ሞሪንጋ ሱፐርፉድ እውነታ ወይም ልብ ወለድ?

ይዘት

• የሞሪንጋ የጤና ጠቀሜታዎች
• የሞሪንጋ ፍሬዎች
• ሽሪምፕ ካሪ ከሞሪንጋ ፍሬ ጋር
• ሞሪንጋ ፣ ዓሳ እና የአትክልት ሾርባ
• የሞሪንጋ ቅጠሎች
• የሞሪንጋ ቅጠሎች በኮኮናት ወተት ውስጥ
• ሞሪንጋ ኦሜሌ
• በደንብ የተፈተነ-ሞሪንጋ እና ካስተር ዘይቶች

ካሌ ፣ የጎጂ ፍሬዎች ፣ የባህር አረም ፣ ዎልነስ ፡፡ ሁሉንም ሱፐር-ምግብ የሚባሉትን ሁሉ ያውቃሉ ብለው ያስባሉ? በከተማ ውስጥ አዲስ ልጅ አለ ሞሪንጋ ፡፡

ሞሪንጋ ኦሊፈራ ለህንድ ፣ ለፓኪስታን ፣ ለባንግላዴሽ እና ለአፍጋኒስታን ክፍሎች ዛፍ ሲሆን በማዕከላዊ አሜሪካ እና በአፍሪካ አንዳንድ ክፍሎችም ይበቅላል ፡፡ በረጅም የዘር ፍሬዎቹ ቅርፅ የተነሳ አንዳንድ ጊዜ የከበሮ ዛፍ ይባላል። የሞሪንጋ ዛፎች በፍጥነት ያድጋሉ እና ብዙ ውሃ አያስፈልጋቸውም ፣ ይህም ለማልማት ቀላል ያደርጋቸዋል ፡፡

በእውነቱ እያንዳንዱ ክፍል የሚበላው ነው - ቅጠሎቹ ፣ ሥሮቻቸው ፣ ያልበሰሉ የዘር ፍሬዎች ፣ አበቦች እና ዘሮች ፡፡ ቤን ዘይት ተብሎ ከሚጠራው ዘሮች የተጨመቀው ዘይት ለማብሰያ እና ለቆዳ እና ለፀጉር ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ዘይቱ ከተመረቀ በኋላ የዘሩ ጎድጓዳ ሳህኖች ፍሎኩላሽን ተብሎ ለሚጠራ የውሃ ማጣሪያ ሂደት ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡ የዛፉ አንዳንድ ለምግብነት የሚውሉ ክፍሎች መቆራረጥ በተተከለው በመጀመሪያው አመት ውስጥ ሊሰበሰቡ ይችላሉ ፡፡ ሊያድጉ በሚችሉባቸው አገሮች ሞሪንጋ የተመጣጠነ ምግብና ንግድ ምንጭ ነው ፡፡ ብሔራዊ የሳይንስ አካዳሚ ሞሪንጋን “ሕያው ኮርኖኮፒያ” እና “ምናልባትም የፕላኔቷ እጅግ ዋጋ ያለው ያልዳበረ ተክል” ይለዋል ፡፡

የሞሪንጋ የጤና ጠቀሜታዎች

አንድ እና ሌላን ጨምሮ በርካታ የጥናቶች ግምገማዎች የፀረ-አልሰር ፣ የፀረ-ሙቀት አማቂ ፣ የደም ግፊት እና የህመም ማስታገሻ ባህሪያትን በመጥቀስ የበለጠ ውዳሴ ላይ ተከማችተዋል ፡፡ ተመራማሪዎቹ የቅጠሎቹ አካላት ማለትም - ፖሊፊኖል ፣ ፍሌቨኖይድስ ፣ ግሉኮሲኖሌተሮች እና አልካሎላይዶች በልብ ፣ በጉበት ፣ በሳንባ ፣ በኩላሊት እና በወንድ የዘር ፈሳሽ ላይ የመከላከያ ውጤቶች እንዳላቸው ይናገራሉ ፡፡

በስነ-ምግብ አነጋገር ፣ አንድ ወደ 2 ግራም የሚጠጋ ፕሮቲን አለው ፣ እንዲሁም ጥሩ የቪታሚኖች ኤ እና ሲ ምንጭ ነው።

በአሜሪካን ሱፐር ማርኬቶች ሞሪንጋ የተለመደ ባይሆንም ብዙውን ጊዜ የሞሪንጋ ቅጠሎችን እና ፍሬዎችን እንደ ፊሊፒኖ ፣ ህንድ እና ሌሎች የእስያ ገበያዎች ባሉ ልዩ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦች ውስጥ ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ካልሆነ እነሱን ለማዘዝ ጥሩ ቦታዎች ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

አሁን የሚያስፈልግዎ ጥቂት ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ነው።

የሞሪንጋ ፍሬዎች

ረጅምና ቆዳ ያላቸው ከበሮ ቅርጽ ያላቸው የዛፍ ቅርፊቶች አረንጓዴ እና ወጣት ሲሆኑ መብላት ይሻላል ፡፡ የእነሱ ይዘት ከአረንጓዴ ባቄላዎች ጋር ተመሳሳይ ቢሆንም ፣ እንደ አስፓራ የበለጠ ጣዕም አላቸው ተብሏል ፡፡ እነሱን ሙሉ በሙሉ ማብሰል ይችሉ ነበር ፣ ግን ርዝመታቸው በትንሽ ማሰሮዎች ውስጥ ለመያዝ አስቸጋሪ ያደርጋቸዋል ፡፡ አስፈላጊ ከሆነም እስከ አረንጓዴ የባቄላ መጠን ድረስ ይ ,ርጧቸው ፣ ወይም እንደ ተቆረጠ ኦክራ ባሉ ቁርጥራጮች እንኳን የበለጠ ይ evenርጧቸው ፡፡

ሽሪምፕ ካሪ ከሞሪንጋ ፍሬ ጋር

ይህ የሚያነቃቃ ሽሪምፕ እና ሞሪንጋ ካሪ የምግብ አሰራር እንዲሁ የደም ስኳር መጠን እንዲቀንሱ የሚያደርጉትን የቱሪም ብዙ የጤና ጥቅሞችን እንዲደሰቱ ያስችልዎታል ፡፡ እህሉ የሚሰጠውን ተጨማሪ ፋይበር ለመጠቀም ይህንን ቡናማ ሩዝ ላይ ያቅርቡ ፡፡

የምግብ አሰራሩን ያግኙ!

ሞሪንጋ ፣ ዓሳ እና የአትክልት ሾርባ

እንደ ኬሪ ከባድ አይደለም ፣ ይህ የተመጣጠነ ሾርባ ሞሪንጋን ብቻ ሳይሆን ዱባ ፣ ዱባ ፣ ኦክራ ፣ ኤግፕላንት ፣ ዓሳ እና ሌሎችንም ያሳያል! ውስጥ እንግዳ የሆነ ምሽት ፍጹም ነው ፡፡

የምግብ አሰራሩን ያግኙ!

የሞሪንጋ ቅጠሎች

ቅጠሎቹ በብዛት የሚበሉት የሞሪንጋ ክፍል ናቸው ፡፡ እነሱ በፍጥነት ያድጋሉ ፣ ስለሆነም በመደበኛነት ሊሰበሰቡ ይችላሉ። በሰላጣዎች ውስጥ ወይንም ሳንድዊቾች ላይ ጥሬ ጨምሮ ስፒናች በሚጠራው በማንኛውም ምግብ ውስጥ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ ፡፡

የሞሪንጋ ቅጠሎች በኮኮናት ወተት ውስጥ

ይህ እንደ ማስጀመሪያ ኮርስ በደንብ ይሠራል ፡፡ ወደ ዋና ክስተት ለመቀየር የሞርኒጋ ቅጠሎችን ከመጨመራቸው በፊት ደርዘን የተላጠ እና መሪ ሽሪምፕ ይጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጁ ድረስ ያብሱ (በአጠቃላይ ሮዝ ይሆናሉ) ፡፡

የምግብ አሰራሩን ያግኙ!

ሞሪንጋ ኦሜሌ

ይህ በተወሰነ ደረጃ መደበኛ ያልሆነ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በሚፈልጉት መንገድ ሁሉ የሞሪንጋ ቅጠሎችን እንደሚደሰቱ ለማስታወስ ነው! ወደ ኩዊስ ፣ ፍሪታታ ላይ አክሏቸው ወይም ይህን ስፒናች እና አርቲኮክ ለመጥለቅ ይህን የምግብ አሰራር ያስተካክሉ። ስፒናቹን ለመተካት 3 ኩባያ የሞሪንጋ ቅጠሎችን በእርጋታ በእንፋሎት ይጨምሩ ፣ ከዚያም እርጥበቱን በደንብ ያውጡት።

የምግብ አሰራሩን ያግኙ!

በደንብ የተፈተነ-ሞሪንጋ እና ካስተር ዘይቶች