የኩላሊት በሽታ እና ፖታስየም ለኩላሊት ተስማሚ ምግብን እንዴት መፍጠር እንደሚቻል

ይዘት

• የፖታስየም መጠንዎ ለምን አስፈላጊ ነው?
• የፖታስየም እድገቴን እንዴት መቀነስ እችላለሁ?
• ወደ ምግብዎ የሚጨምሩ ምግቦች
• ለመገደብ ወይም ለማስወገድ ምግቦች
• ከፍራፍሬ እና ከአትክልቶች ውስጥ ፖታስየም እንዴት እንደሚፈጭ
• ምን ያህል ፖታስየም ደህና ነው?
• የኩላሊት በሽታ ሌሎች የምግብ ፍላጎቶቼን እንዴት ሊነካ ይችላል?
• የኩላሊት ህመም ካለብኝ አሁንም ውጭ መብላት እችላለሁን?
• የመጨረሻው መስመር

የፖታስየም መጠንዎ ለምን አስፈላጊ ነው?

የኩላሊት ዋና ሥራ ደምህን ከመጠን በላይ ፈሳሾችን እና ቆሻሻ ምርቶችን ማፅዳት ነው ፡፡

በመደበኛነት በሚሠሩበት ጊዜ እነዚህ በቡጢ መጠን ያላቸው የኃይል ማመንጫዎች በየቀኑ ከ1-1 እስከ 2 ኩንታል ሽንትን በማፍለቅ በየቀኑ ከ 120 እስከ 150 ኩንታል ደም ያጣራሉ ፡፡ ይህ በሰውነት ውስጥ ቆሻሻ እንዳይከማች ይረዳል ፡፡ እንደ ሶዲየም ፣ ፎስፌት እና ፖታስየም ያሉ ኤሌክትሮላይቶችን በተረጋጋ ደረጃ ለማቆየትም ይረዳል ፡፡

የኩላሊት በሽታ ያለባቸው ሰዎች የኩላሊት ሥራን ቀንሰዋል ፡፡ እነሱ በተለምዶ ፖታስየምን በብቃት መቆጣጠር አይችሉም። ይህ አደገኛ የፖታስየም መጠን በደም ውስጥ እንዲቆይ ሊያደርግ ይችላል ፡፡

አንዳንድ የኩላሊት በሽታን ለማከም የሚያገለግሉ መድኃኒቶችም ችግሩ ላይ እንዲጨምር የሚያደርገውን ፖታስየም ያስነሳሉ ፡፡

ከፍተኛ የፖታስየም መጠን ብዙውን ጊዜ ከሳምንታት ወይም ከወራት በኋላ በዝግታ ያድጋል ፡፡ ይህ ወደ የድካም ስሜት ወይም የማቅለሽለሽ ስሜት ያስከትላል።

የፖታስየምዎ ድንገት ድንገት የሚሾል ከሆነ አተነፋፈስ ፣ የደረት ህመም ወይም የልብ ምት መምታት ችግር ሊያጋጥምዎት ይችላል ፡፡ እነዚህን ምልክቶች ማየት ከጀመሩ ለአካባቢዎ ድንገተኛ አገልግሎት ይደውሉ ፡፡ ይህ hyperkalemia ተብሎ የሚጠራው ሁኔታ ወዲያውኑ የሕክምና እንክብካቤ ይፈልጋል ፡፡

የፖታስየም እድገቴን እንዴት መቀነስ እችላለሁ?

የፖታስየም መጨመርን ለመቀነስ በጣም ጥሩው መንገድ የአመጋገብ ለውጦችን ማድረግ ነው ፡፡ ይህንን ለማድረግ የትኞቹ ምግቦች በፖታስየም የበለፀጉ እና ዝቅተኛ እንደሆኑ ማወቅ ያስፈልግዎታል ፡፡ ምርምርዎን ማካሄድዎን እርግጠኛ ይሁኑ እና በምግብዎ ላይ ያሉ የአመጋገብ ስያሜዎችን ያንብቡ ፡፡

የሚበላው የሚበላው ብቻ ሳይሆን ምን ያህል እንደሚመገቡም ያስታውሱ ፡፡ ለማንኛውም የኩላሊት ተስማሚ ምግብ ስኬታማነት ምጣኔን መቆጣጠር አስፈላጊ ነው ፡፡ በፖታስየም ዝቅተኛ ነው ተብሎ የሚታሰብ ምግብ እንኳን በጣም ብዙ ከበሉ ደረጃዎን ሊጨምር ይችላል።

ወደ ምግብዎ የሚጨምሩ ምግቦች

ምግቦች በአንድ አገልግሎት 200 ሚሊግራም (ሚ.ግ.) ወይም ከዚያ ያነሱ ከሆነ እንደ ፖታስየም ዝቅተኛ እንደሆኑ ይቆጠራሉ ፡፡

አንዳንድ ዝቅተኛ የፖታስየም ምግቦችን ያካትታሉ:

• እንደ እንጆሪ እና ሰማያዊ እንጆሪ ያሉ ቤሪዎች
• ፖም
• የወይን ፍሬ
• አናናስ
• ክራንቤሪ እና ክራንቤሪ ጭማቂ
• የአበባ ጎመን
• ብሮኮሊ
• ኤግፕላንት
• ባቄላ እሸት
• ነጭ ሩዝ
• ነጭ ፓስታ
• ነጭ ዳቦ
• እንቁላል ነጮች
• የታሸገ ቱና በውሃ ውስጥ

ለመገደብ ወይም ለማስወገድ ምግቦች

የሚከተሉት ምግቦች በአንድ አገልግሎት ከ 200 ሚ.ግ በላይ ይይዛሉ ፡፡

እንደ-ከፍተኛ የፖታስየም ምግቦችን ይገድቡ

• ሙዝ
• አቮካዶዎች
• ዘቢብ
• ፕሪምስ እና ፕሪም ጭማቂ
• ብርቱካንማ እና ብርቱካን ጭማቂ
• ቲማቲም ፣ የቲማቲም ጭማቂ እና የቲማቲም ሽቶ
• ምስር
• ስፒናች
• የብራሰልስ በቆልት
• የተከፈለ አተር
• ድንች (መደበኛ እና ጣፋጭ)
• ዱባ
• የደረቁ አፕሪኮቶች
• ወተት
• የብራን ምርቶች
• ዝቅተኛ-ሶዲየም አይብ
• ፍሬዎች
• የበሬ ሥጋ
• ዶሮ

ምንም እንኳን የፖታስየም የበለፀጉ ምግቦችን መመገብ መቀነስ ለፖታስየም በተከለከሉ ምግቦች ላይ ላሉት ጠቃሚ ቢሆንም አጠቃላይ የጤና ክብካቤ አቅራቢዎ ባስቀመጠው ገደብ መሠረት በአጠቃላይ የፖታስየም መጠን በየቀኑ 2,000 mg ወይም ከዚያ በታች በሆነ የፖታስየም መጠን በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡

በኩላሊትዎ ተግባር ላይ በመመርኮዝ በአመጋገብዎ ውስጥ በፖታስየም ውስጥ ከፍ ያለ አነስተኛ መጠን ያላቸውን ምግቦች ማካተት ይችሉ ይሆናል ፡፡ ስለ ፖታስየም ገደብዎ ጥያቄዎች ካሉዎት የጤና እንክብካቤ አቅራቢዎን ያማክሩ።

ከፍራፍሬ እና ከአትክልቶች ውስጥ ፖታስየም እንዴት እንደሚፈጭ

ከቻሉ የታሸጉ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ለአዲሶቹ ወይም የቀዘቀዙ መሰሎቻቸውን ይለውጡ ፡፡ በታሸጉ ዕቃዎች ውስጥ ያለው ፖታስየም በውኃ ውስጥ ወይም በጣሳ ውስጥ ጭማቂ ውስጥ ይወጣል ፡፡ ይህንን ጭማቂ በምግብዎ ውስጥ ከተጠቀሙ ወይም ከጠጡ በፖታስየም ደረጃዎችዎ ውስጥ መጨመር ያስከትላል ፡፡

ጭማቂው ብዙውን ጊዜ ከፍተኛ የጨው መጠን ያለው ሲሆን ይህም ሰውነት ውሃ እንዲይዝ ያደርገዋል ፡፡ ይህ በኩላሊቶችዎ ላይ ውስብስብ ችግሮች ያስከትላል ፡፡ ይህ የስጋ ጭማቂም እውነት ነው ፣ ስለሆነም ይህንን ለማስወገድም እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡

በእጃቸው ላይ የታሸጉ ዕቃዎች ብቻ ካለዎት ጭማቂውን ማፍሰስ እና መጣልዎን ያረጋግጡ ፡፡ እንዲሁም የታሸገውን ምግብ በውኃ ማጠብ ይኖርብዎታል ፡፡ ይህ የሚወስዱትን የፖታስየም መጠን ሊቀንስ ይችላል።

ከፍተኛ የፖታስየም አትክልት የሚጠይቅ ምግብ የምታበስል ከሆነ እና ምትክ የማትፈልግ ከሆነ በእውነቱ የተወሰነውን ፖታስየም ከእፅዋት ውስጥ ማውጣት ትችላለህ ፡፡

ናሽናል ኩላሊት ፋውንዴሽን ድንች ፣ ስኳር ድንች ፣ ካሮት ፣ ባቄላ ፣ የክረምት ዱባ እና ሩታባጋዎችን ለማፍሰስ የሚከተለውን አሰራር ይመክራል-

1. እንዳይጨልም አትክልቱን ይላጡት እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡት ፡፡
2. አትክልቱን በ 1/8 ኢንች ውፍረት ክፍሎች ይከርሉት ፡፡
3. ለጥቂት ሰከንዶች በሞቀ ውሃ ውስጥ ያጠቡት ፡፡
4. ቁርጥራጮቹን ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት በሞቀ ውሃ ውስጥ ያጠቡ ፡፡ ለአትክልቱ መጠን 10 እጥፍ የውሃ መጠን ይጠቀሙ ፡፡ አትክልቱን ረዘም ላለ ጊዜ ካጠጡ ውሃውን በየአራት ሰዓቱ መለወጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡
5. እንደገና ለጥቂት ሰከንዶች ያህል አትክልቱን በሙቅ ውሃ ስር ያጠቡ ፡፡
6. አትክልቱን ከአምስት እጥፍ የውሃ መጠን ጋር ወደ አትክልቱ መጠን ያብስሉት ፡፡

ምን ያህል ፖታስየም ደህና ነው?

ዕድሜያቸው ከ 19 ዓመት በላይ የሆኑ ጤናማ ወንዶችና ሴቶች በቅደም ተከተል ቢያንስ 3,400 mg እና 2,600 mg ፖታስየም እንዲጠቀሙ ይመከራል።

ሆኖም በኩላሊት በሽታ የተያዙ ሰዎች በፖታስየም በተከለከሉ ምግቦች ላይ ያሉ ሰዎች ብዙውን ጊዜ የፖታስየም መጠናቸውን በቀን ከ 2,000 ሜጋ በታች ዝቅ ማድረግ አለባቸው ፡፡

የኩላሊት በሽታ ካለብዎ ፖታስየምዎን በሀኪምዎ መመርመር ይኖርብዎታል ፡፡ ይህንን በቀላል የደም ምርመራ ያካሂዳሉ። የደም ምርመራው በአንድ ሊትር ደም (ሚሜል / ሊ) የወርሃዊ የፖታስየም ሚሊሞል መጠንዎን ይወስናል ፡፡

ሦስቱ ደረጃዎች-

• ደህንነቱ የተጠበቀ ዞን ከ 3.5 እስከ 5.0 ሚሜል / ሊ
• የጥንቃቄ ዞን ከ 5.1 እስከ 6.0 ሚሜል / ሊ
• የአደገኛ ቀጠና 6.0 ሚሜል / ሊ ወይም ከዚያ በላይ

በተቻለ መጠን ከፍተኛውን የተመጣጠነ ምግብ በመያዝ እንዲሁም በየቀኑ ምን ያህል ፖታስየም መውሰድ እንዳለብዎ ዶክተርዎ ከእርስዎ ጋር አብሮ ሊሠራ ይችላል ፡፡ በአስተማማኝ ክልል ውስጥ መቆየትዎን ለማረጋገጥ የእርስዎን ደረጃዎችም ይከታተላሉ።

ከፍተኛ የፖታስየም መጠን ያላቸው ሰዎች ሁልጊዜ ምልክቶች አይኖራቸውም ስለሆነም ክትትል ማድረጉ አስፈላጊ ነው ፡፡ ምልክቶች ካለብዎት የሚከተሉትን ሊያካትቱ ይችላሉ-

• ድካም
• ድክመት
• መደንዘዝ ወይም መንቀጥቀጥ
• ማቅለሽለሽ
• ማስታወክ
• የደረት ህመም
• ያልተስተካከለ ምት
• የተሳሳተ ወይም ዝቅተኛ የልብ ምት

የኩላሊት በሽታ ሌሎች የምግብ ፍላጎቶቼን እንዴት ሊነካ ይችላል?

የኩላሊት በሽታ ካለብዎ የአመጋገብ ፍላጎቶችዎን ማሟላት ከሚያስቡት በላይ ቀላል ሊሆን ይችላል ፡፡ ዘዴው መብላት የሚችሉት እና ከአመጋገብዎ መቀነስ ወይም ማስወገድ ያለብዎትን ነገር ማግኘት ነው።

እንደ ዶሮ እና የበሬ ሥጋ ያሉ አነስተኛ የፕሮቲን ክፍሎችን መመገብ አስፈላጊ ነው ፡፡ በፕሮቲን የበለፀገ ምግብ ኩላሊቶችዎ በጣም ጠንክረው እንዲሰሩ ያደርጋቸዋል ፡፡ የክፍል ቁጥጥርን በመለማመድ የፕሮቲን መጠንዎን መቀነስ ሊረዳዎ ይችላል ፡፡

የፕሮቲን መገደብ በኩላሊት በሽታዎ ደረጃ ላይ የሚመረኮዝ መሆኑን መገንዘብ ጠቃሚ ነው ፡፡ በየቀኑ ምን ያህል ፕሮቲን መውሰድ እንዳለብዎ ለማወቅ ከጤና አጠባበቅ አቅራቢዎ ጋር ይነጋገሩ።

ሶዲየም ጥማትን ሊጨምር እና ብዙ ፈሳሾችን ወደ መጠጥ ሊያመራ ይችላል ፣ ወይም የሰውነት እብጠት ያስከትላል ፣ ሁለቱም ለኩላሊትዎ መጥፎ ናቸው። ሶዲየም በብዙ የታሸጉ ምግቦች ውስጥ የተደበቀ ንጥረ ነገር ነው ፣ ስለሆነም መለያዎቹን ለማንበብ ያረጋግጡ ፡፡

ምግብዎን ለማጣፈጥ ጨው ከመድረስ ይልቅ ሶዲየም ወይም ፖታስየም የማያካትቱ ዕፅዋትን እና ሌሎች ቅመሞችን ይምረጡ ፡፡

እንዲሁም ከምግብዎ ጋር የፎስፌት ማሰሪያ መውሰድ ይኖርብዎታል ፡፡ ይህ የፎስፈረስ መጠንዎ ከፍ እንዳይል ሊያደርግ ይችላል። እነዚህ ደረጃዎች ከመጠን በላይ ከጨመሩ ወደ ደካማ አጥንቶች የሚያመራ የካልሲየም ተገላቢጦሽ ጠብታ ያስከትላል ፡፡

እንዲሁም ኮሌስትሮልዎን እና አጠቃላይ የስብ መጠንዎን መገደብ ሊያስቡ ይችላሉ ፡፡ ኩላሊቶችዎ በትክክል በማይጣሩበት ጊዜ በእነዚህ ክፍሎች ውስጥ ከባድ የሆኑ ምግቦችን መመገብ በሰውነትዎ ላይ ከባድ ነው ፡፡ በተመጣጠነ ምግብ እጥረት ምክንያት ከመጠን በላይ መወፈርም በኩላሊትዎ ላይ ተጨማሪ ጫና ሊፈጥር ይችላል ፡፡

የኩላሊት ህመም ካለብኝ አሁንም ውጭ መብላት እችላለሁን?

መጀመሪያ ላይ ፈታኝ ሆኖ መመገብን ሊያገኙ ይችላሉ ፣ ግን ከሞላ ጎደል በሁሉም ዓይነት ምግብ ውስጥ ለኩላሊት ተስማሚ የሆኑ ምግቦችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ሥጋ እና የባህር ምግቦች በአብዛኞቹ የአሜሪካ ምግብ ቤቶች ውስጥ ጥሩ አማራጮች ናቸው ፡፡

እንዲሁም እንደ ጥብስ ፣ ቺፕስ ወይም የተፈጨ ድንች ባሉ ድንች ላይ በተመሰረተ ወገን ፋንታ ሰላጣ መምረጥ ይችላሉ ፡፡

በጣሊያን ምግብ ቤት ውስጥ ከሆኑ ቋሊማውን እና ፔፐሮኒን ይዝለሉ ፡፡ በምትኩ ቲማቲም-ነክ ባልሆነ መረቅ በቀላል ሰላጣ እና ፓስታ ላይ ይጣበቁ ፡፡ የሕንድ ምግብ የሚበሉ ከሆነ ለኩሪ ምግብ ወይም ለታንዶሪ ዶሮ ይሂዱ ፡፡ ምስርን ለማስወገድ እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡

ሁልጊዜ የጨመረው ጨው አይጠይቁ ፣ እና አልባሳት እና ስጎዎች በጎን በኩል ያገለግሉ ፡፡ ምጣኔን መቆጣጠር ጠቃሚ መሣሪያ ነው ፡፡

እንደ ቻይንኛ ወይም ጃፓን ያሉ አንዳንድ ምግቦች በአጠቃላይ በሶዲየም ውስጥ ከፍ ያሉ ናቸው ፡፡ በእነዚህ ዓይነቶች ምግብ ቤቶች ውስጥ ማዘዝ የበለጠ የገንዘብ ቅጣት ይጠይቃል ፡፡

ከተጠበሰ ፣ ሩዝ ይልቅ በእንፋሎት ምግብ ይምረጡ ፡፡ በምግብዎ ውስጥ አኩሪ አተር ፣ የዓሳ ሳህን ወይም ኤምኤስጂን የያዘ ማንኛውንም ነገር አይጨምሩ ፡፡

የደሊ ስጋዎች እንዲሁ በጨው የበዙ በመሆናቸው መወገድ አለባቸው ፡፡

የመጨረሻው መስመር

የኩላሊት በሽታ ካለብዎ የፖታስየም መጠንዎን መቀነስ ለዕለት ተዕለት ሕይወትዎ አስፈላጊ ገጽታ ይሆናል ፡፡ የአመጋገብ ፍላጎቶችዎ እየቀያየሩ ሊቀጥሉ ስለሚችሉ የኩላሊት በሽታዎ ከቀጠለ ክትትል ይጠይቃል ፡፡

ከሐኪምዎ ጋር ከመሥራት በተጨማሪ ከኩላሊት የአመጋገብ ባለሙያ ጋር መገናኘት ጠቃሚ ሆኖ ሊያገኙት ይችላሉ ፡፡ እነሱ የአመጋገብ ስያሜዎችን እንዴት እንደሚያነቡ ሊያስተምሯችሁ ይችላሉ ፣ ክፍሎችዎን ይከታተሉ እንዲሁም በየሳምንቱ ምግብዎን ያቅዱ ፡፡

ከተለያዩ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ መማር የጨው መጠንዎን ለመቀነስ ይረዳዎታል ፡፡ አብዛኛዎቹ የጨው ተተኪዎች የሚሠሩት በፖታስየም ነው ፣ ስለሆነም ከገደቦች ውጭ ናቸው።

እንዲሁም በየቀኑ ምን ያህል ፈሳሽ መውሰድ እንዳለብዎ ከሐኪምዎ ጋር መመርመር ይኖርብዎታል ፡፡ በጣም ብዙ ፈሳሽ ፣ ውሃ እንኳን መጠጣት ኩላሊቶችዎን ግብር ሊከፍል ይችላል ፡፡