የቸኮሌት አለርጂ አለብኝን?

ይዘት

• ምልክቶች
• ምክንያቶች
• የአደጋ ምክንያቶች
• ለማስወገድ ምግቦች
• የምግብ ተተኪዎች
• እርዳታ መፈለግ
• እይታ

አጠቃላይ እይታ

ቸኮሌት በብዙ ተወዳጅ ጣፋጮች ውስጥ አልፎ ተርፎም በአንዳንድ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ይገኛል ፡፡ ምንም እንኳን ብዙ ሰዎች ቸኮሌት እንደ ጣፋጭ ምግብ ቢመለከቱም ፣ ለቸኮሌት ስሜታዊነት ወይም አለርጂ ወይም በቸኮሌት ላይ የተመሠረተ ምግብ ውስጥ አንድ ንጥረ ነገር ያላቸው አሉ ፡፡

በቸኮሌት ላይ ችግር ሊኖርብዎት ይችላል ብለው ያስባሉ? በካካዎ ወይም በቸኮሌት ላይ የተመሰረቱ ምግቦች በእርስዎ “አይበሉም” ዝርዝር ውስጥ መሆን አለመኖራቸውን እንዴት ማወቅ እንደሚቻል እነሆ ፡፡

ምልክቶች

የቸኮሌት አለርጂ እና የቸኮሌት ስሜታዊነት ተመሳሳይ ነገር አይደሉም ፡፡

ለቸኮሌት አለርጂክ ከሆኑ እና ከተመገቡ በሽታ የመከላከል ስርዓትዎ እንደ ሂስታሚን ያሉ ኬሚካሎችን በደም ፍሰት ውስጥ ይለቅቃል ፡፡ እነዚህ ኬሚካሎች በእርስዎ ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ ይችላሉ

• ዓይኖች
• አፍንጫ
• ጉሮሮ
• ሳንባዎች
• ቆዳ
• የምግብ መፈጨት ሥርዓት

ለቸኮሌት አለርጂ ካለብዎ ከተመገቡ በኋላ ከእነዚህ ምልክቶች ውስጥ አንዳንዶቹ ሊኖሩዎት ይችላሉ ፣ ወይም ደግሞ በቀጥታ ወደ እሱ በቀጥታ የሚገናኙት

• ቀፎዎች
• የትንፋሽ እጥረት
• የሆድ ቁርጠት
• የከንፈር, የምላስ ወይም የጉሮሮ እብጠት
• ማስታወክ
• አተነፋፈስ

እነዚህ ምልክቶች አናፊላክሲስ የሚባለው ከባድ የአለርጂ ችግር አካል ናቸው ፡፡ ወዲያውኑ ካልታከሙ ይህ ሁኔታ ለሕይወት አስጊ ሊሆን ይችላል ፡፡ ወደ anafilaxis ሊያመሩ የሚችሉ አለርጂዎች በከፍተኛ ደረጃ በ immunoglobulin E (IgE) ፀረ እንግዳ አካላት ተለይተው ይታወቃሉ ፡፡

የቸኮሌት ስሜታዊነት ወይም አለመቻቻል የ IgE ፀረ እንግዳ አካላትን ባለማካተቱ ከአለርጂ የተለየ ነው ፡፡ ሆኖም ሌሎች የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓት አካላት አሁንም ሊሳተፉ ይችላሉ ፡፡ እና ብዙ ጊዜ ለሕይወት አስጊ አይደለም ፡፡

ለካካዋ ራሱ ወይም እንደ አሚኖ አሲድ ታይራሚን ላሉት ሌሎች ንጥረ ነገሮች ስሜታዊነት ካለብዎት ያለ ምንም ችግር አነስተኛ መጠን ያለው ቸኮሌት መመገብ ይችሉ ይሆናል ፡፡ ነገር ግን በከፍተኛ መጠን ፣ ቸኮሌት በጂአይአይ ትራክዎ ውስጥ ወይም በሌላ በሰውነትዎ ውስጥ ምላሽን ሊያመጣ ይችላል ፡፡

ለቸኮሌት ቸልተኛ የሆኑ ሰዎች እንደዚህ አይነት ምልክቶች ሊኖራቸው ይችላል-

• ብጉር
• የሆድ እብጠት ወይም ጋዝ
• ሆድ ድርቀት
• ራስ ምታት ወይም ማይግሬን
• የቆዳ ሽፍታ ፣ ወይም የእውቂያ የቆዳ በሽታ
• የሆድ ህመም

በቸኮሌት ውስጥ ያለው ካፌይን የራሱ የሆኑ የሕመም ምልክቶችን ሊያስነሳ ይችላል ፣ እነዚህም የሚከተሉትን ያካትታሉ ፡፡

• ሻካራነት
• የመተኛት ችግር
• ፈጣን ወይም ያልተስተካከለ የልብ ምት
• የደም ግፊት
• ራስ ምታት
• መፍዘዝ

ምክንያቶች

ለኮኮሌት ወይም ለኮኮዋ ምንጩ አለርጂክ ከሆኑ ለቸኮሌት ምላሽ የመሆን ዕድሉ ሰፊ ነው ፡፡ ነገር ግን በቸኮሌት ላይ በተመረኮዙ ምግቦች ውስጥ እንደ ወተት ፣ ስንዴ እና ለውዝ ያሉ ንጥረነገሮች እንዲሁ ምላሹን ሊያስነሱ ይችላሉ ፡፡

የግሉተን አለመቻቻል ወይም የሴልቲክ በሽታ ያለባቸው ሰዎች አንዳንድ ጊዜ ለቸኮሌት በተለይም ለወተት ቸኮሌት ምላሽ ይሰጣሉ ፡፡ አንድ ፅንሰ-ሀሳብ ይህ ግብረመልስ በመስቀል-ምላሽ ምክንያት የሚመጣ ነው ፡፡

የሴልቲክ በሽታ ላለባቸው ሰዎች ሰውነት ለግሉተን ምላሽ ይሰጣል ፡፡ ግሉተን በስንዴ ፣ አጃ እና ገብስ ውስጥ የሚገኝ ፕሮቲን ነው ፡፡ እና ቸኮሌት በመዋቅር ውስጥ ተመሳሳይ የሆነ ፕሮቲን ይ containsል ፣ ስለሆነም የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓት አንዳንድ ጊዜ ለግሉተን ይሳነዋል ፡፡

የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓት ለግሉተን ምላሽ ሲባል ፀረ እንግዳ አካላትን ያመነጫል ፡፡ እነዚህ ፀረ እንግዳ አካላት የሚከተሉትን ምልክቶች ያነሳሳሉ-

• የሆድ መነፋት
• የሆድ ህመም
• ተቅማጥ
• ማስታወክ

የአደጋ ምክንያቶች

አንዳንድ ሰዎች ለቸኮሌት ራሱ ምላሽ ይሰጣሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ ቸኮሌት እንደ መድኃኒት የሚቆጠር ቀስቃሽ የሆነውን ካፌይን ይ containsል ፡፡ ስሜትን በሚነኩ ሰዎች ላይ ዓይናፋርነትን ፣ ራስ ምታትን እና ሌሎች ምልክቶችን ያስከትላል ፡፡

ሌሎች ሰዎች ቸኮሌት ላይ በተመሰረቱ ምግቦች ውስጥ ላሉት ንጥረ ነገሮች አለርጂ ወይም ስሜታዊ ናቸው ፡፡

• እንጆሪ ፣ እንደ ሃዘል ፣ ለውዝ ወይም ለውዝ ያሉ ፍሬዎች
• ስንዴ
• ወተት
• ስኳር

ግልጽ አይመስልም ፣ ግን ቸኮሌት የኒኬል አለርጂ ላለባቸው ሰዎችም ችግር ሊሆን ይችላል ፡፡ ወደ 15 በመቶው የሚሆነው ህዝብ ለኒኬል አለርጂ ነው ፡፡ ጨለማ እና ወተት ቸኮሌት ፣ የኮኮዋ ዱቄት እና በቸኮሌት ቡና ቤቶች ውስጥ የሚገኙ ብዙ ፍሬዎች በዚህ ብረት ውስጥ ከፍተኛ ናቸው ፡፡ በተጨማሪም ቸኮሌት ብዙውን ጊዜ በከባድ ማዕድናት መሪ እና በካድሚየም ተበክሏል ፡፡

ለማስወገድ ምግቦች

ለቸኮሌት ወይም ለውዝ ወይም ወተት ባሉ በቸኮሌት ምርቶች ውስጥ ላሉት ቸኮሌቶች ስሜታዊ ከሆኑ ወይም አለርጂ ከሆኑ በምግብዎ ውስጥ ምን እንዳለ ይወቁ ፡፡ በምግብ ቤቶች ውስጥ ምግብ እና ጣፋጮችዎ ያለ ቾኮሌት እንዲዘጋጁ ይጠይቁ ፡፡ እና ወደ ሱፐር ማርኬት ሲሄዱ የሚገዙዋቸው ምርቶች ቸኮሌት ወይም ኮካዎ አለመያዙን ለማረጋገጥ የጥቅል መለያዎችን ያንብቡ ፡፡

ከረሜላ አሞሌዎች እና ከሌሎች ጣፋጮች ጋር ቸኮሌት ባልጠበቅባቸው ቦታዎች መደበቅ ይችላል ፡፡ ኮኮዋ እንደ ብራንዲ ያሉ የተወሰኑ ለስላሳ መጠጦች ፣ ጣዕም ያላቸው ቡናዎች እና የአልኮሆል መጠጦች ለማዘጋጀት ይጠቅማል ፡፡ እንዲሁም በአንዳንድ መጨናነቅ እና በማርላማዎች ውስጥ ሊያገኙት ይችላሉ ፡፡ እናም ፣ በአሳማው የሜክሲኮ ስስ ፣ ሞል ውስጥ አንድ ንጥረ ነገር ነው። ሌላው ቀርቶ ላክሲስን ጨምሮ አንዳንድ መድኃኒቶች እንኳ ኮኮዋ ሊይዙ ይችላሉ ፡፡

የምግብ ተተኪዎች

ለቸኮሌት ቸልተኛ የሆኑ ሰዎች ካሮብን መሞከር ይፈልጉ ይሆናል ፡፡ ይህ ጥራጥሬ እንደ ቸኮሌት ቀለም እና ጣዕም ነው ፡፡ እና ከቸኮሌት ቡና ቤቶች እስከ ኩኪስ ድረስ በማንኛውም የምግብ አሰራር ውስጥ ቸኮሌት ሊተካ ይችላል ፡፡ ካሮብ እንዲሁ በፋይበር ፣ በስብ አነስተኛ ፣ እና ከስኳር እና ከካፌይን ነፃ ነው ፣ ስለሆነም ጤናማ የጣፋጭ አማራጭ ሊሆን ይችላል።

በቸኮሌት ውስጥ ላለው ወተት ስሜት የሚሰማዎት ከሆነ ወደ ጥቁር ቸኮሌት ለመቀየር ያስቡ ፡፡ ጥቁር ቸኮሌት አብዛኛውን ጊዜ ወተት እንደ ንጥረ ነገር አይዘረዝርም ፡፡ ሆኖም የወተት አለርጂ ያላቸው ብዙ ሰዎች ከተመገቡ በኋላ ምላሾቻቸውን ሪፖርት አድርገዋል ፡፡ እናም ኤፍዲኤ የጨለመውን የቾኮሌት ቡና ቤቶች ክለሳ ባደረገ ጊዜ ከፈተኗቸው 100 አሞሌዎች ውስጥ 51 ቱ በመለያው ላይ ያልተዘረዘረ ወተት እንደያዙ አገኙ ፡፡

ለውዝ ወይም ወተት ከባድ አለርጂ ካለብዎ ከነጭ ወይም ከወተት-ነፃ አይሉም የሚሉ ማናቸውንም የቸኮሌት ምርቶችን ለማስወገድ ይፈልጉ ይሆናል ፡፡

እርዳታ መፈለግ

ለቸኮሌት አለመስማማት ወይም ስሜታዊነት ሊኖርብዎት እንደሚችል ከጠረጠሩ የአለርጂ ባለሙያን ይመልከቱ ፡፡ የቆዳ መቆንጠጫ ምርመራዎች ፣ የደም ምርመራዎች ወይም የማስወገጃ ምግቦች ቸኮሌት ምላሽዎን እየፈጠረ እንደሆነ ለይተው ማወቅ ይችላሉ ፡፡ ለቸኮሌት በሰጡት ምላሽ ክብደት ላይ በመመርኮዝ ሀኪምዎ እንዲርቁ ሊነግርዎት ይችላል ፡፡ ወይም በአመጋገብዎ ውስጥ ቸኮሌት መገደብ ብቻ ያስፈልግዎታል ፡፡

ከባድ የአለርጂ ችግር ካለብዎ የትኛውም ቦታ ቢሄዱ የኢፒንፋሪን ራስ-መርፌን ይያዙ ፡፡ ይህ መሣሪያ ምላሹን ለማስቆም ኤፒኒንፊን የተባለ ሆርሞን መጠን ይሰጣል ፡፡ ክትባቱ የትንፋሽ እጥረት እና የፊት እብጠት ያሉ ምልክቶችን ማስታገስ አለበት ፡፡

እይታ

የቸኮሌት አለርጂዎች እምብዛም አይደሉም ፡፡ ቸኮሌት በሚመገቡበት ጊዜ ምላሽ እየሰጡ ከሆነ ለሌላ ነገር ምላሽ ሊሰጡ ይችላሉ ፡፡ እንዲሁም ከአለርጂ ይልቅ ትብነት ሊኖርዎት ይችላል።

ስለ ምልክቶችዎ ከሐኪምዎ ጋር ይነጋገሩ ፡፡ ቸኮሌት ሲመገቡ ምቾት ማጣትዎን ከቀጠሉ አማራጮችን ያስሱ ፡፡

ብዙ ልጆች ዕድሜያቸው እየገፋ ሲሄድ እንደ ወተት እና እንቁላል ላሉት ምግቦች ከአለርጂ ይበልጣሉ ፡፡ እንደ ጎልማሳ ስሜታዊነት እንዳለብዎ ከተመረመሩ ግን ይህ ሁኔታው ​​የማይቻል ነው ፡፡