የወተት ፒኤች ምንድን ነው እና ለሰውነትዎ ጠቃሚ ነውን?

ይዘት

• የአሲድ መፈጠር እና የአልካላይን መፈጠር ውጤቶች
• የተለያዩ የወተት ዓይነቶች የፒኤች መጠን
• የላም ወተት
• የፍየል ወተት
• የአኩሪ አተር ወተት
• የአልሞንድ ወተት
• የኮኮናት ወተት
• ኦት ወተት
• የካሽ ወተት
• አመጋገቤን ወይንም የወተት ልምዶቼን መለወጥ ያስፈልገኛልን?

አጠቃላይ እይታ

ጤናማ ሚዛን ለመጠበቅ ሰውነትዎ ያለማቋረጥ ይሠራል። ይህ የአሲድ እና የአልካላይን ሚዛን ሚዛንን ያጠቃልላል ፣ እንዲሁም ፒኤች ደረጃዎች በመባልም ይታወቃል ፡፡

ሰውነትዎ እንደ ደም እና የምግብ መፍጨት ጭማቂዎች ያሉ ፈሳሾችን የፒኤች መጠን በጥንቃቄ ይቆጣጠራል ፡፡

ደም ከ 7.35 እስከ 7.45 ያለው የፒኤች መጠን አለው ፡፡ ይህ በትንሹ አልካላይን ወይም መሠረታዊ ያደርገዋል ፡፡

የሆድ አሲድ ሀ. ይህ ሆድ ምግብን ለማዋሃድ ይረዳል እንዲሁም ከወረር ጀርሞችን ይከላከላል ፡፡

የፒኤች መጠን ከ 0 እስከ 14 ይደርሳል:

• 7: ገለልተኛ (ንጹህ ውሃ 7 ፒኤች አለው)
• ከ 7 በታች አሲዳማ
• ከ 7 ከፍ ያለ አልካላይን

ክልሉ ትንሽ ሊመስል ይችላል። ሆኖም ፣ እያንዳንዱ የፒኤች ደረጃ ከሚቀጥለው በ 10 እጥፍ ይበልጣል። ይህ ማለት 5 ፒኤች ከ 6 ፒኤች በ 10 እጥፍ የበለጠ አሲዳማ ሲሆን ከ 7 እጥፍ ደግሞ 100 እጥፍ የበለጠ አሲዳማ ነው ፡፡ በተመሳሳይም 9 ፒኤች ከ 8 ንባብ በ 10 እጥፍ የበለጠ አልካላይን ነው ፡፡

የፒኤች መጠን እንዲረጋጋ ሰውነትዎ ውጤታማ ነው ፡፡ አመጋገብ ለጊዜው የሰውነትዎን አጠቃላይ የፒኤች ደረጃ ሊለውጥ ይችላል። አንዳንድ ምግቦች ትንሽ የበለጠ አሲዳማ ሊያደርጉት ይችላሉ ፡፡ ሌሎች ምግቦች አልካላይን እንዲሆኑ ይረዱ ይሆናል ፡፡

ነገር ግን የተመጣጠነ ምግብ መመገብ አለበለዚያ ጤናማ ከሆኑ የፒኤች መጠን ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ አይኖረውም ፡፡

ወተት ለጤንነትዎ ከሚያስገኛቸው ጥቅሞች እና ጉዳቶች አንፃር በጣም የሚከራከር ተወዳጅ መጠጥ ነው ፡፡ እንደ ለውዝ ወተቶች ወይም አኩሪ አተር ወተት ያሉ አማራጭ ወተቶች ብዙውን ጊዜ በባህላዊው የወተት ተዋጽኦ ላይ ለጤንነታቸው የሚጠቅሙ ናቸው ፡፡

እነዚህ መጠጦች በፒኤች ሚዛን ላይ የት እንደሚወድቁ እና በሰውነትዎ ሚዛን ላይ እንዴት እንደሚነኩ ማወቅ ያለብዎትን ያንብቡ።

የአሲድ መፈጠር እና የአልካላይን መፈጠር ውጤቶች

በሰውነት ውስጥ አሲድ እንዲፈጠር አንድ ምግብ አሲዳማ መሆን ወይም ዝቅተኛ ፒኤች ሊኖረው አይገባም ፡፡ ይህ ታዋቂ የተሳሳተ አስተሳሰብ ነው ፡፡

በምግብ ውስጥ የሚገኙት ንጥረ ነገሮች ፣ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች አሲድ ወይም አልካላይን እንዲፈጠሩ የሚያደርጉት ናቸው ፡፡ በሰውነት ውስጥ በጣም ብዙ አሲዶች የጤና ችግር ሊያስከትሉ ይችላሉ ፣ በተለይም የመነሻ ሁኔታ ካለዎት።

አነስተኛ የአሲድ ምግቦችን መመገብ እንደ አሲድ ማበጥ ወይም የልብ ምትን የመሳሰሉ ሁኔታዎችን ይረዳል ፡፡ ከጃፓን የመጣ አንድ የሕክምና ጥናት እንዳመለከተው ተጨማሪ የአልካላይን ቅርፅ ያላቸውን ምግቦች መመገብ አሲዶችን ከደም ውስጥ በማስወገድ ይመስላል ፣ ይህም በሪህ ላይ ጠቃሚ ውጤት ሊኖረው ይችላል ፡፡

እንደ ፍራፍሬ እና አትክልቶች ያሉ ተጨማሪ የአልካላይን ቅርፅ ያላቸውን ምግቦች መመገብም የጡንቻን ብዛትን ለማሻሻል እና ለማቆየት ሊረዳ ይችላል ፡፡ አንድ ጥናት እንዳመለከተው ብዙ የአልካላይን ቅርፅ ያላቸውን ምግቦች የሚመገቡ ሴቶች በእርጅና ምክንያት ተፈጥሮአዊ የሆነ የጡንቻ እጥረት አለባቸው ፡፡

ይህ ሊሆን የቻለበት ምክንያት እነዚህ ምግቦች ለጡንቻ እና ለአጥንት ጤና ጠቃሚ የሆኑ እንደ ፖታስየም ያሉ ማዕድናት የበዙ ናቸው ፡፡

እንደአጠቃላይ ፣ የወተት (እንደ ላም ወተት ያሉ) ፣ ሥጋ ፣ የዶሮ እርባታ ፣ ዓሳ እና አብዛኛዎቹ እህሎች አሲድ የሚፈጥሩ ምግቦች ናቸው ፡፡ አብዛኛዎቹ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች የአልካላይን ቅርፅ ያላቸው ናቸው ፡፡ የተመጣጠነ ምግብ የበለጠ የአልካላይን ቅርፅ ያላቸው ምግቦች ሊኖረው ይገባል ፡፡

ከ 7 በታች የሆነ የፒኤች ደረጃ የግድ ወደ አሲድ-አመጣጥ ንጥረ ነገር ስለማይተረጎም ይህ ትንሽ ውስብስብ ሊሆን ይችላል። ዋነኛው ምሳሌ ሎሚ ነው ፣ ከመፈጨት በፊት አሲዳማ የሆኑ ነገር ግን በሰውነት ውስጥ አንዴ ከተሰባበሩ በኋላ የአልካላይን ንጥረ-ተባይ ምርቶችን ይይዛሉ ፡፡

የተለያዩ የወተት ዓይነቶች የፒኤች መጠን

የላም ወተት

ወተት - የተለጠፈ ፣ የታሸገ ወይም ደረቅ - አሲድ የሚፈጥር ምግብ ነው ፡፡ የእሱ ፒኤች ደረጃ ከ 6.7 እስከ 6.9 ገደማ ከገለልተኛ በታች ነው። ይህ የሆነበት ምክንያት ላክቲክ አሲድ ስላለው ነው ፡፡ ያስታውሱ ፣ ትክክለኛው የፒኤች ደረጃ ከአሲድ መፈጠርም ሆነ የአልካላይን ቅርፅ ካለው ያነሰ አስፈላጊ መሆኑን ያስታውሱ ፡፡

ሌሎች እንደ ቅቤ ፣ ጠንካራ አይብ ፣ የጎጆ ጥብስ እና አይስክሬም ያሉ ሌሎች የወተት ተዋጽኦዎች አሲድ-ይፈጥራሉ ፡፡ እርጎ እና ቅቤ ቅቤ ከ 4.4 እስከ 4.8 ባነሰ ዝቅተኛ የፒኤች መጠን ቢኖራቸውም አልካላይን የሚፈጥሩ ምግቦች ናቸው ፡፡

የአሜሪካ የጤና እንክብካቤ ሳይንስ ኮሌጅ ጥሬ ወተትም እንዲሁ የተለየ ነው; የአልካላይን ቅርፅ ሊሆን ይችላል ፡፡ ሆኖም ያልታጠበ ወተት መጠጣት ጤናማ ላይሆን ይችላል ፡፡

ወተት አሲዳማ አይቀምስም ፡፡ እንዲያውም ለአሲድ እብጠት ወይም ለልብ ማቃጠል መድኃኒት ነው ተብሎ ይታሰባል። ወተት ምልክቶችን ለጊዜው ለማስታገስ ሊረዳ ይችላል ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት በወተት ውስጥ ያለው ስብ የኢሶፈገስ (የምግብ ቧንቧ) እና የሆድ ዕቃን ለመሸፈን ስለሚረዳ ነው ፡፡

ሆኖም ወተት መጠጣት የበለጠ የልብ ህመም ምልክቶች ያስከትላል ፡፡ ወተት ሆዱን የበለጠ አሲድ እንዲያመነጭ ያደርገዋል ፣ ይህም የጨጓራ ​​ቁስለት እንዲባባስ ወይም በሕክምናው ላይ ጣልቃ ሊገባ ይችላል ፡፡

የፍየል ወተት

ልክ እንደ ላም ወተት ፣ የፍየል ወተት ፒኤች የሚወሰደው እንዴት እንደታከመ ነው ፡፡ ጥሬ የፍየል ወተት በሰውነት ውስጥ የአልካላይን ቅርፅ ያለው ነው ፡፡ ይሁን እንጂ በመደብሮች ውስጥ የሚገኘው አብዛኛው የፍየል ወተት በፓስተር የታሸገ እና አሲዳማ-የተፈጠረ ነው ፡፡

የአኩሪ አተር ወተት

የአኩሪ አተር ወተት የተሰራው ከአኩሪ አተር ባቄላዎች ማለትም ጥራጥሬዎች ናቸው ፡፡ አብዛኛዎቹ ጥራጥሬዎች አሲድ የሚፈጥሩ ምግቦች ሲሆኑ የአኩሪ አተር ፍሬዎች ገለልተኛ ወይም አልካላይ ናቸው ፡፡ ብዙውን ጊዜ የአኩሪ አተር ወተት በሰውነት ውስጥ የአልካላይን ንጥረ ነገር ነው ፡፡

የአልሞንድ ወተት

የአሜሪካ የጤና እንክብካቤ ሳይንስ የምግብ ገበታ የለውዝ የአልካላይን ቅርፅ ያለው ምግብ መሆኑን ልብ ይሏል ፡፡ የአልሞንድ ወተት እንዲሁ የአልካላይን ቅርፅ ነው ፡፡ ይህ መጠጥ እንዲሁ ሌሎች በርካታ ጥቅሞች አሉት ፡፡

የኮኮናት ወተት

በሰውነትዎ ፒኤች ላይ የኮኮናት ወተት ውጤት የሚከናወነው እንዴት እንደ ተሠራ ነው ፡፡ አዲስ የኮኮናት የአልካላይን ቅርፅ ሲሆን ፣ ደረቅ ኮኮን ደግሞ አሲድ ይሠራል ፡፡

ኦት ወተት

ኦት ወተት ከአጃዎች የተሰራ ሲሆን አሲዳማ ነው ፡፡ እንደ አጃ እና ኦትሜል ያሉ እህሎች ሌሎች ጥቅሞች ቢኖሯቸውም አሲድ የሚፈጥሩ ምግቦች ናቸው ፡፡

የካሽ ወተት

ካሳው ወተት አሲድ-መፈጠር ነው ፡፡ ከካሽ ፍሬዎች የተሰራ ነው ፡፡ እንደ ካሽ ፣ ኦቾሎኒ ፣ ዎልነስ እና ፒስታስኪዮስ ያሉ አብዛኞቹ ፍሬዎች አሲድ የሚፈጥሩ ምግቦች ናቸው ፡፡

አመጋገቤን ወይንም የወተት ልምዶቼን መለወጥ ያስፈልገኛልን?

ሰውነትዎ አሲድ የሚፈጥሩ እና የአልካላይን ቅርፅ ያላቸው ምግቦችን ይፈልጋል ፡፡ የተመጣጠነ ምግብ መመገብ ለጥሩ ጤንነት የሚያስፈልጉዎትን ንጥረ ነገሮች ሁሉ እንዲያገኙ ይረዳዎታል ፡፡

እንደ ዓሳ ፣ ሙሉ እህል ፣ ወፍራም ሥጋ እና የወተት ያሉ ጤናማ አሲድ-ነክ ምግቦችን ይምረጡ ፡፡ አልካላይን ከሚፈጥሩ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ብዛት ጋር አመጋገብዎን ሚዛናዊ ያድርጉ ፡፡

ለእርስዎ በጣም የተመጣጠነ ምግብን በተመለከተ የአመጋገብ ባለሙያዎን ወይም የአመጋገብ ባለሙያዎን ያነጋግሩ። እንደ የስኳር በሽታ የመሰለ የአሲድ መጠን ወደ አሲድነት ሊለውጥ የሚችል የጤና ሁኔታ ካለዎት የበለጠ አልካላይን የሚፈጥሩ ምግቦች ያስፈልጉ ይሆናል ፡፡

ይህ ወተትን እና የወተት ተዋጽኦዎችን መገደብን ወይንም እንደ አኩሪ አተር ወተት ወይም የአልሞንድ ወተት ወደ አልካላይን በሚመሠረት እጽዋት ላይ የተመሠረተ ወተት መቀየርን ሊያካትት ይችላል ፡፡

የሰውነትዎን አሲድነት በፒኤች ወይም በሊቲስ ወረቀት መሞከር ይችላሉ። ይህ ምርመራ ግምታዊ ንባብ ለመስጠት ምራቅ ወይም ሽንት ይጠቀማል ፡፡ ሰውነትዎ አሲዳማ ከሆነ የወረቀቱ ሰማያዊ ክፍል ቀይ ይሆናል ፡፡ ሰውነትዎ የበለጠ አልካላይን ከሆነ የሙከራው ቀይ ክፍል ሰማያዊ ይሆናል ፡፡

የእርስዎ ፒኤች ደረጃ ቀኑን ሙሉ ሊለወጥ ይችላል። ትክክለኛ የፒኤች ምርመራ ለማድረግ ዶክተርዎን ይመልከቱ። ይህ የእርስዎ የፒኤች መጠን በመደበኛ ክልሎች ውስጥ ይወድቅ እንደሆነ ሊወስን ይችላል።