Ovolactovegetarianism-ምንድነው እና ጥቅሞቹ

ይዘት

• ዋና ጥቅሞች
• የኦቮላክትቶቬጀቴሪያን አመጋገብ ምናሌ ምሳሌ
• ለ ovolactovegetarians የምግብ አዘገጃጀት
• 1. የአኩሪ አተር ስጋ ቦልሶች
• 2. እንጉዳይ የታሸገ ድንች አዘገጃጀት

የኦቮላክትቬጀቴሪያንሪያን ምግብ የአትክልት ምግብ ዓይነት ነው ፣ እሱም ከአትክልት ምግቦች በተጨማሪ እንደ እንስሳ ምግብ እንደ እንቁላል እና ወተት እና ተዋጽኦዎችን እንዲመገብ የተፈቀደለት። በዚህ መንገድ ዓሳ ፣ ሥጋ እና የስጋ ውጤቶች እንደማንኛውም የቬጀቴሪያንነት አይነት ከምግብ ይገለላሉ ፡፡

ይህ አመጋገብ ከጤናማ ምግብ ጋር ሲዋሃድ ለልብ ህመም መከሰት አስተዋፅኦ በማድረግ በርካታ የጤና ጥቅሞችን ያስገኛል ፡፡ በአጠቃላይ ይህ አመጋገብ በአካባቢ እና / ወይም በጤና ምክንያቶች የእንስሳትን አመጣጥ የምግብ ፍጆታን ለመቀነስ በሚፈልጉ ሰዎች ይቀበላል ፣ የአንዳንዶችን ጉድለት ለማስወገድ የግለሰባዊ የአመጋገብ ዕቅድ ለማዘጋጀት የአመጋገብ ባለሙያን ማማከር አስፈላጊ ነው ፡፡ አልሚ ምግቦች.

ዋና ጥቅሞች

የኦቮላክትቬጀቴሪያን ምግብ መመገቢያ እንደ ጤና ያሉ የጤና ጥቅሞችን ሊያመጣ ይችላል ፡፡

• የካርዲዮቫስኩላር በሽታን ለመከላከል ይረዱ፣ ከፍራፍሬና ከአትክልቶች ፍጆታዎች መጨመር እና ምንም ሥጋ አለመብላቱ በመሆኑ ኮሌስትሮልን ለመቀነስ እና በደም ሥሮች ውስጥ የሰባ ሐውልቶች እንዳይፈጠሩ ፣ የልብ ድካም እና የስትሮክ አደጋን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡
• የ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ ተጋላጭነትን ይቀንሱ፣ እንደ ሙሉ እህሎች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች እና ለውዝ ያሉ ጤናማ ምግቦች ፍጆታ ስለሚጨምር እነዚህ ምግቦች በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ለማስተካከል በሚረዱ ፋይበር የበለፀጉ ናቸው ፤
• ካንሰርን ይከላከሉ ፣ ማለትም የጡት ፣ የፕሮስቴት ፣ የቀለማት እና የጨጓራና የአንጀትየፀረ-ካንሰር ባህሪዎች ካላቸው ሌሎች ንጥረ-ምግቦች በተጨማሪ በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች ፣ በቫይታሚኖች ፣ በማዕድናት እና በፋይበር የበለፀገ የአመጋገብ አይነት በመሆኑ;
• ክብደት መቀነስን ይወዱ፣ በእሳተ ገሞራ አጥariansዎች የሚበሉት ምግቦች የእርካታ ስሜትን እንዲጨምሩ ስለሚረዱ አንዳንድ ጥናቶች የእንሰሳት ምግብ ፍጆታን በመቀነስ እና አንዳንድ ጥናቶች የዚህ ዓይነቱን አመጋገብ በሚከተሉ ሰዎች ላይ ቢኤምአይ ውስጥ ከፍተኛ ቅነሳ አግኝተዋል ፤
• የደም ግፊትን ይቀንሱ፣ ከፍተኛ የሥጋ መብላት ከደም ግፊት ጋር የተቆራኘ መሆኑን ጥናቶች እንደሚያረጋግጡ ፡፡ በተጨማሪም ይህ ዓይነቱ የቬጀቴሪያን ምግብ አዘውትሮ ሲመገብ የደም ግፊትን ለማስተካከል የሚረዱ ፋይበር እና ፖታሲየም የበለፀገ ነው ፡፡

ሆኖም ሰውየው በኦቮላክትቬጀቴሪያንሪያን ምግብ ላይ እንኳን የተጠቀሱትን ጥቅሞች በሙሉ ለማቅረብ እንደ ኬኮች ፣ የተጠበሱ ምግቦች እና ሌሎች የተሻሻሉ ምግቦች ያሉ የተበላሹ ምግቦችን ፣ ጣፋጮች እና ቅባቶችን ከመጠን በላይ መጠቀማቸው መወገድ እንዳለበት ማወቅ ለሰውየው አስፈላጊ ነው ፡፡ ከላይ., ጤናን ሳይጎዳ.

የኦቮላክትቶቬጀቴሪያን አመጋገብ ምናሌ ምሳሌ

በኦቮላክትቬስቴሪያሪያሪያን ምግብ ምናሌ ውስጥ ሁሉም የእጽዋት ምንጭ ምግቦች ይፈቀዳሉ ፣ ለምሳሌ እህል ፣ ብራን ፣ ፍሌክ ፣ ባቄላ ፣ ለውዝ ፣ አትክልትና ፍራፍሬ እንዲሁም እንቁላል ፣ ወተት እና ተዋጽኦ ያላቸው ምግቦች በሚቀጥለው ሰንጠረዥ እንደሚታየው ፡፡

በምናሌው ውስጥ የተካተቱት መጠኖች እንደ ዕድሜ ፣ ጾታ ፣ አካላዊ እንቅስቃሴ እና ተዛማጅ በሽታዎች ይለያያሉ ፣ ስለሆነም ተስማሚው ለተሟላ ግምገማ የአመጋገብ ባለሙያ መፈለግ እና ለእያንዳንዱ ሰው ፍላጎቶች ተስማሚ የሆነ የአመጋገብ ዕቅድ ማዘጋጀት ነው ፡፡

በተጨማሪም እንደ ብረት እና ቫይታሚን ቢ 12 ያሉ አንዳንድ ጥቃቅን ንጥረነገሮች የአመጋገብ ማሟያ አስፈላጊ ሊሆን ይችላል ፡፡ በዚህ ምክንያት የአመጋገብ ጉድለቶችን በማስወገድ ከሰውየው ፍላጎት ጋር የሚስማማ ሚዛናዊ የአመጋገብ ዕቅድ ማዘጋጀት እንዲችል የአመጋገብ ባለሙያን ማማከር አስፈላጊ ነው ፡፡ ከዕፅዋት አመጣጥ በብረት የበለፀጉ ምግቦችን ዝርዝር ይመልከቱ።

ለ ovolactovegetarians የምግብ አዘገጃጀት

1. የአኩሪ አተር ስጋ ቦልሶች

ግብዓቶች

• 4 የሾርባ ማንኪያ ዳቦዎች;
• 1/2 የሾርባ ማንኪያ የስንዴ ዱቄት;
• 1 ኩባያ የአኩሪ አተር ፕሮቲን;
• 1/2 ሊትር የሞቀ ውሃ;
• የ 1/2 ሎሚ ጭማቂ;
• 1 የተገረፈ እንቁላል;
• 1/2 የተቀቀለ ሽንኩርት;
• ለመብላት ቆሎ ፣ ፓስሌ ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና ባሲል ፡፡

የዝግጅት ሁኔታ

የአኩሪ አተርን ፕሮቲን በሞቀ ውሃ ውስጥ በሎሚ ጭማቂ ያጠጡት እና ለ 30 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉ ፡፡ ውሃው በሙሉ እስኪወገድ ድረስ ድብልቁን በወንፊት ውስጥ ይክሉት እና በደንብ ያጭዱት ፡፡ ከዚያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ ፣ በደንብ ይንከባለሉ ፡፡

በእጆቹ ላይ ላለመቆየት በስንዴ ዱቄት በመታገዝ በሚፈለገው መጠን ኳሶችን በመፍጠር ንጥረ ነገሮቹን አንድ ዓይነት እንዲሆኑ ለማድረግ ዱቄቱን በብሌንደር ወይም በማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ የስጋ ቦልቦችን በምድጃ ውስጥ ወይም ለ 40 ደቂቃዎች ያህል በቲማቲም ጣውቃ ውስጥ ያብስሉ ፡፡

2. እንጉዳይ የታሸገ ድንች አዘገጃጀት

ግብዓቶች

• 700 ግራም ድንች;
• 300 ግራም የተደባለቀ እንጉዳይ;
• 4 የሾርባ ማንኪያ የስንዴ ዱቄት;
• 1 ቅርንፉድ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት;
• ዘይት;
• የተከተፈ parsley;
• የዳቦ ፍርፋሪ;
• ለመቅመስ ጨው;
• 2 እንቁላል.

የዝግጅት ሁኔታ

ድንቹን ለማብሰል እና ከዚያ ንፁህ ለማድረግ እንደምትሞክር ያፍጧቸው እና በአንድ ሳህን ውስጥ ያከማቹ ፡፡ በነጭ ሽንኩርት እና በወይራ ዘይት ላይ ሽርሽር ያድርጉ እና ከዚያ እንጉዳዮቹን ይጨምሩ እና በጣም ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ከጊዜ ወደ ጊዜ በማነሳሳት በከፍተኛ ሙቀት ላይ ለጥቂት ጊዜ ያብስሉ ፡፡ እሳቱን ከማጥፋትዎ በፊት ብዙ ፓስሌ ይጨምሩ እና ጨው ያስተካክሉ ፡፡

ተመሳሳይነት ያለው ሊጥ እስኪያገኙ ድረስ እንቁላል እና የስንዴ ዱቄትን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ ድብልቅን በትንሽ ክፍልች ለይ እና በድንች ቅርፅ ቅርፅ በመለየት በማዕከሉ ውስጥ 1 የሻይ ማንኪያ እንጉዳዮችን በማስቀመጥ ፡፡ ድንቹን በፍጥነት በዳቦ መጋገሪያው ውስጥ በማለፍ በዘይት በተቀባ ድስት ውስጥ ያድርጉ ፡፡ መካከለኛ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል በቅድሚያ በማሞቅ ወይም እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ፡፡

የሚከተለውን ቪዲዮ ይመልከቱ እና እንዴት ጥሩ ቬጀቴሪያን መሆን እንደሚችሉ ይወቁ እና ምን ጥቅሞች አሉት