የምግብ ሱስ እውን ነውን?

ይዘት

• የምግብ ሱስ ጽንሰ -ሀሳብ
• ግምገማ ለ

ምን ያህል ጊዜ ሰምተሃል ወይም ምናልባት ተናግረህ ይሆናል፡- "ሱስ ሆኖብኛል [የተወዳጅ ምግብ እዚህ አስገባ]"? በእርግጥ ፣ በእውነቱ እርስዎ እንደዚህ ሊሆኑ ይችላሉስሜት አንዳንድ ጊዜ አንድ አይስክሬም በግዴታ ሲያጸዱ ፣ ግን እርስዎ በእውነት ነዎትሱሰኛወይስ ሌላ ነገር በመጫወት ላይ አለ?

የምግብ ሱስ ጽንሰ -ሀሳብ ትኩረት የሚስብ ነው ፣ እና ብዙ ሰዎች ለምን ሀሳቡን እንደሚይዙ ለመረዳት የሚቻል ነው - እሱ ብዙውን ጊዜ ሊገለፅ የማይችል እና አንዳንድ ጊዜ በጣም አሳፋሪ ለሆኑ የመብላት ባህሪዎች ማብራሪያ ይሰጣል። ነገር ግን በእርግጥ የምግብ ሱስ ሊሆን ይችላል?

የምግብ ሱስ ጽንሰ -ሀሳብ

የምግብ ሱስ አራማጆች እንደሚሉት በምግብ እና በሌሎች ሱስ በሚያስይዙ ንጥረ ነገሮች መካከል ተመሳሳይነት አለ። ምግብ እና መድኃኒቶች ሁለቱም በአንጎል ላይ ተመሳሳይ ውጤት አላቸው። ሁለቱም የአዕምሮ ሽልማት ስርዓትን ያንቀሳቅሳሉ, ደስታን የሚያመጣውን የነርቭ አስተላላፊ, ዶፓሚን; እና የመብላት ተስፋ በአደንዛዥ ዕፅ አላግባብ መጠቀም ውስጥ የሚታየውን ተመሳሳይ የአንጎል ክልሎችን ማንቃት ይችላል። (DYK፣ ከመጠን በላይ መብላት አንጎልዎን እንደገና ሊያስተካክለው ይችላል።)

ይሁን እንጂ በዚህ ሀሳብ ውስጥ ብዙ ችግሮች አሉብኝ.

በመጀመሪያ ፣ በምግብ ሱሰኝነት ላይ ብዙ አስገዳጅ ምርምር የሚከናወነው በእንስሳት ላይ ነው። የእንስሳት ጥናቶች ሱስ የሚያስይዝ ክስተት የሚያስከትል ከፍተኛ የስብ እና ከፍተኛ የስኳር ምግቦችን ጥምረት ያመለክታሉ ፣ ነገር ግን በሰዎች ላይ የተደረጉት ውስንነቶች የሚጋጩ ማስረጃዎችን ያሳያሉ። በተጨማሪም፣ ባለፈው አረጋግጫለሁ፣ ሰዎች ከአይጦች ጋር አንድ አይነት አይደሉም፣ ስለዚህ ሁልጊዜ ከእንስሳት ጥናት ወደ ሰው ስለመተርጎሙ ጥርጣሬዎች መሆን አለብዎት።

የምግብ ሱስ ጽንሰ -ሀሳብ እንዲሁ እነዚህ ሱስ የሚያስይዙትን አንድ የተወሰነ ንጥረ ነገር ወይም ምግብ ማመላከት አልቻለም። በምግብ ሱስ ላይ የተደረጉ ጥናቶች እንደ "በጣም የተቀነባበሩ" ምግቦች ወይም ሁለቱም ከፍተኛ ስብ እና ከፍተኛ ስኳር ያላቸውን የምግብ ስብስቦችን ያመለክታሉ, ነገር ግን ይህንን ለማረጋገጥ, በተለይ በእነዚህ ምግቦች ውስጥ የዚህ አይነት መንስኤ ምን እንደሆነ ማወቅ ያስፈልግዎታል. አንዳንድ ሰዎች ብቻ የሚጎዱት ለምን እንደሆነ ሳይጠቅሱ ለሰዎች ምላሽ።

ከዚህም በላይ ከአደንዛዥ ዕፅ በተቃራኒ ምግብ ለመኖር አስፈላጊ ነው። ስለዚህ አጠቃቀሙን እና አላግባብ መጠቀምን እና እንደ ትክክለኛ ማገዶ ከመጠቀም ወደ ሱስ ወይም አላግባብ መጠቀም ግልጽ የሆነ ሽግግርን ለመለየት አስቸጋሪ ነው። በተጨማሪም፣ እንደ የምግብ ጥናት ባለሙያ፣ ምግብ የሚክስ ነው ብዬ አጥብቄ አምናለሁ። መዳንን እና ደስታን የሚጨምር ማንኛውም ባህሪ የሰው ልጅ ተፈጥሮ ነው። (አስቡ - ጥሩ ምግብ እና ወሲብ።) እነዚህ እና ሌሎች እንደ ሙዚቃ ማዳመጥ ያሉ አስደሳች እንቅስቃሴዎች በአንጎል ውስጥ ዶፓሚን ሊለቁ ይችላሉ ፣ ግን አንድ ሰው ስለ Spotify ሱስ ስለመናገሩ ሲናገር አይሰሙም።

መቼም ያ ዶናት በ “ማታለል ቀን” 10x ለምን እንደሚጣፍጥ አስበው ያውቃሉ። የተወሰኑ ምግቦችን መመገብ እና መገደብ በእውነቱ hedonic (ደስታ) የምግብ ዋጋን ይጨምራል። ልክ ነው፡ ጥናቱ እንደሚያሳየው በአንጎል ውስጥ ያሉት የሽልማት ማዕከላት ከዚህ ቀደም ገደብ ለሌለው ምግብ ምላሽ ለመስጠት የበለጠ ብርሃን ይሰጣሉ። (ተጨማሪ ማስረጃ -ገዳቢ ምግቦች ለምን አይሰሩም)

ይህ በምግብ ሱስ ምርምር ውስጥም ሊታይ ይችላል. ለከፍተኛ ተወዳጅ ምግቦች የማያቋርጥ ተደራሽነት ያላቸው አይጦች ለእነዚያ ጣፋጭ ምግቦች ቀጣይ መዳረሻ ካላቸው ጋር ሲነፃፀሩ በባህሪያዊ እና በነርቭ ሁኔታ በተለየ ሁኔታ ምላሽ ይሰጣሉ። እነዚህ ጥናቶች እንደሚጠቁሙት ምግብ ራሱ ተጠያቂው ሳይሆን እሱ ነው።ከምግብ ጋር ግንኙነት ትኩረት እና ፈውስ የሚያስፈልገው. ከምግብ እጦት እና እጦት አስተሳሰብ ወደ መብዛት እና ፍቃድ መሄድ መፍትሄ ሊሆን ይችላል። (ተዛማጅ - ‹ሪፈሪንግ› ቀን ምንድነው እና አንድ ይፈልጋሉ?)

በመጨረሻ? በጨው ቺፕስ ፣ ጣፋጭ ቸኮሌት ፣ እና በሚጣፍጥ ማክ እና አይብ ሱስ እንደተያዙዎት ይሰማዎታልነው። በጣም እውነተኛ ነገር. በእነዚያ ምርጫዎች ላይ እራስን መግዛት የለብዎትም የሚለው ማስረጃ ምናልባት ላይሆን ይችላል። [ይቅርታ.]

ግምገማ ለ