ይህ በቱርሜሪክ-የተጠበሰ የአበባ ጎመን አሰራር ከመሠረታዊ በስተቀር ሌላ ነገር ነው።

ይዘት

• ቱርሜሪክ-የተጠበሰ የአበባ ጎመን ከ kefir Sauce ጋር
• ግብዓቶች
• አቅጣጫዎች
• ግምገማ ለ

በዚህ ዓለም ውስጥ ሁለት የሰዎች ቡድኖች አሉ፡- የአበባ ጎመን መሰባበር፣ ሁለገብነት እና ትንሽ መራራነት የማይጠግቡ እና ማንኛውንም ነገር በትክክል መብላትን የሚመርጡ ሰዎች አሉ። ሌላ ከላጣው፣ ከሸታታ ክሩሺፌሩስ አትክልት። አበባ አበባን ባትወድም እንኳ ፋይበር፣ ሪቦፍላቪን፣ ኒያሲን እና የቫይታሚን ሲ ይዘቱን ጨምሮ የአመጋገብ ጥቅሞቹን መካድ አትችልም።

እንግዲያው የአበባ ጎመንን የሚጠላ ሰው በሰማያዊ ጨረቃ ውስጥ በየአንድ ጊዜ መብላት - እና የጤና ጥቅሞቹን ወደሚያስደስት ሰው እንዴት መለወጥ ይቻላል? ይህንን በቱርሜሪ የተጠበሰ የአበባ ጎመን ሳህን ያድርጓቸው።እንደ ጋራም ማሳላ ፣ ተርሚክ ፣ ቀይ የቺሊ ዱቄት ፣ ከሙን እና ቀይ በርበሬ ፍሬዎች በመሳሰሉ ቅመማ ቅመሞች ይረጫል ፣ ይህ የተጠበሰ የአበባ ጎመን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በተለምዶ በጥሬ ጎመን አበባ ሊያስተውሉት የሚችለውን ማንኛውንም መራራ ወይም የሰልፈርን ቅመም ያስወግዳል። በተጨማሪም ፣ በርበሬ-የተጠበሰ የአበባ ጎመን ከበለፀገ ፣ ከኬሚር ኬፋ ሾርባ ጋር ተጣምሯል ፣ ይህም ሳህኑን አንዳንድ ታንጋን እና ለሆድ ተስማሚ ፕሮቲዮቲክስን ከፍ ያደርገዋል።

የተሸጠ? በሚቀጥለው ጊዜ በእራት ግብዣ ላይ ጥርጣሬ ያላቸው እንግዶች ሲኖሩዎት ይህንን በሳር የተጠበሰ የአበባ ጎመን ምግብ ያዘጋጁ እና ሆዳቸውን እንደሚያሸንፉ እርግጠኛ ይሁኑ። (ተዛማጅ - ካውሊኒ የእርስዎ ተወዳጅ አዲስ አትክልት ሊሆን ነው)

ቱርሜሪክ-የተጠበሰ የአበባ ጎመን ከ kefir Sauce ጋር

ጠቅላላ ጊዜ: 40 ደቂቃዎች

ያገለግላል: 4

ግብዓቶች

• 1 ትልቅ የጭንቅላት ጎመን (2 ፓውንድ)፣ ወደ ንክሻ መጠን ያላቸው አበቦች ተሰበረ
• 1 የሻይ ማንኪያ ጋራም ማሳላ
• ጥሩ የባህር ጨው
• 1/4 ኩባያ የወይን ፍሬ ወይም ሌላ ገለልተኛ ዘይት
• 1 ኩባያ የተፈጨ ቀይ ሽንኩርት (5 1/4 አውንስ)
• 1/2 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ቱርሚክ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ቀይ የቺሊ ዱቄት (አማራጭ)
• 1/4 ኩባያ የዶሮ ዱቄት
• 2 ኩባያ kefir ወይም ቅቤ ቅቤ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ የኩም ዘሮች
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ወይም ቡናማ የሰናፍጭ ዘር
• 1 የሻይ ማንኪያ ቀይ የፔፐር ቅንጣት
• 2 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ሲላንትሮ ወይም ጠፍጣፋ ቅጠል በርበሬ
• ሩዝ ፣ ለማገልገል

አቅጣጫዎች

1. ምድጃውን እስከ 400 ° ፋ.
2. ጎመንን በብርድ ፓን ወይም በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡት. ከጋራም ማሳላ ጋር ይረጩ ፣ በጨው ይረጩ እና ለመልበስ ይቅቡት። በ 1 የሾርባ ማንኪያ ዘይት አፍስሱ ፣ እና በእኩል መጠን ለመልበስ ይጣሉት። አበባውን ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ድረስ, ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና በትንሹ እስኪቃጠል ድረስ ይቅቡት. በማብሰያው ውስጥ በግማሽ መንገድ የአበባዎቹን ቅጠሎች ይቀላቅሉ.
3. አበባው በሚጠበስበት ጊዜ ጥልቀት ያለው, መካከለኛ ድስት ወይም የደች ምድጃ በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያስቀምጡ. ወደ ድስቱ ውስጥ 1 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ይጨምሩ. ሽንኩርትውን ይጨምሩ ፣ እና ግልፅ ሆኖ መታጠፍ እስኪጀምር ድረስ ከ4-5 ደቂቃዎች ድረስ ይቅቡት።
4. ከተጠቀሙበት በርበሬ እና በርበሬ ይጨምሩ እና ለ 30 ሰከንዶች ያህል ያብስሉት። እሳቱን ወደ ዝቅተኛ ይቀንሱ ፣ እና የሾርባውን ዱቄት ይጨምሩ። ለ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ያለማቋረጥ በማነሳሳት ማብሰል.
5. እሳቱን በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ ይቀንሱ እና በኬፉር ውስጥ ያሽጉ ። ፈሳሹ ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ትንሽ እስኪወፍር ድረስ ሲያበስል በጥንቃቄ ይመልከቱ.
6. የተጠበሰውን የአበባ ጎመን ወደ ፈሳሽ ውስጥ አጣጥፈው ከሙቀቱ ያስወግዱ። ቅመሱ ፣ አስፈላጊም ከሆነ ጨው ይጨምሩ።
7. በትንሽ እሳት ላይ ትንሽ ድስት ያሞቁ። ቀሪውን 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ይጨምሩ። ዘይቱ ከሞቀ በኋላ የኩም እና የሰናፍጭ ዘርን ይጨምሩ እና ብቅ ማለት እስኪጀምሩ እና ካሙቡ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ከ 30 እስከ 45 ሰከንድ.
8. ከሙቀቱ ያስወግዱ ፣ እና ዘይቱ ወደ ቀይ እስኪቀየር ድረስ ዘይቱን በድስት ውስጥ በማወዛወዝ ቀይ የፔፐር ቅርፊቶችን ይጨምሩ። በአበባ ጎመን ላይ ትኩስ ዘይት በፍጥነት አፍስሱ። በ cilantro ያጌጡ ፣ እና በሩዝ ያገለግሉ።

የቅርጽ መጽሔት ፣ የኅዳር 2020 እትም

ግምገማ ለ