ስፓጌቲ ስኳሽ ለእርስዎ ጥሩ ነውን? የአመጋገብ እውነታዎች እና ሌሎችም

ይዘት

• በቪታሚኖች እና በማዕድናኖች የታሸገ
• በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች የበለፀገ
• የምግብ መፍጨት ጤንነትን ለማስተዋወቅ ሊረዳ ይችላል
• ክብደት መቀነስን ይደግፋል
• ሁለገብ እና ጣፋጭ
• ለመዘጋጀት ቀላል
• ለሁሉም ሊሆን አይችልም
• ቁም ነገሩ

ስፓጌቲ ስኳሽ ለውዝ ጣዕሙ እና አስደናቂ ለሆነ ንጥረ ነገር መገለጫው የተደሰተ ደማቅ የክረምት አትክልት ነው።

ከዱባ ፣ ዱባ እና ዞቻቺኒ ጋር በጣም የተዛመደ ፣ ስፓጌቲ ስኳሽ ከነጭ እስከ ጥቁር ብርቱካናማ ያሉ የተለያዩ መጠኖች ፣ ቅርጾች እና ቀለሞች አሉት ፡፡

እሱ በካሎሪ ዝቅተኛ እና በንጥረ ነገሮች የተጫነ ብቻ ሳይሆን ከበርካታ የጤና ጥቅሞች ጋር የተቆራኘ ነው።

ይህ ጽሑፍ የስፓጌቲ ስኳሽ አመጋገብን ፣ ጥቅሞችን እና ሊያስከትሉ የሚችሉ ጉዳዮችን የሚገመግም ሲሆን በአመጋገብዎ ላይ እንዴት ማከል እንደሚችሉ ላይ ምክሮችን ይሰጣል ፡፡

በቪታሚኖች እና በማዕድናኖች የታሸገ

ስፓጌቲ ዱባ የተመጣጠነ ምግብ ይዘት ያለው ምግብ ነው ፣ ይህም ማለት አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ነገር ግን በበርካታ ቁልፍ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ውስጥ ከፍተኛ ነው ፡፡

በተለይም ስፓጌቲ ዱባ ጥሩ የፋይበር ፣ የቫይታሚን ሲ ፣ የማንጋኒዝ እና የቫይታሚን ቢ 6 ምንጭ ነው ፡፡

አንድ ኩባያ (155 ግራም) የበሰለ ስፓጌቲ ዱባ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይሰጣል)

• ካሎሪዎች 42
• ካርቦሃይድሬት 10 ግራም
• ፋይበር: 2.2 ግራም
• ፕሮቲን 1 ግራም
• ስብ: 0.5 ግራም
• ቫይታሚን ሲ ከማጣቀሻ ዕለታዊ ቅበላ (RDI) 9%
• ማንጋኒዝ ከአርዲዲው 8%
• ቫይታሚን B6 ከአርዲዲው 8%
• ፓንታቶኒክ አሲድ ከሪዲአይ 6%
• ናያሲን ከሪዲአይ 6%
• ፖታስየም ከአርዲዲው 5%

ስፓጌቲ ዱባ እንዲሁ አነስተኛ መጠን ያለው ቲያሚን ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎሌት ፣ ካልሲየም እና ብረት ይ containsል።

ስፓጌቲ ስኳሽ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ቢሆንም ከፍተኛ ፋይበር ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ ማንጋኒዝ እና ቫይታሚን ቢ 6 አለው ፡፡

በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች የበለፀገ

Antioxidants ነፃ አክራሪዎችን ለመዋጋት የሚያግዙ ኃይለኛ ውህዶች ናቸው ፣ ስለሆነም ኦክሳይድ ውጥረትን ይከላከላሉ እንዲሁም በሴሎችዎ ላይ የሚደርሰውን ጉዳት ይቀንሳሉ ፡፡

ምርምር እንደሚያሳየው ፀረ-ኦክሳይድንት እንደ የልብ ህመም ፣ የስኳር በሽታ እና ካንሰር ያሉ ሥር የሰደደ በሽታዎችን ለመከላከል ይረዳሉ ፡፡

እንደ ስፓጌቲ ዱባ ያሉ የክረምት ዱባ ዝርያዎች በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች ይጫናሉ ፡፡

በተለይም የክረምት ዱባ ብዙ ቤታ ካሮቲን ይሰጣል - ህዋሳትዎን እና ዲ ኤን ኤን ከጉዳት ለመጠበቅ የሚያስችል ኃይለኛ የእፅዋት ቀለም (4) ፡፡

ስፓጌቲ ስኳሽ እንዲሁ በቫይታሚን ሲ ከፍተኛ ነው ፣ እሱም እንደ ፀረ-ሙቀት አማቂ በእጥፍ የሚጨምር እና በሽታን ለመከላከል ከፍተኛ ሚና እንዳለው ተረጋግጧል (፣) ፡፡

ስፓጌቲ ስኳሽ ቤታ ካሮቲን እና ቫይታሚን ሲ ከፍተኛ ነው - ነፃ አክራሪ ምስረታ ለመግታት እና ሥር የሰደደ በሽታዎች ስጋት ለመቀነስ የሚያስችል ሁለት antioxidants.

የምግብ መፍጨት ጤንነትን ለማስተዋወቅ ሊረዳ ይችላል

ስፓጌቲ ዱባ በጣም ጥሩ የፋይበር ምንጭ ነው። አንድ ኩባያ (155 ግራም) የሚያገለግል ጥቅሎች 2.2 ግራም - ከዕለታዊ ፋይበርዎ ፍላጎት 9% () ፡፡

ፋይበር በምግብ መፍጫ ሥርዓትዎ ውስጥ በዝግታ ይንቀሳቀሳል ፣ ይህም ሰገራዎ ላይ ብዙዎችን በመጨመር መደበኛነትን የሚያሻሽል እና የሆድ ድርቀትን () ያቃልላል ፡፡

የቃጫዎን መጠን ከፍ ማድረግ የምግብ መፍጨት ጤንነትን በርካታ ገጽታዎች ሊጠቅም ይችላል ፡፡

በእውነቱ ጥናት እንደሚያመለክተው ከፍተኛ-ፋይበር ያለው አመጋገብ እንደ diverticulitis ፣ የአንጀት ቁስለት ፣ የደም ህመም እና የሆድ መተንፈሻ በሽታ (ጂአርዲ) ያሉ ሁኔታዎችን ለማከም ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ፡፡

ከአንድ እስከ ሁለት የሚደርሱ ስፓጌቲ ስኳሽዎችን በአመጋገብዎ ውስጥ ከሌሎች የተለያዩ ፋይበር የበለፀጉ ምግቦች ጋር በመደመር መደበኛነትን ከፍ ሊያደርግ እና የምግብ መፍጫ ሥርዓትዎን በአግባቡ እንዲሠራ ሊያደርግ ይችላል ፡፡

ስፓጌቲ ስኳሽ እንደ diverticulitis ፣ የአንጀት ቁስለት ፣ ሄሞሮድስ እና ጂአርዲን የመሳሰሉ የምግብ መፍጫ ጉዳዮችን ለማከም መደበኛውን መደበኛነት የሚያስተዋውቅ እና የሚረዳ ብዙ ፋይበር ይ containsል ፡፡

ክብደት መቀነስን ይደግፋል

ስፓጌቲ ስኳሽ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ነገር ግን ከፍተኛ ፋይበር ያለው በመሆኑ በጥሩ ሁኔታ ለተስተካከለ ክብደት መቀነስ አመጋገብ ጤናማ አማራጭ ያደርገዋል ፡፡

ፋይበር የሆድዎን ባዶነት በማዘግየት እና ረሃብን እና የምግብ ፍላጎትን ለመቀነስ የደምዎን የስኳር መጠን በማረጋጋት ክብደት መቀነስን ይደግፋል (,).

በተጨማሪም ፣ እንደ ግሪንቲን ፣ ካዝና ፣ ላሳና ወይም የፓስታ ምግቦች ባሉ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ስፓጌቲ ዱባን እንደ አነስተኛ የካሎሪ አማራጭ በመጠቀም በአንድ ኩባያ (155 ግራም) በ 42 ካሎሪ ብቻ በመጠቀም ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡

አንድ ኩባያ (155 ግራም) የበሰለ ስፓጌቲ ዱባ ከአንድ ኩባያ (242 ግራም) የበሰለ ስፓጌቲ () ካሎሪ ውስጥ 28 በመቶውን ብቻ ይይዛል ፡፡

ስፓጌቲ ዱባ አነስተኛ የካሎሪ መጠን ያለው እና ከፍተኛ ፋይበር ያለው በመሆኑ ለክብደት መቀነስ አመጋገብ ትልቅ ተጨማሪ ያደርገዋል ፡፡

ሁለገብ እና ጣፋጭ

ስፓጌቲ ስኳሽ በብዙ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በጥሩ ሁኔታ የሚሠራ ለስላሳ ጣዕም እና ሕብረቁምፊ ያለው የክረምት አትክልት ነው።

ለጣፋጭ እና አልሚ ምግብ በቀላሉ መጋገር ፣ መቀቀል ፣ በእንፋሎት ወይም አልፎ ተርፎም ማይክሮዌቭ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል ፡፡

በተለይም በምግብ አሰራርዎ ውስጥ ያሉት ሌሎች ጣዕሞች እንዲበሩ ስለሚያደርግ የምግብዎን የካርቦን እና የካሎሪ ብዛት ሊቀንስ ስለሚችል ለፓስታ ተወዳጅ ምትክ ነው ፡፡

በኑድል ፋንታ ስፓጌቲ ዱባን ይጠቀሙ እና እንደ የስጋ ቦልሳ ፣ ​​ማሪናራ ስስ ፣ ነጭ ሽንኩርት ወይም ፐርሜሳ ካሉ ንጥረ ነገሮች ጋር ያጣምሩት ፡፡

እንዲሁም ስፓጌቲ ስኳሽ ጀልባዎችን ​​ለመስራት ወይም በፍሪስተሮች ፣ በካሳዎች ወይም በሃሽ ቡኒዎች ውስጥ በመጠቀም እሱን ለመጫን መሞከር ይችላሉ።

ስፓጌቲ ስኳሽ ሁለገብ ንጥረ ነገር ነው። በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ለመጠቀም መጋገር ፣ ጥብስ ወይም ማይክሮዌቭ ምድጃ ማድረግ ይችላሉ ፡፡

ለመዘጋጀት ቀላል

ስፓጌቲ ስኳሽ ለመዘጋጀት ቀላል እና በሚወዱት የፓስታ ምግብ ውስጥ ለኑድል ትልቅ ዝቅተኛ-ካርብ ምትክ ያደርገዋል ፡፡

ለመጀመር ዱባውን በግማሽ ርዝመት ቆርጠው ዘሩን በሾርባ ይቅዱት ፡፡

በመቀጠልም እያንዳንዱን ግማሽ በትንሽ የወይራ ዘይት ያፍሱ ፣ ጨው ይጨምሩ እና ከተቆረጠው ጎን ጋር ወደታች በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ጎን ለጎን ያድርጉ ፡፡

ዱባውን በሙቀትዎ ውስጥ በ 400 ° F (200 ° C) ውስጥ ለ 40-50 ደቂቃዎች ያህል ወይም እስከ ሹካ-ጨረታ ድረስ ይቅሉት ፡፡

አንዴ ዱባዎ ሙሉ በሙሉ ከተቀቀለ በኋላ ስፓጌቲን የመሰሉ ክሮችን ለመቦርቦር ሹካ ይጠቀሙ ፡፡

በመጨረሻም ፣ እንደ ነጭ ሽንኩርት ፣ ፐርሜሳ ፣ ማሪናራ ሾርባ ፣ የስጋ ቡሎች ወይም አትክልቶች በመሳሰሉት ቅመሞች ፣ ጣሳዎች እና ጣፋጮች ምርጫዎ ያጠናቅቁ እና እንደ ጣፋጭ እና ገንቢ ምግብ አካል ሆነው ይደሰቱ ፡፡

ዱባውን በማብሰል ፣ ዘንዶቹን በመቁረጥ እና የሚወዱትን ጣፋጮች በመጨመር ስፓጌቲን ዱባ ያዘጋጁ ፡፡

ለሁሉም ሊሆን አይችልም

ምንም እንኳን ስፓጌቲ ስኳሽ በጣም ገንቢ ቢሆንም በአመጋገብዎ ላይ ከመጨመሩ በፊት ልብ ሊሏቸው የሚገቡ አንዳንድ ነገሮች አሉ ፡፡

የተወሰኑ ሰዎች እንደ ስፓጌቲ ስኳሽ ያሉ ለክረምት አትክልቶች አለርጂ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ይህም እንደ ቀፎ ፣ ማሳከክ ፣ እብጠት እና የምግብ መፈጨት ጉዳዮች () ያሉ የምግብ አለርጂ ምልክቶች ያስከትላል ፡፡

ስፓጌቲ ዱባን ከተመገቡ በኋላ እነዚህን ወይም ሌሎች መጥፎ ምልክቶች ካዩ ወዲያውኑ ፍጆታቸውን ያቁሙና ከሐኪምዎ ጋር ያማክሩ።

ከዚህም በላይ ስፓጌቲ ዱባ በካሎሪ ውስጥ በጣም አነስተኛ ነው ፡፡

ምንም እንኳን ተጨማሪ ክብደትን ለማፍሰስ ለሚፈልጉ ይህ በጣም ጠቃሚ ቢሆንም ፣ ከባድ የካሎሪ መጠን መገደብ የሰውነትዎን ሜታቦሊክ መጠን ሊቀንስ ስለሚችል በጣም ብዙ ካሎሪን ከመቁረጥ መቆጠብ አስፈላጊ ነው (,).

የስፓጌቲ ስኳሽ እምቅ የጤና ጥቅሞችን ከፍ ለማድረግ ጤናማ ቁንጮዎችን በመምረጥ እንደ አትክልት ፣ ቅጠላቅጠሎች ፣ ቅመማ ቅመሞች ፣ ልብ-ጤናማ ስብ እና ለስላሳ ፕሮቲኖች ካሉ ሌሎች ጠቃሚ ምግቦች ጋር ያጣምሩ ፡፡

ስፓጌቲ ስኳሽ ለምግብ አለርጂ ሊያመጣ ይችላል እና በጣም ካሎሪ ነው። ለበለጠ ውጤት ከሌሎች ጤናማ ምግቦች እና ጣውላዎች ጋር ያጣምሩ ፡፡

ቁም ነገሩ

ስፓጌቲ ዱባ በቪታሚኖች ፣ በማዕድናት እና በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች የበለፀገ የክረምት አትክልት ነው ፡፡

በአነስተኛ የካሎሪ መጠን እና ከፍተኛ የፋይበር ይዘት ምክንያት ክብደትን ለመቀነስ እና የምግብ መፍጨት ጤንነትን ሊረዳ ይችላል ፡፡

የተጠበሰ ስፓጌቲ ዱባ ከፓስታ ፣ ከፕሮቲን ፣ ከሙሉ እህሎች እና ከጤናማ ቅባቶች ጋር ተዳምሮ ለፓስታ እንደ ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት አማራጭ ይሞክሩ ፡፡