ቬጀቴሪያን ለመሆን በጄኔቲክ መርሃ ግብር ሊዘጋጁ ይችላሉ?

ይዘት

• ግምገማ ለ

ስለ እንስሳት ጭካኔ የሚያሳስብዎት ነገር ቢኖርም ወይም በቀላሉ የስጋን ጣዕም ካልወደዱ፣ ቬጀቴሪያን ለመሆን (እንዲያውም በሳምንቱ ቀናት ብቻ ቬጀቴሪያን) ለመሆን መወሰን ውሳኔው እንደዚያ ነው የሚመስለው። ግን በ አዲስ የታተመ አዲስ ጥናት የሞለኪውል ባዮሎጂ ጆርናል እርስዎ ካሰቡት በላይ በአመጋገብ ባህሪዎ ላይ ቁጥጥር ሊኖርዎት ይችላል እያለ ነው። ተመራማሪዎች በሕንድ ፣ በአፍሪካ እና በምሥራቅ እስያ ክፍሎች ውስጥ ጨምሮ በመቶዎች ለሚቆጠሩ ትውልዶች የቬጀቴሪያን ምግቦችን በሚደግፉ ሕዝቦች ውስጥ የተሻሻለ የሚመስል የጄኔቲክ ልዩነት አግኝተዋል ፣ ሁሉም ዛሬ ተመሳሳይ “አረንጓዴ” አመጋገቦች አሏቸው። (የቬጀቴሪያን አመጋገብ ጥሩ ሀሳብ መሆኑን 12 ምክንያቶችን ይመልከቱ።)

የኮርኔል ዩኒቨርሲቲ ካይሲዮንግ ዬ እና ባልደረቦቹ ከህንድ በ234 ሰዎች እና በዋነኛነት ቬጀቴሪያን በሆኑ ከአሜሪካ በመጡ 311 ሰዎች ላይ ከቬጀቴሪያንነት ጋር የተገናኘውን አሌሌ (የዘረመል ልዩነት ቃል) ስርጭትን ተመልክተዋል። በ 68 በመቶዎቹ ሕንዶች ውስጥ እና በ 18 በመቶ አሜሪካውያን ውስጥ ልዩነቱን አግኝተዋል። ይህ የቬጀቴሪያን አልሌን የመሸከም ዕድላቸው ሰፊ በሆነ በእፅዋት ላይ የተመሠረተ አመጋገብ ላይ የሚተርፉ ባህሎች ውስጥ የሚኖሩ ሰዎች ናቸው የሚለውን ጽንሰ-ሀሳብ ያጠናክራል። አሜሪካውያን ብዙውን ጊዜ የተቀነባበሩ ነገሮችን በብዛት ይበላሉ-ሌላ የታተመ ጥናት ቢኤምጄ ክፍት ከ 57 በመቶ በላይ የአሜሪካ ህዝብ አመጋገብ “እጅግ በተቀነባበሩ” ምግቦች የተገነባ መሆኑን አገኘ። (በተቀነባበሩ ምግቦች ላይ በእውነት መጥላት አለብዎት?)

የሚገርመው ፣ ያኛው አሌሌ ያላቸው ሰዎች “ኦሜጋ -3 እና ኦሜጋ -6 የሰባ አሲዶችን በብቃት እንዲሠሩ እና ለቅድመ-አንጎል እድገት አስፈላጊ ወደሚሆኑ ውህዶች እንዲለውጡ ያስችላቸዋል” ብለዋል። ኦሜጋ-3 ፋቲ አሲድ እንደ የዱር ሳልሞን ባሉ ዓሦች ውስጥ የሚገኙ የልብ-ጤናማ ቅባቶች ናቸው; ኦሜጋ -6 በበሬ እና በአሳማ ሥጋ ውስጥ ይገኛሉ. በቂ ያልሆነ የሁለቱም ኦሜጋ-3 እና ኦሜጋ -6 መጠን ለበለጠ እብጠት ወይም ለልብ በሽታ ተጋላጭነት ያዘጋጅዎታል፣ ይህም ለቬጀቴሪያኖች የተለየ አደጋ። እና በአመጋገብ ውስጥ ኦሜጋ -3 እና ኦሜጋ -6 እጥረት ባለመኖሩ ፣ ቬጀቴሪያኖች እነሱን በአግባቡ የመዋጥ ችግር አለባቸው ተብሏል። ይህ ጥናት ያንን ሂደት ለእነሱ ቀላል ለማድረግ ይህ አሌል በዝግመተ ለውጥ ሊሆን እንደሚችል ማረጋገጫ ነው።

የጥናቱ ውጤት ግላዊ የተመጣጠነ አመጋገብ ጽንሰ-ሀሳብን ያበረታታል ብለዋል ። በመግለጫው ላይ “የእኛን ጂኖሚክ መረጃ በመጠቀም የእኛን ጂኖም እንዲስማማ ለማድረግ ልንሞክር እንችላለን” ብለዋል። ለነገሩ ፣ አንድ ወጥ የሆነ አመጋገብ የሚባል ነገር የለም። ልምምዱን ወደ እራስዎ የአመጋገብ ስርዓት መተግበር ይፈልጋሉ? ምግብዎን ይከታተሉ እና ሰውነትዎን ያዳምጡ. (የምግብ መጽሔት ሥራ ለእርስዎ እንዴት እንደሚሠራ እነሆ)

ግምገማ ለ