ጤናማ አመጋገብን ለራስዎ እና ለሌሎች ተደራሽ ለማድረግ ቀላል መንገዶች

ይዘት

• 1. የአትክልትን ፈተና ይውሰዱ
• 2. Sip Smart
• 3. አዲስ መሣሪያ ይሞክሩ
• ማህበረሰብዎ ጤናማ ምግብ እንዲመገቡ እንዴት መርዳት እንደሚችሉ እንዲሁ
• ግምገማ ለ

በኢሊኖይ ዩኒቨርሲቲ የአፕሊኬሽን ጤና ሳይንስ ኮሌጅ ውስጥ የኪኔዮሎጂ እና የአመጋገብ ፕሮፌሰር የሆኑት አንጄላ ኦዶምስ-ያንግ ፣ ምግብ ኃይለኛ መሣሪያ ነው ይላል። “ጤናማ አመጋገብ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለመደገፍ እና እብጠትን ለመቀነስ ይረዳል። ያ በጣም ወሳኝ ነው ምክንያቱም እብጠት እና በሽታ የመከላከል ተግባር ሥር በሰደደ ሁኔታ እና እንደ COVID-19 ባሉ ተላላፊ በሽታዎች ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ።

በተመሳሳይ መልኩ መብላት እኛን ወደ አንድነት ለማምጣት የሚጫወተው ሚና ነው። "ምግብ ማህበረሰብ ነው" ይላል ኦዶምስ-ያንግ። በጣም ጉልህ ትዝታዎቻችን ምግብን ያካትታሉ። ምግብ ማለት አንድ ሰው ስለእርስዎ ያስባል ማለት ነው. ለዚህም ነው በአካባቢያቸው ጥሩ የምግብ አማራጮች የሌላቸው ሰዎች በጣም እንደተረሱ የሚሰማቸው።

የሚከፋፈለንን ድልድይ በሚያስፈልገን ጊዜ ፣ ​​የተሻለ ለመብላት ማድረግ የሚችሏቸው ነገሮች እዚህ አሉ - እና እያንዳንዱን ጤናማ የሚያደርጋቸውን ለውጦች ይመግቡ።

1. የአትክልትን ፈተና ይውሰዱ

ኦዶምስ-ያንግ "በእፅዋት ላይ የተመሰረተ አመጋገብ ለእኛ ጠቃሚ መሆኑን አረጋግጠናል, ነገር ግን ብዙ ሰዎች አሁንም በቂ አትክልት አይመገቡም" ይላል. በእያንዳንዱ ምግብ ላይ እነሱን ለመጨመር ይጥሩ። “በተቀጠቀጠ እንቁላሎችዎ ውስጥ ይጥሏቸው። ወደ ፓስታ ወይም ቺሊ ውስጥ ያካትቷቸው። ለዓሳ የሚሆን የአትክልት ጣራ ያድርጉ. በአመጋገብዎ ውስጥ እነሱን በማካተት በፈጠራ መንገዶች ይሞክሩ።

2. Sip Smart

“ያነሱ ጣፋጭ መጠጦችን መጠቀማችን ለጤንነታችን ማድረግ ከምንችላቸው ምርጥ ነገሮች አንዱ ነው። የኃይል መጠጦችን እና የስፖርት መጠጦችን ጨምሮ ዛሬ ብዙ የስኳር-ጣፋጭ መጠጦች አሉ-እኛ ጤናማ ናቸው ብለን የምናስባቸው ነገሮች ግን አይደሉም ”ይላል ኦዶም-ያንግ። ምን ያህል የተጨመረው ስኳር እንዳሉ ለማወቅ በጠርሙሶች ላይ ያሉትን መለያዎች ያንብቡ እና በምግብ ቤቶች ውስጥ ያለውን የአመጋገብ እውነታዎች ይፈትሹ።

3. አዲስ መሣሪያ ይሞክሩ

ትክክለኛዎቹ መሳሪያዎች ጤናማ ምግብ ማብሰልን ቀላል ያደርጉታል, ስለዚህ እርስዎ ስራ በሚበዛባቸው ምሽቶችም እንኳን ለማድረግ የበለጠ እድል ይሰጡዎታል. ኦዶምስ-ያንግ “እኔ የኤሌክትሪክ ግፊት ማብሰያ አግኝቻለሁ ፣ እና ግሩም ነው” ይላል። “ለምሳሌ ባቄላ ሳታጠቡበት ማብሰል ትችላላችሁ። በነጭ ሽንኩርት ፣ በሽንኩርት እና በእፅዋት ግፊት ማብሰያ ውስጥ አስገባኋቸው እና በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ነበሩ። ከሠራተኛ ጉልበት በጣም ያነሰ ነው። ”

ማህበረሰብዎ ጤናማ ምግብ እንዲመገቡ እንዴት መርዳት እንደሚችሉ እንዲሁ

ለውጥ ለማድረግ የሚረዱ ሦስት መንገዶች አሉ ይላል ኦዶምስ-ያንግ።

1. ዝቅተኛ ገቢ ባላቸው አካባቢዎች ሰዎች ምን እንደሚገጥሙ ያንብቡ እና ይማሩ። እሷ “የእነሱ ገደቦች ምን እንደሆኑ ይወቁ” ትላለች። “ለተማሪዎቼ የምሰጣቸው አንድ ልምምድ በ SNAP [የተጨማሪ ምግብ ድጋፍ መርሃ ግብር] ላይ ላሉት በተሰጠው የምግብ በጀት ላይ መኖር ነው ፣ ይህም ለአንድ ሰው ምግብ 1.33 ዶላር ያህል ነው። ይህም በአመለካከት ያስቀምጠዋል። ” (ተዛማጅ - የጊዊንስ ፓልትሮው የምግብ ማህተሞች አለመሳካት ያስተማረን)
2. ባልተጠበቀ ሰፈር ውስጥ በምግብ ባንክ ወይም በማህበረሰብ ድርጅት ውስጥ በጎ ፈቃደኛ።
3. ለለውጥ ጠበቃ ሁን። ኦዶምስ-ያንግ "በአካባቢው የፖሊሲ እርምጃዎች ውስጥ ይሳተፉ" ይላል።“ጤናማ አካባቢን ለመፍጠር በመላ አገሪቱ የሚበቅሉ ጥምረቶች አሉ። አንዱን ፈልገው ይቀላቀሉት። ሁላችንም የተሻለ የህይወት ጥራት እንዲኖረን ተሟጋች መርፌውን ለማንቀሳቀስ ይረዳል።

የቅርጽ መጽሔት፣ ሴፕቴምበር 2020 እትም።

ግምገማ ለ