ኤዳማሜ (አረንጓዴ አኩሪ አተር)-ምንድነው ፣ ጥቅሞች እና እንዴት እንደሚበሉ

ይዘት

• የጤና ጥቅሞች
• የአመጋገብ ዋጋ
• ከኤዳማሜ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
• 1. ኤዳሜሜ ሁሙስ
• 2. ኤዳሜሜ ሰላጣ

ኤዳሜሜ ፣ አረንጓዴ አኩሪ አተር ወይም አትክልት አኩሪ አተር በመባልም ይታወቃል ፣ ገና ከመብሰሉ በፊት ገና አረንጓዴ የሆኑትን የአኩሪ አተር ፍሬዎችን ያመለክታል ፡፡ ይህ ምግብ በፕሮቲኖች ፣ በካልሲየም ፣ በማግኒዥየም እና በብረት የበለፀገ እና ዝቅተኛ ቅባት ያለው በመሆኑ ለጤና ጠቃሚ ነው ፡፡ በተጨማሪም የሆድ ድርቀትን ለመዋጋት በጣም ጠቃሚ እና በክብደት መቀነስ አመጋገቦችን ለማካተት በጣም ጥሩ ነው ፡፡

ኤዳሜሜ የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ፣ ለምግብ ተጓዳኝ ሆኖ ለማገልገል ወይም ሾርባዎችን እና ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል ፡፡

የጤና ጥቅሞች

በአመጋገብ ዋጋ ምክንያት ኢዳሜ የሚከተሉትን ጥቅሞች አሉት

• በቬጀቴሪያን ምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለማካተት ታላቅ ምግብ በመሆን ለሰውነት አስፈላጊ አሚኖ አሲዶችን ይሰጣል ፤
• መጥፎ ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ይረዳል ፣ የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎች የመያዝ አደጋን ለመቀነስ አስተዋፅኦ ያደርጋል ፤
• እሱ በፕሮቲኖች እና በቃጫዎች የበለፀገ እና ዝቅተኛ ቅባቶች እና ስኳሮች የበለፀገ በመሆኑ እና ዝቅተኛ የግሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚ ስላለው ክብደትን ለመቀነስ አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡
• ኤዳማሜ በያዘው የአኩሪ አተር አይዞፍፎኖች ምክንያት የጡት ካንሰር የመያዝ አደጋን ሊቀንስ ይችላል ፡፡ ሆኖም ይህንን ጥቅም ለማረጋገጥ ተጨማሪ ጥናቶች ያስፈልጋሉ ፡፡
• በአንጀት የበለፀገ የፋይበር ይዘት ምክንያት አንጀቱን በአግባቡ እንዲሠራ አስተዋጽኦ ያደርጋል;
• ማረጥ የሚያስከትሉ ምልክቶችን ለማስታገስ እንዲሁም ኦስቲዮፖሮሲስን ለመዋጋት አስተዋፅኦ ሊኖረው ይችላል ፣ እንዲሁም በአኩሪ አተር ኢሶፍላቮኖች በመኖራቸው ምክንያት ግን ይህንን ጥቅም ለማረጋገጥ ተጨማሪ ጥናቶች ያስፈልጋሉ ፡፡

በፕቲቶኢስትሮጅኖች የበለፀጉ ተጨማሪ ምግቦችን ያግኙ።

የአመጋገብ ዋጋ

የሚከተለው ሰንጠረዥ ከ 100 ግራም የኤድማሜ ጋር የሚዛመድ የአመጋገብ ዋጋን ያሳያል-

ከኤዳማሜ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

1. ኤዳሜሜ ሁሙስ

ግብዓቶች

• 2 ኩባያ የበሰለ ኢዳሜም;
• 2 ቅርንፉድ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት;
• የሎሚ ጭማቂ ለመቅመስ;
• 1 የሰሊጥ ሰሃን ማንኪያ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
• ኮርአንደር;
• በርበሬ እና ጨው ለመቅመስ ፡፡

የዝግጅት ሁኔታ

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ይደምስሱ። መጨረሻ ላይ ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡

2. ኤዳሜሜ ሰላጣ

ግብዓቶች

• የኤዳሜሜ እህሎች;
• ሰላጣ;
• አሩጉላ;
• የቼሪ ቲማቲም;
• የተከተፈ ካሮት;
• ትኩስ አይብ;
• በቀይ በርበሬ በጨርቅ ውስጥ;
• ለመቅመስ የወይራ ዘይት እና ጨው ፡፡

የዝግጅት ሁኔታ

ሰላቱን ለማዘጋጀት ኤድማሜውን መጋገር ወይም ቀድሞውኑ የተቀቀለውን ይጠቀሙ እና በደንብ ከታጠቡ በኋላ ቀሪዎቹን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ። ጨው እና አንድ የዘይት ዘይት አፍስሱ ፡፡