ሳይንስ ጭማቂን ጤናማ የሚያደርግበት መንገድ አግኝቷል?

ይዘት

• ግምገማ ለ

ጭማቂን በተመለከተ ምንም አዲስ ነገር የለም - በእውነቱ ጭማቂ ማፅዳት ጥሩ አይደለም። (በጁስ ንፅህና ላይ ሰውነትዎ ምን እንደሚሆን ይወቁ።) እና የፍራፍሬ ጭማቂችን ፣ ያደገው የስኳር ደረጃችንም እንዲሁ ያን ያህል ጤናማ መጠጥ አይደለም። "ጁስ በዙሪያው ጤናማ ሃሎ አለው - እና ውሃ ብቻ መጠጣት አያስፈልገንም," አማንዳ ጎልድፋርብ፣ R.D. እና በፓውሊ ደሴት፣ ኤስ.ሲ.

ይሁን እንጂ ሳይንቲስቶች ጭማቂ ጤናማ ለማድረግ እየፈለጉ ነው (መልካሙን ገድል ለመዋጋት እናመሰግናለን, ሰዎች!) - እና ዛሬ በ ውስጥ አዲስ ምርምር. የምግብ ሳይንስ ኢንተርናሽናል ጆርናል አንድ መንገድ አግኝተው ሊሆን እንደሚችል ያሳያል። በዴንማርክ የአርሁስ ዩኒቨርሲቲ ተመራማሪዎች ከፍራፍሬ ጭማቂ ጤናማ ሆኖ ለማገልገል ሶስት ንጥረ ነገሮችን አግኝተዋል። ተጨማሪዎች? ስቴቪያ ለጣፋጭነቱ እና ለካሎሪ-ነፃ ምክንያቶች ፣ ቤታ-ግሉካን ለቃጫ ፣ እና የኖራ ጭማቂ የስቴቪያንን ትንሽ መራራ ቅመም ለማርገብ ይረዳል። ውጤቶቹ የምግብ ውህደቱን ከፍ ለማድረግ እና ጭማቂውን የስሜት ህዋሳት ልምድን ለማሳደግ ጥምረቱ በፍራፍሬ ጭማቂ ውስጥ ሊጨመር እንደሚችል አሳይቷል። (ያስቡ -የበለጠ ፋይበር ፣ ረዘም ያለ ስሜት ፣ ትንሽ ስኳር ፣ ሹል የለም።)

ግን ፣ ልብ ማለት አስፈላጊ ነው ፣ ይህ ጥናት የአፕል-ቼሪ ጭማቂን ፣ አነስተኛ ፋይበርን ፣ ከፍተኛ የስኳር ጭማቂን ተጠቅሟል-እንደ ብሉፕሪንት አረንጓዴ ጠርሙስ ወይም በኩሽናዎ ውስጥ በፕሬስ ያደረጉት ማንኛውንም ነገር አይደለም። እና ይህ ልዩ ትሪድ በቤት ውስጥ የሚገርፉት ነገር ብቻ አይደለም (የቤታ-ግሉካን ሚስጥራዊ ክምችት ከሌለዎት፣ ይህ ደግሞ... የሚገርም ነው)።

"ይልቁንስ የፍራፍሬ ጭማቂን በየቀኑ ከአራት እስከ ስድስት አውንስ ብቻ ለመገደብ ይሞክሩ ወይም ያጠጡ" ሲል ጎልድፋርብ ይጠቁማል። (የእርስዎ H2O ን ለማሻሻል ከእነዚህ 8 የተከተቡ የውሃ የምግብ አዘገጃጀቶች አንዱን ይሞክሩ።) ወይም ፣ “ሰዎች ብዙውን ጊዜ በቀን ከ 25 እስከ 35 ግራም ፋይበር (ኤፍዲኤ) ማሟላት ስለሚቸግራቸው ሙሉውን ለመደሰት በአንዳንድ ሜታሙሲል ውስጥ ለስላሳ እና ማንኪያ ያዘጋጁ። ምግቦች እና የተጨመሩ ፋይበር" ይላል ጄሲካ ፊሽማን ሌቪንሰን፣ MS፣ RDN

ነጥብ መሆን? በመጀመሪያ ሙሉ እና ተፈጥሯዊ ምግቦችን መምረጥ ጥሩ ነው ይላል ሌቪንሰን - ከውሃ ጋር፣ እርግጥ ነው፣ የመረጡት ምርጥ መጠጥ ነው። ይህ ጥናት እርስዎ እንደሆኑ ማረጋገጫ ነው ይችላል ያለበለዚያ በአመጋገብ የበለፀገ መጠጥ ጣዕሙን ሳይነካው ዋጋውን ከፍ ያድርጉት ፣ አሁንም ጭማቂ ነው። በተጨማሪም፣ እንደ ስቴቪያ ያሉ ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ብዙ ጣፋጮች የማግኘት ፍላጎትዎን ሊጨምሩ ይችላሉ ሲል ጎልድፋርብ ተናግሯል። ስለዚህ ጭማቂውን ይዝለሉ እና እራስዎን የሚያምር ትልቅ ብርጭቆ ውሃ ያፈሱ እንላለን። ገና የተጠማ? ...

ግምገማ ለ