በቆሸሸ እና በንጹህ ኬቶ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?

ይዘት

• ንጹህ ኬቶ ምንድነው?
• ቆሻሻ ኬቶ ምንድነው?
• የተሰሩ ምግቦችን ይል
• የማይክሮኤለመንቶች እጥረት ሊኖረው ይችላል
• ዋና ዋና ልዩነቶች ምንድናቸው?
• በንጹህ ኬቶ ላይ የሚበሉት ምግቦች
• የመጨረሻው መስመር

የኬቲካል (ኬቶ) አመጋገብ በታቀደው የጤና ጠቀሜታ ምክንያት በቅርብ ጊዜ ተወዳጅነት ያተረፈ በጣም ዝቅተኛ ካርቦሃይድሬትድ ነው ፡፡

ብዙ ሰዎች ክብደትን ለመቀነስ እና የአይነት 2 የስኳር በሽታን ለመቆጣጠር ይህን የአመጋገብ ዘዴ ይከተላሉ።

ቆሻሻ እና ንጹህ ኬቶ የዚህ አይነት ሁለት ዓይነቶች ናቸው ፣ ግን እንዴት እንደሚለያዩ ሁልጊዜ ግልፅ አይደለም። ስለሆነም እያንዳንዱ ስለሚያስፈልገው ነገር የበለጠ ለማወቅ ይፈልጉ ይሆናል ፡፡

ይህ መጣጥፍ በቆሸሸ እና በንፁህ ኬቶ መካከል ያሉትን ዋና ዋና ልዩነቶች ይዳስሳል ፡፡

ንጹህ ኬቶ ምንድነው?

ንጹህ ኬቶ ሙሉ በሙሉ ፣ አልሚ ምግቦችን በሚመገቡ ምግቦች ላይ በማተኮር እና በየቀኑ ከ 50 ግራም በላይ ካርቦሃይድሬትን ፣ መካከለኛ መጠን ያለው የፕሮቲን መጠን በየቀኑ ከ 15 እስከ 20% ካሎሪ ከሚይዘው ባህላዊ የኬቲ ምግብ የበለጠ እና ለምግብ ጥራት ትኩረት ይሰጣል ፡፡ ከፍተኛ የካሎሪ መጠን ቢያንስ 75% ዕለታዊ ካሎሪ ()።

ካርቦሃይድሬት መገደብ ሰውነትዎን በኬቲዝስ ውስጥ ያስገባል ፣ ይህም በካርቦሃይድሬት ምትክ ለሰውነት ኃይል ስብን ማቃጠል ይጀምራል ፡፡

ይህ ክብደት መቀነስን ፣ የደም ስኳር መጠንን መቀነስ እና የአንዳንድ ካንሰር ተጋላጭነትን የመቀነስ ሁኔታንም ጨምሮ በርካታ ሊሆኑ የሚችሉ የጤና ጥቅሞችን ሊያመጣ ይችላል (፣ ፣) ፡፡

የተጣራ ኬቶ በዋነኝነት ከጥራት ምንጮች ማለትም ከሣር የሚመገቡ የከብት ሥጋ ፣ ነፃ ክልል ያላቸው እንቁላሎች ፣ በዱር የተያዙ የባህር ምግቦች ፣ የወይራ ዘይትና ያልተለመዱ አትክልቶች ናቸው ፡፡

እህል ፣ ሩዝ ፣ ድንች ፣ ቂጣ ፣ ዳቦ ፣ ፓስታ እና አብዛኛዎቹን ፍራፍሬዎች ጨምሮ ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት ምግቦች በከፍተኛ ሁኔታ የተከለከሉ ወይም የተከለከሉ ናቸው ፡፡

ንፁህ ኬቶ እንዲሁ በመጠኑም ቢሆን ሊበላ ቢችልም የተቀነባበረ ምግብ መመገብዎን ይቀንሰዋል ፡፡

ንጹህ ኬቶ የሚያመለክተው ባህላዊውን የኬቶ አመጋገብን ነው ፣ ይህም ከካርቦሃይድሬት ይልቅ ሰውነትዎ የሚቃጠል ስብን እንደ ዋናው የነዳጅ ምንጭ ነው ፡፡ ይህ የመመገቢያ ዘዴ በካርቦሃይድሬት ዝቅተኛ ግን ከፍተኛ ስብ የሆኑ አነስተኛ እና አነስተኛ የተሻሻሉ ምግቦችን ያቀፈ ነው ፡፡

ቆሻሻ ኬቶ ምንድነው?

ምንም እንኳን የቆሸሸ ኬቶ አሁንም በካርቦሃይድሬት ዝቅተኛ እና ከፍተኛ ስብ ያለው ቢሆንም ፣ የምግብ ምንጮቹ ግን ብዙውን ጊዜ አልሚ አይደሉም ፡፡

ይህንን አካሄድ በመጠቀም ኬቲስን በቴክኒካዊ መንገድ ማግኘት እና የተወሰኑትን የኬቶ አመጋገብ ጥቅሞች ማግኘት ቢችሉም በርካታ ቁልፍ ንጥረ ነገሮችን ሊያጡ እና ለበሽታ ተጋላጭነት ሊጨምሩ ይችላሉ ፡፡

የተሰሩ ምግቦችን ይል

በጣም የተስተካከለ እና የታሸጉ ምግቦችን ለማግኘት ስለሚረዳ የቆሸሸ ኬቶ ሰነፍ ኬቶ ተብሎም ይጠራል ፡፡

የንጹህ የኬቲን ምግብን ለመቅዳት ብዙ ጊዜ ሳያጠፉ ኬቲዝምን ለማግኘት በሚፈልጉ ግለሰቦች ዘንድ ተወዳጅ ነው ፡፡

ለምሳሌ ፣ በቆሸሸ ኬቶ ላይ ያለ አንድ ሰው በሳር የበሰለ ስቴክን ከማብሰያ እና ከፍ ያለ ስብን በመልበስ ዝቅተኛ የካርበን ሰላጣ ከማዘጋጀት ይልቅ ሁለት ቤከን ቼዝበርገርን ያለ ቂጣ ያዝዝ ይሆናል ፡፡

የቆሸሹ የኬቶ ምግቦች ብዙውን ጊዜ በሶዲየም ውስጥ ከፍተኛ ናቸው። ለጨው ተጋላጭ ለሆኑ ሰዎች ፣ ከፍተኛ የሶዲየም መጠን ከደም ግፊት እና ከልብ ህመም ተጋላጭነት ጋር የተቆራኘ ነው (፣) ፡፡

የተቀነባበሩ ምግቦች እንዲሁ በጣም ብዙ ተጨማሪዎች እና ሰውነትዎ ከሚፈልጓቸው የማይክሮ ኤነርጂዎች ያነሱ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ከዚህም በላይ ክብደትን ፣ የስኳር በሽታን ፣ አጠቃላይ ሞትን እና የልብ በሽታን ጨምሮ ከብዙ አሉታዊ የጤና ችግሮች ጋር የተቆራኙ ናቸው (፣) ፡፡

የተወሰኑ ተጨማሪዎች ፣ ሞኖሶዲየም ግሉታማት (ኤም.ኤስ.ጂ) እና ትራንስ ቅባቶችን ጨምሮ እንደ ካንሰር ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ የልብ ህመም እና ዓይነት 2 የስኳር በሽታ (፣ ፣ ፣) ካሉ መጥፎ ሁኔታዎች ጋር ይገናኛሉ ፡፡

በተጨማሪም ፣ በብዙ በተቀነባበሩ ምግቦች ውስጥ የተጨመሩት ስኳሮች ኬቲሲስ እንዳይደርሱ እና እንዳይጠብቁ ያደርጉዎታል ፡፡

የማይክሮኤለመንቶች እጥረት ሊኖረው ይችላል

የቆሸሹ የኬቶ ምግቦች ሰውነትዎ የሚፈልጓቸውን ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ይጎድላቸዋል ፡፡

የተመጣጠነ ምግብን በተመጣጠነ እና ሙሉ ምግቦች ላይ በመምረጥ እንደ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ዚንክ ፣ ፎሊክ አሲድ እና ቫይታሚኖች ሲ ፣ ዲ እና ኬ () ያሉ ጥቃቅን ንጥረነገሮች እጥረት ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

እነዚህ ንጥረነገሮች ከምግብ ማሟያዎች ሊገኙ ቢችሉም ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ሰውነትዎ ከሙሉ ምግቦች በተሻለ እንዲዋሃድ እና እንደሚጠቀምባቸው (፣) ፡፡

የቆሸሸው የኬቲ ምግብ በተጠመደበት ፕሮግራም ላይ ለሰዎች ፈታኝ ሊሆን ቢችልም ፣ የተስተካከለ ምግብን የሚያጎላ ከመሆኑም በላይ የማይመገቡትን ንጥረ ነገር በከፍተኛ ሁኔታ ይገድበዋል።

ዋና ዋና ልዩነቶች ምንድናቸው?

የቆሸሹ እና ንፁህ የኬቲቱ ስሪቶች በምግብ ጥራት ውስጥ በጣም የተለያዩ ናቸው ፡፡

የንጹህ የኬቶ አመጋገብ ከፍተኛ ስብ ፣ አልሚ እና ሙሉ ምግቦች ላይ የሚያተኩር ሲሆን - አልፎ አልፎ በሚሰራው እቃ ብቻ - የቆሸሸው ስሪት ብዙ የታሸጉ ምቹ ምግቦችን እንዲኖር ያስችለዋል ፡፡

ለምሳሌ ፣ ንጹህ ኬቶን የሚከተሉ ሰዎች እንደ ስፒናች ፣ ጎመን ፣ ብሮኮሊ እና አስፓርጋስ ያሉ የማይነጣጠሉ አትክልቶችን ይሞላሉ - በቆሸሸ ኬቶ ላይ ያሉ ግን በጭራሽ አትክልቶችን መብላት ይችላሉ ፡፡

ቆሻሻ ኬቶ እንዲሁ በሶዲየም ውስጥ በጣም ከፍ ያለ ይመስላል።

በአጠቃላይ ሲታይ ፣ እንደ የረጅም ጊዜ የጤንነት አሉታዊ ተፅእኖዎች ፣ እንደ የበሽታ መጨመር እና የአመጋገብ እጥረት ያሉ መጥፎ ኬቶዎችን ማስወገድ የተሻለ ነው ፡፡

ንፁህ እና ቆሻሻ ኬቶ በምግብ ጥራት ይለያያል ፡፡ ንፁህ ኬቶ በጣም ብዙ ሙሉ ፣ ገንቢ ምግቦችን ያጠቃልላል ፣ ቆሻሻ ኬቶ ግን ብዙ ንጥረ ነገሮችን የሚጎድሉ ምግቦችን ያካተተ ነው ፡፡

በንጹህ ኬቶ ላይ የሚበሉት ምግቦች

ንጹህ ኬቶ ቀኑን ሙሉ ምኞትዎን ለማዘጋጀት እና ለማርካት ቀላል ሊሆን የሚችል የተለያዩ ምግቦችን ለመደጎም ያስችለዋል ፡፡

በዚህ ምግብ ላይ ለመብላት የተንቆጠቆጡ ምግቦች ጥቂት ምሳሌዎች እነሆ-

• ከፍተኛ የስብ ፕሮቲን ምንጮች በሳር የበሬ ሥጋ ፣ የዶሮ ጭኖች ፣ ሳልሞን ፣ ቱና ፣ shellልፊሽ ፣ እንቁላል ፣ ቤከን (በመጠኑ) ፣ ሙሉ የስብ የግሪክ እርጎ እና የጎጆ አይብ
• ዝቅተኛ የካርቦን አትክልቶች ጎመን ፣ ብሮኮሊ ፣ አስፓራጉስ ፣ ብራሰልስ ቡቃያ ፣ ስፒናች ፣ ጎመን ፣ አረንጓዴ ባቄላ ፣ በርበሬ ፣ ዛኩኪኒ ፣ አበባ ቅርፊት እና የአታክልት ዓይነት
• ውስን የቤሪ ፍሬዎች እንጆሪ ፣ ሰማያዊ እንጆሪ እና ብላክቤሪ
• የስብ ምንጮች በሳር የበለፀገ ቅቤ ፣ ጉጉ ፣ አቮካዶ ፣ የኮኮናት ዘይት ፣ ኤም.ሲ.ቲ ዘይት ፣ የወይራ ዘይት ፣ የሰሊጥ ዘይት እና የዎልት ዘይት
• ለውዝ ፣ ለውዝ ቅቤ እና ዘሮች walnuts ፣ pecans ፣ የለውዝ እና ሐመልማል እንዲሁም ሄምፕ ፣ ተልባ ፣ የሱፍ አበባ ፣ ቺያ እና ዱባ ዘሮች
• አይብ (በመጠኑ) ቼዳር ፣ ክሬም አይብ ፣ ጎዳ ፣ ስዊዝ ፣ ሰማያዊ አይብ እና ማንቼጎ
• መጠጦች ውሃ ፣ የሚያብረቀርቅ ውሃ ፣ አመጋገብ ሶዳ ፣ አረንጓዴ ሻይ ፣ ጥቁር ሻይ ፣ ቡና ፣ የፕሮቲን መጠጦች ፣ የወተት አማራጮች ፣ የአትክልት ጭማቂ እና ኮምቦጫ

የኬቶ ምግቦች አነስተኛ የካርበሪ አትክልቶችን ፣ እንዲሁም ብዙ ጤናማ ስብ እና የፕሮቲን ምንጮችን ፣ እንደ ዓሳ ፣ እንቁላል እና አቮካዶን ያጠቃልላሉ ፡፡

የመጨረሻው መስመር

የኬቲ አመጋገብ ከብዙ ጥቅሞች ጋር የተቆራኘ በጣም ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት ፣ ከፍተኛ ቅባት ያለው አመጋገብ ነው ፡፡

ምንም እንኳን ሁለቱም ንፁህ እና ቆሻሻ ኬቶዎች ለካርቦሃይድሬት ምትክ ሰውነትዎን ስብ ለማቃጠል ሊረዱ ቢችሉም ፣ አመጋገቦቹ በአፃፃፋቸው ይለያያሉ ፡፡ ንፁህ ስሪቱ በአጠቃላይ ፣ ገንቢ በሆኑ ምግቦች ላይ ያተኮረ ሲሆን የቆሸሸው ስሪት ደግሞ የተቀናበሩ እቃዎችን ያበረታታል ፡፡

እንደዛው ፣ ከቆሸሸ ኬቶ መራቁ የተሻለ ነው ፡፡ የተጣራ ኬቶ ለሰውነትዎ ጤናማ እና የተሟላ ምግብን ለማግኘት የሚያስፈልጉትን ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ለሰውነትዎ የመስጠት ዕድሉ ሰፊ ነው ፡፡