የአንበጣ ባቄላ ሙጫ ምንድን ነው እና ቪጋን ነው?

ይዘት

• አመጣጥ እና አጠቃቀሞች
• ቪጋን ነው?
• ሊሆኑ የሚችሉ የጤና ጥቅሞች
• በፋይበር ከፍተኛ
• ሕፃናት ውስጥ reflux ጋር ይረዳል
• የደም ስኳር እና የደም ቅባት መጠንን ሊቀንስ ይችላል
• ጥንቃቄዎች እና የጎንዮሽ ጉዳቶች
• የመጨረሻው መስመር

ለአንባቢዎቻችን ይጠቅማሉ ብለን የምናስባቸውን ምርቶች አካተናል ፡፡ በዚህ ገጽ ላይ ባሉ አገናኞች የሚገዙ ከሆነ አነስተኛ ኮሚሽን እናገኝ ይሆናል ፡፡ የእኛ ሂደት ይኸውልዎት።

የአንበጣ ባቄላ ፣ በተጨማሪም ካሮብ ድድ ተብሎም ይጠራል ፣ በተለምዶ በጥቅል ምግቦች ውስጥ የሚጨመር የተፈጥሮ ውፍረት ነው እንዲሁም በምግብ ማብሰያ እና በምግብ ማምረቻ ውስጥ ብዙ ጥቅም አለው ፡፡

ሆኖም ስሙ (አንበጣ የሣር አበባ ዓይነት ነው) ለቪጋን ተስማሚ ነው ወይ ብለው ያስቡ ይሆናል ፡፡

ይህ ጽሑፍ የአንበጣ ባቄላ ድድ ጥቅሞችን እና ጉዳቶችን እንዲሁም ቪጋን እንደሆነ ይገመግማል።

አመጣጥ እና አጠቃቀሞች

የአንበጣ ባቄላ ከካሮብ ዛፍ ዘሮች ይወጣል ፡፡ በብዙ መንገዶች ይህ ሞቃታማ ዛፍ ከቸኮሌት ከሚሠራው የካካዎ ተክል ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡

የአንበጣ ባቄላ በምግብ ምርት ውስጥ ብዙ ጥቅም ያለው ጥሩ ነጭ ዱቄት ነው ፡፡ ሙጫው ለስላሳ ጣፋጭ እና ስውር የቾኮሌት ጣዕም አለው ፡፡ ሆኖም ግን ፣ በትንሽ መጠን ጥቅም ላይ ስለሚውል የታከሉትን ምርቶች ጣዕም አይነካውም ፡፡

በእርግጥ ፣ ሌሎች የካሮብ ዛፍ ክፍሎች - አብዛኛውን ፍሬው - በተለምዶ ለቸኮሌት ምትክ ያገለግላሉ ፡፡

የአንበጣ ባቄላ ጋላክቶማናን ፖሊሶሳካርዴስ ከሚባል የማይበሰብስ ፋይበር የተሠራ ሲሆን ረዥም ሰንሰለት መሰል ሞለኪውላዊ መዋቅር አለው ፡፡ እነዚህ የፖሊዛክካርዴስ ድድ ወደ ፈሳሽ እና ወፍራም ምግቦች ወደ ጄል የመለወጥ ልዩ ችሎታውን ይሰጠዋል () ፡፡

የአንበጣ ባቄላ አብዛኛውን ቃጫዎችን በፋይበር መልክ ይይዛል ፡፡ ሆኖም በውስጡም የተወሰነ ፕሮቲን ፣ ካልሲየም እና ሶዲየም () ይ .ል ፡፡

ብዙውን ጊዜ በምግብ ምርት ውስጥ እንደ ውፍረት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ በተለይም በተፈጥሯዊ ወይም ኦርጋኒክ ምግቦች ውስጥ በጣም ከተጣሩ ንጥረ ነገሮች ነፃ ናቸው።

ቪጋን ነው?

የአንበጣ ባቄላ የተሳሳተ ስያሜው ቢኖርም ከአንበጣ ጋር ምንም ግንኙነት የሌለው የቪጋን ምርት ነው ፣ እንደ ፌንጣ ዓይነት ፡፡

ሙጫው የሚወጣው ከካሮብ ዛፍ ፍሬዎች ነው ፣ እሱም የአንበጣ ዛፍ ተብሎም ይጠራል ፣ ምክንያቱም ምስጦቹ ተመሳሳይ ስም ካለው ነፍሳት ጋር ይመሳሰላሉ ፡፡

የአንበጣ ባቄላ ለቪጋን አመጋገቦች ተገቢ ነው ፡፡ በእርግጥ ፣ እንደ ወተት-አልባ አይስክሬም እና እርጎ በመሳሰሉ የቪጋን ጣፋጮች ላይ አወቃቀር እና መረጋጋት እንዲጨምር የሚያግዝ በጣም ጥሩ እጽዋት ላይ የተመሠረተ ውፍረት ነው ፡፡

የአንበጣ ባቄላ ከካሮብ ዛፍ የመጣ ሲሆን የቪጋን ምርት ነው ፡፡ እሱ በአብዛኛው ፋይበርን ያካተተ ሲሆን በዋነኝነት ለምግብነት እንደ ወኪል ወኪል ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ሊሆኑ የሚችሉ የጤና ጥቅሞች

የአንበጣ ባቄላ በርካታ የጤና ጠቀሜታዎች አሉት ፡፡

ሆኖም እነሱን ሙሉ በሙሉ ለመረዳት በሰዎች ላይ የበለጠ ምርምር ያስፈልጋል ፡፡

በፋይበር ከፍተኛ

በዚህ ምርት ውስጥ ያሉት ሁሉም ካርቦሃይድሬት ከጋላክቶማናን ፖሊሶሳካርዴስ መልክ የተገኙ ናቸው ፡፡ እነዚህ የሚሟሟው ፋይበር ረጅም ሰንሰለቶች ድድው ፈሳሽ እንዲጨምር እና እንዲጨምር ያስችለዋል (,).

የሚሟሟ ፋይበር እንዲሁ ለአንጀት ጤናዎ በጣም ጥሩ ነው ፡፡

ምክንያቱም ይህ ፋይበር በሰውነትዎ ውስጥ ስለማይገባ እና በምግብ መፍጫ መሣሪያዎ ውስጥ ወደ ጄል ስለሚለወጥ ፣ በርጩማውን ለማለስለስ ስለሚረዳ የሆድ ድርቀትን ሊቀንስ ይችላል () ፡፡

በተጨማሪም ፣ የሚሟሟው ፋይበር ከደም ኮሌስትሮል ጋር ሊገናኝ ስለሚችል በደምዎ ውስጥ እንዳይገባ ይከላከላል () ፡፡

ሆኖም የአንበጣ ባቄላ በአብዛኛዎቹ ምግቦች ውስጥ በጣም አነስተኛ በሆነ መጠን ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ስለሆነም የሚይዙ ምርቶችን በመመገብ የሚሟሟትን ፋይበር ጥቅማጥቅሞችን ላያገኙ ይችላሉ ፡፡

ሕፃናት ውስጥ reflux ጋር ይረዳል

አንበጣ ባቄላ በተደጋጋሚ በሚተፉበት ጊዜ በሚተነፍሰው የሕመም ስሜት reflux ለሚያጋጥሟቸው ሕፃናት በሕፃናት ቀመሮች ውስጥ እንደ ተጨማሪ ንጥረ ነገርም ያገለግላል ፡፡

ፎርሙላውን እንዲወፍር እና ወደ ሆድ ከገባ በኋላ ወደ ቧንቧው እንዳይመለስ ይረዳል ፣ ይህም ለቅጥነት እና ምቾት ምቾት ይሰጣል ፡፡

በተጨማሪም የጨጓራ ​​ባዶውን ያዘገየዋል ፣ ወይም ምግቦች ከሆድ ወደ አንጀት በፍጥነት እንዴት እንደሚተላለፉ ፡፡ ይህ ደግሞ የአንጀት ጉዳትን ለመቀነስ እና በሕፃናት ላይ reflux ይችላል ፡፡

ብዙ ጥናቶች reflux ለሚያጋጥማቸው ሕፃናት የአንበጣ ባቄላ ሙጫ የያዘውን ፎርሙላ ጥቅሞች አሳይተዋል (፣ ፣ ፣) ፡፡

የደም ስኳር እና የደም ቅባት መጠንን ሊቀንስ ይችላል

አንዳንድ ጥናቶች የአንበጣ ባቄላ ሙጫ ማሟያዎችን መውሰድ የደም ስኳር እና የደም ቅባትን መጠን ለመቀነስ እንደሚረዳ ደርሰውበታል ፡፡ ይህ ምናልባት በያዙት ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ምክንያት ሊሆን ይችላል () ፡፡

አንድ ጥናት በ 17 ጎልማሳዎችና በ 11 ሕፃናት ላይ የአንበጣ ባቄላ ውጤቶችን የተመለከተ ሲሆን ከእነዚህም መካከል አንዳንዶቹ በቤተሰብ ወይም በዘር የሚተላለፍ ከፍተኛ ኮሌስትሮል () ነበሩ ፡፡

በቀን ከ30-30 ግራም የአንበጣ ባቄላ የያዙ ምግቦችን ለ 2 ሳምንታት የበላው ቡድን ምንም የአንበጣ ባቄላ () ከመመገብ ቁጥጥር ቡድን ይልቅ በኮሌስትሮል ውስጥ ከፍተኛ መሻሻል አሳይቷል ፡፡

በተጨማሪም ሌሎች የካሮብ እጽዋት ክፍሎች በተለይም ፍሬው LDL (መጥፎ) ኮሌስትሮል እና ትራይግላይሰርሳይድ መጠንን በመቀነስ የደም ስብን መጠን ሊያሻሽሉ ይችላሉ ፣ ፣

የአንበጣ ባቄላ እንዲሁም በሰውነት ውስጥ ካርቦሃይድሬት እና ስኳር ውስጥ በምግብ ውስጥ ያለውን መመጠጥ በመገደብ የደም ስኳር መጠንን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡

በተጨማሪም ከ 1980 ዎቹ ጀምሮ አንድ የአይጥ ጥናት የአንበጣ ባቄላ በሆድ እና በአንጀት ውስጥ የምግብ መጓተትን በመቀነስ የደም ስኳር መጠን እንዲረጋጋ አድርጓል ፡፡ ሆኖም ጥናቱ የቆየ ነው ፣ ውጤቱም በሰው ልጆች ውስጥ አልተባዛም () ፡፡

በአጠቃላይ በእነዚህ ጥቅሞች ላይ የተደረገው ጥናት አብዛኛው በእንስሳት የተካሄደ ሲሆን ጊዜ ያለፈበት ነው ፡፡ ስለሆነም የአንበጣ ባቄላ ሊኖረው የሚችለውን ጥቅም ሙሉ በሙሉ ከመረዳት በፊት በሰው ልጆች ላይ ተጨማሪ ጥናቶች ያስፈልጋሉ ፡፡

የአንበጣ ሙጫ በፋይበር የበለፀገ በመሆኑ የደም ስኳር እና የደም ቅባት መጠንን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡ እንዲሁም የሕፃናትን ቀመሮች (Reflux) ለመቀነስ የሚረዳ ነው ፡፡

ጥንቃቄዎች እና የጎንዮሽ ጉዳቶች

የአንበጣ ባቄላ ጥቂት የጎንዮሽ ጉዳቶች ያሉት ደህንነቱ የተጠበቀ የምግብ ተጨማሪ ነው ፡፡

ሆኖም አንዳንድ ሰዎች ለእሱ አለርጂ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ይህ አለርጂ የአስም እና የአተነፋፈስ ጉዳዮችን መልክ ሊወስድ ይችላል ፣ ይህም ከባድ ሊሆን ይችላል ().

ለአንበጣ ባቄላ ሙጫ አለርጂ ካለብዎ እሱን እና ካሮብን የያዙ ምግቦችን ሁሉ ማስወገድ ይኖርብዎታል ፡፡

በተጨማሪም ፣ አንዳንድ ጊዜያቸው ያልደረሱ ሕፃናት በተሳሳተ መንገድ ከተደባለቀ የአንበጣ ባቄላ ጋር የተደባለቀ ፎርም ከተቀበሉ በኋላ የጤና ችግሮች አጋጥሟቸዋል ().

ሆኖም ፣ ይህ ምርት የማይበሰብስ ስለሆነ ለጤናማ ልጆች ወይም ለአዋቂዎች ጥቂት አደጋዎችን ይሰጣል ፡፡ የሚያሳስብዎት ነገር ካለ ከርስዎ የጤና እንክብካቤ አቅራቢ ጋር መወያየቱን ያረጋግጡ ፡፡

የአንበጣ ባቄላ የማይበሰብስ እና ጥቂት አደጋዎችን ያቀርባል ፡፡ አንዳንድ ሰዎች ለእሱ አለርጂ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ እና አንዳንድ ጊዜ ያለጊዜው ሕፃናት በተሳሳተ መንገድ ከተቀላቀለ የአንበጣ ባቄላ ላለው ቀመር መጥፎ ምላሾች ሊኖራቸው ይችላል ፡፡

የመጨረሻው መስመር

የአንበጣ ባቄላ በብዙ የንግድ ምርቶች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል ተፈጥሯዊ ፣ በእፅዋት ላይ የተመሠረተ ፣ የቪጋን ምግብ ወፍራም ነው ፡፡ በዋነኝነት የተሠራው ከቃጫ ነው ፡፡

ወደ ድብልቁ ውስጥ ሲጨመሩ ሕፃናት የሚመጡትን ፈሳሽ ለመቀነስ ይረዳል እንዲሁም የደም ስብን እና የደም ስኳር መጠንን ያሻሽላል ፡፡

ሆኖም የአንበጣ ባቄላ ያለውን ጥቅም ሙሉ በሙሉ ለመረዳት ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል ፡፡

በኩሽናዎ ውስጥ እንደ ምግብ ውፍረት መጠቀም ከፈለጉ ፣ የአንበጣ ባቄላ በመስመር ላይ መግዛት ይችላሉ ፡፡ ወፍራም ሾርባዎችን ፣ ድስቶችን እና ጣፋጮችን በደንብ ይሠራል ፡፡