ሶርሶፕ (ግራቪዮላ)-የጤና ጥቅሞች እና አጠቃቀሞች

ይዘት

• ሶርሶፕ ምንድን ነው?
• በ Antioxidants ውስጥ ከፍተኛ ነው
• የካንሰር ሴሎችን ለመግደል ሊረዳ ይችላል
• ባክቴሪያን ለመዋጋት ሊረዳ ይችላል
• እብጠትን ሊቀንስ ይችላል
• የደም ስኳር ደረጃዎችን ለማረጋጋት ሊረዳ ይችላል
• ሶርሶፕን እንዴት እንደሚመገቡ
• ቁም ነገሩ

ሶርሶፕ ለጣፋጭ ጣዕሙ እና አስደናቂ የጤና ጠቀሜታዎች ተወዳጅ የሆነ ፍሬ ነው ፡፡

በተጨማሪም በጣም ጠቃሚ ንጥረ-ነገር ነው እና በጣም ጥቂት ካሎሪዎች ጥሩ ፋይበር እና ቫይታሚን ሲ ይሰጣል።

ይህ ጽሑፍ የሶርሶፕን አንዳንድ የጤና ጥቅሞችን እና በአመጋገብዎ ውስጥ እንዴት ማካተት እንደሚችሉ ያብራራል ፡፡

ሶርሶፕ ምንድን ነው?

ሶርሶፕ (ግራቪዮላ ተብሎም ይጠራል) የ አኖና ሙሪካታ፣ በአሜሪካ ሞቃታማ አካባቢዎች () ውስጥ የሚገኝ የዛፍ ዓይነት።

ይህ የተከረከመው አረንጓዴ ፍሬ ብዙውን ጊዜ አናናስ ወይም እንጆሪ ጋር ሊወዳደር የሚችል ክሬም የሚጣፍጥ እና ጠንካራ ጣዕም አለው።

ሶርሶፕ በተለምዶ ፍሬውን በግማሽ በመቁረጥ እና ሥጋን በማብላት ጥሬ ይበላል ፡፡ ፍራፍሬዎች በመጠን መጠናቸው በጣም ትልቅ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ስለሆነም በጥቂቱ ቢከፋፈሉት የተሻለ ሊሆን ይችላል።

የዚህ ፍሬ ዓይነተኛ አገልግሎት በካሎሪ አነስተኛ ቢሆንም እንደ ፋይበር እና ቫይታሚን ሲ ባሉ በርካታ ንጥረ ምግቦች ውስጥ ከፍተኛ ነው ፡፡

• ካሎሪዎች 66
• ፕሮቲን 1 ግራም
• ካርቦሃይድሬት 16.8 ግራም
• ፋይበር: 3.3 ግራም
• ቫይታሚን ሲ 34% የአይ.ዲ.አይ.
• ፖታስየም ከአርዲዲው 8%
• ማግኒዥየም ከአርዲዲው 5%
• ቲማሚን ከአርዲዲው 5%

በተጨማሪም ሶርሶፕ አነስተኛ መጠን ያለው ናያሲን ፣ ሪቦፍላቪን ፣ ፎሌት እና ብረት ይ containsል ፡፡

የሚገርመው ነገር ፣ ብዙ የፍራፍሬው ክፍሎች ቅጠሎችን ፣ ፍራፍሬዎችን እና ግንዶችን ጨምሮ ለመድኃኒትነት ያገለግላሉ ፡፡ በተጨማሪም ምግብ ለማብሰል የሚያገለግል ሲሆን በቆዳው ላይም ሊተገበር ይችላል ፡፡

ምርምር በቅርብ ዓመታት ውስጥ ለሶርሶፕ የተለያዩ የጤና ጥቅሞችን አግኝቷል ፡፡

አንዳንድ የሙከራ-ቱቦ እና የእንስሳት ጥናቶች እብጠትን ከማቃለል እስከ የካንሰር እድገትን እስከ ማቃለል ድረስ ሁሉንም ሊረዳ እንደሚችል ደርሰውበታል ፡፡

ማጠቃለያ ሶርሶፕ ለመድኃኒትነት እና ምግብ ለማብሰል የሚያገለግል የፍራፍሬ ዓይነት ነው ፡፡ በካሎሪ አነስተኛ ነው ነገር ግን በፋይበር እና በቫይታሚን ሲ ከፍተኛ ነው አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ደግሞ የጤና ጥቅሞች ሊኖሩት ይችላሉ ፡፡

በ Antioxidants ውስጥ ከፍተኛ ነው

የሶርሶፕ ሪፖርት የተደረጉት ብዙ ጥቅሞች በፀረ-ሙቀት አማቂዎች ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ነው ፡፡

Antioxidants በሴሎች ላይ ጉዳት የሚያስከትሉ ነፃ ራዲካልስ ተብለው የሚጠሩ ጎጂ ውህዶችን ገለልተኛ ለማድረግ የሚረዱ ውህዶች ናቸው ፡፡

አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት የፀረ-ሙቀት አማቂዎች የልብ በሽታ ፣ ካንሰር እና የስኳር በሽታን ጨምሮ በርካታ በሽታዎችን የመያዝ አደጋን ለመቀነስ ሚና ሊጫወቱ ይችላሉ (፣) ፡፡

አንድ የሙከራ-ቱቦ ጥናት የሶርሶፕን የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህርያትን በመመልከት በነጻ ነክ አምጭዎች () ምክንያት ከሚደርሰው ጉዳት ውጤታማ በሆነ መንገድ መከላከል ችሏል ፡፡

ሌላ የሙከራ-ቱቦ ጥናት በሶርሶፕ ኤክስትራክሽን ውስጥ ያሉትን ፀረ-ኦክሳይድን ንጥረ ነገሮችን በመለካት በሴሎች ላይ የሚደርሰውን ጉዳት ለመከላከል እንደረዳ አሳይቷል ፡፡ በተጨማሪም ሉቱሊን ፣ ኩርጌቲን እና ታንገሬቲን () ን ጨምሮ እንደ ፀረ-ሙቀት አማቂዎች ሆነው የሚያገለግሉ በርካታ የእፅዋት ውህዶችን ይ containedል ፡፡

በሶርሶፕ ውስጥ የሚገኙት የፀረ-ሙቀት አማቂዎች ለሰዎች ምን ያህል ጠቃሚ እንደሆኑ ለማወቅ ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል ፡፡

ማጠቃለያ የሙከራ-ቱቦ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ሶርሶፕ በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች ውስጥ ከፍተኛ ነው ፣ ይህም በሴል ላይ የሚደርሰውን ጉዳት ለመከላከል ይረዳል እንዲሁም ሥር የሰደደ በሽታ የመያዝ እድልን ሊቀንስ ይችላል ፡፡

የካንሰር ሴሎችን ለመግደል ሊረዳ ይችላል

ምንም እንኳን አብዛኛው ምርምር በአሁኑ ጊዜ በሙከራ-ቱቦ ጥናት ላይ የተወሰነ ቢሆንም አንዳንድ ጥናቶች እንዳመለከቱት ሶርስሶፕ የካንሰር ሴሎችን ለማስወገድ ይረዳል ፡፡

አንድ የሙከራ-ቱቦ ጥናት የጡት ካንሰር ሕዋሶችን በሶርሶፕፕ ​​አወጣጥ ፡፡ በጣም የሚያስደንቀው ነገር የእጢ መጠን መቀነስ ፣ የካንሰር ህዋሳትን መግደል እና በሽታ የመከላከል ስርዓትን እንቅስቃሴ ማጎልበት ችሏል () ፡፡

ሌላ የሙከራ-ቲዩብ ጥናት የካንሰር ሕዋሳት እድገትን እና መፈጠርን የሚያቆም የሉኪሚያ ሕዋሳት ላይ የሶሶፕፕ ማውጫ ውጤቶችን ተመልክቷል () ፡፡

ሆኖም ፣ እነዚህ ጠንካራ የሶርሶፕ ማጣሪያን የሚመለከቱ የሙከራ-ቱቦ ጥናቶች መሆናቸውን ያስታውሱ ፡፡ ተጨማሪ ጥናቶች ፍሬውን መመገብ በሰው ልጆች ላይ ካንሰር እንዴት እንደሚጎዳ ማየት አለባቸው ፡፡

ማጠቃለያ አንዳንድ የሙከራ-ቱቦ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ሶርሶፕ የካንሰር ሴሎችን እድገት ለመቀነስ ይረዳል ፡፡ በሰው ልጆች ውስጥ ያለውን ውጤት ለመገምገም ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል ፡፡

ባክቴሪያን ለመዋጋት ሊረዳ ይችላል

አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ከፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪዎች በተጨማሪ ሶርስሶፕ ኃይለኛ የፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያትንም ሊኖረው ይችላል ፡፡

በአንድ የሙከራ-ቱቦ ጥናት ውስጥ የሶርስሶፕ የተለያዩ ንጥረነገሮች በአፍ ለሚመጡ በሽታዎች በሚታወቁ የተለያዩ ባክቴሪያዎች ላይ ጥቅም ላይ ውለዋል ፡፡

ጂርቫቲስ ፣ የጥርስ መበስበስ እና እርሾ ኢንፌክሽኖችን የሚያስከትሉ ዝርያዎችን ጨምሮ ሶርሶፕ ብዙ አይነት ባክቴሪያዎችን በተሳካ ሁኔታ ለመግደል ችሏል ፡፡

ሌላ የሙከራ-ቱቦ ጥናት እንዳመለከተው የሶርሶፕ ማውጣት ለኮሌራ በሽታ መንስኤ በሆኑ ባክቴሪያዎች ላይ ይሠራል ስቴፕሎኮከስ ኢንፌክሽኖች ().

እነዚህ ተስፋ ሰጭ ውጤቶች ቢኖሩም ፣ እነዚህ በጣም የተጠናከረ ረቂቅ በመጠቀም የሙከራ-ቱቦ ጥናቶች መሆናቸውን ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፡፡ በተለምዶ በአመጋገብዎ ውስጥ ከሚያገኙት መጠን እጅግ የላቀ ነው።

በሰው ልጆች ላይ የዚህ ፍሬ እምቅ ፀረ-ባክቴሪያ ውጤቶችን ለመገምገም ተጨማሪ ጥናቶች ያስፈልጋሉ ፡፡

ማጠቃለያ የሙከራ-ቱቦ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ሶርሶፕ ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪዎች አሉት እና ምንም እንኳን ተጨማሪ ጥናቶች አስፈላጊ ቢሆኑም ለበሽታ ተጠያቂ በሆኑ አንዳንድ ባክቴሪያዎች ላይ ውጤታማ ሊሆን ይችላል ፡፡

እብጠትን ሊቀንስ ይችላል

አንዳንድ የእንስሳት ጥናቶች ሶርስሶፕ እና ክፍሎቻቸው እብጠትን ለመዋጋት ሊረዱ እንደሚችሉ ደርሰውበታል ፡፡

መቆጣት ለጉዳት መደበኛ የመከላከያ ምላሽ ነው ፣ ግን እየጨመረ የመጣው ማስረጃ እንደሚያሳየው ሥር የሰደደ እብጠት ለበሽታ አስተዋጽኦ ሊያደርግ ይችላል ().

በአንድ ጥናት ውስጥ አይጦች እብጠትን ለመቀነስ እና እብጠትን ለማስታገስ በተገኘው የሶሶፕፕ ንጥረ ነገር ታክመው ነበር ().

ሌላ ጥናት ተመሳሳይ ግኝቶች ያሉት ሲሆን ፣ የሶርሶፕ ማውጣት በአይጦች ውስጥ እስከ 37% የሚደርሰውን እብጠት ቀንሷል ፡፡

ምንም እንኳን ምርምር በአሁኑ ጊዜ በእንስሳት ጥናት ብቻ የተወሰነ ቢሆንም ይህ በተለይ እንደ አርትራይተስ ባሉ የእሳት ማጥፊያ በሽታዎች ሕክምና ውስጥ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ፡፡

በእርግጥ በአንዱ የእንስሳት ጥናት ውስጥ የሶርሶፕ አወጣጥ በአርትራይተስ ውስጥ የተሳተፉ የተወሰኑ የእሳት ማጥፊያ አመልካቾችን መጠን ለመቀነስ ተገኝቷል [15].

ሆኖም የዚህ ፍሬ ፀረ-ብግነት ባህሪያትን ለመገምገም ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል ፡፡

ማጠቃለያ የእንስሳት ጥናቶች እንደሚያሳዩት የሶርሶፕ ረቂቅ እብጠትን ሊቀንስ እና ለአንዳንድ የበሽታ መታወክ ሕክምናዎች ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ፡፡

የደም ስኳር ደረጃዎችን ለማረጋጋት ሊረዳ ይችላል

በአንዳንድ የእንስሳት ጥናቶች ውስጥ ሶርሶፕ የደም ስኳር መጠንን ለማስተካከል እንደሚረዳ ታይቷል ፡፡

በአንድ ጥናት ውስጥ የስኳር ህመምተኞች አይጦች ለሁለት ሳምንታት በሶርሶፕ ማውጣት ተወስደዋል ፡፡ የተቀዳውን የተቀበሉት ያልታከመው ቡድን () አምስት እጥፍ ያነሰ የደም ስኳር መጠን ነበራቸው ፡፡

ሌላ ጥናት እንዳመለከተው የሶሶሶፕ ምርትን ለስኳር ህሙማን አይጦች መስጠት በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን እስከ 75% ቀንሷል ፡፡

ሆኖም ፣ እነዚህ የእንስሳት ጥናቶች በአመጋገብዎ ሊያገኙዋቸው ከሚችሉት በላይ የሆነ የተከማቸ የሶርሶፕ ማውጣት ይጠቀማሉ ፡፡

ምንም እንኳን በሰዎች ላይ የበለጠ ምርምር ቢያስፈልግም እነዚህ ግኝቶች እንደሚያመለክቱት ሶሶፕፕ ከጤናማ አመጋገብ እና ንቁ የአኗኗር ዘይቤ ጋር ሲጣመር ለስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ፡፡

ማጠቃለያ አንዳንድ የእንስሳት ጥናቶች የሶርሶፕ ንጥረ ነገር በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን በእጅጉ ሊቀንሰው እንደሚችል ደርሰውበታል ፡፡

ሶርሶፕን እንዴት እንደሚመገቡ

ከሶስ ጭማቂ እስከ አይስ ክሬሞች እና ጥንቆላዎች ፣ ሶርሶፕ በመላው ደቡብ አሜሪካ የሚገኝ የታወቀ ንጥረ ነገር ሲሆን በተለያዩ የተለያዩ መንገዶች ሊደሰት ይችላል ፡፡

ሥጋው ለስላሳዎች ሊጨመር ይችላል ፣ በሻይ ውስጥ ይሠራል ወይም ደግሞ የተጋገረ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጦችን ለማገዝ ይጠቅማል ፡፡

ሆኖም ፣ ጠንካራ ፣ በተፈጥሮ ጣፋጭ ጣዕም ስላለው ሶሶፕፕ ብዙውን ጊዜ በጥሬው ይደሰታል።

ፍራፍሬዎችን በሚመርጡበት ጊዜ ለስላሳ የሆነውን ይምረጡ ወይም ከመብላቱ በፊት ለጥቂት ቀናት እንዲበስል ያድርጉ ፡፡ ከዚያ በቀላል ርዝመት ይቁረጡ ፣ ሥጋውን ከቅርፊቱ ላይ አውጡ እና ይደሰቱ።

የፓርኪንሰን በሽታ እድገት () ን አናኖኒን የተባለ ኒውሮቶክሲን / ንጥረ ነገር / መያዙን ስለታየ የሶርሶፕ ዘሮች መወገድ እንዳለባቸው ያስታውሱ ፡፡

ማጠቃለያ ሶርስሶፕ ጭማቂዎች ፣ ለስላሳዎች ፣ ሻይ ወይም ጣፋጮች ውስጥ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ በተጨማሪም በጥሬው ሊደሰት ይችላል ፣ ግን ዘሩ ከመብላቱ በፊት መወገድ አለበት።

ቁም ነገሩ

የሶርሶፕ ምርትን በመጠቀም የሙከራ-ቱቦ እና የእንስሳት ጥናቶች የዚህ ፍሬ እምቅ የጤና ጥቅሞችን በተመለከተ አንዳንድ ተስፋ ሰጪ ውጤቶችን አግኝተዋል ፡፡

አሁንም ቢሆን እነዚህ ጥናቶች ከአንድ አገልግሎት ከሚያገኙት መጠን እጅግ የላቀ የተከማቸ የሶርሶፕ ንጥረ ነገር ውጤቶችን እየተመለከቱ መሆናቸውን ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፡፡

ሆኖም ፣ ሶርሶፕ ጣፋጭ ፣ ሁለገብ ነው እናም ለአመጋገብዎ ጠቃሚ ተጨማሪ ሊሆን ይችላል ፡፡

ከተመጣጣኝ ምግብ እና ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ጋር ሲደባለቅ ይህ ፍሬ ለጤንነትዎ አንዳንድ አስደናቂ ጥቅሞች ሊኖረው ይችላል ፡፡