ማስክሜሎን ምንድነው እና ከካንታሎፕስ በምን ይለያል?

ይዘት

• ማስክሜሎን በእኛ ካንታሎፕ
• የአመጋገብ ዋጋ
• የጤና ጥቅሞች
• የበሽታ መከላከያ ተግባርን ይደግፋል
• ክብደት መቀነስን ያበረታታል
• እብጠትን ይቀንሳል
• የምግብ አሰራር አጠቃቀሞች
• የመጨረሻው መስመር

ማስክሜሎን በደማቅ ሥጋ እና በምግብ አሰራር ሁለገብነት የሚታወቅ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ፍሬ ነው ፡፡

ማስክሜሎን ልዩ ከሆነው ጣዕሙ በተጨማሪ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያቀርባል እንዲሁም ከብዙ የጤና ጥቅሞች ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡

ሆኖም ብዙውን ጊዜ እንደ ካንታሎፕ ካሉ ሌሎች ሐብሐቦች ጋር ግራ ተጋብቷል ፡፡

ይህ መጣጥፍ ከካንታሎፕ እንዴት እንደሚለይ ጨምሮ ፣ የሙስክሜሎን የአመጋገብ ዋጋን ፣ የጤና ጥቅሞችን እና የምግብ አጠቃቀምን ይመለከታል ፡፡

ማስክሜሎን በእኛ ካንታሎፕ

ማስክሜሎን ፣ በመባልም ይታወቃል ኩኩሚስ ሜላ፣ ከጎደሬው ቤተሰብ ውስጥ የሆነ ሐብሐብ ዝርያ ነው። እንደ ዱባ ፣ ዱባ ፣ ዛኩኪኒ እና ሐብሐብ () ካሉ ሌሎች እፅዋት ጋር በጣም የተዛመደ ነው ፡፡

ማስክሜሎን የጎድን አጥንት ፣ የቆዳ ቆዳ እና ጣፋጭ ፣ ለስላሳ ጣዕም እና መዓዛ አለው ፡፡

ባለፉት ዓመታት ካታሎፕን ጨምሮ ብዙ ልዩ የሙስሜሎን ዝርያዎች ብቅ አሉ ፡፡

“ካንታሎፕ” የሚለው ቃል ሁለት ዓይነት የሙስክሜሎን ዝርያዎችን የሚያመለክት ነው-የሰሜን አሜሪካ ካንታሎፕ (ሲ ዜማ var. ሪትኩላተስ) እና የአውሮፓ ካታሎፕ (ሲ ዜማ var. cantalupensis).

ሁለቱም ዓይነቶች የካንታሎፕ ዓይነቶች የተለያዩ ማስክሜሎን መሆናቸውን ከግምት ውስጥ በማስገባት የአመጋገብ ይዘታቸው እና የጤና ጥቅማቸው ተመሳሳይ ነው ፡፡

ሆኖም ፣ የሰሜን አሜሪካ የካንታሎፕ ቆዳ የተጣራ መሰል መልክ እና ረቂቅ ፣ የተለየ የተለየ ጣዕም አለው ፡፡ ይህ በእንዲህ እንዳለ የአውሮፓ ካንታሎፕ ቀለል ያለ አረንጓዴ ቆዳ እና ጣፋጭ ሥጋ አለው ፡፡

ሁሉም ካታሎፕስ ማስክሎን ቢሆኑም ሁሉም መስክሜሎች ግን ካታሎፕስ አይደሉም ፡፡

ከካንታሎፕ በተጨማሪ ሌሎች የሙስክሜሎን ዝርያዎች የንብ ማር ፣ የፋርስ ሐብሐብ እና የሳንታ ክላውስ ሐብሐብን ይጨምራሉ ፡፡

ማስክሜሎን ከጎደሬው ቤተሰብ ወገን የሆነ ዝርያ ነው ፡፡ ካንታሎፕ የሚያመለክተው ሁለት ዓይነት የሙስሜሎን ዝርያዎችን ሲሆን እነሱም በጣዕም እና በመልክ ትንሽ የሚለያዩ ነገር ግን ተመሳሳይ ንጥረ ነገሮችን እና የጤና ጥቅሞችን ይጋራሉ ፡፡

የአመጋገብ ዋጋ

ማስክሜሎኖች የተመጣጠነ ምግብ ይዘት ያላቸው እና ጠቃሚ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ሰፋ ያለ ምጥጥን ይሰጣሉ ፡፡

በተለይም በቫይታሚን ሲ የበለፀጉ በሽታን ለመከላከል እና በሽታ የመከላከል አቅምን የሚያጠናክር ውሃ የሚሟሟ ቫይታሚን () ናቸው ፡፡

አንዳንድ ዓይነቶችም ለጤናማ ራዕይ ፣ ለቆዳ ህዋሳት መለዋወጥ እና ለእድገትና ልማት አስፈላጊ የሆነ ጥሩ ንጥረ ነገር ቫይታሚን ኤ ፣ ማይክሮ ኤነርጂ ይይዛሉ ፡፡

በተጨማሪም ፣ ‹ሙክሜሎን› ሴሉላር ጉዳትን የሚዋጉ ውህዶች የሆኑ ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን ይዘዋል ፡፡ በሙስክሜሎን ውስጥ ያሉ ፀረ-ንጥረ-ምግቦች ጋሊሊክ አሲድ ፣ ኤላጂክ አሲድ እና ካፌይክ አሲድ () ይገኙበታል ፡፡

አንድ ኩባያ (156 ግራም) የተቆረጠ ካንታሎፕ ፣ የሙስኩሜሎን ዓይነት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይ containsል ()

• ካሎሪዎች 53
• ካርቦሃይድሬት 13 ግራም
• ፋይበር: 2 ግራም
• ፕሮቲን 1 ግራም
• ቫይታሚን ሲ ከማጣቀሻ ዕለታዊ መግቢያ (አርዲዲ) 64%
• ቫይታሚን ኤ 29% የአይ.ዲ.አይ.
• ፖታስየም ከሪዲዲው 9%
• ፎሌት ከአርዲዲው 8%
• ናያሲን ከአርዲዲው ውስጥ 7%
• ቫይታሚን B6 ከአርዲዲው ውስጥ 7%
• ማግኒዥየም ከአርዲዲው 5%
• ቲማሚን ከአርዲዲው 5%
• ቫይታሚን ኬ 3% የአር.ዲ.ዲ.

ለማወዳደር 1 ኩባያ (170 ግራም) የንብ ማር ፣ ሌላ ዓይነት ሙክሜሎን የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይ containsል ()

• ካሎሪዎች 61
• ካርቦሃይድሬት 15 ግራም
• ፋይበር: 1.5 ግራም
• ፕሮቲን 1 ግራም
• ቫይታሚን ሲ 34% የአይ.ዲ.አይ.
• ቫይታሚን ኤ ከአርዲዲው 2%
• ፖታስየም ከአርዲዲው 8%
• ፎሌት ከአርዲዲው 8%
• ናያሲን 4% የአይ.ዲ.ዲ.
• ቫይታሚን B6 ከሪዲዲው 9%
• ማግኒዥየም 4% የአይ.ዲ.ዲ.
• ቲማሚን ከአርዲዲው 5%
• ቫይታሚን ኬ 4% የአይ.ዲ.ዲ.

ትኩረት የሚስብ ፣ የሙስኩሜሎን ዝርያዎች የአመጋገብ ጥምር ተመሳሳይ ናቸው ፡፡ ይሁን እንጂ ካንታሎፕ ከማር ማር ይልቅ በጣም ብዙ ቫይታሚን ኤ እና ቫይታሚን ሲ ይ containsል ፡፡ እንዲሁም እሱ አነስተኛ ካሎሪዎች እና ካርቦሃይድሬት ያለው እና በቃጫ ውስጥ ትንሽ ከፍ ያለ ነው።

ማስክሜሎኖች በቪታሚኖች እና በማዕድናኖች የተሞሉ ናቸው ፡፡ ካንታሎፕ ከማር ማር ይልቅ በቪታሚኖች ኤ እና ሲ ከፍተኛ ነው ፣ ግን ያለበለዚያ እነዚህ ሁለት የሙስሜሎን ዓይነቶች ከአመጋገብ ጋር ተመሳሳይ ናቸው ፡፡

የጤና ጥቅሞች

ማስክሜሎን በጣም ገንቢና አስደናቂ ከሆኑ የጤና ጥቅሞች ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡

ማስክሜሎን ከመመገብ ዋና ዋና የጤና ጥቅሞች ጥቂቶቹ ናቸው ፡፡

የበሽታ መከላከያ ተግባርን ይደግፋል

ማስክሜሎን ለሰውነት በሽታ የመከላከል ጤና በጣም አስፈላጊ የሆነ ማይክሮ ኤነርጂ የሆነ ትልቅ የቫይታሚን ሲ ምንጭ ነው ፡፡

አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት በቂ ቪታሚን ሲ ማግኘታችን እንደ ጉንፋን ያሉ የትንፋሽ ኢንፌክሽኖች ክብደትን እና የቆይታ ጊዜን እንደሚቀንስ ያሳያል ፡፡

በተጨማሪም ሙስሜሎን ሰውነትዎን ከበሽታ እና ከበሽታ ለመጠበቅ የሚረዱ የነጭ የደም ሴሎችን እድገት በመከላከል በሽታ የመከላከል አቅምዎን ከፍ ሊያደርግ የሚችል ሌላ ቫይታሚን ኤ አለው ፡፡

በተጨማሪም ፣ እንደ ካፌይክ አሲድ እና ኢሊያግ አሲድ ባሉ ጠቃሚ ፀረ-ኦክሳይድቶች የበለፀገ ነው ፡፡ እነዚህ ፀረ-ሙቀት አማቂዎች ሴሎችዎን ነፃ ራዲካልስ ተብለው ከሚጠሩ ጎጂ ሞለኪውሎች እንዲከላከሉ ከማድረግ ባለፈ እንደ ልብ ህመም ያሉ ሥር የሰደዱ ህመሞችን ለመከላከል ይረዳሉ (,)

ክብደት መቀነስን ያበረታታል

ማስክሜሎን ክብደትን ለመቀነስ በብዙ መንገዶች ሊረዳ ይችላል ፡፡

በመጀመሪያ ፣ እሱ ንጥረ-ጥቅጥቅ ያለ ነው ፣ ማለትም ካሎሪ አነስተኛ ነው ፣ ግን ሰውነትዎ ለተሻለ ጤንነት እና ለትክክለኛው ሥራ ከሚያስፈልጉት ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ውስጥ ብዙ ነው።

በተጨማሪም በክብደት 90% ያህል ውሃ ያለው ከፍተኛ የውሃ ይዘት አለው ፣ ይህም የውሃዎን ፍላጎቶችዎን ለማሟላት እና ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡

3,628 ሰዎችን ጨምሮ የ 13 ጥናቶች አንድ ትልቅ ግምገማ ከፍተኛ የውሃ መጠን ያላቸው አነስተኛ የካሎሪ መጠን ያላቸውን ዝቅተኛ መብላት መብላት ከ 8 ሳምንታት እስከ 6 ዓመት ባለው ጊዜ ውስጥ በሰውነት ክብደት ውስጥ ካለው ከፍተኛ ቅነሳ ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡

በተጨማሪም ሙስሜሎን ጤናማ የምግብ መፍጫውን የሚደግፍ ጥሩ ፋይበር አለው ፡፡ በተጨማሪም ፋይበር በምግብ መካከል የተሟላ ስሜት እንዲሰማዎት ይረዳዎታል ፣ ይህም አጠቃላይ የምግብ ፍጆታዎን ሊገድብ እና ክብደት መቀነስን ይደግፋል (፣)።

እብጠትን ይቀንሳል

አጣዳፊ እብጠት ሰውነትዎ ኢንፌክሽኑን እንዲቋቋም እና እንዲድን የሚያግዝ መደበኛ የመከላከያ ምላሽ ነው ፡፡ ሆኖም ሥር የሰደደ እብጠት እንደ የልብ በሽታ ፣ የስኳር በሽታ እና ካንሰር ያሉ ሁኔታዎችን ለማዳበር አስተዋፅዖ ሊያደርግ ይችላል ፡፡

በአንድ የእንስሳት ጥናት መሠረት የካንታሎፕፕ ማውጣት ኃይለኛ ፀረ-ብግነት ባህሪዎች አሉት ፡፡ ይህ ሊሆን የቻለው በሴሎች ኦክሳይድ ላይ የሚደርሰውን ጉዳት ለመቀነስ የሚረዳ የፀረ-ኦክሳይድ ሱፐርኦክሳይድ dismutase ይዘት () ምክንያት ነው ፡፡

ማስክሜሎን በተጨማሪም በሰውነትዎ ውስጥ እንደ ቫይታሚን ሲ እና ኤ (፣) ጨምሮ እንደ ኃይለኛ ፀረ-ሙቀት-አማቂ ንጥረ-ነገሮች ሆነው የሚያገለግሉ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ንጥረ-ነገሮች የበለፀጉ ናቸው ፡፡

አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ሙስሜሎን በሽታ የመከላከል አቅምን እንዲደግፍ ፣ ክብደትን ለመቀነስ እንዲረዳ እንዲሁም እብጠትን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡

የምግብ አሰራር አጠቃቀሞች

ማስክሜሎን በአመጋገብዎ ውስጥ ለመጨመር ጣፋጭ ፣ መንፈስን የሚያድስ እና ቀላል ነው ፡፡

በኩብ ሊቆረጥ እና በብቸኝነት ወይም እንደ ጣፋጭ የፍራፍሬ ሰላጣ አካል ሆኖ ሊደሰት ይችላል። እንዲሁም ጣፋጭ ጥርስዎን ለማርካት ለጤናማ መንገድ ወደ አዲስ sorbet ሊፈርስ ይችላል ፡፡

በተጨማሪም ፣ ለተጨማሪ ጣዕም እና ለምግብ ፍንዳታ ይህንን አልሚ ሐብታ ወደ ሰላቶች ወይም ለስላሳዎች ማከል ይችላሉ ፡፡

ከዚህም በላይ አጥጋቢ የሆነ መክሰስ ለማግኘት የሙስክሜሎን ዘሮችን ማጠብ ፣ ማድረቅ እና ጥብስ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ እንደ አማራጭ ሾርባዎችን እና ሰላጣዎችን ለመርጨት ይሞክሩ ፡፡

የሙስኪሜሎን ሥጋ እና ዘሮች በዋና ዋና ምግቦች ፣ ጣፋጮች እና መክሰስ በተመሳሳይ በብዙ መንገዶች ሊደሰቱ ይችላሉ ፡፡

የመጨረሻው መስመር

ማስክሜሎን ለጣፋጭ ጣዕሙ እና ለአስደናቂው ንጥረ ነገር መገለጫ የሚከበረው ታዋቂው ሐብሐብ ዓይነት ነው ፡፡ ካንታሎፕ የተወሰነ የሙስሜሜሎን ዝርያ ነው ፡፡

ሙስሜሎን ብዙ ጠቃሚ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ከማቅረብ ጎን ለጎን የበሽታ መከላከያ አቅምዎን ለማሻሻል ፣ ክብደት መቀነስን ለማበረታታት እና እብጠትን ለመቀነስ ሊረዳ ይችላል ፡፡

በተጨማሪም ፣ ከአመጋገብዎ ውስጥ ጣፋጭ እና ገንቢ ተጨማሪ ያደርገዋል እና በበርካታ የተለያዩ ምግቦች ውስጥ ሊያገለግል ይችላል ፡፡