ብዙ ንጥረ ነገሮችን ከምርትዎ ለማውጣት 5 ብሩህ መንገዶች

ይዘት

• ግምገማ ለ

አንዳንድ ምግቦች በጥሬው በተሻለ ሁኔታ እንደሚበሉ አስቀድሜ አውቃለሁ, ሌሎች ደግሞ የማብሰያ ሂደቱን በተሻለ ሁኔታ መቋቋም ይችላሉ. ግን የምግብ አሰራር ዘዴዎችን በሚመረምርበት ጊዜ እውነተኛው የምግብ ግሮሰሪ መመሪያ፣ ከምርትዎ ምርጡን እንዲያገኙ የሚያግዙዎትን እነዚህን አምስት አስደናቂ ምክሮችን ተማርኩ።

1. ነጭ ሽንኩርት ከማብሰሉ በፊት ቢያንስ 10 ደቂቃዎች ይቁረጡ።

ነጭ ሽንኩርት ከካንሰር የመከላከል ውጤትን ጨምሮ ብዙ የጤና ጥቅሞችን በማቅረብ የታወቀ ነው። የፀረ -ተሕዋሲያን ባህሪያቱ በአሊሲን ውህድ ምክንያት እንደሆነ ይታመናል ፣ ይህም በነጭ ሽንኩርት ውስጥ ሁለት ኬሚካሎች ከተቆረጡ ፣ ከተፋጩ ወይም ከተደመሰሱ በኋላ ሲቀላቀሉ የተፈጠረ ነው። ይህ ድብልቅ በሙቅ ፓን ሙቀት እንዳይቀንስ ለመከላከል ፣ ከማብሰልዎ በፊት 10 ደቂቃዎች በፊት የነጭ ሽንኩርትዎን ቅርጫቶች ይቁረጡ ወይም ይቀጠቅጡ። ከዚያ በፊት ነጭ ሽንኩርት ወደ ድስቱ ውስጥ ከጣሉት ፣ ያንን ጣፋጭ ጣዕም አሁንም ያገኛሉ ፣ ግን አንዳንድ በሽታን የመከላከል ጥቅሞችን ሊያጡ ይችላሉ።

2. ግሊሲሚክ ሸክማቸውን ለመቀነስ ድንቹን ያሞቁ ፣ ያቀዘቅዙ እና እንደገና ያሞቁ።

እውነት ነው ድንቹ ከሌሎቹ አትክልቶች የበለጠ ግሊሲሚሚክ ሸክም አላቸው ነገርግን በደምዎ ስኳር ላይ ያለውን ተጽእኖ ለመቀነስ በጥበብ ማዘጋጀት ይችላሉ. ሁሉም ነገር ወደ ምግብ ዝግጅት ይደርሳል. እንደፈለጉት ያብስሏቸው-የተጋገሩ፣የተፈጨ፣የተቀቀሉ-ከዚያም ለ24 ሰአታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከፈለጉ እንደገና ያሞቁ። (ይህንን የተጠበሰ ጣፋጭ ድንች ከጥቁር ባቄላ እና ከአ voc ካዶ ጋር መሞከር ይችላሉ።) አሪፍ የሙቀት መጠኑ በፍጥነት የተፈጨውን ካርቦሃይድሬትን ወደ ቀስ በቀስ ወደ ተከፋፈሉ እና በሰውነት ላይ ረጋ ያሉ ወደሆነ ስታርች ይለውጣል። ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ይህ ዘዴ ድንች በደም ስኳር ላይ የሚኖረውን ተፅእኖ በ 25 በመቶ ገደማ ሊቀንስ ይችላል።

3. ሁልጊዜ እንጉዳዮችን ማብሰል.

እንጉዳዮች አስደናቂ የመከላከል አቅምን የሚያጎለብቱ ጥቅሞችን ይሰጣሉ እና ለጤናማ አመጋገብ ትልቅ ተጨማሪ ናቸው። ያጠመደው? እስኪበስሉ ድረስ። እንጉዳዮች ጥሬ ሲበሉ ሳይሆን ሲበስሉ ንጥረ ነገሮችን ከመምጠጥ ጋር የሚያደናቅፉ ውህዶችን ይይዛሉ። እነሱም አንዳንድ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፣ አንዳንዶቹ እንደ ካርሲኖጅንስ ይቆጠራሉ ፣ ይህም እንደገና የምርምር ትርኢቶች በማብሰያው ሙቀት ተደምስሰዋል። ሞክር፣ ቀቅለው፣ ቀቅለው ወይም መጥረግ።

4. የ beet አረንጓዴዎችን አይጣሉ.

በእራሳቸው መብት ገንቢ የሆኑ ጥንዚዛዎችን (እንደ በዚህ እጅግ በጣም ጥሩ ጎመን ጎመን እና ወርቃማ ባቄላ ሰላጣ) ይበሉ ይሆናል። ነገር ግን ብዙውን ጊዜ ተቆርጠው የሚጣሉት ቅጠላማ አረንጓዴ ግንዶች እኩል ናቸው። ተጨማሪ ገንቢ። ለምሳሌ, beet greens በጣም ጥሩ የቪታሚኖች A, C እና K ምንጭ ናቸው. ስለዚህ በሚቀጥለው ጊዜ beets ሲገዙ ቅጠሎቹ አሁንም ተጣብቀው መያዛቸውን ያረጋግጡ. በቀላሉ አንድ ኢንች ያህል ከቤሪዎቹ ጋር በማያያዝ ቆርጠህ በአንድ ወይም ሁለት ቀን ውስጥ ተጠቀም። ከስፒናች ጋር የሚመሳሰል ጣፋጭ የሆነ የጎን ምግብ ለማግኘት ቅጠሎቹን እና ግንዶቹን መቁረጥ፣ በነጭ ሽንኩርት እና በወይራ ዘይት መቀቀል ይችላሉ ወይም ከእነዚህ የማይበገር የ beet greens የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ አንዱን ይሞክሩ።

5. ጣፋጭ ድንች፣ ኪዊ ወይም ዱባዎችን አትላጡ።

የእነዚህ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ቆዳ ለምግብ ብቻ አይደለም ፣ እነሱ ከሥጋው የበለጠ በፀረ-ተህዋሲያን የበለፀጉ ናቸው። እነሱ እንዲሁ በፋይበር ተጭነዋል። ለምሳሌ ፣ በቅርቡ የተደረገ ጥናት እንደሚያመለክተው የካሊፎርኒያ ኪዊፍሪት ኮሚሽን እንደገለጸው የኪዊ ቆዳ መብላት የፍራፍሬውን ሥጋ ከመብላት ጋር ሲነፃፀር የቃጫውን መጠን በሦስት እጥፍ ይጨምራል። ቆዳውን ባለማላቀቅ ፣ ብዙ የቫይታሚን ሲ ይዘትን እንዲሁ ያቆያሉ። ስለዚህ በሚችሉበት ጊዜ ኦርጋኒክ ይምረጡ ፣ በደንብ ይታጠቡ እና ቆዳውን ያቆዩ። (እና እርስዎ የሚገርሙ ከሆነ ፣ በሚቆራረጥበት ጊዜ በእውነቱ የሚደበዝዘውን የኪዊ ቆዳ መቅመስ አይችሉም።)

ግምገማ ለ