን የህክምና ምክር እያወቀች ፣ ለከባድ የደም ስኳር አደጋ ተጋላጭነት ስጋን ከመመገብ ከማንኛውም አደጋ በላይ የሆነ እንደሆነ ይሰማታል ፡፡

የሥጋ ተመጋጋቢውን ምግብ መሞከር አለብዎት?

ለዚህ ታሪክ ያነጋገረው ኤክስፐርት አብዛኞቹ ባለሙያዎች በተለይም በስኳር በሽታ ካለብዎ ሙሉ በሙሉ ወደ ሥጋ በል እንዳይሄዱ ይመክራሉ ፡፡

ስሚዝሰን “ለ 24 ሰዓታት ያህል ከጦም ወይም የካርቦሃይድሬት መጠን ከሌለው በኋላ የጉበት glycogen መደብሮች አይገኙም” ብለዋል ፡፡ “ጡንቻዎቻችን ወደ ግሉኮስ ውስጥ ግሉኮስ እንዲገቡ ለማድረግ ጡንቻዎቻችን ኢንሱሊን ያስፈልጋቸዋል ፣ ስለሆነም የስኳር በሽታ ያለበት ሰው ካርቦን ሲያስወግድ የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን ከፍ ሊል ይችላል ፡፡”

በተጨማሪም እንደ ኢንሱሊን ያለ መድሃኒት የሚወስድ የስኳር ህመምተኛ ሰው በስጋ ብቻ በመመገብ hypoglycemia ወይም ዝቅተኛ የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን ሊያጋጥመው ይችላል ይላል ስሚዝሰን ፡፡

የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን እንዲመለስ ለማድረግ በፍጥነት የሚሰራ ካርቦሃይድሬትን መመገብ ያስፈልጋቸዋል - ስጋን አይደለም ትገልጻለች ፡፡

የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ጤናማ አመጋገብ

ሥጋ በል ካልሆነ ታዲያ ምን? በሲና ተራራ ጤና ስርዓት የስኳር በሽታ አስተማሪ የሆኑት ካይላ ጃክከል “የደም ግፊትን ለማስቆም የአመጋገብ አቀራረብ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች የበለጠ ጠቃሚ ምግብ ነው” ብለዋል ፡፡

የ “ዳሽ ምግብ” ዓይነት 2 የስኳር በሽታ የመያዝ አደጋን የሚቀንስ ብቻ አይደለም ፡፡ እንዲሁም የስኳር በሽታ ባለባቸው ሰዎች ላይም ሊገኝ ይችላል ፡፡ ከፍራፍሬዎችና አትክልቶች ፣ ሙሉ እህሎች የተትረፈረፈ እና እንደ ዓሳ እና የዶሮ እርባታ ፣ ዝቅተኛ የስብ ወተት እና ባቄላ ያሉ ደካማ የፕሮቲን ምርጫዎችን ያጎላል ፡፡ በተመጣጠነ ስብ እና በተጨመሩ ስኳሮች ከፍ ያሉ ምግቦች ውስን ናቸው ፡፡

ለሌላ አማራጭ ፣ የቅርብ ጊዜ ጥናት አነስተኛ የስብ ቪጋን አመጋገብ የስኳር በሽታ ባልዳበሩ ሰዎች ላይ ዓይነት 2 የስኳር ምልክቶችን ሊያሻሽል ይችላል ፡፡ ይህ በተጨማሪ በእጽዋት ላይ የተመሰረቱ ምግቦች ለስኳር በሽታ መከላከል እና አያያዝ አስፈላጊ መሆናቸውን ያሳያል ፡፡

የሜዲትራንያን አመጋገብ እቅድ ለስኳር በሽታ መከላከያ እና ለ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታን ለመቆጣጠር ውጤታማነቱን የሚደግፍ አካል እየጨመረ ነው ፡፡

ሳራ አንግል በኒው ዮርክ ከተማ ውስጥ የተመሠረተ ጋዜጠኛ እና በኤሲኢ የተረጋገጠ የግል አሰልጣኝ ናት ፡፡ በቅርጽ ፣ ራስ እና በዋሽንግተን ዲሲ ፣ በፊላደልፊያ እና በሮማ በሚገኙ ህትመቶች ላይ ሰራች ፡፡ ብዙውን ጊዜ በመዋኛ ገንዳ ውስጥ ሊያገ ,ት ፣ የአካል ብቃት እንቅስቃሴን የቅርብ ጊዜ አዝማሚያ ለመሞከር ወይም ቀጣዩን ጀብዱ ለማሴር ይችላሉ ፡፡