የሲላንትሮ አለርጂን እንዴት ለይቶ ማወቅ እንደሚቻል

ይዘት

• ሲላንትሮ የአለርጂ ምልክቶች
• ለሲሊንቶሮ የአለርጂ ችግር ካለብዎ ምን ማድረግ ይኖርብዎታል
• እንደ ሳሙና የሚጣፍጥ ከሆነ ‹ሲሊንቶሮ› አለርጂ አለብኝን?
• ለማስወገድ ምግቦች
• የምግብ ተተኪዎች

አጠቃላይ እይታ

ሲላንትሮ አለርጂ በጣም አናሳ ነው ግን እውነተኛ ነው ፡፡ ሲላንትሮ ከሜድትራንያን እስከ እስያ ምግቦች ድረስ በዓለም ዙሪያ በሚገኙ ምግቦች ውስጥ የተለመደ ቅጠል ያለው ዕፅዋት ነው ፡፡ ሊጨመር እና አዲስ ወይንም የበሰለ ሊበላ ወይም በምግብ ውስጥ ሊበስል ይችላል።

የሲሊንትሮ አለርጂ ምልክቶች ከሌሎቹ የምግብ አለርጂዎች ጋር ተመሳሳይ ናቸው ፡፡ በአሜሪካ የአለርጂ ፣ የአስም እና የበሽታ መከላከያ ኮሌጅ መረጃ መሠረት ከ 4 እስከ 6 በመቶ የሚሆኑ ሕፃናት እና 4 በመቶ የሚሆኑት ጎልማሶች የምግብ አለርጂ አለባቸው ፡፡ አብዛኛዎቹ የምግብ አለርጂዎች በልጅነት ጊዜ ውስጥ ያድጋሉ ፣ ግን በህይወት ዘመናቸውም ሊበቅሉ ይችላሉ ፡፡ ለዓመታት ለመመገብ ምንም ችግር ባይኖርብዎትም ለሲሊንቶ አለርጂ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

ለሲላንትሮ አለርጂ ከሆኑ ጥሬ ሲላንትሮ ምልክቶችን ያስከትላል ፣ ግን የበሰለ ሲሊንቶሮ አያደርግም ፡፡ ሲላንንትሮ የሚያመለክተው የ ኮሪያንድሩም ሳቲቭም ተክል ፣ እሱም አንዳንድ ጊዜ የቻይናውያን ፓስሌይ ወይም ቆላደር ተብሎ ይጠራል። በአሜሪካ ውስጥ ኮሪደር አብዛኛውን ጊዜ የሚያመለክተው የእጽዋቱን ዘሮች ሲሆን እሱም ወደ ቅመማ ቅመም ሊፈርስ ይችላል ፡፡ ለፋብሪካው የበቆሎ ዘሮች ወይም ከምድር ዘሮች ለተፈጠረው የቅመማ ቅመም አለርጂ ሊሆን ይችላል ፡፡

ሲላንትሮ የአለርጂ ምልክቶች

የሲሊንትሮ አለርጂ ምልክቶች ከሌሎቹ የምግብ አለርጂዎች ጋር ሊመሳሰሉ ይችላሉ ፡፡ እነዚህም የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• ቀፎዎች
• እብጠት ፣ ማሳከክ ከንፈር ወይም ምላስ
• ሳል
• የሆድ ህመም, ማስታወክን እና ቁስሎችን ጨምሮ
• ተቅማጥ

በጣም ከባድ የሆነ የ ‹ሲላንትሮ› አለርጂ ወደ አናፊላክሲስ ፣ ለከባድ እና ለሕይወት አስጊ የሆነ የአለርጂ ምላሽን ያስከትላል ፡፡ ከሲላንትሮ አለርጂ የሚመጡ አናፊላክሲስ ምልክቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• የትንፋሽ እጥረት እና አተነፋፈስን ጨምሮ የመተንፈስ ችግር
• መፍዘዝ (ማዞር)
• ደካማ ምት
• ድንጋጤ
• የመዋጥ ችግር
• እብጠት እብጠት
• የፊት እብጠት
• ቀፎዎች

አናቲላክሲስ ከሲሊንቶሮ አለርጂ ጋር የተለመደ ባይሆንም ፣ ከላይ የተጠቀሱት ምልክቶች ከታዩ ድንገተኛ የሕክምና ዕርዳታ መፈለግ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡

ለሲሊንቶሮ የአለርጂ ችግር ካለብዎ ምን ማድረግ ይኖርብዎታል

ከባድ ምልክቶች ካጋጠሙዎት ድንገተኛ የሕክምና ዕርዳታ ይጠይቁ ፡፡ Anaphylaxis ለሕይወት አስጊ ሊሆን ይችላል እናም ለአለርጂ ከተጋለጡ በኋላ በጣም ድንገት ሊከሰት ይችላል ፡፡ ሽፍታ ከፈጠሩ ፣ ደካማ ከሆኑ ፣ ከፍተኛ ምት ካለብዎት ፣ የማቅለሽለሽ ስሜት ከተሰማዎት ወይም ማስታወክ ከጀመሩ ወዲያውኑ የሕክምና ዕርዳታ ይጠይቁ ፡፡

የደም ማነስ ችግር ካለበት ሰው ጋር ከሆኑ የሚከተሉትን ማድረግ አለብዎት:

• ወዲያውኑ ወደ 911 ይደውሉ ፡፡
• ኤፒፊንፊን (አድሬናሊን) ራስ-ሰር መርፌ (ኢፒ-ፔን) ካለባቸው ይመልከቱ እና አስፈላጊ ከሆነም ይርዷቸው ፡፡
• ሰውዬው እንዲረጋጋ ለማድረግ ይሞክሩ ፡፡
• ሰውየው ጀርባው ላይ እንዲተኛ ይርዱት ፡፡
• እግራቸውን ወደ 12 ኢንች ያህል ከፍ በማድረግ በብርድ ልብስ ይሸፍኗቸው ፡፡
• ማስታወክ ወይም ደም የሚፈስስ ከሆነ ከጎናቸው ያዙሯቸው ፡፡
• መተንፈስ እንዲችሉ ልብሳቸው ልቅ መሆኑን ያረጋግጡ።
• የቃል መድሃኒቶችን ከመስጠት ተቆጠብ ፣ ለመጠጥ የሚሆን ማንኛውንም ነገር ወይም ጭንቅላታቸውን ከማንሳት ፣ በተለይም የመተንፈስ ችግር ካለባቸው ፡፡
• የመተንፈስ ችግር ካጋጠማቸው ፣ CPR ን ማከናወን ያስፈልግዎት ይሆናል።

ምግብ ከተመገቡ ወይም ከሲሊንቶ ጋር ከተገናኙ በኋላ አናፊላክሲስ ካለብዎ ድንገተኛ ሁኔታ በሚኖርበት ጊዜ ዶክተርዎ ከእርስዎ ጋር እንዲቆይ ኤፒ-ፔን ሊያዝልዎ ይችላል ፡፡

በጣም አሳሳቢ ጉዳይ ከሆነ ፣ ምላሹን ለማረጋጋት እና ምልክቶችዎን ለመቀነስ እንደ ቤናድሪል ያለ ፀረ-ሂስታሚን መጠቀም ይችሉ ይሆናል።

እንደ ሳሙና የሚጣፍጥ ከሆነ ‹ሲሊንቶሮ› አለርጂ አለብኝን?

ብዙ ሰዎች ሲሊንትሮ ደስ የማይል የሳሙና ጣዕም እንዳለው ይገነዘባሉ። ይህ ብዙውን ጊዜ በሲሊንትሮ አለርጂ ምክንያት አይደለም። ጥናቶች እንደሚያሳዩት ይህ በጣም ደስ የማይል የሲልታንት ጣዕም ዘረመል ሊሆን ይችላል ፡፡

እ.ኤ.አ. በ 2012 የተደረገ ጥናት ሲላንትሮ እንደ ሳሙና ቀምሷል ወይም አይቀምስም ብለው መልስ የሰጡ በሺዎች የሚቆጠሩ ተሳታፊዎች ጂኖሞችን ተመልክቷል ፡፡ ሲላንቶሮ እንደ ሳሙና ጣዕም ነው ብለው በሚያስቡ እና ORDA2 ተብሎ በሚጠራው ልዩ የሽታ መቀበያ ዘረመል ላይ ተጽዕኖ በሚያሳድር የጄኔቲክ ልዩነት ባላቸው መካከል ጠንካራ ግንኙነት አግኝተዋል ፡፡ Olfactory receptor ጂኖች በማሽተት ስሜትዎ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ።

ጂን OR6A2 ን የሚነካው የመሽተት መቀበያ ለሲላንትሮ መዓዛው ዋና አካል ለሆኑት ለአልዲሂድ ኬሚካሎች ስሜትን የሚነካ ነው ፡፡ ይህ ጥናት ሲሊንታን አለመውደድ ምናልባት በእሽታው የሚመነጭ እንደሆነ እና ጂኖችዎ ለአፍንጫዎ ለሚሰጡት ኬሚካሎች ምላሽ ለመስጠት በሚሰጡት ኮድ ምክንያት ነው ፡፡

ለማስወገድ ምግቦች

ለሲላንትሮ አለርጂን እያዳበሩ ከሆነ ፣ ሲላንቶሮ ቀስቅሴ መሆኑን ለማረጋገጥ እና ወዲያውኑ ከምግብዎ ውስጥ ለማስወገድ ከሐኪምዎ ጋር አብሮ መሥራት አስፈላጊ ነው ፡፡

እንደማንኛውም አለርጂ ሁሉ ይህንን ከመቀስቀስ ለመቆጠብ ከሁሉ የተሻለው መንገድ እሱን ሙሉ በሙሉ ማስወገድ እና በአጋጣሚ ከወሰዱ ምን ማድረግ እንዳለብዎ ማወቅ ነው ፡፡

በዓለም ዙሪያ ይህንን ሣር በምግብ ውስጥ የሚያካትቱ በጣም ጥቂት ምግቦች አሉ ፡፡ ሲላንትሮ በብዙ ማዕከላዊ እና ደቡብ አሜሪካ ፣ በሜድትራንያን ፣ በእስያ እና በፖርቱጋል ምግቦች የተለመደ ነው ፡፡ እነዚህን ምግቦች የምትመገቡት በምግብ ቤት ውስጥም ሆነ በቤት ውስጥ ከሆነ ንጥረ ነገሮቹን ዝርዝር ሁለቴ ማረጋገጥዎን ያረጋግጡ ፡፡

እንደ ጋካሞሌ ወይም ሳልሳሳ ያሉ ግሮሰሪ ውስጥ ያሉ ቀድመው የተሰሩ ምግቦችን ሲያነሱ ወይም ሲያዝዙ ጥንቃቄ የተሞላ መሆኑን ያስታውሱ ምክንያቱም እነዚህም ሳይሊንቶሮን ሊይዙ ይችላሉ ፡፡

የምግብ ተተኪዎች

በረጅም ጊዜ ውስጥ በተለይም ብዙ ሲላንትሮን ለመብላት ከለመዱ አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን የሚተኩ ነገሮችን ማግኘት ይፈልጉ ይሆናል-

ፓርስሌይ: ፐርሲሌ ከቀለም ከሲሊንሮ ጋር ተመሳሳይ ሲሆን ጥሩ ትኩስ አማራጭ ነው ፡፡ ጣዕሙ በትክክል አንድ አይደለም ፣ ግን አንዳንድ ተመሳሳይ ቀለሞችን ፣ ሸካራነትን ፣ እና ለተክሎች አንድ የተክል እጽዋት ጣዕም ይሰጣል። ጣዕሙ ትንሽ መራራ ይመስላል። እንደ ማስዋብ ጥቅም ላይ ከዋለ እንደ ሲሊንትሮ ተመሳሳይ የእይታ ውጤት አለው ፡፡

ቬትናምኛ ሚንት: ቬትናምኛ ሚንት (ራም ራም ተብሎም ይጠራል) ሌላው አማራጭ ነው ፡፡ እሱ እንደ ሲላንቶሮ ከአንድ ቤተሰብ አይደለም ፣ ስለሆነም ሲሊንቶሮ አለርጂ ያለባቸው ሰዎች ሊበሉት ይችላሉ። የተወሰነ ቅመም ስላለው ጣዕም ይጨምራል ፡፡ በተጨማሪም ብዙውን ጊዜ በጥሬው ያገለግላል ፡፡