የሙዝ ወተት ምንድነው ፣ እና ጤናማ ነው?

ይዘት

• የሙዝ ወተት ምን ያህል ጤናማ ነው?
• የሙዝ ወተት ከሌሎች ተለዋጭ ወተቶች ጋር
• ስለዚህ በአመጋገብዎ ውስጥ የሙዝ ወተት ማከል አለብዎት?
• ግምገማ ለ

ከወተት-ነጻ የወተት አማራጮች ዝርዝር እያደገ በመምጣቱ ለሳምንት ያህል በየቀኑ አዲስ ከዕፅዋት የተቀመመ መጠጥ መሞከር ይችላሉ እና በቡናዎ, ለስላሳዎችዎ ወይም በእህልዎ ውስጥ አንድ አይነት ጣዕም ሁለት ጊዜ አይቀምሱ. ካታሎግውን ለማጥፋት አዲስ ፈጠራ-የሙዝ ወተት ከግሉተን-ነፃ ፣ ከእፅዋት ላይ የተመሠረተ ወተት በዋነኝነት ከውሃ የተሰራ እና እርስዎ እንደገመቱት ሙዝ ነው።በታዋቂነት እያደገ ፣ ውሃ ፣ ሙዝ ንፁህ ፣ አገዳ ስኳር ፣ እና አጃ እና ሙአአአ ሙናሚክ (ግዛ እሱ ፣ $ 26 ለ 6 ፣ amazon.com) ፣ ከውሃ ፣ ሙዝ እና የሱፍ አበባ ዘሮች የተሰራ። በጥብቅ ሙዝ ላይ ከተመሠረቱ አማራጮች ጎን ለጎን ፣ እንደ ሙዝ እና የለውዝ ወተቶች ፣ እንደ አልሞንድ ብሬዝ አልሞንድልኬል ከእውነተኛ ሙዝ ጋር ተቀላቅለው (ይግዙት ፣ $ 3 ፣ target.com) ፣ ውሃ ፣ የአልሞንድ እና የሙዝ ንጹህ . ከእነዚህ ፈጠራዎች ውስጥ አንዳቸውም ቢሆኑ ጣዕምዎን የሚኮረኩሩ ከሆኑ፣ የበሰለ ሙዝ ከአንድ ኩባያ ውሃ ጋር በማዋሃድ እና በቺያ ወይም ተልባ ዘሮች፣ ቴምር ወይም የለውዝ ቅቤ ላይ በመጨመር የእራስዎን መፍጠር ይችላሉ (ምንም እንኳን እነዚህ ተጨማሪ ነገሮች ሊፈጥሩ ይችላሉ) ወፍራም ወተት እንኳን)።

ግን ሙዝዎን ከመብላት ይልቅ መጠጣት በእርግጥ ዋጋ አለው? ማወቅ ያለብዎት ነገር ይኸውና.

የሙዝ ወተት ምን ያህል ጤናማ ነው?

የሙዝ ጣዕም ያለው ላም ወተት ከሆነው የኮሪያ ሙዝ ወተት ጋር መምታታት የለበትም, የሙዝ ወተት ከዕፅዋት የተቀመመ እና ከወተት የጸዳ ነው, ይህም ለቪጋኖች እና ለላክቶስ የማይታገስ ነው. ከአመጋገብ አንፃር ፣ ሙአላ ሙናናሚል በአንድ ኩባያ አገልግሎት 60 ካሎሪ እና 3 ግራም ስብ ብቻ ይኩራራል። ለተቀላቀሉ እና ለታሸጉ ሙዞች ምስጋና ይግባቸውና መጠጡ 360 ሚሊግራም ወይም ለ 8 በመቶ ያህል የሚመከረው የቀን አበል (አርዲኤ) ለፖታስየም ይሰጣል - የደም ግፊትን በመቆጣጠር ረገድ ቁልፍ ሚና የሚጫወት ንጥረ ነገር ይላል ኬሪ ጋንስ ፣ ኤም.ኤስ. አርዲኤን ፣ ሲዲኤን ፣ የ አነስተኛ ለውጥ አመጋገብ.በተመሳሳይ ፣ የሙዝ ሞገድ ወተት 80 ካሎሪ ፣ ምንም ስብ እና 170 ሚሊ ግራም ፖታስየም ይ containsል ፣ እና የአልሞንድ ብሬዝ ሥሪት 80 ካሎሪ ፣ 2 ግራም ስብ እና ከፍተኛ 470 ሚሊግራም-ወይም 10 በመቶ የ RDA-የልብ ጤናማ ፖታስየም በአንድ ጽዋ።

ልክ እንደሌሎች የወተት ተዋጽኦ ያልሆኑ “ወተት” ምርቶች፣ የሞአላ ሙዝ እና የአልሞንድ ብሬዝ የአልሞንድ-ሙዝ ቅይጥ እንዲሁ በካልሲየም የተጠናከረ ሲሆን ለአጥንት ጤና እጅግ ጠቃሚ በሆነ ማዕድን ነው ሲል ጋንስ ያስረዳል። የተጨመረው የካልሲየም ደለል በእቃ መያዣው ታች ላይ ሊቀመጥ ስለሚችል መጠጥ ከማፍሰስዎ በፊት ለጅጁ ጥሩ መንቀጥቀጥን ያስታውሱ።

የ Mooala Bananamilk ሦስተኛው ንጥረ ነገር - የሱፍ አበባ ዘሮች - ለስላሳ እና ለስላሳ መጠጥ ትንሽ እንግዳ ቢመስልም ፣ ጋንስ ዘሮቹ አንድ የተወሰነ ጣዕም ለመጨመር ወደ መጠጡ ውስጥ ገብተው ሊሆን እንደሚችል ይናገራል ፣ እና በዚያም እንዲሁ የምግብ ጉርሻም ይመጣል። "ለልብ ሕመም የመጋለጥ እድላቸው ከመቀነሱ ጋር ተያይዘው የሚመጡ እንደ ሞኖንሳቹሬትድድ ፋት የመሳሰሉ ለዘሮቹ አንዳንድ የጤና ጠቀሜታዎች አሉ" ትላለች። በተጨማሪም የሱፍ አበባ ዘሮች ከቆዳ ጤና ጋር የተቆራኘ እና ፀረ-ብግነት ባህሪ ስላለው የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ለማጠናከር የሚረዳ ቫይታሚን ኢ የተባለውን አንቲኦክሲዳንት ይሰጣል ሲል ጋንስ ያስረዳል። አሁንም በሞዓላ ሙናናሚል ውስጥ ያለው የቫይታሚን ኢ ይዘት ከዕለታዊ እሴት (ዲቪ) 6 በመቶው ብቻ ነው ፣ የእርስዎ አርዲኤ ትንሽ ክፍል ነው ፣ ትላለች። ስለዚህ ከፍተኛ መጠን ያለው የቫይታሚን ኢ መጠን ማግኘት ከቀዳሚ ቅድሚያ ከሚሰጧቸው ነገሮች ውስጥ አንዱ ከሆነ፣ ሙዝ ሞገድ ወይም አልሞንድ ብሬዝ በንጥረ ነገር የተጠናከረ ስለሆነ ይምረጡ እና 7.5 ሚሊግራም - 50 በመቶውን የዲቪ - በአንድ ኩባያ ብቻ ያሽጉ።

በተፈጥሮው ጣፋጭ ሙዝ ሁሉንም ዓይነት ዝርያዎች ጣፋጭ እና ጣፋጭ ጣዕም ይሰጠዋል. አሁንም፣የሞአላ ባናናሚልክ የቸኮሌት ጣዕም እና የሙዝ ሞገድ ኦሪጅናል ዝርያ ሁለቱም ከሸንኮራ አገዳ ስኳር 6 ግራም የተጨመረ ስኳር ይይዛሉ፣ነገር ግን የጋንስ ጭንቀት ይህ ማለት እርስዎ ወዲያውኑ ያስወግዱት ማለት አይደለም። "በአጠቃላይ የአመጋገብ ሁኔታ ውስጥ, 6 ግራም ያን ያህል ላይሆን ይችላል, ነገር ግን ሌላ ስኳር ከየት እንደሚጨምሩ ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት" ትላለች. ከዩናይትድ ስቴትስ የግብርና ዲፓርትመንት (USDA) ጀምሮ ከተጨመረው ስኳር ውስጥ ካሎሪዎችን ከጠቅላላ የካሎሪ አወሳሰድዎ 10 በመቶውን እንዲቆጥቡ ይመክራል፣ ለዛም ከሆነ (በተለይ ከጠንካራ ስፖርታዊ እንቅስቃሴ በኋላ) በቸኮሌት ብርጭቆ የሙዝ ወተት ለመደሰት የተወሰነ ቦታ አለ።

በአጠቃላይ የሙዝ ወተት በተለይም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና ግማሽ ካሎሪዎችን እና ሁለት ሶስተኛውን የሁለት በመቶ ወተት ስብ ስለሚመገብ አሸናፊ ሊመስል ይችላል። ነገር ግን ጋንስ አጠቃላይ የአመጋገብ መገለጫው የላም ወተት-ሌላው ቀርቶ አንዳንድ አልት-ወተቶችን እንኳን-በአንደኛው ምክንያት-ፕሮቲን እንደማይመታ አፅንዖት ይሰጣል። "ሰዎች ከጠዋቱ ምግባቸው ወይም ለስላሳ ምግባቸው ፕሮቲን ለማቅረብ ከመረጡት ይጎድላል" ትላለች. (ተዛማጅ - የምስራች - የወተት ጥቅሞች የወተት ተዋጽኦን ሊጎዱ ከሚችሉት በላይ)

የሙዝ ወተት ከሌሎች ተለዋጭ ወተቶች ጋር

በእያንዳንዱ የእጽዋት ላይ የፕሮቲን ይዘትን ግምት ውስጥ በማስገባት ከወተት-ነጻ ወተቶች, የአኩሪ አተር ወተት ወደ ላይ ይወጣል, ይላል ጋንስ, በአንድ ኩባያ ወደ 8 ግራም የሚጠጋ - አንድ ኩባያ ሁለት በመቶ ወተት - ልክ እንደ USDA. ልክ እንደ ጥራጥሬ ላይ የተመሰረተ የአጎት ልጅ፣ የአጃ ወተት እንዲሁ ከሙዝ ወተት የበለጠ ጡንቻን የሚገነባ ማክሮን - 4 ግራም በአንድ ኩባያ አገልግሎት ይሰጣል። ይህ በፍራፍሬ ላይ የተመሠረተ መጠጥ ከአልሞንድ ወተት (1 ግራም) እና ከሩዝ ወተት (.68 ግራም) በላይ ለፕሮቲን ይተዋል።

ወደ ፋይበር ሲመጣ የሙዝ ወተትም ይቀንሳል። በአንድ አገልግሎት አንድ ግራም ብቻ ፣ የሙዝ ወተት ከአልሞንድ እና ከአኩሪ አተር ወተት ጋር በፋይም ቶቴም ምሰሶ ግርጌ ላይ ሲቀመጥ ፣ ኦት ወተት ደግሞ 2 ግራም ፋይበር የያዘበትን ቁጥር አንድ ቦታ ይይዛል ፣ ጋንስ ቀደም ሲል እንደተናገረው።ቅርፅ። ጋንስ “በወተት ምርትዎ ውስጥ ፋይበርን በእርግጥ መፈለግዎ አይደለም ፣ ግን ሊታሰብበት የሚገባ ነገር ነው” ይላል። ትርጉም-በትንሽ ለውጦች አማካኝነት የፋይበርዎን መጠን ከፍ ለማድረግ ከፈለጉ ከፍ ያለ ፋይበር ወተት በእህልዎ ፣ በኦሜሜልዎ ፣ ወዘተ ውስጥ ስለመጠቀም ያስቡ ይሆናል (ምንም እንኳን ብዙ ፍሬዎችን ፣ አትክልቶችን እና ሙሉ እህልን ለመመገብ ሁል ጊዜ ጥሩ ሀሳብ ቢሆንም) የበለጠ ፋይበር ፣ እንዲሁ።)

እና ስለ መጠጡ የቫይታሚን ዲ ይዘት መርሳት የለብዎትም - እና በአንዳንድ ሁኔታዎች ፣ እጥረት። በተፈጥሮ ውስጥ የተገኙት በጣም ጥቂት ምግቦች አንጀትን ካልሲየም እንዲይዝ የሚረዳ እና ለአጥንት እድገትና ጤና አስፈላጊ የሆነውን ንጥረ ነገር የያዙ በመሆናቸው በብሔራዊ የጤና ተቋማት (NIH) መሠረት ቫይታሚን ዲ ብዙውን ጊዜ በወተት እና በአል-ወተቶች ፣ በጥራጥሬዎች ውስጥ ይጨመራል። , የብርቱካን ጭማቂ እና እርጎ. ለምሳሌ፣ የሐር አልሞንድ ወተት 2.5 ማይክሮግራም ወይም 16 በመቶ የሚሆነውን RDA በአንድ ኩባያ አገልግሎት ውስጥ ይይዛል፣ እና Oatly's oat milk 3.6 ማይክሮግራም ወይም 24 በመቶ RDA ያቀርባል። ሞአላ ባናናሚልክ እያለ አይደለም በቫይታሚን ዲ የተጠናከረ ፣ የሙዝ ሞገድ ስሪት ኃይለኛ 4 ማይክሮግራም ቫይታሚን ዲ (በግምት 27 በመቶው የ RDA) ፣ እና የአልሞንድ ብሬዜ 5 ማይክሮግራም ወይም የ RDA አንድ ሦስተኛ ይይዛል።

ስለዚህ በአመጋገብዎ ውስጥ የሙዝ ወተት ማከል አለብዎት?

የሙዝ ወተት በሱፐርማርኬት ውስጥ በጣም በፕሮቲን ወይም በፋይበር የታሸገ የቪጋን ወተት ኬክ ላይወስድ ይችላል ፣ ግን አሁንም ጤናማ ሆኖ ለመቆየት የሚያስፈልጉ አንዳንድ ቁልፍ ማክሮ እና ማይክሮኤለመንቶችን ይሰጣል። እና ያ ማለት በወጭትዎ ወይም በጽዋዎ ውስጥ ቦታ ሊኖረው ይችላል ይላል ጋንስ። ጋንስ “በአንድ ሰው አመጋገብ ውስጥ ለሁሉም ወተት-አልባ‘ ወተት ’የሚሆን ቦታ አለ። "ምናልባት አንዱ ለስላሳዎ ሊሆን ይችላል, እና አንዱ ለቡናዎ ነው. በአንዱ ብቻ መወሰን የሌለብዎት ብዙ አጠቃቀሞች አሉ። ስለዚህ የሙዝ ወተትን በኬክ ወተት ፣ በአልሞንድ ወተት ወይም በአኩሪ አተር ወተት ላይ ለመጠቀም ከወሰኑ ፣ ጣዕምዎ የእርስዎ ውሳኔ መሆን አለበት ብለዋል።

የበለፀጉ እና ሞቅ ያለ ማስታወሻዎችን ወደ እርስዎ ጥሩ የኦትሜል ጎድጓዳ ሳህን ማከል ከፈለጉ የአልሞንድ ወተትዎን በሙዝ ወተት ይለውጡ። ከግሉተን ነፃ የሆነ የሙዝ ዳቦዎን ሁሉም ሰው ምርጥ የሆነውን የግዌን ስቴፋኒን ራፕ እንዲያወጣ ወደሚያደርግ ህክምና ለመቀየር የሙዝ ወተት እንደ ፈሳሽ አካልዎ ይጠቀሙ (ቀላል 1: 1 መለዋወጥ ነው!)። ጣፋጭ ቡና ሲመኙ ግን ቀጥ ያለ ስኳር ለመጠቀም የማይፈልጉ ከሆነ ፣ የተወሰኑ የሙዝ ወተት ወደ ማሰሮው ውስጥ ይረጩ። በአመጋገብ ምን እንደሚጎድለው ብቻ ይወቁ (አስቡ፡ ፕሮቲን) እና ጤናማ አማራጭ ወተቶች ሁሉን አቀፍ እና መጨረሻ አለመሆኑን ይወቁ ምክንያቱም ከፍራፍሬ የተሰራ ስለሆነ ብቻ ነው ይላል ጋንስ። "ቁም ነገር፡ እዚያ ያለው ሌላ አማራጭ ነው" ትላለች። 

ግምገማ ለ