ወተት መጠጣት 5 መንገዶች ጤናዎን ሊያሻሽሉ ይችላሉ
ይዘት
- 1. ወተት በተመጣጠነ ንጥረ ነገር የታሸገ ነው
- 2. ጥራት ያለው ፕሮቲን ጥሩ ምንጭ ነው
- 3. የወተት ጥቅሞች የአጥንት ጤና
- 4. የክብደት መጨመርን ለመከላከል ይረዳል
- 5. ወተት ሁለገብ ንጥረ ነገር ነው
- ወተት ለሁሉም ሰው የሚሆን አይደለም
- ቁም ነገሩ
ወተት በሺዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት በመላው ዓለም ተደስተዋል () ፡፡
በትርጉሙ ሴት አጥቢ እንስሳት ልጆቻቸውን ለመመገብ የሚያመርቱት ንጥረ-ነገር የበለፀገ ፈሳሽ ነው ፡፡
ብዙውን ጊዜ የሚበሉት ዓይነቶች ከላሞች ፣ ከበጎች እና ከፍየሎች የመጡ ናቸው ፡፡
የምዕራባውያን አገሮች የላም ወተት በጣም ብዙ ጊዜ ይጠጣሉ ፡፡
የወተት ፍጆታ በምግብ ዓለም ውስጥ በጣም አከራካሪ ርዕስ ነው ፣ ስለሆነም ጤናማ ነው ወይስ ጎጂ ነው ብለው ያስቡ ይሆናል።
ከዚህ በታች ለእርስዎ በሳይንስ የተደገፉ 5 የጤና ጠቀሜታዎች ለእርስዎ ትክክለኛ ምርጫ መሆኑን መወሰን ይችላሉ ፡፡
1. ወተት በተመጣጠነ ንጥረ ነገር የታሸገ ነው
የወተት የአመጋገብ መገለጫ አስደናቂ ነው።
ደግሞም አዲስ የተወለዱ እንስሳትን ሙሉ በሙሉ ለመመገብ የተቀየሰ ነው ፡፡
አንድ ሙሉ ኩባያ (244 ግራም) ሙሉ ላም ወተት ይ (ል (2)
- ካሎሪዎች 146
- ፕሮቲን 8 ግራም
- ስብ: 8 ግራም
- ካልሲየም 28% የ RDA
- ቫይታሚን ዲ 24% የ RDA
- ሪቦፍላቪን (ቢ 2): 26% የ RDA
- ቫይታሚን ቢ 12 ከአርዲኤው 18%
- ፖታስየም የ RDA 10%
- ፎስፈረስ ከ RDA 22%
- ሴሊኒየም ከ RDA ውስጥ 13%
ወተት የብዙ ቫይታሚኖች እና) “አሳሳቢ ንጥረ ነገሮችን” ጨምሮ እጅግ በጣም ጥሩ የቪታሚኖች እና ማዕድናት ምንጭ ነው () ፡፡
በብዙ አመጋገቦች () ውስጥ የጎደለውን ፖታስየም ፣ ቢ 12 ፣ ካልሲየም እና ቫይታሚን ዲ ይሰጣል ፡፡
ወተትም የቫይታሚን ኤ ፣ ማግኒዥየም ፣ ዚንክ እና ታያሚን (ቢ 1) ጥሩ ምንጭ ነው ፡፡
በተጨማሪም ፣ ይህ እጅግ በጣም ጥሩ የፕሮቲን ምንጭ ሲሆን የተዋሃደ ሊኖሌይክ አሲድ (ሲኤልኤ) እና ኦሜጋ -3 ዎችን () ጨምሮ በመቶዎች የሚቆጠሩ የተለያዩ የሰቡ አሲዶችን ይ containsል ፡፡
የተዋሃደ ሊኖሌይክ አሲድ እና ኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶች ከብዙ የጤና ጥቅሞች ጋር የተቆራኙ ናቸው ፣ የስኳር በሽታ መቀነስ እና የልብ ህመም ተጋላጭነትን መቀነስ (፣ ፣ ፣) ፡፡
እንደ ስብ ይዘት እና እንደመጣች ላም አመጋገብ እና አያያዝ በመሳሰሉት ነገሮች ላይ የወተት የአመጋገብ ይዘት ይለያያል ፡፡
ለምሳሌ ፣ አብዛኛውን ሣር ከሚመገቡት ላሞች ወተት በጣም ከፍተኛ መጠን ያለው የተዋሃደ ሊኖሌይክ አሲድ እና ኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶችን () ይይዛል ፡፡
እንዲሁም ኦርጋኒክ እና በሣር የሚመገቡ የላም ወተት እንደ ቫይታሚን ኢ እና ቤታ ካሮቲን ያሉ ከፍተኛ መጠን ያላቸው ጠቃሚ ፀረ-ኦክሳይድ ንጥረ ነገሮችን ይ inflammationል ፣ ይህም እብጠትን ለመቀነስ እና ኦክሳይድ ጭንቀትን ለመዋጋት ይረዳል)
ማጠቃለያ ወተት ቫይታሚኖችን ፣ ማዕድናትን ፣ ፕሮቲኖችን ፣ ጤናማ ቅባቶችን እና ፀረ-ሙቀት አማቂዎችን ጨምሮ ሰፋ ያሉ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ በበርካታ ምክንያቶች ላይ በመመርኮዝ የአመጋገብ ይዘቱ ሊለያይ እንደሚችል ያስታውሱ ፡፡2. ጥራት ያለው ፕሮቲን ጥሩ ምንጭ ነው
ወተት 8 ግራም የያዘ አንድ ኩባያ ብቻ ያለው ወተት እጅግ የበለፀገ የፕሮቲን ምንጭ ነው ፡፡
ፕሮቲን በሰውነትዎ ውስጥ ላሉት በርካታ አስፈላጊ ተግባራት እድገትን ፣ እድገትን ፣ ሴሉላር ጥገናን እና በሽታ የመከላከል ስርዓትን መቆጣጠርን ጨምሮ አስፈላጊ ነው ፡፡
ወተት “የተሟላ ፕሮቲን” ነው ተብሎ የሚታሰብ ሲሆን ትርጓሜውም ሰውነትዎ በተስተካከለ ደረጃ እንዲሠራ አስፈላጊ የሆኑትን አሚኖ አሲዶች በሙሉ ይ nineል () ፡፡
በወተት ውስጥ የሚገኙ ሁለት ዋና ዋና የፕሮቲን ዓይነቶች አሉ - ኬሲን እና whey ፕሮቲን ፡፡ ሁለቱም ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ፕሮቲኖች ተደርገው ይወሰዳሉ ፡፡
ኬሲን ከላም ፕሮቲን ውስጥ ከ 70 እስከ 80% የሚሆነውን በከብት ወተት ውስጥ ከሚገኘው አብዛኛዉን ፕሮቲን ይይዛል ፡፡ ዌይ ወደ 20% ገደማ ነው () ፡፡
ዌይ ፕሮቲን የቅርንጫፍ ሰንሰለቱን አሚኖ አሲዶች ሉኪን ፣ ኢሶሉኩይን እና ቫሊን ይineል ፣ ሁሉም ከጤና ጥቅሞች ጋር የተቆራኙ ናቸው ፡፡
የቅርንጫፍ ሰንሰለት አሚኖ አሲዶች በተለይም ጡንቻን በመገንባት ፣ የጡንቻን ብክነትን ለመከላከል እና በአካል ብቃት እንቅስቃሴ ወቅት ነዳጅ ለማቅረብ ሊረዱ ይችላሉ (፣) ፡፡
ወተት መጠጣት በብዙ ጥናቶች ውስጥ ከእድሜ ጋር ተዛማጅነት ያለው የጡንቻ ማጣት አደጋ ጋር ይዛመዳል ፡፡
በእርግጥ ፣ የወተት እና የወተት ተዋጽኦዎች ከፍተኛ ፍጆታ ከጠቅላላው የሰውነት ጡንቻ ብዛት እና በዕድሜ ትላልቅ ሰዎች የተሻለ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ጋር የተቆራኘ ነው () ፡፡
ወተትም በአትሌቶች ላይ የጡንቻን ጥገና እንደሚያጠናክር ተረጋግጧል ፡፡
እንደ እውነቱ ከሆነ ፣ በርካታ ጥናቶች ከአካል ብቃት እንቅስቃሴ በኋላ ወተት መጠጣት የጡንቻን መጎዳት ሊቀንስ ፣ የጡንቻን መጠገን ያበረታታል ፣ ጥንካሬን ያሳድጋል አልፎ ተርፎም የጡንቻ ህመምን ይቀንሰዋል (፣ ፣) ፡፡
በተጨማሪም ፣ ከድህረ-ስፖርታዊ እንቅስቃሴ መልሶ ማገገም ጋር ለገበያ ከሚቀርቡ በጣም ለተሠሩ የፕሮቲን መጠጦች ተፈጥሯዊ አማራጭ ነው ፡፡
ማጠቃለያ ወተት ሁሉንም ዘጠኙን አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች የያዘ ጥራት ያለው የፕሮቲን ምንጭ ነው ፡፡ ከእድሜ ጋር ተዛማጅነት ያለው የጡንቻን መቀነስ ለመቀነስ እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ከተደረገ በኋላ የጡንቻን ጥገና ለማበረታታት ሊረዳ ይችላል ፡፡3. የወተት ጥቅሞች የአጥንት ጤና
ወተት መጠጣት ከረዥም ጊዜ ጀምሮ ከጤናማ አጥንቶች ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡
ይህ የሆነው ካልሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ፖታሲየም ፣ ፕሮቲን እና (በሳር ውስጥ በሚመገቡት ፣ ሙሉ ስብ ባለው ወተት ውስጥ) ቫይታሚን ኬ 2 ን ጨምሮ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን በማቀላቀል ነው ፡፡
እነዚህ ሁሉ አልሚ ምግቦች ጠንካራ ፣ ጤናማ አጥንቶችን ለመጠበቅ አስፈላጊ ናቸው ፡፡
በግምት ወደ 99% የሚሆነው የሰውነትዎ ካልሲየም በአጥንቶችዎ እና በጥርሶችዎ ውስጥ ይቀመጣል ().
ወተት ቫይታሚን ዲ ፣ ቫይታሚን ኬ ፣ ፎስፈረስ እና ማግኒዥየም ጨምሮ ሰውነትዎ ካልሲየምን በትክክል ለመምጠጥ ከሚመገበው ንጥረ-ምግብ እጅግ የላቀ ምንጭ ነው ፡፡
ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎችን በአመጋገብዎ ውስጥ መጨመር እንደ ኦስቲዮፖሮሲስን የመሰሉ የአጥንት በሽታዎችን ይከላከላል ፡፡
ጥናቶች ወተትን እና የወተት ተዋጽኦን ለአጥንት ኦስቲዮፖሮሲስ እና ስብራት ተጋላጭነት በተለይም ከጎልማሶች ጋር አገናኝተዋል (፣ ፣) ፡፡
ከዚህም በላይ ወተት ለአጥንት ጤና ቁልፍ ንጥረ ነገር ጥሩ የፕሮቲን ምንጭ ነው ፡፡
በእርግጥ ፕሮቲን 50% ያህል የአጥንትን መጠን እና የአጥንትን አንድ ሦስተኛ ያህል ይይዛል () ፡፡
መረጃዎች እንደሚያመለክቱት ተጨማሪ ፕሮቲን መመገብ የአጥንት መጥፋትን ይከላከላል ፣ በተለይም በቂ የአመጋገብ ካልሲየም የማይወስዱ ሴቶች ፡፡
ማጠቃለያ ወተት እንደ ካልሲየም ፣ ቫይታሚን ዲ ፣ ፎስፈረስ እና ማግኒዥየም ያሉ የአጥንትን ጤና የሚጠቅሙ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ወተትና የወተት ተዋጽኦዎችን መመገብ ኦስቲዮፖሮሲስን ለመከላከል እና የስብራት ተጋላጭነትን ሊቀንስ ይችላል ፡፡4. የክብደት መጨመርን ለመከላከል ይረዳል
በርካታ ጥናቶች የወተት መመገብን ለዝቅተኛ ውፍረት ተጋላጭነት ከማገናኘት ጋር ተያይዘውታል ፡፡
የሚገርመው ይህ ጥቅም ከወተት ጋር ብቻ የተቆራኘ ነው ፡፡
በ 145 ዓመት የሦስት ዓመት ዕድሜ ላቲኖ ሕፃናት ውስጥ በተደረገ አንድ ጥናት እንዳመለከተው ከፍ ያለ የወተት-ስብ መጠን ዝቅተኛነት ከልጅነት ከመጠን በላይ ውፍረት ጋር ይዛመዳል () ፡፡
ከ 18,000 በላይ መካከለኛ እና አዛውንት ሴቶችን ጨምሮ ሌላ ጥናት እንዳመለከተው ብዙ ቅባት ያላቸውን የወተት ተዋጽኦዎች መመገብ ክብደታቸው አነስተኛ ከመሆን እና ከመጠን በላይ የመወፈር አደጋ ጋር የተቆራኘ መሆኑን ያሳያል ፡፡
ወተት ለክብደት መቀነስ አስተዋፅኦ የሚያደርጉ እና ክብደትን ለመጨመር የሚረዱ የተለያዩ አካላትን ይ containsል ፡፡
ለምሳሌ ፣ ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ያለው ይዘት ረዘም ላለ ጊዜ እንዲሞሉ ይረዳዎታል ፣ ይህም ከመጠን በላይ መብላትን ሊከላከል ይችላል (31) ፡፡
በተጨማሪም በወተት ውስጥ የተዋሃደው ሊኖሌይክ አሲድ የስብ ስብራትን በማበረታታት እና የስብ ምርትን በመከልከል የክብደት መቀነስን የመጨመር ችሎታ እንዳለው ጥናት ተደርጓል ፡፡
በተጨማሪም ብዙ ጥናቶች በካልሲየም የበለፀጉ አመጋገቦችን ከዝቅተኛ ውፍረት ተጋላጭነት ጋር ያዛምዳሉ ፡፡
መረጃዎች እንደሚያመለክቱት ከፍ ያለ የአመጋገብ ካልሲየም የሚወስዱ ሰዎች ከመጠን በላይ ክብደት ወይም ከመጠን በላይ ውፍረት የመያዝ ዕድላቸው አነስተኛ ነው ፡፡
ጥናቶች እንደሚያሳዩት ከፍተኛ መጠን ያለው የካልሲየም መጠን የስብ መፍረስን ያበረታታል እንዲሁም በሰውነት ውስጥ የስብ ስብን ይከለክላል (፣) ፡፡
ማጠቃለያ ወተትን በተለይም ሙሉ ወተት በምግብዎ ውስጥ መጨመር ክብደትን ከመከላከል ሊከላከል ይችላል ፡፡5. ወተት ሁለገብ ንጥረ ነገር ነው
ወተት በርካታ የጤና ጥቅሞችን የሚያስገኝ አልሚ መጠጥ ነው ፡፡
ከዚህም በላይ በአመጋገብዎ ውስጥ በቀላሉ ሊጨመር የሚችል ሁለገብ ንጥረ ነገር ነው ፡፡
ወተት ከመጠጣት ባሻገር ፣ በዕለት ተዕለት እንቅስቃሴዎ ውስጥ ለማካተት እነዚህን ሀሳቦች ይሞክሩ ፡፡
- ለስላሳዎች ለጤናማ ለስላሳዎች እጅግ በጣም ጥሩ ፣ ከፍተኛ የፕሮቲን መሠረት ያደርገዋል ፡፡ ለተመጣጣኝ መክሰስ ከአረንጓዴ እና ትንሽ ፍራፍሬ ጋር ለማጣመር ይሞክሩ ፡፡
- ኦትሜል የጠዋት ኦትሜል ወይም ትኩስ እህልዎን ሲያዘጋጁ የውሃ ጣዕም ያለው ፣ የበለጠ ገንቢ አማራጭን ይሰጣል ፡፡
- ቡና ከጠዋት ቡናዎ ወይም ሻይዎ ጋር ማከል መጠጥዎ ጠቃሚ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እንዲጨምር ያደርገዋል ፡፡
- ሾርባዎች ለተጨማሪ ጣዕም እና አመጋገብ ምግብ በሚወዱት የሾርባ ምግብ ላይ ለማከል ይሞክሩ።
የወተት አፍቃሪ ካልሆኑ ሌሎች ተመሳሳይ ንጥረ-ምግቦች ያላቸው የወተት ተዋጽኦዎች አሉ ፡፡
ለምሳሌ ከወተት የተሠራው ያልጣፈጠው እርጎ ተመሳሳይ መጠን ያለው ፕሮቲን ፣ ካልሲየም እና ፎስፈረስ ይ containsል ፡፡
እርጎ ለተሠሩ ዲፕስ እና ለቆረጣዎች ጤናማና ሁለገብ አማራጭ ነው ፡፡
ማጠቃለያ ወተት በብዙ መንገዶች ወደ ምግብዎ ሊታከል የሚችል ሁለገብ ንጥረ ነገር ነው። ለስላሳዎች ፣ ለቡናዎች ወይም ለጠዋት ኦትሜልዎ ለማከል ይሞክሩ ፡፡ወተት ለሁሉም ሰው የሚሆን አይደለም
ምንም እንኳን ወተት ለአንዳንዶቹ ጥሩ ምርጫ ሊሆን ቢችልም ፣ ሌሎች ግን ሊፈጩት ወይም ላለመብላት መምረጥ አይችሉም ፡፡
ብዙ ሰዎች ላክቶስን በወተት እና በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ የሚገኝን ስኳር ማዋሃድ ስለማይችሉ ወተት መታገስ አይችሉም ፡፡
የሚገርመው ነገር የላክቶስ አለመስማማት ከ 65% የዓለም ህዝብ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል (35) ፡፡
ሌሎች ደግሞ በምግብ ገደቦች ፣ በጤና ችግሮች ወይም በስነምግባር ምክንያቶች ወተት ወይም የወተት ተዋጽኦዎችን ላለመብላት ይመርጣሉ ፡፡
ይህ የሚከተሉትን ጨምሮ የተለያዩ የወተት ተዋጽኦ ያልሆኑ የወተት አማራጮችን አስከትሏል ፡፡
- የአልሞንድ ወተት ከአልሞንድ የተሰራ ይህ በእጽዋት ላይ የተመሠረተ አማራጭ ከላም ወተት የካሎሪ እና የስብ መጠን አነስተኛ ነው ፡፡
- የኮኮናት ወተት ከኮኮናት ሥጋ እና ከውሃ የተሠራው ይህ ሞቃታማ መጠጥ ለስላሳ እና ለስላሳ ጣዕም አለው ፡፡
- የካሽ ወተት ካሸውስ እና ውሃ ተጣምረው ይህን በዘዴ ጣፋጭ እና ሀብታም ምትክ ያደርጋሉ ፡፡
- አኩሪ አተር ወተት እንደ ላም ወተት ተመሳሳይ ፕሮቲን ይ proteinል እና ለስላሳ ጣዕም አለው ፡፡
- ሄምፕ ወተት: ይህ አማራጭ ከሄም ፍሬዎች የተሠራ ሲሆን ከፍተኛ ጥራት ያለው ፣ በእፅዋት ላይ የተመሠረተ ፕሮቲን ይሰጣል ፡፡
- ኦት ወተት ይህ ተተኪ በወፍራም ወጥነት ያለው ጣዕም በጣም ለስላሳ ነው ፣ ይህም ለቡና ትልቅ ያደርገዋል ፡፡
- የሩዝ ወተት ለሁሉም ወተት-ነክ ያልሆኑ የወተት ተዋጽኦዎች በጣም አናሳ ነው ስለሆነም ለስሜት ህዋሳት ወይም ለአለርጂዎች በጣም ጥሩ አማራጭ ፡፡
የወተት ተዋጽኦ የማይተካ ምትክ በሚመርጡበት ጊዜ ከእነዚህ ምርቶች ውስጥ ብዙዎቹ እንደ ጣፋጮች ፣ ሰው ሠራሽ ጣዕመዎች ፣ መከላከያዎች እና ውፍረት ያሉ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን እንደያዙ ያስታውሱ ፡፡
የምርት ስያሜዎችን ሲያወዳድሩ ውስን ንጥረ ነገሮችን የያዘ ምርት መምረጥ ጥሩ ምርጫ ነው ፡፡ ለእርስዎ ፍላጎቶች የትኛው እንደሚስማማ ለመለየት ስያሜዎቹን ያንብቡ።
ከተቻለ በአመጋገብዎ ውስጥ የተጨመረውን የስኳር መጠን ለመገደብ ጣፋጭ ካልሆኑ ዝርያዎች ጋር ይጣበቁ ፡፡
ማጠቃለያ ወተት የማይጠጡ ወይም ወተት ላለመጠጣት ለሚመረጡ ብዙ የወተት ተዋጽኦ አማራጮች አሉ ፡፡ቁም ነገሩ
ወተት ለጤናዎ በበርካታ መንገዶች ሊጠቅም የሚችል ንጥረ-ነገር የበለፀገ መጠጥ ነው ፡፡
እንደ ካልሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ቢ ቫይታሚኖች ፣ ፖታሲየም እና ቫይታሚን ዲ ፕላስ ባሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የተሞላ ነው ፣ ይህ እጅግ በጣም ጥሩ የፕሮቲን ምንጭ ነው ፡፡
ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎችን መጠጣት ኦስቲዮፖሮሲስን እና የአጥንትን ስብራት ከመከላከል አልፎ ተርፎም ጤናማ ክብደት እንዲኖርዎት ይረዳዎታል ፡፡
ብዙ ሰዎች ወተትን መፍጨት አልቻሉም ወይም በግል ምክንያቶች እሱን ለማስወገድ ይመርጣሉ ፡፡
ሊቋቋሙት ለሚችሉት ጥራት ያለው ወተትና የወተት ተዋጽኦዎችን መጠቀማቸው በርካታ የጤና ጥቅሞችን እንደሚያገኙ ተረጋግጧል ፡፡
ይመከራል
ለእንቅልፍ አኔ የቀዶ ጥገና ሥራ
