የቪጋን አመጋገብ ምንድነው? (ፕላስ፣ ሊታሰብባቸው የሚገቡ ጥቅሞች እና ጉዳቶች)

ይዘት

• የቪጋን አመጋገብ ምንድነው?
• የቪጋን አመጋገብ የጤና ጥቅሞች
• የቪጋን አመጋገብ ጤናማ አንጀትን ያበረታታል።
• የቪጋን አመጋገብ የስኳር በሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሳል።
• የቪጋን ምግቦች በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች የበለፀጉ ናቸው.
• የቪጋን አመጋገብ ጤናማ ልብን ይደግፋል።
• የቪጋን አመጋገብን የመከተል ድክመቶች
• ቪጋኖች በቂ ብረት እና ካልሲየም ለማግኘት ተጨማሪ ጥረት ማድረግ ሊያስፈልጋቸው ይችላል።
• ቪጋኖች ለተወሰኑ ንጥረ ነገሮች ተጨማሪዎችን መውሰድ ሊያስፈልጋቸው ይችላል።
• ቪጋኖች በትክክል ካላቀዱ ፕሮቲን ሊያጡ ይችላሉ።
• ከቪጋን አመጋገብ ማን መራቅ አለበት?
• የቪጋን አመጋገብ ጤናማ ነው?
• ግምገማ ለ

የሜዲትራኒያን አመጋገብን ወይም የኬቶ ምግብ እቅድን ወይም ሌላ ነገርን ሙሉ በሙሉ ተከትለህ፣ ስለ አመጋገብ ዘይቤህ እና በጤናህ ላይ ስላለው ተጽእኖ የሰዎችን የተሳሳቱ አመለካከቶች ለማሳየት እንግዳ ላይሆን ይችላል። በተለይም የቪጋን አመጋገቦች ብዙውን ጊዜ ሙሉ በሙሉ በ “ጥንቸል ምግብ” ላይ እንደሚኖሩ እና በቂ ፕሮቲን ማግኘት እንደማይችሉ የተሳሳቱ አመለካከቶችን ይጋፈጣሉ።

ከሆነ ግን አፈ ታሪክ ማንኛውንም ነገር አረጋግጧል ፣ ይህ ረጅሙ የቆሙ የተሳሳቱ አመለካከቶች እንኳን ሊወገዱ ይችላሉ። እዚህ፣ የስነ ምግብ ባለሙያ የቪጋን አመጋገብ በትክክል ምን እንደሚጨምር ሪከርዱን ያዘጋጃል (አበላሽ፡ ፍራፍሬ እና አትክልትን ከመመገብ የበለጠ ነው) እንዲሁም የቪጋን አመጋገብ ትልቁን ጥቅም እና ጉዳቶቹን።

የቪጋን አመጋገብ ምንድነው?

በአጠቃላይ ፣ የቪጋን አመጋገብን የሚከተል አንድ ሰው ሰሃን ሙሉ በሙሉ በእፅዋት ምግቦች ይሞላል ፣ ፍራፍሬዎችን ፣ አትክልቶችን ፣ ሙሉ ጥራጥሬዎችን ፣ ለውዝ እና ዘሮችን ፣ ባቄላዎችን እና ጥራጥሬዎችን እና የአኩሪ አተር ምርቶችን ፣ ይላል ኬሊ ስፕሪየር ፣ ኤም.ኤስ. ፣ አርዲ ፣ ሲዲኤን። እንደ ቬጀቴሪያኖች - ወተት፣ አይብ እና እንቁላል የሚበሉ ነገር ግን ስጋ ሳይሆኑ - ቪጋን ተመጋቢዎችን ይርቃሉ ሁሉም ስጋ፣ አሳ፣ እንቁላል እና የወተት ተዋጽኦዎችን ጨምሮ የእንስሳት ተዋጽኦዎች እንዲሁም ከእንስሳት የተገኙ እንደ ጄልቲን እና ማርን የመሳሰሉ ንጥረ ነገሮች እንዳሉ ገልጻለች። (ተዛማጅ - በቪጋን እና በቬጀቴሪያን አመጋገብ መካከል ስላለው ልዩነት ማወቅ ያለብዎት ነገር ሁሉ)

ምንም እንኳን "በእፅዋት ላይ የተመሰረተ" እና "ቪጋን" በተለዋዋጭነት ጥቅም ላይ ቢውሉም, በእውነቱ, በሁለቱ ቃላት መካከል ልዩነት አለ. የቪጋን ተመጋቢዎች ብቻ የእጽዋት ምግቦችን ይመገቡ ፣ በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ ተመጋቢዎች በዋናነት እነሱን ይበላሉ ነገር ግን በተወሰነ መጠንም ሆነ አልፎ አልፎ አንዳንድ የእንስሳት ተዋጽኦዎችን ሊበላ ይችላል ሲል ስፕሪንግገር ተናግሯል። ለምሳሌ ፣ በእፅዋት ላይ የተመሠረተ ምግብ በተጠበሰ አትክልቶች ፣ አቮካዶ ፣ ከወተት ነፃ አልባሳት እና በትንሽ የተጠበሰ ዶሮ የተከተፈ በ quinoa ላይ የተመሠረተ የእህል ጎድጓዳ ሳህን ሊያቀርብ ይችላል ፣ የቪጋን ስሪት ያንን ዶሮ ከቶፉ ጋር ይቀይረዋል።

ጉዳዩን የበለጠ ግራ የሚያጋባ ለማድረግ ፣ በቪጋን ካምፕ ውስጥ ጥቂት የተለያዩ የምግብ ዓይነቶች አሉ። አንዳንድ ተመጋቢዎች “ሙሉ ምግቦችን ፣ በእፅዋት ላይ የተመሠረተ” የቪጋን አመጋገብን አጥብቀው ይይዛሉ ፣ ማለትም ሁሉንም የዕፅዋት ምግቦችን ይመገባሉ ፣ ግን የተቀነባበሩትን ለመገደብ ይሞክሩ (ያስቡ-የስጋ አማራጮች ወይም የታሸጉ መክሰስ)። ሌሎች ደግሞ ጥሬ የቪጋን አመጋገብን ይከተላሉ፣ ከ118°F በላይ የተበሰለ ምግብን በመቁረጥ እና ትኩስ፣ የዳበረ ወይም ዝቅተኛ ሙቀት/የደረቁ ምግቦችን ብቻ ይመገባሉ። በአዳዲስ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ላይ አፅንዖቱን የምወደው ቢሆንም ፣ [አንድ ጥሬ የቪጋን አመጋገብ] እንደ እህል እና ቶፉ ባሉ ንጥረ ነገሮች የተጫኑ የተወሰኑ የዕፅዋት-ተኮር ምግቦችን ይገድባል እና ለረጅም ጊዜ ለመቆየት ፈታኝ ሊሆን ይችላል። Springer.

ስፕሪንግገር “የቆሻሻ ምግብ ቪጋኖች” ብሎ ለመጥራት የሚወደው ቡድንም አለ። “[እነዚህ ሰዎች] የእንስሳት ምርቶችን አይመገቡም ነገር ግን አብዛኛዎቹን ካሎሪዎች ከተመረቱ ምግቦች ፣ ከቪጋን ተተኪዎች (ማለትም ሐሰተኛ ሥጋ ፣ የወተት ተዋጽኦ አይብ) ፣ እና ሌሎች ቪታሚኖች ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ግን በተፈጥሮ ቪጋን ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ግን በእርግጠኝነት አይደሉም እንደ ፈረንሣይ ጥብስ እና ከረሜላ ያሉ ጤናማ ፣ ”ትላለች።

የቪጋን አመጋገብ የጤና ጥቅሞች

የቪጋን አመጋገብ ጤናማ አንጀትን ያበረታታል።

ዞሮ ዞሮ ስጋውን ማቃለል እና ሳህንዎን በአትክልቶች ፣ ባቄላዎች ፣ ዘሮች እና ሙሉ እህሎች ላይ መጫን አንጀትዎን ጥሩ ሊያደርግ ይችላል። እነዚህ የቪጋን ምግቦች በፋይበር የታሸጉ ናቸው - ሰውነትዎ ሊዋጥ ወይም ሊፈጭ የማይችለው የዕፅዋት ክፍል - ይህም ሙሉ እና እርካታ እንዲሰማዎት ከማድረግ በተጨማሪ ለምግብ መፈጨትም ይረዳል እና ቁጥር ሁለትን መደበኛ እንዲሆን ይረዳል ይላል የዩኤስ ብሄራዊ ዘገባ። የሕክምና ቤተ መጻሕፍት. ከዚህም በላይ ወደ 58,000 የሚጠጉ ሰዎች የተደረገ ጥናት ከፍተኛ የፋይበር አመጋገብን መጠበቅ-ለምሳሌ የቪጋን አመጋገብን በመከተል-ከኮሎን ካንሰር የመያዝ አደጋ ጋር የተቆራኘ ነው። የዩናይትድ ስቴትስ የግብርና ዲፓርትመንት የሚመከረውን በቀን 28 ግራም ፋይበር መውሰድ እና ይህንን የቪጋን አመጋገብ ጥቅም ለማግኘት፣ በፋይበር የበለጸጉ እንደ ነጭ ባቄላ፣ ሽምብራ፣ አርቲኮክ፣ ዱባ ዘር እና አቮካዶ ያሉ ምግቦችን መመገብ።

የቪጋን አመጋገብ የስኳር በሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሳል።

አንዴ በድጋሚ, ለዚህ የቪጋን አመጋገብ ጥቅም ሁሉንም ፋይበር ማመስገን ይችላሉ. ICYDK፣ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ የሚመነጨው ሰውነታችን በቂ ኢንሱሊን ካላመረተ ወይም በደንብ ካልተጠቀምንበት ሲሆን ይህም በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ረዘም ላለ ጊዜ እንዲጨምር ያደርጋል። ነገር ግን የፋይበር ቅበላን መጨመር የደም ስኳር መጠንን ዝቅ ለማድረግ እና የኢንሱሊን ስሜትን ለማሻሻል ይረዳል ፣ ይህም ህዋሶች የደም ግሉኮስን በበለጠ ውጤታማ በሆነ መንገድ እንዲጠቀሙ እና የደም ስኳርን የበለጠ እንዲቀንሱ ያስችላቸዋል ፣ በመጽሔቱ ውስጥ ባለው ጽሑፍ መሠረት። የአመጋገብ ግምገማዎች. ነጥቡ፡- ከ60,000 በላይ ሰዎች ላይ በተካሄደ ሌላ ጥናት፣ ከቪጋን ተሳታፊዎች መካከል 2.9 በመቶው ብቻ ነው ያዳበሩት። ዓይነት 2 የስኳር በሽታ፣ ከ 7.6 በመቶው ቬጀቴሪያን ካልሆኑት (የስጋ ተመጋቢዎች) ተሳታፊዎች ጋር ሲነፃፀር። (የተዛመደ፡ ሴቶች ማወቅ ያለባቸው 10ቱ የስኳር በሽታ ምልክቶች)

የቪጋን ምግቦች በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች የበለፀጉ ናቸው.

ከፋይበር ጋር በተፈጥሮ የቪጋን ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች በፀረ-ኦክሲዳንት ተጭነዋል፣ ሴሎችን ከሚጎዱ የፍሪ ራዲካልስ (የማይረጋጋ ሞለኪውል አይነት) ሴሎችን ከጉዳት የሚከላከሉ ንጥረ ነገሮች ናቸው። እነዚህ ነፃ ራዲየሎች በሴሎች ውስጥ በሚገነቡበት ጊዜ ሌሎች ሞለኪውሎችን ሊጎዱ ይችላሉ ፣ ይህም ለካንሰር ፣ ለልብ በሽታ እና ለስትሮክ የመጋለጥ እድልን ሊጨምር ይችላል ሲል የብሔራዊ ካንሰር ተቋም ገል accordingል።

ከዚህም በላይ ሳይንስ እነዚህን አንቲኦክሲደንት የበለፀጉ ምግቦችን በመመገብ ሌሎች የጤና ጥቅሞችን ማግኘት እንደሚችሉ አሳይቷል። ለምሳሌ ቫይታሚን ኤ (በብሮኮሊ፣ ካሮት እና ስኳሽ ውስጥ የሚገኝ)፣ ቫይታሚን ሲ (በ citrus ፍራፍሬ እና ድንች ውስጥ የሚገኝ) እና ቫይታሚን ኢ (ለውዝ እና ዘር ውስጥ የሚገኘው) ሁሉም ፀረ-አንቲኦክሲደንትስ ሲሆኑ ጤናማ የመከላከል አቅምን በመደገፍ ረገድ ቁልፍ ሚና የሚጫወቱ ናቸው። ስርዓት - እና መጥፎ ጉንፋን ለማስወገድ ይረዳዎታል።

የቪጋን አመጋገብ ጤናማ ልብን ይደግፋል።

ምንም እንኳን ለሁሉም የሚበሉ ቢሆኑም ፣ ከእንስሳት የሚመነጩ ምግቦች እንደ የበሬ ፣ የአሳማ ሥጋ ፣ ክሬም ፣ ቅቤ እና አይብ ከፍተኛ መጠን ያለው የተትረፈረፈ ስብ አላቸው ፣ ይህም የኮሌስትሮል መጠንን ከፍ የሚያደርግ እና በመጨረሻም ለልብ በሽታ እና ለስትሮክ የመጋለጥ እድልን ይጨምራል። የአሜሪካ የልብ ማህበር. በበኩሉ "የቪጋን አመጋገብ በስብ መጠን በጣም አነስተኛ ስለሆነ ለውፍረት እና ለሌሎች ተያያዥነት ያላቸው እንደ የደም ግፊት፣ ከፍተኛ ኮሌስትሮል እና የልብ ህመም ያሉ ችግሮችን ለመቀነስ ይረዳል" ሲል ስፕሪንግገር ተናግሯል። (ተዛማጅ-ከመልካም ስብ ጋር በባለሙያው የተፈቀደው መመሪያ ከመጥፎ ስብ)

ምንም እንኳን ብዙ የተጋገሩ እቃዎች እና የተጠበሱ ምግቦችም ከፍተኛ መጠን ያለው የሳቹሬትድ ስብ እንደያዙ መጥቀስ አስፈላጊ ነው፣ ስለዚህ ቪጋን ተመጋቢዎች ሳህኖቻቸውን በ"አይብ" ጥብስ እና በተቀነባበሩ የእፅዋት ምግቦች የሚጭኑት እነዚህን የልብ ጥቅማጥቅሞች የግድ አያጭዱም። "እነዚህ ሁሉ የጤና ጠቀሜታዎች በቪጋን 'ቆሻሻ ምግብ' ላይ ከሚመረኮዝ የቪጋን አመጋገብ ሳይሆን ከዕፅዋት-ተኮር አቀራረብ ጋር የተቆራኙ ናቸው ።

የቪጋን አመጋገብን የመከተል ድክመቶች

ቪጋኖች በቂ ብረት እና ካልሲየም ለማግኘት ተጨማሪ ጥረት ማድረግ ሊያስፈልጋቸው ይችላል።

በቪጋን አመጋገብ ላይ የተመጣጠነ ምግብን መሙላት የሚቻል ቢሆንም ስፕሪንግየር በተለይ ብረት በሚሆንበት ጊዜ ፈታኝ ሊሆን እንደሚችል ይናገራል - ቀይ የደም ሴሎች ውስጥ ኦክስጅንን ከሳንባዎች በሚሸከሙ እና በመላው ሰውነት ውስጥ ወደ ፕሮቲኖች ለማምረት የሚያገለግል ማዕድን። ጡንቻዎች. ሰውነት በእጽዋት ምግቦች ውስጥ የሚገኘውን የብረት አይነት በእንስሳት ምግብ ውስጥ እንደሚገኘው አይነት በብቃት አይቀበልም ለዚህም ነው ብሔራዊ የጤና ተቋም ቬጀቴሪያኖች እና ቪጋኖች የሚመከረው ብረትን በእጥፍ የሚጠጋ (በቀን እስከ 36 ሚሊግራም የሚደርስ) እንዲጠቀሙ ይመክራል። እንደ omnivores. በቪጋን አመጋገብ ላይ ኮታዎን ለመድረስ ፣ ስፕሪንግነር ሰሃንዎን በብረት የበለፀጉ ምግቦች ማለትም እንደ ባቄላ ፣ ዘሮች (እንደ ዱባ ፣ ሄምፕ ፣ ቺያ እና ሰሊጥ) ፣ እና ቅጠላ ቅጠሎችን ፣ እንደ ስፒናች የመሳሰሉትን ለመጫን ይጠቁማል። እነዚህን ምግቦች በቫይታሚን ሲ ከታሸጉ ከሌሎች ጋር ማጣመር ያስቡበት - እንደ እንጆሪ ፣ በርበሬ ፣ ብሮኮሊ እና ብራሰልስ ቡቃያዎች - ይህን ማድረጉ የብረት መሳብን ሊያሻሽል ስለሚችል አክላለች።

ኦሜኒቮሮች በተለምዶ እንደ ወተት፣ እርጎ እና አይብ ለካልሲየም እና ቫይታሚን ዲ - የአጥንትን ጤና የሚደግፉ ንጥረ ነገሮች ወደ የእንስሳት ተዋጽኦዎች ስለሚዞሩ ስፕሪንግየር ቪጋኖች በእነዚያ ንጥረ ነገሮች የተጠናከረ ወተት ያልሆነ ወተት እንዲጠቀሙ ይመክራል። ለምሳሌ ፣ የሐር አልሞንድ ወተት (ይግዙት ፣ $ 3 ፣ target.com) እና የሐር አኩሪ አተር ወተት (ይግዙት ፣ $ 3 ፣ target.com) ሁለቱም በካልሲየም እና በቫይታሚን ዲ እንዲሞሉ ይረዳዎታል።

አሁንም፣ እነዚያ የቪጋን አማራጮች ከኦጂ የወተት ምርት የበለጠ ትልቅ ለውጥ ሊያስወጣዎት ይችላል ይላል ስፕሪንግየር። ስለዚህ የበጀት ጉዳይ አሳሳቢ ከሆነ በተፈጥሮ በተመጣጣኝ ንጥረ ነገር የታሸጉ የእፅዋት ምግቦችን ለመሙላት ሞክር ጎመን፣ ብሮኮሊ እና ሙሉ እህል ለካልሲየም እና ለተጠናከረ እህል እና ለቫይታሚን ዲ የብርቱካን ጭማቂ።( ተዛማጅ፡ 10 የአመጋገብ ስህተቶች ቪጋኖች የሚሰሩ እና እነሱን እንዴት ማስተካከል እንደሚቻል)

ቪጋኖች ለተወሰኑ ንጥረ ነገሮች ተጨማሪዎችን መውሰድ ሊያስፈልጋቸው ይችላል።

ሌሎች ቪታሚኖች ለመምጣት የበለጠ ከባድ ናቸው. ቫይታሚን ቢ 12 - የሰውነት ነርቭ እና የደም ሴሎች ጤናማ እንዲሆኑ የሚረዳ ንጥረ ነገር - ለምሳሌ ፣ በዋነኝነት በእንስሳት ምግቦች ውስጥ (ማለትም ሥጋ ፣ ወተት እና እንቁላል) ውስጥ የሚገኝ እና በአንዳንድ የጥራጥሬ እህሎች እና የአመጋገብ እርሾ ፣ በ NIH። 2.4 ማይክሮግራም የሚመከረው የዕለት ተዕለት አበል ለማግኘት ፣ ስፕሪንግ ቪጋኖች እንደ ሜቲል ቢ 12 (ይግዙት ፣ $ 14 ፣ amazon.com) የመሳሰሉትን ሜቲላይት የቫይታሚን ቢ 12 ማሟያ እንዲወስዱ ይመክራል። (ተጨማሪዎች በምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር ቁጥጥር እንዳልሆኑ ብቻ ይወቁ፣ ስለዚህ ለእርስዎ በጣም ጥሩውን የመጠን እና የማሟያ ዓይነት ላይ ለተወሰኑ ምክሮች ከዶክተርዎ ጋር ይነጋገሩ።)

በተመሣሣይ ሁኔታ፣ ቪጋን ተመጋቢዎች የአንጎል ሴሎችን ለመገንባት እና የልብዎን ጤንነት ለመጠበቅ የሚረዳውን ትክክለኛውን የኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ መጠን ለማግኘት የተወሰነ ድጋፍ ሊፈልጉ ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ ተልባ ዘሮች ብዙ ALA (ሰውነትዎ በራሱ ማድረግ የማይችለውን አስፈላጊ ኦሜጋ -3) ይኩራራሉ ፣ ነገር ግን DHA (ለአእምሮ ጤና አስፈላጊ የሆነው) እና EPA (ትራይግሊሰሪድን ዝቅ ለማድረግ ይረዳል) ደረጃዎች)፣ በዋናነት በአሳ ምርቶች ውስጥ የሚገኙት ኦሜጋ -3፣ ይላል ስፕሪንግ. ሰውነቱ በተፈጥሮ ALA ወደ DHA እና EPA ሊለውጠው ይችላል ነገርግን በትንሽ መጠን ብቻ ነው በ NIH መሰረት። እና እነዚያን የተወሰኑ ኦሜጋ-3 ዓይነቶች በቪጋን ምግቦች (ማለትም የባህር አረም፣ ኖሪ፣ ስፒሩሊና፣ ክሎሬላ) በቂ ለማግኘት ፈታኝ ሊሆን ስለሚችል፣ ስፕሪንግየር ቪጋኖች አልጌ ላይ የተመሰረተ ኦሜጋ-3 ማሟያ እንዲወስዱ ይመክራል፣ ለምሳሌ ኖርዲክ ናቸርስ' (ግዛት፣ 37 ዶላር፣ amazon.com)። ልክ እንደ ዓሳ ፣ የዓሳ ዘይቶች እና ክሬል ዘይቶች ካሉ ከቪጋን ካልሆኑ ንጥረ ነገሮች የተሠሩትን ማስወገድዎን ያረጋግጡ። (እንደገና፣ እነዚህ ተጨማሪዎች በኤፍዲኤ ቁጥጥር አይደረጉም፣ ስለዚህ ማንኛውንም የድሮ ማሟያ ከመደብር መደርደሪያ ላይ ከማስቀመጥዎ በፊት ከዶክተርዎ ጋር ይወያዩ።)

ቪጋኖች በትክክል ካላቀዱ ፕሮቲን ሊያጡ ይችላሉ።

ቬጋኖች የእንስሳት ተዋጽኦዎችን ሙሉ በሙሉ በማፍሰስ በቂ ፕሮቲን አይመገቡም የሚል የተሳሳተ ግንዛቤ ከረጅም ጊዜ በፊት ነበር, ነገር ግን ይህ ሁልጊዜ እንደዛ አይደለም ይላል ስፕሪንግ. "የቪጋን አመጋገብን የሚከተል ሰው በቂ ምግብ ከበላ ካሎሪዎች እና የተለያዩ ከሁሉም የቪጋን የምግብ ቡድኖች ሚዛን ፣ በቂ ፕሮቲን ማግኘት አለባቸው ”በማለት ትገልጻለች።ያ ማለት እንደ ባቄላ፣ ኩዊኖ፣ ቴምፔ፣ ቶፉ፣ ሄምፕ ዘር፣ ስፒሩሊና፣ ቡክሆት እና ሙሉ እህል ባሉ ፕሮቲን-ከባድ የእፅዋት ምግቦች ላይ ንፍጥ ማለት ነው። (ወይም ከእነዚህ ቪጋን-ተስማሚ የፕሮቲን ዱቄቶች ውስጥ አንዱን ይሞክሩ።)

ከቪጋን አመጋገብ ማን መራቅ አለበት?

ምንም እንኳን የቪጋን አመጋገብ ጥቅማጥቅሞች በጣም ብዙ ቢሆኑም ፣ አንዳንድ ሰዎች ከአመጋገቡ ዘይቤ መራቅ ይፈልጉ ይሆናል። በከፍተኛ ስብ እና በዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት ምግቦች ላይ ያተኮረ የኬቶጂን አመጋገብን የሚከተሉ-በአንድ ጊዜ የቪጋን አመጋገብ ከወሰዱ በቂ ካሎሪ እና ንጥረ ምግቦችን ለማግኘት ይቸገሩ ይሆናል ሲል ስፕሪየር። (እርስዎ ካላወቁ ፣ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች የካርቦሃይድሬት (ከባድ) ይሆናሉ)።

በተመሳሳይ፣ በህክምና ምክንያት የፋይበር አወሳሰዳቸውን መገደብ የሚያስፈልጋቸው ሰዎች (እንደ ክሮንስ በሽታ ያለበት ሰው የእሳት ቃጠሎ ያጋጠመው) በቪጋን አመጋገብ ውስጥ የተካተቱት ፋይበርስ ምግቦች ተጨማሪ ምቾት ሊያስከትሉ እንደሚችሉ ትናገራለች። እና ብዙ ምግቦችን ማቋረጥን ስለሚያካትት፣ ስፕሪንግገር የተዛባ አመጋገብ ታሪክ ያላቸው ሰዎች የቪጋን አመጋገብን እንዳይሞክሩ ያስጠነቅቃቸዋል ፣ ምክንያቱም ገዳቢ ባህሪዎችን ሊያድስ ይችላል። TL; DR: የቪጋን አመጋገብን በተመለከተ ትንሽ እንኳን እርግጠኛ ካልሆኑ ፣ ለእርስዎ ተስማሚ መሆኑን ለማረጋገጥ ከሐኪምዎ ወይም ከአመጋገብ ባለሙያው ጋር ይነጋገሩ።

የቪጋን አመጋገብ ጤናማ ነው?

ሁሉም ነገሮች ከግምት ውስጥ ሲገቡ የቪጋን አመጋገብ ለእያንዳንዱ ሰው ለመሄድ ፈቃደኛ መሆን አለመሆኑን በተመለከተ ግልጽ የሆነ መልስ የለም. "እንደማንኛውም አመጋገብ, በእርግጥ በግለሰብ ላይ ይወርዳል" ይላል ስፕሪንግ. “አንዳንድ ሰዎች የቪጋን አመጋገብን በመከተል ጥሩ ስሜት ይሰማቸዋል፣ሌሎች ሰዎችም እንዲሁ ላይታገሱት ይችላሉ። ሰውነትህን በደንብ ታውቃለህ፣ስለዚህ ቪጋኒዝምን ከሞከርክ እና ለእርስዎ የማይጠቅም ከሆነ፣በአጠቃላይ በእጽዋት ምግቦች የበለጸገውን አመጋገብ አሁንም ጥቅም ማግኘት ትችላለህ።

ግምገማ ለ