ወፍጮ-7 የጤና ጥቅሞች እና እንዴት መመገብ እንደሚቻል

ይዘት

• 1. የሆድ ድርቀትን መዋጋት
• 2. የካርዲዮቫስኩላር በሽታን ይከላከላል
• 3. በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ለመቆጣጠር ይረዳል
• 4. የደም ማነስን ይከላከላል
• 5. አጥንትን ለማጠናከር ይረዳል
• 6. የሰውነት ጤናን ይጠብቃል
• የአመጋገብ መረጃ ሰንጠረዥ
• እንዴት እንደሚበላ
• ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በሾላ
• የሾላ ጭማቂ
• ወፍጮ ማፍሰስ
• ጣፋጭ ወፍጮ

ወፍጮ ከፀረ-አሲድ ፣ ከፓንታቶኒክ አሲድ ፣ ከኒያሲን ፣ ከሪቦፍላቪን እና ቢ 6 ቫይታሚኖች በተጨማሪ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪዎች ያሉት እና ለማገዝ የሆድ ድርቀትን ያሻሽላል ፣ መጥፎ ኮሌስትሮልን ይቀንሳል እንዲሁም የስኳር በሽታን መቆጣጠር ፡

በተጨማሪም ወፍጮ በካርቦሃይድሬት እና በፕሮቲኖች የበለፀገ ነው ፣ ግን ግሉቲን አልያዘም ስለሆነም ስለሆነም በሴልቲክ በሽታ ላለባቸው ሰዎች ወይም ከ gluten ነፃ ምግብ በሚፈልጉ ሰዎች ሊጠጡ ይችላሉ ፡፡

በይዥ ፣ በቢጫ ፣ በጥቁር ፣ በአረንጓዴ ወይም በቀይ እህል ውስጥ በመገኘቱ ወፍጮ በጤና ምግብ መደብሮች ፣ በኦርጋኒክ ትርዒቶች እና በልዩ ገበያዎች ሊገዛ ይችላል ፡፡ በአጠቃላይ ፣ ቢጫ ወይም ቢዩዊ ዘሮች በጣም ይበላሉ ፡፡

የሾላ ዋና ጥቅሞች

1. የሆድ ድርቀትን መዋጋት

ወፍጮ የሆድ ድርቀትን ለማሻሻል በጣም ጥሩ ነው ፣ ምክንያቱም አንጀትን ለመቆጣጠር የሚረዳ ጄል በመፍጠር ከምግብ መፍጫ መሣሪያው ውስጥ ውሃ በመሳብ በሚሟሟት ክሮች ውስጥ በጣም የበለፀገ ነው ፡፡

በተጨማሪም በሾላ ውስጥ የሚገኙት የማይሟሟቸው ቃጫዎች እንደ ቅድመ-ቢዮቲክ ሆነው ያገለግላሉ ፣ ይህም የምግብ መፍጫ ስርዓቱን በአግባቡ እንዲሰራ አስተዋፅኦ የሚያደርግ የአንጀት እጽዋት ሚዛን እንዲኖር አስተዋጽኦ ያደርጋሉ ፡፡ ይህ ዓይነቱ ፋይበር አንጀትን ለማስተካከል የሚረዳውን በርጩማ ላይ ለመጨመር አስፈላጊ ነው ፡፡

2. የካርዲዮቫስኩላር በሽታን ይከላከላል

በሾላ ውስጥ የሚገኙት የሚሟሟት ቃጫዎች በደም ሥሮች ውስጥ የሰቡ ንጣፎችን የመፍጠር ሃላፊነት ያላቸውን መጥፎ ኮሌስትሮል እና ትራይግላይሰርሳይዶችን ለመቀነስ ይረዳሉ ፣ ምክንያቱም ቅባቶችን ከምግብ ውስጥ የመሳብ ችሎታን ስለሚቀንሱ ፡፡ ስለሆነም ወፍጮ የደም ቧንቧዎችን አሠራር ያሻሽላል እንዲሁም እንደ የልብ ድካም ፣ atherosclerosis እና stroke ያሉ የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎችን ለመከላከል ይረዳል ፡፡

በተጨማሪም በሾላ ውስጥ የሚገኙት ፍሎቮኖይዶች እና ፊኖሊክ አሲድ ፣ የሕዋስ ጉዳት ለመቀነስ ፣ የደም ሥሮች ጤናማ እንዲሆኑ የሚያግዝ ፀረ-ኦክሳይድ እርምጃ አላቸው እንዲሁም ማግኒዥየም እና ፖታሲየም የደም ሥሮችን ለማዝናናት እና የደም ግፊትን ለመቆጣጠር ይረዳሉ ፡፡

3. በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ለመቆጣጠር ይረዳል

ወፍጮ በቀላል ካርቦሃይድሬት ዝቅተኛ እና ውስብስብ ካርቦሃይድሬት የበለፀገ በመሆኑ አነስተኛ ግላይኬሚክ መረጃ ጠቋሚ ምግብ ያደርገዋል ፣ ከነጭ ዱቄት የበለጠ ለመዋሃድ ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል ፣ ይህም ከተመገባቸው በኋላ የደም ስኳር ሹል እሾችን ለማስወገድ ይረዳል ፣ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች በቀላሉ የስኳር መጠንን ይቆጣጠራሉ ፡ ሚሌ ማግኒዥየም የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች የኢንሱሊን የመቋቋም አቅምን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡

በተጨማሪም በሾላ ውስጥ የሚገኙት ፍሌቨኖይዶች ለ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ መንስኤ የሆኑትን አስፈላጊ ኢንዛይሞችን በመገደብ ፣ የግሉኮስ መመጣጠንን በመቆጣጠር እና ስለሆነም ወፍጮ የስኳር በሽታን ለመከላከልም የሚረዳ የፀረ-ሙቀት አማቂ ተግባር አላቸው ፡፡

4. የደም ማነስን ይከላከላል

ወፍጮ ለደም እና ለሂሞግሎቢን ህዋሳት መፈጠር አስፈላጊ በሆኑ ፎሊክ አሲድ እና ብረት የበለፀገ ነው ፡፡ ስለሆነም ወፍጮ እነዚህን ንጥረ ነገሮች ለሰውነት በማቅረብ በቂ የሂሞግሎቢንን እና የቀይ የደም ሴሎችን መጠን ጠብቆ ለማቆየት እንዲሁም ከደም ማነስ ጋር ተያይዘው የሚመጡ ምልክቶችን እንዳይታዩ ያደርጋል ለምሳሌ ከመጠን በላይ ድካም ፣ ድክመት እና በቀላሉ የማይበጠስ ምስማሮች እና ፀጉር ፡፡

5. አጥንትን ለማጠናከር ይረዳል

ሚሌ በፎስፈረስ እና ማግኒዥየም የበለፀገ ሲሆን አጥንትን ጠንካራ እና ጤናማ ለማድረግ የሚረዱ የአጥንትን ምስረታ እና የአጥንትን ብዛት ለመጨመር አስፈላጊ ማዕድናት ናቸው ፡፡በተጨማሪም በሾላ የሚሰጠው ማግኒዥየም በአንጀት ውስጥ የካልሲየም እና ፎስፈረስን ንጥረ-ነገር እንዲጨምር ያስችለዋል ፣ ይህ ደግሞ አጥንትን ለማጠናከር የሚደግፍ በመሆኑ ኦስቲዮፖሮሲስን ለማከም ትልቅ የምግብ አማራጭ ነው ፡፡

6. የሰውነት ጤናን ይጠብቃል

ወፍጮ በኒያሲን የበለፀገ ነው ፣ እንዲሁም ቫይታሚን ቢ 3 በመባል ይታወቃል ፣ የሕዋሳትን አሠራር እና ተፈጭቶ ለማቆየት ፣ የጂኖች መረጋጋት ፣ ዲ ኤን ኤን በመጠበቅ እና ከእድሜ መግፋት የሚመጣ ጉዳት እንዳይኖር ከፍተኛ ጠቀሜታ አለው ፡፡ ስለሆነም ወፍጮ የሰውነትን ጤንነት ፣ ጤናማ ቆዳ እና ለምሳሌ የነርቭ ስርዓት እና አይኖች ተግባሮችን ለመጠበቅ ይረዳል ፡፡

የአመጋገብ መረጃ ሰንጠረዥ

የሚከተለው ሰንጠረዥ ለ 100 ግራም የወፍጮዎች የአመጋገብ ቅንብር ያሳያል ፡፡

ከላይ የተጠቀሱትን ሁሉንም ጥቅሞች ለማግኘት ወፍጮ የተመጣጠነ እና ጤናማ አመጋገብ አካል መሆን እንዳለበት መገንዘብ ያስፈልጋል ፡፡

እንዴት እንደሚበላ

ወፍጮዎች በሰላጣዎች ፣ እንደ ተጓዳኝ ፣ በ ገንፎ ውስጥ ወይንም ጭማቂዎች ውስጥ መጨመር ወይም እንደ ጣፋጭ ምግብ ሊበሉ ይችላሉ።

ይህ እህል ለሩዝ ትልቅ ምትክ ነው እናም በዚህ ጉዳይ ላይ እርስዎ ማብሰል አለብዎት ፡፡ ወፍጮን ለማብሰል በመጀመሪያ እህሎችን በደንብ ማጠብ እና የተጎዱትን መጣል ይኖርብዎታል ፡፡ ከዚያም ውሃው በሙሉ እስኪጠልቅ ድረስ ለእያንዳንዱ የሾላ ክፍል 3 ክፍሎችን ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ያበስሉ ፡፡ ከዚያ እሳቱን ያጥፉ እና ወፍጮውን ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይተውት ፡፡

ባቄላዎቹ ከመብሰላቸው በፊት ከተቀቡ የማብሰያው ጊዜ ከ 30 እስከ 10 ደቂቃዎች ይጨምራል ፡፡

ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በሾላ

አንዳንድ የሾላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፈጣን ፣ ለመዘጋጀት ቀላል እና ገንቢ ናቸው ፡፡

የሾላ ጭማቂ

ግብዓቶች

• 1 የሾርባ ማንኪያ ወፍጮ;
• 1 ፖም;
• 1 የተቀቀለ ዱባ ቁራጭ;
• 1 የሎሚ ጭማቂ;
• ግማሽ ብርጭቆ ውሃ።

የዝግጅት ሁኔታ

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ውስጥ ይምቱ ፡፡ ማጣሪያ ፣ ለመቅመስ ጣፋጭ እና ከዚያ ይጠጡ ፡፡

ወፍጮ ማፍሰስ

ግብዓቶች

• 1 ኩባያ ያልበሰለ ወፍጮ;
• 1 የተከተፈ ሽንኩርት;
• ግማሽ ኩባያ የተጠበሰ ካሮት;
• ግማሽ ኩባያ የተከተፈ ሴሊሪ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው;
• ከ 2 እስከ 3 ኩባያ ውሃ;
• 1/2 የሻይ ማንኪያ የአትክልት ዘይት።

የዝግጅት ሁኔታ

ወፍጮ ለ 2 ሰዓታት በውሀ ውስጥ ይንከሩ ፡፡ ከዚያ ጊዜ በኋላ የአትክልት ዘይት ፣ ሽንኩርት ፣ ካሮት ፣ የአታክልት ዓይነት እና ጨው በድስት ውስጥ ይጨምሩ እና ሽንኩርት ግልጽ እስኪሆን ድረስ ያብሱ ፡፡ ወፍጮ ይጨምሩ እና ቀስ በቀስ ግማሽ ኩባያ ውሃ ይጨምሩ ፣ ድብልቁን በደንብ ያነሳሱ ፡፡ ወፍጮ ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ እና ድብልቁ አንድ ክሬም ያለው ተመሳሳይነት እስኪኖረው ድረስ ይህንን እርምጃ ይድገሙት። ድብልቁን ለማቀዝቀዝ እና ለማጠንከር በሳጥኑ ላይ ያድርጉት ፡፡ ኩኪዎቹን በእጅዎ ወይም በሻጋታ ይፍቱ እና ይቅረጹ ፡፡ ወርቃማ ሾጣጣ እስኪፈጥሩ ድረስ ኩኪዎቹን በምድጃ ውስጥ ያብሱ ፡፡ ቀጥሎ ያገልግሉ።

ጣፋጭ ወፍጮ

ግብዓቶች

• 1 ኩባያ የታሸገ የወፍጮ ሻይ;
• 2 ኩባያ የወተት ሻይ;
• 1 ኩባያ ሻይ ውሃ;
• 1 የሎሚ ልጣጭ;
• 1 ቀረፋ ዱላ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• ቀረፋ ዱቄት.

የዝግጅት ሁኔታ

በድስት ውስጥ ወተቱን ፣ ውሃውን ፣ ቀረፋ ዱላውን እና የሎሚ ልጣጩን ቀቅለው ፡፡ ወፍጮው እስኪበስል እና ድብልቁ ለስላሳ መልክ እስኪኖረው ድረስ በትንሽ እሳት ላይ በመደባለቅ ወፍጮ እና ስኳርን ይጨምሩ ፡፡ ቀረፋ ዱላውን እና የሎሚ ልጣጩን ያስወግዱ ፡፡ ድብልቁን በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡ ወይም በጣፋጭ ኩባያዎች ውስጥ ያሰራጩ ፡፡ አናት ላይ ቀረፋ ዱቄት ይረጩ እና ያገልግሉ ፡፡